Закуска из ветчины с начинкой. Эта закуска отлично впишется в любой праздничный день, хорошо себя будет чувствовать на фуршетном столе. Можно быстро приготовить приготовить и в будни или в выходные дни. Эта закуска собирается из тонких ломтиков ветчины, которые фаршируются незамысловатым салатом из вареных яиц и моркови с консервированным горошком. А заправить салат лучше мягким сыром, чтобы салат получился густым по консистенции. Эта закуска вкусная и ее можно приготовить заранее, выложить сразу на блюдо, накрыть плотно пищевой пленкой и отправить в холодильник до подачи на стол.

Если у вас нет мягкого сыра, тогда в салат натрите еще плавленый сырок и заправьте майонезом. Количество майонеза вы должны контролировать сами, учитывая густоту салата.

Что касается ломтиков ветчины, то вы можете заменить ее на буженину. А вот нарезка должна быть очень тонкой. Если вы покупаете ветчину в магазине, тогда пусть вам там ее и нарежут.

Для салата я использую консервированный горошек, но многие предпочитают ему — зеленый замороженный горошек — используйте любой на свое усмотрение.

Обратите внимание на еще одну закуску из фаршированных яиц в ветчине — рецепт здесь

Еще отличная закуска в виде бутербродов с морковью и крабовыми палочками — рецепт здесь

И рулеты из ветчины с начинкой из брынзы и клубникой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Закуска из ветчины с начинкой

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

• 2 шт. вареные яйца
• 1 шт. морковь отварная
• 0,5 стакан горошек консервированный
• по вкусу зелень
• 2 шт. лук зеленый
• 2 ст.лож. сыр мягкий у меня "Янтарь"
• 10-15 ломтиков ветчина или буженина

Время подготовки 15-20 минут Время приготовления 15-20 минут Порции на семью Ингредиенты 2 шт. вареные яйца 1 шт. морковь отварная 0,5 стакан горошек консервированный по вкусу зелень 2 шт. лук зеленый 2 ст.лож. сыр мягкий у меня "Янтарь" 10-15 ломтиков ветчина или буженина

Инструкции

1. Вареные яйца сварите, остудите и нарежьте мелким кубиком.

   
2. Очень мелким кубиком нарежьте отварную морковь.

   
3. Мелко нарежьте зелень - у меня петрушка с укропом.

   
4. Добавьте консервированный горошек без жидкости.

   
5. И добавьте зеленый лук, заправьте салат мягким сыром "Янтарь" или другим мягким сыром. Можно салат заправить майонезом, но тогда натрите еще плавленый сырок, чтобы салат имел густую консистенцию и не выпадал из рулетов. Тщательно перемешайте.

   
6. На каждый тонкий ломтик ветчины разложите по столовой ложке салата и сверните в рулеты.
7. Приятного аппетита!
8. Закуска из ветчины с начинкой готова.