Жареные пирожки на кефире с яблоком. Тесто для пирожков на кефире замешивается быстро, с ним легко и просто работать, а с начинкой вообще нет проблем. Нужно только натереть яблоко на терку. Пирожки и правда очень вкусные. Раскатывайте тесто тонко и кладите больше начинки - будет одно удовольствие.
Пирожки удобно транспортировать даже в жару, ведь начинка не мясная. Можно взять с собой на работу и там выпить чай, можно взять с сбой в дорогу, на природу.
| Время подготовки | 15-20 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
тесто
- 1 стакан кефир
- 350 г мука
- 1 шт. куриное яйцо
- 3 ст.лож. сахар
- 0,5 чай.лож. сода
- 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
- 3-4 шт. яблоко
- по вкусу сахар
Ингредиенты
тесто
начинка
|
|
Инструкции
- Смешайте сахар с яйцом и перемешайте в однородную массу венчиком.
- Влейте кефир и всыпьте соду, перемешайте.
- На рабочую поверхность насыпьте муку, влейте оливковое масло и жидкую яичную смесь.
- Замесите эластичное тесто, разделите на кусочки размером с небольшое яйцо. Путь тесто отдохнет, а тем временем натрите яблоки на крупную терку.
- Раскатайте скалкой каждый кусочек в лепешку. В центр положите яблочную начинку и присыпьте чуть сахаром. Я клала в один пирожок 0,5 чай.лож. сахара и одну ст.лож. начинки.
- Скрепите края теста, удобным для вас способом, чуть придавите пирожки ладонью.
- Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите пирожки швом вниз. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
- Переверните и жарьте вторую сторону. Потом убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 5-7. Можно еще пару раз перевернуть, чтобы не сгорели.
- Жареные пирожки на кефире с яблоком готовы. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
