В блендере или измельчителе перебить до однородной массы арахис или грецкие орехи. Предварительно арахис жарим до готовности. Можно очистить от шелухи — я не чистила. Высыпать сахар, перебить.
Вбить яйцо, выложить масло и муку с содой. Перебить до однородной массы.
Выложить тесто на стол. Берем руками тесто — примерно столовую ложку с горкой. Формуем колбаски длиной 5-7 см. чуть толще большого пальца.
Печенье разложить на противень. Отправляем в разогретую духовку до 200 гр. и выпекаем минут 20.
Когда печенье остынет — подаем. «Дамские пальчики» — печенье готово.