Гренки с яичницей грибами и голубым сыром
Распечатать рецепт
Гренки с яичницей грибами и голубым сыром
Гренки с яичницей грибами и голубым сыром. Быстро обжаренные грибы на сковородке, яичница скрэмбл и немного сыра с плесенью, это одно из самых простых блюд, которое можно быстро приготовить. Но в то же время, это очень и очень вкусно. Яйцо с нежной консистенцией, которое тает во рту. Грибы с румяной корочкой, пропитанные бальзамическим уксусом. И голубой сыр с ароматом, свойственный только ему. И все это великолепие собрано на одном блюде. Вы можете это сочетание подать в виде бутерброда, на ломтике подсушенного хлеба. Или подайте на тарелке, как самостоятельное второе блюдо. Не любите такой сорт сыра, возьмите свой любимый сыр. Так как блюдо готовится очень быстро, использую лук-порей, ему достаточно минуты, чтобы приготовится. Но если у вас есть время, можете тушить обычный лук или вообще его исключить.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г шампиньон
  • 3-5 см. лук-порей
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 20 г сыр голубой или сыр с плесенью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г шампиньон
  • 3-5 см. лук-порей
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 20 г сыр голубой или сыр с плесенью
Инструкции
  1. Разрежьте на 4 части грибы небольшого размера (если размер большой, нарезайте на больше частей), нарежьте тонкими полосками лук-порей и мелко чеснок. На раскаленную сковороду с растительным маслом переложите грибы, и жарьте минуты три. Теперь добавьте лук и чеснок, жарьте минуту. Посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус и можно отставлять сковороду с огня.
  2. Теперь яйца. Смешайте яйца с молоком, солью и специями на ваш выбор. У меня кориандр, перец горошком и тмин. Перемешайте вилкой, только чтобы соединить белки с желтками в одну массу.
  3. В сковороду положите сливочное масло и когда оно начнет пузыриться, перелейте яйца. Сразу убавьте огонь до чуть ниже среднего. Первое время не трогайте яйца. А когда края схватились, начинайте проводить лопаткой от края сковороды к центру. Можно выключить огонь, чтобы не пережарить яйца. И доведите до готовности, просто на горячей сковороде. Скрэмбл готовится очень быстро и должен выйти сочным внутри, с нежной консистенцией.
  4. Подсушите в тостере ломтики хлеба, выложите яйца.
  5. Посыпьте грибами и разбросайте небольшие кусочки сыра. Гренки с яичницей грибами и голубым сыром готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021