Говядина с баклажаном и болгарским перцем. Сейчас прохлада сменила жару и сразу захотелось готовить мясо. Это отличное время для мяса с овощами. На рынке изобилие свежих овощей и цены еще сносные. Я люблю мясо с баклажаном. Сегодня буду готовить телятину с баклажаном, мясистым сладким перцем и помидором, который даст необходимое количество жидкости и при этом не слишком расползется в блюде, это томаты сливки.
Если у вас мало мяса, а вам нужно накормить большую семью, бросайте больше овощей и подавайте это блюдо с гарниром из пасты, риса, гречки, или сварите другие крупы. Будет вкусно в любом случае.
Подготовьте нужные продукты. Лук нарежьте полукольцами, чеснок тонкими пластинами. Мясо нарежьте крупно.
Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и переложите лук и чеснок на минуту.
Теперь отправьте в сковороду мясо. Жарьте перемешивая минуты три, пять на среднем огне.
Нарежьте крупно морковь и томаты. Помидоры у меня сливки, они плотные и отлично ведут себя в этом блюде. Переложите к мясу овощи, перемешайте и тушите минут 15-20.
Нарежьте крупно баклажан и болгарский перец.
Переложите в сковороду, посолите, перемешайте и готовьте под крышкой минут 15-20.
Попробуйте на готовность мясо. Поперчите и посыпьте любимыми специями.
Если мясо уже готово, добавьте зелень и перемешав, снимите с плиты.
Говядина с баклажаном и болгарским перцем готова.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
