Говядина с баклажаном и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Говядина с баклажаном и болгарским перцем
Говядина с баклажаном и болгарским перцем. Сейчас прохлада сменила жару и сразу захотелось готовить мясо. Это отличное время для мяса с овощами. На рынке изобилие свежих овощей и цены еще сносные. Я люблю мясо с баклажаном. Сегодня буду готовить телятину с баклажаном, мясистым сладким перцем и помидором, который даст необходимое количество жидкости и при этом не слишком расползется в блюде, это томаты сливки. Если у вас мало мяса, а вам нужно накормить большую семью, бросайте больше овощей и подавайте это блюдо с гарниром из пасты, риса, гречки, или сварите другие крупы. Будет вкусно в любом случае.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г телятина
  • 1 шт. лук крупный
  • 2 шт. морковь
  • 4-6 шт. помидор сливки
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 1 шт. перец болгарский красный крупный
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г телятина
  • 1 шт. лук крупный
  • 2 шт. морковь
  • 4-6 шт. помидор сливки
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 1 шт. перец болгарский красный крупный
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Лук нарежьте полукольцами, чеснок тонкими пластинами. Мясо нарежьте крупно. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и переложите лук и чеснок на минуту.
  2. Теперь отправьте в сковороду мясо. Жарьте перемешивая минуты три, пять на среднем огне.
  3. Нарежьте крупно морковь и томаты. Помидоры у меня сливки, они плотные и отлично ведут себя в этом блюде. Переложите к мясу овощи, перемешайте и тушите минут 15-20.
  4. Нарежьте крупно баклажан и болгарский перец. Переложите в сковороду, посолите, перемешайте и готовьте под крышкой минут 15-20.
  5. Попробуйте на готовность мясо. Поперчите и посыпьте любимыми специями.
  6. Если мясо уже готово, добавьте зелень и перемешав, снимите с плиты.
  7. Говядина с баклажаном и болгарским перцем готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021