Вафли из куриной печени. Все, безусловно, готовили оладьи из куриной печени. Но если вы обладаете вафельницей, тогда мы вам предлагаем приготовить вафли вместо оладьей. В состав теста входят несколько других ингредиентов, но все они имеются под рукой. Такие вафли отличные в теплом и в остывшем состоянии. Поэтому их отлично можно транспортировать — на работу, на природу, в школу дать детям, взять с собой в дорогу. Это отличная закуска или перекус. Вафли отлично подать со сметаной или йогуртом. В сметану можно выдавить зубчик чеснока, добавить мелко нарезанную зелень. Подайте такие вафли с разносолами или свежими овощами и салатами.

В тесто для вафель я добавила варено-копченый бекон (только жирную часть) которую можно заменить на свежее или соленое сало, а можно вообще отказаться от жирных компонентов. С состав теста можно добавить вами любимые специи и любую зелень.

Еще из куриной печени можно приготовить отличное блюдо «куриная печень в медово-томатном соусе — рецепт здесь

А какой вкусный шашлык из куриной печени в беконе и готовится очень быстро — рецепт здесь

И есть у нас рецепт оладьей из куриной печени с овощами — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Вафли из куриной печени

Кухня

русская

Время приготовления

30 минут

Порции

Ингредиенты

• 250 гр. куриная печень
• 0,5 шт. лук
• 1 шт. куриное яйцо
• 30 гр. копченый бекон или сало
• 2 шт. укроп
• 1 зуб. чеснок
• 1 ст.лож. масло сливочное
• 2 ст.лож. мука
• по вкусу соль, перец

Кухня русская Время приготовления 30 минут Порции Ингредиенты 250 гр. куриная печень 0,5 шт. лук 1 шт. куриное яйцо 30 гр. копченый бекон или сало 2 шт. укроп 1 зуб. чеснок 1 ст.лож. масло сливочное 2 ст.лож. мука по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Подготовить нужные ингредиенты. Печень очистить от пленок. Все ингредиенты нарезать крупно.

   
2. Отправьте в блендер - печень, лук, чеснок, сливочное масло, часть муки, укроп, сало или жирную часть копченого бекона.

   
3. Перебить в однородную массу, посолить и поперчить. Если масса слишком жидкая, добавьте еще муку. Печеночное тесто должно быть по консистенции как на густое тесто для оладьей.

   
4. Нагреть вафельницу, смазать насадки растительным маслом при помощи кисточки. Выложите столовой ложкой печеночное тесто, закройте крышку и доведите до готовности вафли.

   
5. Вафли можно подать со сметаной, с овощами.

   
6. Приятного аппетита!

   
7. Вафли из куриной печени готовы!