Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой. Если вы обладатель вафельницы, я предлагаю хорошую идею для завтрака и не только. Такое самостоятельное блюдо можно подать в любое время дня. В состав этого блюда входят кабачковые вафли, яйцо глазунья и салат из помидора с оливками. Очень вкусно, сытно.
Если у вас нет вафельницы, не беда, приготовьте из приготовленного теста оладьи. Не любите глазунью, сварите яйца в скорлупе или яйцо пашот. И что касается салата - приготовьте салат из любых овощей, которые у вас имеются. А можно подать с кабачковой или любой другой икрой.
Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
тесто на вафли
- 0,5 стакан кабачок натертого на терку
- 1 шт. куриное яйцо маленькое
- 1 ст.лож. масло сливочное
- 3 ст.лож. мука
- щепотка сахар
- по вкусу соль
- 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
салат - сальса
- 2 шт. помидор
- 2 горсть оливки
- 2 шт. петрушка
- по вкусу соль, перец
- по вкусу оливковое масло
Ингредиенты
тесто на вафли
салат - сальса
|
|
Инструкции
- Натрите на крупной терке молодой кабачок. Если кабачок зрелый и уже с семенами внутри, уберите их.
- Вбейте небольшое по размеру яйцо. Добавьте мягкое сливочное масло, или замените на ложку растительного масла. Тщательно перемешайте.
- И сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, разрыхлитель.
- Перемешайте, чтобы не было комочков.
- Нагрейте вафельницу, столовой ложкой разложите тесто, закройте крышку и доведите вафли до готовности. Из этого количества теста я приготовила 4 вафли.
- А пока готовятся вафли, бросьте на сковороду яйца со сливочным маслом и жарьте их на малом огне. И параллельно приготовьте салат. Небольшими или даже мелкими кубиками нарежьте помидоры, мелко нарежьте петрушку или другую зелень и добавьте оливки. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, соль, перец по вкусу. Я вместо соли и перца использовала острый зеленый соус.
- Собираем блюдо. Вы можете еще добавить ложку йогурта или сметану.
- Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой готовы. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415