Вареная яичница в томатном соке с кабачком. Как вам такое название? Не вареные яйца в скорлупе, а да...вареная яичница, да еще с кабачком. Кабачок быстро обжаривается на сковороде с двух сторон, томаты перебиваются в блендере и заливаются в сковороду. И в полученную томатную жидкую массу вбиваются яйца. И готовятся под крышкой до нужной консистенции желтка. Консистенцию вы выбираете на свой вкус.
Добавьте еще пользу в это блюдо в качестве творога.
А подавайте яичницу в томате с лавашем, хлебом или мягкими лепешками, чтобы вымачивать томат.
Блюдо полезное, вкусное и готовится просто.
Нарежьте кабачок на кружки толщиной примерно 0,7 см и каждый на 4 части.
Выложите треугольники в горячее масло (масло выбирайте на свое усмотрение) и жарьте с двух сторон до румяности, чуть посолите.
Пока кабачки жарятся, перебейте томаты в блендере.
Залейте кабачки, посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара (томаты сахар любят) и перемешав доведите до кипения. Вбейте яйца, убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности яиц. Если вам мало два яйца, вбейте сколько нужно.
В конце приготовления, посыпьте блюдо творогом, зеленым луком и черным перцем.
Вареная яичница в томатном соке с кабачком готова.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
