Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами. Все знают как готовится салат "Цезарь" и из каких продуктов он состоит. Но в интернете огромная масса вариаций на эту тему. И сейчас перед вами еще один вариант данного салата "Цезарь", который буду подавать на тосте.
Это быстрый и полезный обед для настоящих гурманов.
Для салата нужно сварить яйцо и пожарить куриную грудку. А чтобы курицу получить диетическую, сварите ее.
И будет еще освежающий, вкусный соус на основе йогурта и мягкого сыра с каперсами и цедрой лимона.
Для этого бутерброда вы можете использовать остатки курицы, приготовленной в духовке или на печи в сковороде. Или вареную курицу.
Повторите рецепт и вы в него влюбитесь.
Время подготовки | 20 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 шт. Булка
- 1 шт. куриная грудка
- 2 шт. куриное яйцо
соус
- йогурт
- сыр мягкий сливочный
- горчица дижонская
- 2 ст. лож. сок лимона
- 0,5 шт. цедра лимона
- 1 чай. лож. каперсы
- по вкусу перец черный
- по вкусу лук зеленый или шнитт-лук
Ингредиенты
соус
|
|
Инструкции
- Приготовьте соус для бутерброда. Смешайте мягкий сыр с йогуртом, горчицей, соком и цедрой лимона. Поперчите, добавьте каперсы. Но каперсы предварительно нужно мелко нарезать.
- И нарежьте зеленый лук. Все перемешайте.
- Я использую остатки запеченной курицы. Сварите яйца и остудите.
- Мясо курицы нарежьте тонкими пластинами и разогрейте в сковороде. Яйца мелко нарежьте. Если у вас нет готовой курицы, поджарьте быстро целую грудку на сковороде или нарежьте сырое мясо грудки и жарьте уже ломтики. Ломтики вы пожарите за считанные секунды. Грудка чуть дольше готовится, но мясо будет сочнее. Если вы не уверены, что можете правильно пожарить грудку, тогда самый беспроигрышный вариант (забросьте грудку в кипящую, подсоленную воду и после вторичного закипания, варите 15 минут. Огнь выключите, накройте крышкой и дайте грудке настояться в бульоне минут 25-30). Готовую грудку можно остудить и хранить не вынимая из бульона дня два в холодильнике.
- Собираем бутерброд. Булки разрежьте на 2 части поперек. Уложите на сухую горячую сковороду срезом вниз и качественно подсушите, создавая румяную корочку. Таким образом, корочка будет препятствовать раскисанию соусом.
- На соус разложите ломтики горячей курицы, а сверху мелко нарезанные яйца. Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415