Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами
Распечатать рецепт
Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами
Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами. Сегодня булочки в итальянском стиле. Нет, я не утверждаю, что такие булочки готовят в Италии. Булочки приготовлены с добавлением оливкового масла и итальянскими травами, поэтому в стиле Италии. Я очень люблю готовить такие булочки - такие, я имею ввиду - формовку, а наполнители могут быть различными. У нас на сайте уже есть подобные "Булочки на ряженке" с яйцом и сливочным маслом. Что касается формовки, то здесь все просто. Растягивается выстоявшее тесто в форму большого прямоугольника и разрезается на порционные заготовки и выпекаются. Все просто и отлично смотрятся на столе.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 230 мл. вода
  • 420 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. итальянские травы с горкой
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 230 мл. вода
  • 420 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. итальянские травы с горкой
Инструкции
  1. В теплой воде перемешайте венчиком оливковое масло, сахар, дрожжи и ложку муки.
  2. Всыпьте половину просеянной муки и итальянские травы. Перемешайте лопаткой.
  3. Просейте остальную муку на рабочую поверхность, переложите тесто из миски и замешивайте тесто, подсыпая постепенно муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  4. Смажьте миску растительным маслом, верните в нее тесто, накройте пленкой или крышкой и оставьте для расстойки на час в теплом месте.
  5. Когда тесто поднимется, нужно его опустить, ударом кулака. Выньте тесто из миски и....
  6. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Растяните руками тесто в прямоугольный пласт, одинаковой толщины. Нарежьте тесто на порционные булочки прямо на противне. Здесь даже не обязательно прорезать тесто до конца, можно просто наметить булочки.
  7. Оставьте в теплом месте на минут 20. Когда заготовки чуть округлятся, нагрейте духовку до 180.
  8. И выпекайте булочки до румяной корочки - минут 20. Время приготовления будет зависеть от толщины теста и от вашей духовки. Готовые булочки перенесите на решетку до полного остывания.
  9. Булочки с оливковым маслом и итальянскими травами готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021