Брауни с арахисом — это шоколадное пирожное для которых изготовляют даже квадратные формочки, но если нет таковых, тогда можно испечь в большой форме, а потом нарезать на квадратные пирожные.

Оригинальные брауни содержали грецкие орехи и абрикосовую глазурь.

Арахис можно заменить на любой другой орех.

Распечатать рецепт

Брауни с арахисом

Порции

Ингредиенты

• 1 стакан мука
• 1 стакан сахар
• 100 гр. масло сливочное
• 100 гр. шоколад
• 1 ст.лож. какао-порошок
• 3 шт. куриное яйцо
• 0,5 чай.лож. соль
• 3 ст.лож. арахис

Порции Ингредиенты 1 стакан мука 1 стакан сахар 100 гр. масло сливочное 100 гр. шоколад 1 ст.лож. какао-порошок 3 шт. куриное яйцо 0,5 чай.лож. соль 3 ст.лож. арахис

Инструкции

1. Жарим сначала орех с солью. Остудить. Оставить несколько штук целыми орехи, а остальные перебить в крошку в блендере с солью.

   
2. В сотейнике растопить масло с шоколадом. Снять с плиты.

   
3. Высыпать сахар и перемешать венчиком. Важно не взбивать тесто миксером.

   
4. Теперь вбиваем по одному яйцу и перемешиваем венчиком.

   
5. Муку не просеивать, разрыхлитель и соду не добавляем. Нам не нужен воздушный тортик, нужно плотное тесто. Высыпать муку, какао-порошок, перемешать. Если бы арахис жарили без соли, тогда на этом этапе добавить соль. Перемешать до гладкости - перемешиваем аккуратно, чтобы впустить меньше воздуха.

   
6. И последний штрих - арахис. Перемешать.

   
7. Форму смазать масло и выложить тесто, по верху разложить целые орехи, но это по желанию.

   
8. Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать - примерно 20-25 минут. Наблюдаем через стекло, брауни будет готов когда верхушка потеряет свой блеск и станет матовой. Это значит брауни готов. Вынуть из духовки и оставить в форме на час.

   
9. Через час вынуть из формы и нарезать.
10. Брауни с арахисом готовы.