Блины с начинкой из сосисок. Вот и наступила Масленица. Печем целую неделю блины — толстые, тонкие, сытные, постные — все на ваш выбор и вкус. И конечно — это еще различные начинки. Я предлагаю за основу этого рецепта взять «ход-дог». Вместо булочки печем блины, а начинкой послужит сосиска или сарделька. И подаем с приправами, тоже на свой вкус — майонез, горчица и майонез. Все просто, вкусно и ново.
Блины я готовлю для этого рецепта на смеси молока с водой и оливковым маслом. Вы же готовьте по своему фирменному рецепту или как я.
Для приправы я использовала — майонез домашний, зернистую горчицу и кетчуп. Вы можете взять что-то одно из перечисленных ингредиентов или брать горчицу острую, сладкую. Кетчуп заменить на любой другой соус, майонез можете заменить на сметану. Короче — здесь большой выбор по карману и по вкусу.
Советуем вам еще приготовить блины с начинкой из грибов. Здесь фишка — это смазанные блины соусом васаби. Отличное сочетание грибов и васаби — рецепт здесь
Яркие блины на шпинате с начинкой из творога, киви и вишни — рецепт здесь
А пробовали вы блины с начинкой из яйца болтуньи с сыром — рецепт здесь
Время приготовления | 20 минут |
Порции |
6-8 порций
|
- 125 гр. мука
- 2 шт. куриное яйцо
- 250 мл. молоко + вода смесь воды и молока
- щепотка соль
- 1 чай.лож. сахар
- 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- 6-8 шт. сосиски
- по вкусу кетчуп
- по вкусу майонез
- по вкусу горчица
Ингредиенты
начинка
|
|
- Приготовьте тесто для блинов. Смешайте молоко с водой, вбейте яйца, добавьте соль, сахар. Перемешайте венчиком.
- Всыпьте просеянную муку, перемешайте и влейте растительное масло или растопленное сливочное. Перемешайте венчиком или при помощи миксера так, чтобы не осталось комочков от муки.
- Нагрейте очень хорошо сухую сковороду, когда она разогреется, смажьте ложкой растительного масла всю площадь сковороды. Я смазываю сковороду только один раз, перед загрузкой первого блина, остальные жарю, не смазывая сковороду - в тесте есть масло, оно и будет работать. Жарим все блины и складываем стопкой. Я не смазываю каждый готовый блин маслом.
- Теперь каждый блин смазать соусом из майонеза, кетчупа и горчицы.
- Отварить сосиски или сардельки и разложить на соус.
- Свернуть блины "конвертом" и можно подавать.
- Приятного аппетита!
- Блины с начинкой из сосисок
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415