Чай Латте

Распечатать рецепт
Чай Латте
Чай Латте. Это горячий напиток восточного происхождения с нежным вкусом. Простой в приготовлении, но очень вкусный. Чай Латте распространился в западных странах, благодаря кофейне "Старбакс". Благодаря наличию специй, таких как корица, имбирь, гвоздика, чай идеально подходит для холодного времени года или всякий раз, когда вам захочется насладиться его вкусом и ароматом. На самом деле, чай обладает лечебными свойствами. Он может бороться с симптомами гриппа, головной болью, с проблемами пищеварения. А так же, он способен повышать хорошее настроение. Чай Латте, это не что иное, как сочетание черного чая с молоком и специями. И попробовав хоть раз такой чай, вы будете возвращаться к нему не раз. Набор специй для этого напитка вы можете подобрать на свой вкус. Соотношение воды и молока тоже может быть разным. Так же и с чаем. Чтобы насладиться напитком, берите за основу свой любимый чай. У меня чай Пуэр.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 чай. лож. чай черный листовой
  • 200 мл. вода
  • 200 мл. молоко
  • 2 палочки корица
  • 5-6 шт. гвоздика
  • 1 чай. лож. сухой имбирь без верха
  • по вкусу мед
  • 1 щепотка мускатный орех
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 чай. лож. чай черный листовой
  • 200 мл. вода
  • 200 мл. молоко
  • 2 палочки корица
  • 5-6 шт. гвоздика
  • 1 чай. лож. сухой имбирь без верха
  • по вкусу мед
  • 1 щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Все специи залейте водой и после закипания, варите пару минут.
  3. На этом этапе можно забросить черный чай и настаивать минут пять, десять.
  4. Затем влить молоко и довести до кипения. Горячий напиток процедить. А можно молоко разогреть в отдельной посуде и совместить с чаем уже в чашке. Я готовила отвар с молоком в одной посуде.
  5. Процедила и в ситечке заварила чай прямо в чашке. Чай у меня пуэр, вместо черного.
  6. Чай Латте готов. Добавьте мед по желанию и по вкусу.

Чай из черной смородины с тимьяном

Распечатать рецепт
Чай из черной смородины с тимьяном
Чай из черной смородины с тимьяном. С наступлением холодов, хочется выпить чего-то горячего, вкусного, ароматного. Хочу предложить вам пряный чай, который вы можете готовить в любое время года. Летом из свежих ягод черной смородины и подавать в остывшем виде, как прохладительный напиток. Или в холодное время года готовить из замороженной ягоды и подавать как чай горячим. Здесь мало ингредиентов, но они отлично сочетаются и дополняют друг друга. А если вам не по вкусу какие-либо специи, их всегда можно исключить или заменить на те, которые вам по душе. Остатки такого чая можно отправить на ночь в холодильник, а на следующий день, разогреть. Правда мало сохранится витаминов черной смородины, но на вкус, чай будет более насыщенным.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 7 шт. тимьян веточка
  • 1 звездочка бадьян
  • 3 шт. гвоздика
  • 3 шт. перец душистый
  • 600-700 мл. крутой кипяток
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 7 шт. тимьян веточка
  • 1 звездочка бадьян
  • 3 шт. гвоздика
  • 3 шт. перец душистый
  • 600-700 мл. крутой кипяток
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для чая - напитка. Выньте прямо перед приготовлением из морозильной камеры черную смородину. Подготовьте нужные специи. Тимьян свежий или сухой.
  2. Загрузите в чайник бадьян, гвоздику, перец душистый, веточки тимьяна и черную смородину.
  3. Залейте кипятком, Накройте чайник, оставьте на минут 10. А потом деревянной ложкой раздавите ягоды. Оставьте чай настаиваться еще на минут 5.
  4. На первой фотографии чай настаивался 15 минут, а на этой фотографии чаю два часа. Чай из черной смородины с тимьяном готов. Приятного чаепития. Подавайте чай с медом.

Индийский чай масала с молоком

Распечатать рецепт
Индийский чай масала с молоком
Индийский чай масала с молоком. Чай Масала - это пряный чай с молоком из Индии. Масала означает "смесь специй. Настоящий масала всегда готовят с цельными специями, для более интенсивного вкуса. Еще важная информация. У меня свой набор специй для чая масала. Но вы можете заменить все специи и собрать набор, ориентируясь на свои предпочтения. Вот вам еще один вариант - бадьян, корица, куркума, гвоздика, черный чай, черный перец, кардамон, молоко, вода. Многие не любят гвоздику, так ее можно исключить. А вот использовать готовые пакетики масала чай, я не советую. Это всегда мусор и он еще безвкусный. В готовый чай в Индии добавляют тонны сахара. Вы можете сахар заменить на мед или вообще сладость не использовать.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 мл. вода
  • 250 мл. молоко
  • 1,5 чай. лож. чай черный листовой
  • по вкусу сахар или мед
  • 1 чай. лож. набор специй масала
  • 1 см. имбирь корень
набор специй
  • 1 палочка корица
  • 8 шт. гвоздика
  • 10 шт. кардамон
  • 8 шт. перец душистый
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 мл. вода
  • 250 мл. молоко
  • 1,5 чай. лож. чай черный листовой
  • по вкусу сахар или мед
  • 1 чай. лож. набор специй масала
  • 1 см. имбирь корень
набор специй
  • 1 палочка корица
  • 8 шт. гвоздика
  • 10 шт. кардамон
  • 8 шт. перец душистый
Инструкции
  1. Для начала соберите цельные нужные специи. Палочку корицы поломайте. Коробочки кардамона раздавите и выньте семена - они нам и нужны. Теперь сложите семена кардамона в ступку с остальными специями и тщательно перетрите пестиком.
  2. Для двух порций нам понадобится 1 чай. ложка перетертых специй. Переложите чай. ложку в кастрюлю, натрите на мелкой терке корень имбиря, примерно 1-1,5 см. Всыпьте черный листовой чай.
  3. Влейте воду и после закипания, томите на малом огне под крышкой минут 7.
  4. Теперь влейте стакан молока и после закипания, томите еще минуты три. Если будете использовать сахар, самое время добавить. Дайте чаю настоятся минут пять.
  5. И можно разлить по чашкам.
  6. Индийский чай масала с молоком готов. Приятного чаепития.

Яблочный чай с калиной и имбирем

Распечатать рецепт
Яблочный чай с калиной и имбирем
Яблочный чай с калиной и имбирем. По составу ингредиентов, вы, конечно, поняли, что чай будет полезный, а для простуженных, даже лечебный. О пользе напитка писать можно бесконечно, но и без моей писанины, все знают, как полезна калина, имбирь, фрукты и травы. Такой чай лучше пить с утра или в течение дня, но не на ночь. Корень имбиря имеет свойство бодрить. Небольшая веточка розмарина внесет в напиток аромат леса. Лесной аромат будет в тему на Новый год и Рождественские праздники. Вы можете чай остудить и подавать на стол в холодном виде вместо или вместе с компотами и газированными напитками.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт яблоко крупное
  • 3-4 гроздь калина
  • 1 веточка розмарин веточки
  • 1 см. корень имбиря
  • по вкусу мед
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт яблоко крупное
  • 3-4 гроздь калина
  • 1 веточка розмарин веточки
  • 1 см. корень имбиря
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для этого напитка. Очистите или хорошо нужно вымыть корень имбиря. Яблоки только вымыть, кожуру и внутреннюю часть срезать нет нужды.
  2. Чайник предварительно ополосните кипятком. Яблоко нарежьте на тонкие ломтики, забросьте в чайник. Забросьте небольшую часть веточки розмарина. И три, четыре грозди калины.
  3. Тонкими пластинами нарежьте корень имбиря или натрите на терке.
  4. Залейте крутым кипятком, ягоды калины чуть придавите деревянной ложкой, закройте чайник крышкой и укутайте полотенцем. Настаивайте чай минут 15.
  5. Яблочный чай с калиной и имбирем готов. При подаче добавьте в чашки мед по вкусу. Приятного чаепития.

Напиток из фиолетового базилика с лимоном

Распечатать рецепт
Напиток из фиолетового базилика с лимоном
Напиток из фиолетового базилика с лимоном. Интернет пестрит рецептами такого напитка. Многие предлагают варить такой напиток несколько минут. Мы решили тоже выставить этот рецепт, но без кипячения. Зачем убивать витамины у такого нежного растения как базилик. И хотя рецептов этого напитка полно, но недавно я покупала базилик на рынке, а девушка интересовалась у продавца об этом растении и что с ним нужно делать)) Вот мы и решили, пусть будет рецепт и на нашем сайте. Будем готовить яркий напиток из фиолетового базилика. Если базилик залить кипятком, напиток приобретет яркий фиолетовый цвет. А если в этот напиток добавить лимон, он сразу начнет светлеть и превращаться в розовый цвет. И чем дольше напиток настаивается, тем ярче и сочнее становится цвет. Этот напиток универсальный. Его вы можете готовить из свежей травы, из замороженной и из сухой. Пить можно как охлажденный напиток в жаркие дни - он утолит жажду и наполнит ваш организм полезными свойствами. А можно подать как нестандартный чай в холодное время года. Он вас согреет, успокоит и удивит своим неповторимым ароматом. А понадобится для напитка всего два важных ингредиента - базилик и лимон. Если пожелаете сладкий напиток, добавьте по вкусу мед.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 10-15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 20-30 г базилик фиолетовый
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,7 литр вода
  • по вкусу мед по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 10-15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 20-30 г базилик фиолетовый
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,7 литр вода
  • по вкусу мед по желанию
Инструкции
  1. В чайник определите чистые веточки базилика.
  2. Нарежьте тонкими ломтиками лимон, забросьте в чайник.
  3. И залейте крутым кипятком. Накройте крышкой и дайте чаю настояться минут 10-15. Если прохладительный напиток, тогда полностью остудите, добавьте по вкусу мед и храните в холодильнике.
  4. Напиток из фиолетового базилика с лимоном готов. Приятного чаепития.

Вишневый чай с мятой

Распечатать рецепт
Вишневый чай с мятой
Вишневый чай с мятой. Вишня, это полезнейшая ягода, но кислая. Не каждый может ее есть просто так в свежем виде. Почему бы не приготовить с вишней полезный напиток. Я буду готовить теплый напиток на основе черного листового чая. Его вы можете заменить на зеленый чай. Заброшу много свежей мяты, несколько ломтиков лимона и вишня, которая будет играть здесь первую скрипку. Если вы не хотите использовать мяту, отличной заменой будет базилик. Напиток - чай удался. Освежающий, ароматный и полезный. Пейте его теплым или приготовьте литра два и три и храните в холодильнике. Будет прохладительный напиток, который удалит жажду и пополнит организм полезными витаминами.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3/4 стакан вишня
  • 3 веточки базилик или мята
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 3 ломтика лимон
  • 700-800 мл. кипяток
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3/4 стакан вишня
  • 3 веточки базилик или мята
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 3 ломтика лимон
  • 700-800 мл. кипяток
Инструкции
  1. Пока на плите закипает вода для чая, в чайник бросьте зеленый или черный чай.
  2. Заложите веточки мяты (мяту предварительно ополосните) и вишня. Косточки я не вынимала, ведь напиток мы быстро выпьем, годы на это не уйдут.
  3. Влейте половину чайника кипяток и деревянной ложкой раздавите ягоды. Не обязательно усердствовать, стараясь попасть на каждую ягоду, путь останется какая то часть нетронутыми.
  4. Добавьте несколько ломтиков лимона и залейте чайник полностью. Закройте крышкой чайник и укутайте полотенцем. Пусть чай настаивается минут 15.
  5. Вишневый чай с мятой готов. Приятного аппетита!

Чай из черной смородины с морковкой и базиликом

Распечатать рецепт
Чай из черной смородины с морковкой и базиликом
Чай из черной смородины с морковкой и базиликом. Само слово "Чай" предполагает, что это горячий или теплый напиток. Ну да, вы можете его подавать его горячим, а можете полностью остудить и хранить в холодильнике. У вас будет очень вкусный, полезный прохладительный напиток, который хорош в летние жаркие дни. Он уж точно удалит жажду и насытит вам организм полезными витаминами. Что касается состава этого напитка, то вы всегда можете менять травы, в данном случае базилик на мяту или тархун, тимьян. И вы каждый раз будете иметь разные вкусы. Морковка здесь играет главную скрипку, а вот смородину можно заменить на ягоды, которые у вас имеются под рукой. Здесь можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. Траву можно брать сухую, если вы готовите чай зимой. И специи, такие как, гвоздика, кардамон и душистый перец. Они тоже внесут свой вклад в чайный аромат, но если вы не терпите какую-то из специй, просто не добавляйте ее.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 70 г морковь сырая
  • 2 веточки базилик
  • 2 бутона гвоздика по желанию
  • 2 коробочки кардамон по желанию
  • 4 шт. перец душистый по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 70 г морковь сырая
  • 2 веточки базилик
  • 2 бутона гвоздика по желанию
  • 2 коробочки кардамон по желанию
  • 4 шт. перец душистый по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для чая. Я использую веточки базилика с цветочками, черная смородина уже замороженная. Морковь молодая. А какая она еще будет в это время года))) Я ее не чистила, но хорошо вымыла.
  2. На плите уже закипает вода. В чайник или банку забросьте черную смородину.
  3. Добавьте гвоздику, перец душистый и кардамон (кардамон прежде раздавите коробочки, освободив зернышки). Базилик используйте целые веточки. Листья обрывать не обязательно.
  4. И на крупной терке натрите морковь.
  5. И все как обычно. Залейте кипятком, Ложкой поддавите ягоды смородины, чтобы они лопнули, накройте крышкой, укутайте чайник полотенцем и оставьте на 10-15 минут для настойки.
  6. Чай из черной смородины с морковкой и базиликом готов. Приятного чаепития.

Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом

Распечатать рецепт
Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом
Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом. Обратите внимание - этот напиток можно готовить летом из свежих ягод клубники и подавать охлажденным с добавлением кубиков люда. А можно готовить и зимой из замороженной ягоды и подавать в теплом состоянии. Базилик в напитке можно заменить на мяту, а основой будет чай на ваш выбор. Я заваривала черный чай, но если вы его не любите, возьмите зеленый чай. Напиток очень ароматный, вкусный и с большим количеством витаминов. Клубника и базилик не проходят тепловую обработку, а значит - сохраняют все витамины.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 1 литр вода
  • 200 г клубника
  • 2 веточки базилик
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу мед
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 1 литр вода
  • 200 г клубника
  • 2 веточки базилик
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Заварите зеленый или черный чай - кому какой больше нравится.
  2. Добавьте тонкое ломтики апельсина и чуть подавите их ложкой или лопаткой. Полностью остудите.
  3. Нарежьте мелко веточки базилика - для этого рецепта можно использовать и листья и стебли. Переложите в блендер с клубникой.
  4. Тщательно перебейте.
  5. Клубничное пюре смешайте с холодным чаем, добавьте мед. Дайте минут 15 напитку настояться.
  6. Напиток нужно процедить и по желанию добавить в чашки кубики льда. Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом готов.
Примечания для рецепта

Кубики льда можно использовать тоже ароматные, вот у меня кубики из мятной воды. Но это не обязательно.

Грейпфрутовый чай со специями и мятой

Распечатать рецепт
Грейпфрутовый чай со специями и мятой
Грейпфрутовый чай со специями и мятой. Многие игнорируют этот полезный фрукт из-за его горчинки и кислинки. Не все его любят, а зря. Грейпфрут очень полезный и универсален. С ним можно готовить горячие мясные и рыбные блюда, использовать в салатах - овощных и фруктовых, готовить десерты и напитки. Я предлагаю сегодня приготовить вкусный, ароматный и полезный чай. Такой чай вы можете пить горячим в холодные зимние дни или полностью остудить и хранить в холодильнике, а подавать в жаркие летние дни.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. грейпфрут
  • 2 веточка мята
  • 4 веточки тимьян веточка
  • 1 шт. корица
  • 1 звездочка бадьян
  • 4 шт. перец горошком
  • 4 шт. перец душистый
  • 2-4 шт. гвоздика
  • 1 ломтик лимон
  • 1,5 литр вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. грейпфрут
  • 2 веточка мята
  • 4 веточки тимьян веточка
  • 1 шт. корица
  • 1 звездочка бадьян
  • 4 шт. перец горошком
  • 4 шт. перец душистый
  • 2-4 шт. гвоздика
  • 1 ломтик лимон
  • 1,5 литр вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для ароматного чая. Мяту вы можете использовать в сухом виде.
  2. Используйте для чая, только мякоть грейпфрута - без кожуры, без белой части и без перепонок. Все перечисленное даст ужасную горечь и вы просто выльете приготовленный чай. Отправьте мякоть в сотейник с ломтиком лимона. Лимона много не бросайте, небольшой ломтик сбалансируем все ароматы.
  3. Сорвите листья мяты с пары веточек мяты (веточки небольшие), добавьте несколько веточек свежего тимьяна (если имеется под рукой), палочку корицы, звездочку бадьяна, гвоздику, душистый перец. Можно еще добавить черный перец горошком.
  4. Залейте водой и варите после закипания минуты три.
  5. Снимите с плиты и дайте настояться под крышкой в течении 10 минут.
  6. Перелейте чай в чайник через небольшое сито. Грейпфрутовый чай со специями и мятой готов. Подавайте с медом и ломтиком свежего лимона. Приятного чаепития.

Яблочно-имбирный чай с мятой и розмарином

Распечатать рецепт
Яблочно-имбирный чай с мятой и розмарином
Яблочно-имбирный чай с мятой и розмарином. В зимние, холодные дни хорошо идут согревающие напитки. Обычный чай и кофе надоели? Я предлагаю приготовить чай из яблок с имбирем и это уже будет вкусно и ароматно. Но для пущего аромата добавьте еще мяту и розмарин - аромат сумасшедший, а какая польза!!! - это вам не чай в пакетиках))). И подайте чай с ломтиком лимона и медом. Такой чай лучше не пить на ночь, так как имбирь бодрящий ингредиент. Свежую мяту и розмарин вы можете заменить на сухие.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 3 веточки мята
  • 2 веточки розмарин веточки
  • 1,5 см. имбирь корень
  • 700-800 мл. кипяток
  • по вкусу мед и лимон для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 3 веточки мята
  • 2 веточки розмарин веточки
  • 1,5 см. имбирь корень
  • 700-800 мл. кипяток
  • по вкусу мед и лимон для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для ароматного чая. Нужно хорошо вымыть яблоки и имбирь (кожуру с имбиря я не срезаю). Ополосните мяту и розмарин.
  2. Нарежьте яблоки тонкими дольками и забросьте с розмарином в чайник.
  3. Добавьте мяту и нарежьте тонкими ломтиками имбирь.
  4. Залейте половину чайника кипящей водой и чуть поддавите ложкой яблоки, чтобы быстрее они отдали свой сок.
  5. И заполните полностью чайник. Закройте крышкой и укутайте полотенцем. Настаивайте минут 15.
  6. Яблочно-имбирный чай с мятой и розмарином готов. Приятного чаепития.