Хот-дог с грибами и кабачком. Конечно все знают, что такое хот-дог. Это жареная или вареная колбаса или сосиска, которая подается с различными начинками и соусами в разрезе булочки.
Хочу предложить свой вариант хот-дога. Булочку заменю на тонкую лепешку. Ссылка на рецепт лепешек из кабачка смотрите в примечании к рецепту, в самом низу. Лепешку можно купить готовую или заменить на тонкий лаваш.
А начинкой будет сыр брынза и соус из грибов шампиньон и кабачка.
Добавлю еще острую горчицу. Будет вкусно и намного легче, чем с большой булкой.
| Время подготовки | 5 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Пассивное время | 10 минут |
| Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 1 шт лепешка или лолтик хлеба
- 30-40 г сыр брынза
- 1 шт. сосиски
- по вкусу горчица
- 3 шт. шампиньон
- 2 кружка кабачок
- 1 ст. лож. растительное масло
- по вкусу зелень
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Разрежьте грибы небольшого размера на 4 части. Разогрейте с растительным маслом сковороду и жарьте сначала грибы минуты 2-3, потом забросьте кабачок (кабачок нарежьте поперек на ломтики толщиной 0,5 см. и каждый ломтик разрежьте на более мелкие части. Отправьте к грибам и жарьте еще минуту, вторую. Добавьте зеленый лук. Посолите.
- На лепешку разложите тонкие ломтики сыра.
- Сверху сыра переложите грибную начинку из сковороды.
- На сосисках сделайте неглубокие надрезы и варите после закипания пару минут. Смажьте горчицей. Водрузите сосиску на грибную начинку, все поперчите.
- Соедините шпажкой лепешку и подогрейте на сковороде без масла. Долго не держите на огне, достаточно, чтобы сыр начал плавиться. Огонь под сковородой средний.
- Хот-дог с грибами и кабачком готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Лепешки я готовила вот по этому рецепту - смотрите здесь