Суп из рыбных консервов с крупой Артек. Крупа Артек - это крупа из твердых сортов пшеницы. Купили на время карантина консервы, в том числе и рыбные? Запаслись крупами. Я советую приготовить суп из рыбных консервов, у меня сардины в масле с крупой "Артек" и банальным набором овощей - лук, чеснок, морковь и картофель. Болгарский перец по желанию. Суп готовится от начала и до конца в одной кастрюле. Приготовление быстрое и легкой. Можно приготовить на воде или на овощном бульоне.
Консервы используйте из любой рыбы - на ваш вкус.
Нет крупы Артек, так это не беда. Берите любую крупу, которая у вас имеется - хорошо подойдет кукурузная.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 45 минут |
| Пассивное время | 30 минут |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 0,5 шт. лук
- 1 шт. морковь
- 1 шт. перец болгарский
- 2 зуб. чеснок
- 2-3 шт. картофель
- 120-150 г рыбные консервы из любой рыбы в масле, в собственном соку
- 3 ст.лож. крупа Артек
- 1-1,5 литр вода или бульон овощной
- специи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Влейте в кастрюлю оливковое масло, забросьте мелко нарезанный лук, нарезанный соломкой болгарский перец маленького размера и натрите на крупной терке морковь. Забросьте пару зубчиков чищенного чеснока. Поставьте на малый огонь, перемешайте овощи, закройте крышкой и тушите минут 10. Периодически перемешивайте.
- А тем временем почистите и нарежьте кусочками картофель и через 10 минут забросьте в кастрюлю.
- Следом всыпьте крупу Артек.
- Залейте ингредиенты водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут. Не заливайте большим количеством воды, вы успеете отрегулировать густоту супа в конце приготовления.
- Вскройте рыбные консервы, у меня сардины в масле. Масло слейте и отправьте в суп. на этом этапе отрегулируйте густоту супа. После закипания, суп посолите, поперчите и варите еще пять минут.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью. Приятного аппетита! Суп из рыбных консервов с крупой Артек готов.
