Салат из редиски с яйцом и щавелем

Распечатать рецепт
Салат из редиски с яйцом и щавелем
Салат из редиски с яйцом и щавелем. Простой и быстрый в приготовлении салат из редиски с огурцом и яйцом. Салат заправлен сметаной. Вы знаете и часто весной готовите такой салат с зеленым луком. А замените лук щавелем и мятой. Совсем другой вкус и аромат получите. Салат вкусный, легкий, освежающий, но и сытный. Его можно подавать как самостоятельное блюдо на ужин или в течении жаркого дня. А можно подать как гарнир к рыбе вареной, запеченной или жареной.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. вареные яйца
  • 15 шт. листья щавеля
  • 5 шт. листья мяты
  • 3 ст.лож. смета 10 % жирности
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. вареные яйца
  • 15 шт. листья щавеля
  • 5 шт. листья мяты
  • 3 ст.лож. смета 10 % жирности
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты, сварите яйцо, ополосните зелень и овощи.
  2. Нарежьте листья щавеля и тонкими кружками редис.
  3. Как и редис нарежьте огурец.
  4. Кубиком нарежьте яйцо. Заправьте салат сметаной, соль и перец по вкусу.
  5. И мелко нарежьте листья мяты. Много мяты не нужно - достаточно 3 больших листика или пять небольших. Тщательно перемешайте салат.
  6. Салат из редиски с яйцом и щавелем готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Овощной салат с яблоком и редькой

Распечатать рецепт
Овощной салат с яблоком и редькой
Овощной салат с яблоком и редькой. Если честно, я не ожидала от этого салата позитива. Смотрела на него несколько месяцев и были сомнения. Но все же решила приготовить и о чудо - салат оказался вкусным, несмотря, на казалось бы несовместимость ингредиентов. И вам советую приготовить. Здесь одни только овощи, яйцо и яблоко, а салат не только удачный на вкус, но и сытный. Попробуйте и вам должно понравится. Салат бюджетный, может заменить обед или ужин.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г морковь сырая
  • 100 г редька
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г морковь сырая
  • 100 г редька
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты. В первую очередь очистите и нарежьте мелким кубиком картофель и варите до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезанный картофель готовится за считанные минуты, поэтому параллельно варите яйца и остудите под холодной водой. Готовый картофель перекиньте на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
  2. При помощи кулинарного кольца собираем салат слоями. Первый слой пойдет картофель. Я не жду когда он остынет, выкладываю прямо горячим и сверху сетка майонеза - так картофель будет еще вкуснее. Он в горячем виде быстро впитывает все ароматы.
  3. Второй слой - на крупной терке натрите редьку. Редька может быть любого сорта, а у меня черная. Я ее не чищу, а мою щеткой. Оставляю черную кожицу для ярких вкраплений. Сверху сетка майонеза.
  4. Морковь идет в салат сырая. Натрите ее на крупной терке и сетка майонеза.
  5. Яблоко натрите на крупной терке и майонезная сетка.
  6. И последний слой, он же верхний - яйца на мелкой терке.
  7. Украсьте на свой выбор. Овощной салат с яблоком и редькой готов. Приятного аппетита!

Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом

Распечатать рецепт
Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом
Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом. На сегодня это последний рецепт салата с редиской. Может быть кому то на праздничные дни и понадобятся. Салат освежающий, легкий. Отлично подойдет к стейкам барбекю, к шашлыкам свиным или из курятины, из телятины и ягненка. В этом салате все взаимозаменяемо. Красную капусту меняйте на белокочанную, пекинскую или используйте цветную капусту - тоже хороший вариант. Я сегодня готовила с красной капустой, так как купила именно ее для покраски яиц на Пасху. Зелень используйте ту, которая у вас есть под рукой, а специально бежать в магазин за шпинатом, не стоит. А вот мяту желательно добавить - или свежие листья или сухие. Мяту можно заменить на листья базилика - он тоже ароматный, хорошо впишется в салат. Красный лук можно заменить на белый салатный или зеленый молодой лук.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста красная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 6-7 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. томаты черри или 1-2 среднего размера
  • 15 шт. листья шпината
  • 7-8 шт. базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста красная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 6-7 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. томаты черри или 1-2 среднего размера
  • 15 шт. листья шпината
  • 7-8 шт. базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Нашинкуйте красную капусту, посолите и чуть придавите руками, чтобы она стала мягче. Огурец разрежьте вдоль, чайной ложкой выньте жидкую внутреннюю часть с семечками и нарежьте полукольцами. Отправьте к капусте.
  2. Тонкими ломтиками нарежьте редис и соломкой перец чили по своему вкусу.
  3. Добавьте небольшие листья шпината и мяты.
  4. Полукольцами нарежьте красный лук и томаты черри на 4 части. Или нарежьте обычный помидор на небольшие кусочки.
  5. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона и зернистой горчицей. Поперчите и добавьте мед. Тщательно все перемешайте.
  6. Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Салат из редиса с сельдереем и огурцом

Распечатать рецепт
Салат из редиса с сельдереем и огурцом
Салат из редиса с сельдереем и огурцом. Я к вам еще с одним салатом из редиса с творогом. А обязательный ингредиент - это корень сельдерея. И если вы не против этого овоща, я очень советую приготовить этот салат. Здесь отлично сбалансирован вкус, все продукты хорошо сочетаются между собой. Салат можно приготовить на ужин и подать как самостоятельное блюдо, можно подать к курице или рыбе как гарнир. Можно использовать как закуску - перекус. Молодой чеснок можно заменить на один зубчик. Рукколу на шпинат или петрушку.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. редис
  • 1 огурец длинный или 2 обычных
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 3-4 шт. чеснок молодой
  • 10-15 лист руккола
  • 30 г творог
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сахар по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. редис
  • 1 огурец длинный или 2 обычных
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 3-4 шт. чеснок молодой
  • 10-15 лист руккола
  • 30 г творог
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сахар по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для весеннего салата.
  2. На крупной терке натрите корень сельдерея.
  3. Мелко нарежьте чеснок и рукколу. Добавьте творог.
  4. Заправьте на этом этапе салат - оливковым маслом, соль, перец по вкусу, выдавите сок лимона. Все перемешайте.
  5. Нарежьте тонко редис и огурец. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Добавьте чего не хватаем вам - соли, перца, кислоты или сахар. Сахар я не использовала, хотя с таким составом для соуса, он может быть не лишним.
  6. Салат из редиса с сельдереем и огурцом готов. Приятного аппетита!

Салат из редиски с черри и творогом

Распечатать рецепт
Салат из редиски с черри и творогом
Салат из редиски с черри и творогом. У нас уже можно купить молодую редиску. Я ее люблю в самом начале весны. Классика - это весенний салат из редиски с яйцом и зеленым луком, можно с добавлением огурца, а заправить лучше сметаной. Сегодня я предлагаю приготовить ни менее вкусный салат из сладких томатов черри с горьковатой рукколой и редисом. Добавлю еще семена льна для пущей пользы и посыплю салат творогом. А заправкой будет соус на оливковом масле с зернистой горчицей. Будет вкусный свежий и легкий салат, который подойдет для самостоятельного перекуса или как гарнир к мясным и рыбным продуктам. Вместо творога вы можете использовать брынзу или сыр фета, но тогда аккуратней с солью. Семена льна можно заменить на кунжут или семена чиа. А рукколу на любую другую зелень.
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8 шт. редис
  • 8 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 пучок руккола
  • 1 ст. лож. семена льна
  • 3 ст. лож. творог
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед или сахар
  • 1 чай. лож. горчица зернистая с верхом
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8 шт. редис
  • 8 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 пучок руккола
  • 1 ст. лож. семена льна
  • 3 ст. лож. творог
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед или сахар
  • 1 чай. лож. горчица зернистая с верхом
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В салатник в котором будете перемешивать ингредиенты, готовьте сразу соус. Смешайте оливковое масло с зернистой горчицей, соль, перец по вкусу, влейте винный уксус и добавьте мед или сахар. Тщательно перемешайте. Нарежьте тонкими полукольцами красный лук и мелко нарежьте рукколу. Многие бросают в салат целые листья рукколы, но это чисто для красоты, а вот есть не особо удобно. Поэтому рукколу можете нарезать и оставить целыми листья. Перемешайте.
  2. Тонкими ломтиками нарежьте редис, перемешайте.
  3. Томаты черри нарежьте на 4 или 2 части, все зависит от размера помидора. Перемешайте.
  4. Посыпьте салат семенами льна и раскрошите творог. Салат из редиски с черри и творогом готов. Приятного аппетита!

Овощной салат под соусом из редьки

Распечатать рецепт
Овощной салат под соусом из редьки
Овощной салат под соусом из редьки. Какой же вкусный этот салат, а точнее - заправка - соус к нему из редки со сметаной. Таким соусом можно заправить любой овощной салат, но особенно хороший набор из помидора, огурца и болгарского перца. Салат послужит отличным гарниром к мясному стейку из свинины или говядины, к шашлыку, к жареному куриному мясу, рыбе. А в жаркие летние дни, этот салат можно подать как самостоятельное блюдо. Если у вас, как и у меня, нет сметаны, соедините кефир со сливками или майонезом. Или смешайте ряженку со сливками и соком лимона. Я на ряженке с лимоном и сливками. К такому соусу нужен сладкий помидор, но в это время года их еще нет, а вот томаты черри - это то, что нужно. Что касается лука. Лучше брать слабый лук - красный или белый салатный. А вот желтый лук острый и редька в сочетании будет перебор. Хотя - это на любителя.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 8 шт. томаты черри
  • 1 шт. перец болгарский
  • лук красный
соус
  • 50 г ряженка или сметана
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу сахар, соль
  • 4 веточки петрушка
  • 3 ст.лож. редька натертые на мелкой терке
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 8 шт. томаты черри
  • 1 шт. перец болгарский
  • лук красный
соус
  • 50 г ряженка или сметана
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу сахар, соль
  • 4 веточки петрушка
  • 3 ст.лож. редька натертые на мелкой терке
Инструкции
  1. Приготовьте соус из кисломолочных продуктов с мелко нарезанной петрушкой. Добавьте редьку, натертую на мелкой терке. Редьку я не чистила, а хорошо вымыла и оставила черную корку, будет отлично смотреться в салате (черные вкрапления). Добавьте чуть соль и небольшую щепотку сахара, перемешайте.
  2. Огурец разрежьте вдоль на 2 части, чайной ложкой аккуратно выньте жидкую внутреннюю часть и нарежьте огурец поперек на небольшие ломтики. Отправьте в соус.
  3. Томаты черри разрежьте на 2 или 4 части - все зависит от размера.
  4. Болгарский перец нарежьте небольшой соломкой, лук полукольцами. Все тщательно перемешайте.
  5. Овощной салат под соусом из редьки готов. Приятного аппетита!

Салат из редиса яйца и творога

Распечатать рецепт
Салат из редиса яйца и творога
Салат из редиса яйца и творога. Посмотрели на состав ингредиентов и пролистали этот рецепт, а зря. Хочу вас заверить, что это неожиданно вкусный состав в салате. Вы должны обязательно приготовить хоть в малых пропорциях и попробовать. Вас точно не разочарует это блюдо, которое можно подавать как закуску, как самостоятельное блюдо в любое время дня. Если вы следите за своей фигурой и здоровьем - этот салат собрал в себя все полезные продукты и он сытный. Такой салат хорош на завтрак и ужин.
Инструкции
  1. Сварите яйца, остудите и почистите. Хорошо нужно вымыть редиску.
  2. Нарежьте ее тонкими кружками.
  3. Засыпьте творогом.
  4. А яйца нарежьте небольшим кубиком. Чтобы вкусно сварить яйца, нужно из варить после закипания 6-7 минут, не дольше, а потом остудить п в холодной воде. Желток выйдет кремовый, желтенький - не синий. Нарежьте петрушку, соль и перец по вкусу и заправьте салат оливковым маслом. Тщательно перемешайте.
  5. Салат из редиса яйца и творога готов. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!

Овощной салат «Светофор»

Распечатать рецепт
Овощной салат "Светофор"
Овощной салат "Светофор". Простейший в приготовлении овощной салат из доступных, недорогих продуктов. Готовится салат по принципу азиатской кухни - обязательно чтобы было полезно, нарезка продуктов одинакового размера и чтобы приготовление заняло минимальное количество времени. будем использовать всего три овоща - зеленый огурец, красный редис и оранжевая морковь - три цвета светофора, от сюда и название. А заправка будет простейшая - из сахара, соли и рисового уксуса. Рисовый уксус самый не агрессивный из всех видов, он мягкий и хорошо подходит для маринования овощей. Но если его нет, используйте лимон. Такой салат вы можете приготовить загодя до подачи на стол. переложите его в посуду с крышкой и поставьте в холодильник, пусть маринуется. Его можно подать и на следующий день.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г огурец
  • 100 г морковь
  • 5 шт редис крупный
  • 1/3 чай.лож. соль или по вкусу
  • 2 ст.лож. сахар
  • 2-3 ст.лож. уксус рисовый или сок лимона
  • 2 ст.лож. кунжут
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г огурец
  • 100 г морковь
  • 5 шт редис крупный
  • 1/3 чай.лож. соль или по вкусу
  • 2 ст.лож. сахар
  • 2-3 ст.лож. уксус рисовый или сок лимона
  • 2 ст.лож. кунжут
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. С моркови срежьте кожуру.
  2. Нарежьте тонкими кружками огурец и редис. Я нарезала при помощи терки со специальной насадкой.
  3. Нарежьте морковь, всыпьте соль и сахар, влейте рисовый уксус или выдавите сок лимона. Все тщательно и аккуратно перемешайте - я переложила овощи в большой салатник и перемешивала руками, так намного удобней. Перемешивайте пока растворится соль и сахар. Отправьте на время в холодильник для маринования овощей. Мариновать можно минут 15 как минимум и подавать к столу.
  4. Переложите салат в подходящую посуду и посыпьте кунжутом.
  5. Овощной салат "Светофор" готов. Можно полить салат растительным маслом на свой выбор. Я полила соком, который выдели овощи - он сладко-кислый, то что нужно.

Теплый картофельный салат под сметанным соусом

Распечатать рецепт
Теплый картофельный салат под сметанным соусом
Теплый картофельный салат под сметанным соусом. Это один из лучших теплых картофельных салатов и все благодаря сметане. Но чтобы понять о чем я говорю, нужно приготовить и попробовать. Такой салат вы можете готовить из старого картофеля, будет очень вкусно, но берите сорта, которые не слишком развариваются. А вот скоро на прилавках появится молодой картофель и редис, много, много различной зелени, молодой зеленый лук и вот тогда салат получится еще и очень полезным. Этот теплый салат является отличным гарниром для рыбных блюд и блюд из птицы, но в моей семье его принято есть как самостоятельное блюдо.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 4 шт. редис крупный
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 1/3 стакан сметана 10 % жирности
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • 80 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 4 шт. редис крупный
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 1/3 стакан сметана 10 % жирности
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • 80 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Лук нарежьте полукольцами и еще раз пополам. На растительном масле жарьте на небольшом огне до мягкости. Когда лук размягчится, выдавите сок лимона, добавьте горчицу, листья тимьяна, чеснок, нарезанный пластинами.
  2. Сметану (у меня густая жирная домашняя сметана) и воду. Доведите до кипения и снимите с плиты.
  3. Картофель очистите и крупно нарежьте, варите в подсоленной воду с лавровым листом до готовности.
  4. С готового картофеля слейте воду, добавьте нарезанный тонкими кружками редис и заправьте салат сметанным соусом. Перемешайте, добавьте соль, перец и зелень по вкусу.
  5. Теплый картофельный салат под сметанным соусом готов. Подавайте сразу же.

Азиатский салат из курицы с овощами

Распечатать рецепт
Азиатский салат из курицы с овощами
Азиатский салат из курицы с овощами. Если у вас осталось бесхозное мясо курицы и вы не знаете куда его применить, советую приготовить освежающий, овощной салат с вареным или жареным мясом курицы. Салат легкий, бодрящий с ароматными и пикантными добавками. Это микс из свежих и полезных для здоровья овощей. Вы можете такой салат готовить хоть каждый день, используя все новый набор овощей и у вас будут различные салаты.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. лук красный
  • 7 шт. редис
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. веточки мяты
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу листья салата
  • 3 лист капуста пекинская
  • 250 г вареное куриное мясо
заправка для салата
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. рыбий соус
  • 1 чай. лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. соус чили или по вкусу
  • 1 зуб. чеснок
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. лук красный
  • 7 шт. редис
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. веточки мяты
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу листья салата
  • 3 лист капуста пекинская
  • 250 г вареное куриное мясо
заправка для салата
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. рыбий соус
  • 1 чай. лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. соус чили или по вкусу
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сырую морковь нарежьте тонкой соломкой, полукольцами нарежьте красный лук или белый салатный. редис нарежьте соломкой или тонкими кружками.
  2. Огурец разрежьте вдоль на две части и поперек на тонкие ломтики. Мята - небольшие листики оставьте целыми, а более крупные мелко нарежьте.
  3. дольками нарежьте помидоры и нарвите листья салата.
  4. Тонко нарежьте пекинскую капусту (мягкую часть). Отделите листики тимьяна от веточек.
  5. Разберите вареное мясо курицы на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части. Отправьте в салат.
  6. Приготовьте соус для салата. Смешайте растительное масло, сок лимона, сахар, соус чили, черный перец, соевый соус и рыбный соус ( у меня его не было). Тщательно все перемешайте. По желанию натрите на мелкой терке в соус еще зубчик чеснока.
  7. Заправьте салат, перемешайте.
  8. Азиатский салат из курицы с овощами готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!