Keyword: салат из моркови

Салат из чечевицы с морковью и тунцом

Распечатать рецепт
 Салат из чечевицы с морковью и тунцом
Салат из чечевицы с морковью и тунцом. Продолжая тему чечевицы, хочу предложить из нее приготовить салат. Это полезный и сытный салат, который вы приготовите без лишних хлопот на обед в будний день. Салат насытит вас и продлит время до ужина. Хотя и на ужин такой салат будет не лишним. Начните приготовление с чечевицы. А пока она варится, подготовьте не спеша овощи. Салат простой, но какой он вкусный. Я просто советую вам его попробовать. Для этого салата можно сварить морскую рыбу в подсоленной воде с лавровым листом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, салат из моркови, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. морковь крупная
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 120 г консервированный тунец
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка сушеный тимьян
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, салат из моркови, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. морковь крупная
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 120 г консервированный тунец
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка сушеный тимьян
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. В первую очередь залейте чечевицу водой, посолите, добавьте лавровый лист и варите до готовности, минут 20. Нарежьте очень тонко морковь любым удобным для вас способом. Я нарезала картофелечисткой на длинные полоски. Выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу. Немного тимьяна.
  2. Нарежьте тонко стебель сельдерея. Если есть листья, их тоже используйте. Все перемешайте.
  3. А вот уже и чечевица готова. Если в кастрюле осталась еще жидкость, слейте ее. А горячую чечевицу переложите на овощи. Влейте оливковое масло и сразу перемешайте. Морковь станет мягче, благодаря горячей чечевице.
  4. Осталось вскрыть банку тунца. Перемешайте.
  5. Салат из чечевицы с морковью и тунцом готов. Приятного аппетита.

Салат из тосканской черной капусты с морковью

Распечатать рецепт
 Салат из тосканской черной капусты с морковью
Салат из тосканской черной капусты с морковью. Существуем не один сорт черной капусты или еще ее называют "Кале". Но тосканская капуста намного тоньше и нежнее других сортов. И в салат она идет в сыром виде, как и морковь. Поэтому вам нужно знать с какой капустой вы имеете дело. Если капуста кудрявая, ее лучше варить или тушить. Листья у нее жесткие и в салат она не годиться. Так как в салате все продукты сырые, готовится он за считанные минуты. Не исключайте из списка ингредиентов мяту. Она очень освежает салат, раскрывает свои ароматы в миске. Еще пармезан. Он здесь отлично дополняет овощи. И сок лимона. Он здесь обязателен. Салат лучше приготовить за 30-60 минут до подачи на стол. Он будет вкуснее, когда пропитается соком лимона и оливковым маслом.
Кухня Italian
Keyword блюда из моркови, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г морковь сырая
  • 8-10 лист капуста кале тосканская
  • 4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1 веточка мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian
Keyword блюда из моркови, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г морковь сырая
  • 8-10 лист капуста кале тосканская
  • 4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1 веточка мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте длинный белый стебель, который проходит по всему листу капусты. Если вы даже будете варить листья со стеблем, он не станет мягким.
  2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Нарвите свежие листья мяты.
  3. На мелкой терке натрите сыр пармезан.
  4. Мелко нарежьте листья капусты. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, соль и перец по вкусу.
  5. Салат из тосканской черной капусты с морковью готов. Приятного аппетита!

Салат «лосось под шубой»

Распечатать рецепт
 Салат "лосось под шубой"
Салат "лосось под шубой". Предлагаю приготовить салат "под шубой" с лососем горячего копчения. Все остальные ингредиенты классические, кроме картофеля. Его я заменила на цветную капусту. Салат слал более полезным, более легким для организма и при этом остался таким же вкусным. Если вы не скажете своим гостям, что в салате присутствует цветная капуста, никто даже не заметит подмену. А лосось горячего копчения сделает салат намного богаче по вкусу. Такой салат отлично будет себя чувствовать на праздничном столе среди остальных блюд. Да, чуть не забыла. Салат у меня получился "лосось на шубе". Это к тому, чтобы никто не придрался к названию))
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Крещение, обед, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат с цветной капустой, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г лосось горячего копчения
  • 400 г морковь вареная
  • 400 г вареная свекла
  • 3 шт. вареные яйца
  • 400 г капуста цветная
  • по вкусу майонез
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Крещение, обед, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат с цветной капустой, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г лосось горячего копчения
  • 400 г морковь вареная
  • 400 г вареная свекла
  • 3 шт. вареные яйца
  • 400 г капуста цветная
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварите соцветия цветной капуты до готовности. Я варила 10 минут, чтобы капуста была очень мягкой. Слейте полностью воду, капусту уложите на дуршлаг, путь полностью стечет жидкость. Потом раздавите с ложкой майонеза, превратив ее в пюре. Кольцо с разъемной формы уложите на блюдо и первый слой сделайте из капусты. Сетка майонеза. Здесь сетка небольшая, помните, что в капустном пюре уже есть майонез. Все слои слегка придавливайте, чтобы в конечном итоге салат не распался.
  2. Вареную морковь натрите на мелкой терке, уложите вторым слоем. Сетка майонеза.
  3. Вареную свеклу натрите после моркови, уложите следующим слоем и майонез.
  4. Очистите вареные яйца, натрите на терке и сделайте сетку из майонеза.
  5. И верхний, самый последний слой из рыбы. У меня, как я уже писала, лосось горячего копчения. Разберите рыбу на небольшие кусочки и плотно уложите их. Аккуратно уберите кольцо.
  6. Салат "лосось под шубой" готов. Приятного аппетита!

Чечевица с овощной сковородой

Распечатать рецепт
 Чечевица с овощной сковородой
Чечевица с овощной сковородой. Советую обратить ваше внимание на этот рецепт блюда. Его можно подавать в горячем, теплом и в холодном состоянии. А если блюдо хорошее в холодном блюде, тогда оно пригодно для транспортировки и в дальнейшем для употребления. А если есть возможность разогреть, то это легко делается. Чечевица с овощами разогревается вместе на сковороде или в кастрюле на малом огне. Это блюдо может быть салатом, гарниром или самостоятельным блюдом. Я его подавала с консервированным тунцом. Овощи вы можете приготовить двумя способами. Первый способ с луком, стеблем сельдерея и специями хмели-сунели. Этот способ готовится чуть дольше, чем второй. В котором нет лука и сельдерея, а специи - зира, кориандр. Что касается зелени, то здесь вы можете использовать любую.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан чечевица
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 стакан вода
овощная сковорода 1 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное и растительное
2 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр в зернах
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан чечевица
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 стакан вода
овощная сковорода 1 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное и растительное
2 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр в зернах
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Залейте водой чечевицу, добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист и соль по вкусу. После закипания, варите минут 15-20 до готовности. В процессе приготовления, можно в чечевицу добавлять воду, если она выкипела. Если чечевица готова, а вода не выкипела, ее легко слить.
  2. Параллельно готовьте овощи. Это первый вариант. На растительном масле жарьте на среднем огне около минуты лук, нарезанный полукольцами.
  3. Нарежьте морковь поперек на ломтики. Толщина ломтиков на ваш выбор. Чем толще нарежете, тем дольше будете готовить. Я нарезала толщиной 0,5 см. Продолжайте жарить еще пару минут, перемешивайте.
  4. Нарежьте кабачок и стебель сельдерея. Кабачки у меня маленькие и их не понадобилось разрезать по длине. Готовьте овощи до нужной вам консистенции. Как я уже выше написала, овощи я люблю готовить аль денте. До полуготовности. Если вам не важно, постное это блюдо или нет, тогда советую в конце приготовления добавить сливочное масло. Овощи получатся намного вкуснее. Для этих овощей я использовала специи - соль, перец и хмели-сунели. Специи добавляйте в конце приготовления. И сок лимона.
  5. А это второй способ. Жарю на среднем огне морковь минуты две. Теперь забросила кабачок и зерна зиры и кориандра. Жарю до полуготовности овощей. Сливочное масло по желанию, соль и перец по вкусу.
  6. Чечевица с овощной сковородой готова. Приятного аппетита!

Баба гануш с морковной райтой

Распечатать рецепт
 Баба гануш с морковной райтой
Баба гануш с морковной райтой. Сразу внесу ясность для тех, кто не в курсе. "Райта" - это овощной салат индийской кухни, который обязательно заправлен йогуртом. Овощи могут быть любые. В моем случае, морковь. Можно было написать и просто "морковный салат", но уж очень мне правится название "Райта". Перед вами идеальное "общее блюдо", которое вам, несомненно, понравится. Слегка подкопченный вкус баклажанов прекрасно сочетается с освежающим морковным салатом. Подайте ко всему этому великолепию теплые лепешки и все с удовольствием посидят за столом какое-то время. Здесь баклажаны выступают в качестве главного блюда вместо мяса. А морковный салат идет как гарнир. Также идеально подходит "общее блюдо" в качестве гарнира к шашлыку.
Кухня индийская, Левантийская
Keyword блюда из баклажана, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, икра баклажанная, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из моркови, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
Баба Гануш
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу соль
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 10-15 лист мята свежая
  • 1-2 чай. лож. бальзамический соус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
  • по вкусу миндальные орехи для подачи
Райта
  • 2 шт. морковь
  • 10-15 лист мята
  • 4 ст. лож. йогурт
  • 1 ст. ож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
  • 1 зуб. чеснок
Кухня индийская, Левантийская
Keyword блюда из баклажана, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, икра баклажанная, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из моркови, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
Баба Гануш
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу соль
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 10-15 лист мята свежая
  • 1-2 чай. лож. бальзамический соус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
  • по вкусу миндальные орехи для подачи
Райта
  • 2 шт. морковь
  • 10-15 лист мята
  • 4 ст. лож. йогурт
  • 1 ст. ож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Баклажан сбрызнете оливковым маслом и посолите. Заверните в фольгу и запекайте минут 20-25 при температуре 220 гр.
  2. Готовность баклажана можно проверить деревянной шпажкой. Проткните прямо через фольгу шпажкой. Если входит легко, без усилий, значит баклажан готов. Выньте, разверните осторожно и чуть остудите. Теплый или полностью остывший баклажан нарежьте на кусочки. Очистите зубчик чеснока. Ополосните свежую мяту.
  3. Забросьте все подготовленные ингредиенты в чашу блендера и тщательно перебейте в фарш. Перец, соль по вкусу.
  4. Приготовьте морковный салат "Райта". Натрите сырую морковь на крупной терке, чеснок на мелкой. Нарежьте листья мяты, добавьте специи по вкусу, сок лимона и заправьте йогуртом.
  5. Разложите в отдельные салатники "Райту" и "Баба Гануш".
  6. Нарежьте лаваш на порционные кусочки и разогрейте до теплого состояния в сухой сковороде. Раздробите крупно миндальные орехи.
  7. Полейте баклажанное блюдо йогуртом, посыпьте миндалем. Я еще для яркости добавила красную смородину - замороженную. Баба гануш с морковной райтой готовы. Приятного аппетита!

Жареная морковь с нутом

Распечатать рецепт
 Жареная морковь с нутом
Жареная морковь с нутом. На мой взгляд, жареные овощи прекрасны на вкус и полезны. А еще они отлично смотрятся на тарелке. Если у вам овощи небольшого размера, из можно жарить или запекать целыми и даже сохранить стебли, так как овощи съедобны от корня до кончика. Морковь, это овощ который имеется почти в каждом доме, как и картофель с луком. И из моркови можно приготовить множество блюд, на которые уйдет минимум времени. К примеру, один из рецептов перед вами. У меня овощ не маленький, поэтому я нарезала на четыре части вдоль и один раз поперек. Вы же нарезайте морковь как вам больше нравится подавать. А подавать морковь буду с консервированным нутом или возьмите фасоль. Это будет у вас постный, сытный обед или ужин. Или добавьте к моркови с нутом яйцо или тосты и будет вам сытный завтрак. Если вас не устраивают специи которые я использовала, замените на свои любимые.
Кухня домашняя
Keyword блюда из моркови, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, нут, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с нутом, салат с фасолью, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2-3 шт. морковь
  • 150 г нут или фасоль
  • 2 зуб чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
Кухня домашняя
Keyword блюда из моркови, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, нут, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с нутом, салат с фасолью, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2-3 шт. морковь
  • 150 г нут или фасоль
  • 2 зуб чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
Инструкции
  1. Очистите или хорошо вымойте морковь, нарежьте на длинные палочки. Нагрейте в сковороде оливковое масло с парой зуб. чеснока. Чеснок выньте и жарьте морковь минут пять на среднем огне. Посолите.
  2. Добавьте нут или фасоль без жидкости, посыпьте перцем и специями. Перемешайте.
  3. Перенесите на блюдо и выдавите сок лимона, посыпьте листьями мяты.
  4. Жареная морковь с нутом готовы. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и белой фасолью

Распечатать рецепт
 Салат с тунцом и белой фасолью
Салат с тунцом и белой фасолью. Хочу поделиться с вами одним из моих любимых салатов. У меня рыбные консервы, а особенно тунец, постоянные частые гости в шкафу. Так и фасоль. Если нет заныканной консервированной баночки, тогда фасоль заранее сваренная фасоль лежит в морозильной камере. И они часто выручают, когда в холодильнике нет готовой еды. У меня много рецептов с консервированным тунцом и все они любимые. Может потому, что я обожаю эти консервы. А еще рецепт хорош тем, что готовится очень быстро. И вкусно, вкусно. Попробуйте обязательно.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из моркови, блюда из рыбных консервов, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 180 г консервированный тунец в масле
  • 150 г листья шпината
  • 1 шт. морковь крупная
  • 250 г фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 1 ст. лож. сахар
  • 50 мл. сок лимона или уксус
  • 100 мл. вода холодная
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из моркови, блюда из рыбных консервов, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 180 г консервированный тунец в масле
  • 150 г листья шпината
  • 1 шт. морковь крупная
  • 250 г фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 1 ст. лож. сахар
  • 50 мл. сок лимона или уксус
  • 100 мл. вода холодная
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сначала замаринуйте лук. У меня уже готовая консервированная фасоль и морковь я варю быстро. Поэтому беру салатный белый лук, он быстрее маринуется, чем репчатый. Но если у вас есть время, тогда берите любой лук. Или маринуйте его заранее. Маринованный лук отлично себя ведет долгое время в холодильнике. Нарежьте тонкими полукольцами лук, залейте 100 мл. холодную воду, уксус или сок лимона и сахар. Перемешайте, отжимая слегка лук.
  2. Пока лук маринуется нужно подготовить морковь. Я его чищу и сразу нарезаю ломтиками, размером, как они и будут в салате. Заливаю водой, слегка подсаливаю и варю после закипания, минут пять. А пока морковь варится, соединяю фасоль без жидкости и тунец без масла. Но масло в банке сохраните.
  3. Добавьте шпинат и пока не перемешивайте.
  4. С моркови слейте жидкость. Горячие ломтики моркови, отправьте на шпинат и сразу салат перемешайте. Когда на шпинат попадет горячая морковь, он станет немного мягче, но хруст останется.
  5. Осталось добавить лук. Лук, естественно, без маринада. Поперчите и перемешайте. Попробуйте салат на соль. Если она нужна, посолите. И добавьте масло из банки, где был тунец. Масло добавляйте на свое усмотрение. Если у вас тунец в собственном соку, тогда его нужно слить, а масло используйте уже бутылочное, любое растительное.
  6. Салат с тунцом и белой фасолью готов. Приятного аппетита!

«Селедка под шубой» с грецким орехом и сыром

Распечатать рецепт
 "Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром
"Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром. И следом, после Меренгового рулета, выставляю салат, который тоже у меня был на Рождественском столе. Летом я рыбу не покупаю, а вот скоро придут прохладные дни и можно будет возобновить приготовление подобных салатов и блюд из рыбы. Многими любимый салат "под шубой" как только не готовят. Я не исключение. У меня несколько вариантов приготовления. Мне очень нравится делать один слой в салате из сливочного масла. Его нужно предварительно заморозить, а потом натереть на терку. Еще мне нравится салат с яблоком, с мягким сыром "Янтарь" или ему подобным. А сегодня хочу поделиться еще одним вариантом. Здесь я использую сыр Гауда, который имеет не слишком твердую текстуру. Этот сыр отлично сочетается с морковью, свеклой благодаря своему сладковатому вкусу. Еще он имеет ореховый вкус и ему в помощь добавим грецкий орех. А сливочный вкус сыра подружится и с картофелем, и с селедкой, и с яйцом, да и с остальными продуктами. Я просто советую попробовать это сочетание продуктов. Очень вкусно.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из селедки, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. селедка слабосоленая
  • 4 шт. вареный картофель в мундире небольшого размера
  • 4 шт. куриное яйцо отваренное
  • 2 шт. морковь вареная средний размер
  • 2 шт. вареная свекла средний размер
  • 200 г сыр Гауда
  • 0,5 стакан грецкий орех
  • по вкусу майонез
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из селедки, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. селедка слабосоленая
  • 4 шт. вареный картофель в мундире небольшого размера
  • 4 шт. куриное яйцо отваренное
  • 2 шт. морковь вареная средний размер
  • 2 шт. вареная свекла средний размер
  • 200 г сыр Гауда
  • 0,5 стакан грецкий орех
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Для салата нужно сварить картофель, морковь, свеклу и яйца. Варить лучше каждый овощ отдельно, чтобы не дать им пропитаться ароматами друг друга. Остудите и снимите кожуру. Так же овощи можно запечь в духовке.
  2. Собираем салат порционно или одним большим блюдом. На мелкой терке натрите все ингредиенты. Сначала натрите картофель, потом яйца, сыр, морковь, и в последнюю очередь - свеклу. Так вам не придется мыть постоянно терку, чтобы не покрасить свеклой светлые ингредиенты. Первый слой пошел картофель и сетка майонеза. Майонез кладите на свое усмотрение. Можно смазывать каждый слой, можно через слой. Я смазываю каждый слой небольшим количеством. Кому будет мало майонеза, его можно подать на стол.
  3. Селедка пойдет следующим слоем. Ее нужно предварительно почистить и нарезать маленьким кубиком. Проконтролируйте наличие косточек, чтобы они не попались в салате.
  4. Пошли яйца третьим слоем.
  5. Теперь морковка и сыр. Морковку я не смазывала майонезом.
  6. И самый верхний слой, свекла, сетка майонеза и дробленые орехи. Постарайтесь майонезную сетку сделать эстетичной, это и будет главное украшение салата. "Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром готова. Приятного аппетита!

Салат из редьки с морковью и горошком

Распечатать рецепт
 Салат из редьки с морковью и горошком
Салат из редьки с морковью и горошком. Судя по названию, складывается впечатление, что перед нами рецепт зимнего салата. И вы будете правы. Но почему бы не приготовить такой салат в сезон молодых овощей. А сейчас как раз сезон моркови и редьки, горошек тоже можно еще найти молодой (я использую замороженный). А сколько летом зелени, разнообразной на любой вкус. Представляете, какой перед нами витаминный салат. Он еще и очень вкусный, благодаря кисло-сладкой заправке на растительном масле. У меня оливковое масло, но вы его можете заменить на другое растительное. А можно взять вместо масла, йогурт. Все остальные ингредиенты для заправки остаются. Такой салат заменит полноценный ужин, обед в жаркие дни. Или гарнир к рыбе и мясу.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат с редькой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. редька небольшие
  • 2 шт. морковь
  • 1 зуб. чеснок
  • горошек замороженный или молодой
  • 80 г зелень
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. мед
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат с редькой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. редька небольшие
  • 2 шт. морковь
  • 1 зуб. чеснок
  • горошек замороженный или молодой
  • 80 г зелень
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. мед
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Очистите морковь и редьку. Если молодой горошек, его нужно только освободить из стручков. Если замороженный, как в моем случае, просто залейте его водой. И неважно какая вода будет - теплая или холодная. Оставьте в воде по полной разморозки. На это уйдет время, которое вы потратите на приготовление салата. Ополосните зелень и высушите ее.
  2. На крупной терке натрите редьку и морковь. Чеснок на мелкой терке. Приготовьте заправку. Я прямо в овощи вливаю масло, выдавливая сок лимона, мед, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте. На этом этапе не нужно щадить овощи, перемешивайте грубо.
  3. А теперь зелень и горошек, перемешивать нужно аккуратно.
  4. Вот и все. Салат готов. Контрольная проба и на стол.
  5. Салат из редьки с морковью и горошком готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с рыбой горячего копчения

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с рыбой горячего копчения
Картофельный салат с рыбой горячего копчения. Салат невероятно вкусный и он скорее всего - зимний. В нем присутствуют вареные овощи - картофель с морковью и оливки с соленым или маринованным огурцом. А консервированные огурцы мы едим, в основном, в холодное время года. Но если у вас осталась баночка с огурцами, не переносите ее на следующий сезон, лучше сделать свежие заготовки в сезон. Салат сытный и он вполне себе заменит второе блюдо в обеденное время или на ужин. Что касается рыбы, то мне нравится здесь рыба горячего копчения, да я ее и больше люблю, нежели холодного копчения. Но если вы отдаете предпочтение другой рыбе, используйте ту, которая вам больше нравится. В салат можно добавить как вареную рыбу, так и консервированную.
Кухня домашняя, русская, скандинавская, украинская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель 300 г
  • 1 шт. морковь крупный 150-200 г
  • 10 шт. оливки
  • 2 шт огурец маринованный небольшого размера
  • 0,5 шт. лук
  • укроп
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 150 г рыба горячего копчения
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Кухня домашняя, русская, скандинавская, украинская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель 300 г
  • 1 шт. морковь крупный 150-200 г
  • 10 шт. оливки
  • 2 шт огурец маринованный небольшого размера
  • 0,5 шт. лук
  • укроп
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 150 г рыба горячего копчения
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Приготовьте соус из оливкового масла, зернистой горчицы и сока лимона. Добавьте мелко нарезанный укроп с чесноком и лук, нарезанный тонкими полукольцами. Все перемешайте и оставьте лук мариноваться.
  2. А тем временем очистите картофель с морковью и нарежьте на кусочки. Размер и форму выбирайте на свое усмотрение. Главное, чтобы удобно было есть салат. Овощи залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и соль. Варите до готовности. Потом слейте полностью отвар, а горячие овощи перекиньте в соус с луком. Поперчите и все перемешайте. Так картофель и лук получатся намного вкуснее. В горячем состоянии они лучше впитывают все ароматы, которые мы им предлагаем.
  3. И пока овощи наслаждаются ароматами, нарежьте небольшими кусочками огурцы и оливки. Хотя, оливки можно бросить и целыми, это кому, как нравится. Перемешайте. Огурцы и оливки можете добавлять в еще не остывший салат.
  4. И осталось разобрать рыбу. Отделить мясо от костей и добавить в салат.
  5. Картофельный салат с рыбой горячего копчения готов. Приятного аппетита!