Name: Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором
Total time: 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: 500 мл. вода; 1 ст.лож. соль; 200 г капуста; 150 мякоть свинины; 1 шт. лук; 1 шт. огурец; 2 шт. помидор; 1 зуб. чеснок; 1 ст.лож. соевый соус; по вкусу оливковое масло или растительное без запаха

Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором

Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором. Вкусный салат в азиатском стиле с маринованной капустой, которую вы проще простого замаринуете сами, пока будет жарится мясо. Свинину вы можете заменить на курицу или говядину - это на ваш выбор. Такой сытный салат можно подать на обед или ужин как самостоятельное блюдо.

Keyword

блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из капусты, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, свинина, свинина с овощами

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

маринад для капусты

500 мл. вода
1 ст.лож. соль

ингредиенты для салата

200 г капуста
150 мякоть свинины
1 шт. лук
1 шт. огурец
2 шт. помидор
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. соевый соус
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

маринад для капусты

500 мл. вода
1 ст.лож. соль

ингредиенты для салата

200 г капуста
150 мякоть свинины
1 шт. лук
1 шт. огурец
2 шт. помидор
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. соевый соус
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

приготовьте маринад для капусты. Хорошо перемешайте в холодной воде ложку крупной соли. Капусту нарежьте крупными кусочками.
Залейте маринадом, сверху накройте тарелкой, чтобы утопить капусту. Пусть маринуется пока будет заниматься остальными продуктами.
Нарежьте полукольцами лук, мякоть свинины нарежьте соломкой. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и отправьте вместе лук и мясо, перемешайте и жарьте минут пять, перемешивая.
Теперь влейте чуть воду - примерно 50-70 мл. и тушите на малом огне под крышкой до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
С капусты слейте маринад и ее нарежьте мелким кубиком.
Добавьте к капусте горячее мясо с луком. Сразу перемешайте.
Нарежьте небольшими ломтиками огурец, чеснок натрите на мелкой терке. Поперчите.
Влейте соевый соус, перемешайте.
И последним пошел помидор с зеленью. Нарезка для помидора любая. Я нарезала более крупно, чем остальные ингредиенты. Из зелени у меня случился укроп. Перемешайте и смотрите, может еще добавить растительное масло.
Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с курицей

Салат из капусты с курицей. Предлагаю сегодня приготовить яркий и вкусный салат из пекинской капусты со сладким помидором и соленой брынзой. Из мясных продуктов будет вареное мясо курицы. Такой салат вы можете свободно подать на ужин, салат легкий. В летние жаркие дни, салат может заменить полноценное второе блюдо. Если вы украсите кубики сыра - укропом и разбросаете по салату, тогда вы можете его приготовить и на праздничный стол. Здесь еще готовится яркий соус с добавлением кетчупа или другого томатного соуса. Капусту вы можете использовать белокочанную молодую. Сыр берите любой, на ваш вкус. Мясо курицы вы можете заменить на индейку, свинину, телятину.

Keyword

блюда из овощей, блюда на каждый день, порционные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из помидоров, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

3 лист капуста пекинская
1 шт. помидор крупный
100 г курица любые части вареная
1 шт. яичный белок
1 ст.лож. оливковое масло
1 веточка укроп

соус

1 шт. желток яичный
2 ст.лож. оливковое масло
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. кетчуп

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

3 лист капуста пекинская
1 шт. помидор крупный
100 г курица любые части вареная
1 шт. яичный белок
1 ст.лож. оливковое масло
1 веточка укроп

соус

1 шт. желток яичный
2 ст.лож. оливковое масло
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. кетчуп

Инструкции

Нарежьте средним кубиком сыр, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы покрыть маслом все стороны кубиков.
Нарежьте мелко укроп и обваляйте кубики в зелени.
Нарежьте мягкую часть пекинской капусты, помидор нарежьте кубиком среднего размера.
Вареное мясо курицы разберите на волокна или нарежьте - удобным для вас способом.
Добавьте маленькую часть укропа (остальная пошла на сыр), сбрызнете оливковым маслом (не забывайте, что будет еще соус), перемешайте.
Перенесите салат на блюдо, разложите тонко нарезанный ломтиками белок яйца.
Готовим соус. Яичный желток перемешайте с оливковым маслом и чесноком на мелкой терке, раздавливая желток в однородную массу.
Добавьте кетчуп, перемешайте.
Разложите по салату ложкой соус (как яркие вкрапления) и кубики сыра. Салат из капусты с курицей готов. Приятного аппетита!

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой. Это очень свежий, легкий и полезный салат из пекинской капусты, которую вы можете заменить на молодую белокочанную капусту с брокколи, которую можно заменить на цветную капусту и яблоком. Яблоко берите любой сорт. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Зелень подойдет любая. Отлично добавить листья базилика, тархуна, мяту, кинзу - выбор большой, поэтому используйте ту зелень, какая имеется под рукой. Обратите внимание, что в этом салате используется брокколи в сыром виде. Такой салат вы можете приготовить на ужин как самостоятельное блюдо, а можете его подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Keyword

блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста пекинская
1 шт. яблоко
3-4 соцветий брокколи
по вкусу зелень - укроп, петрушка

соус

2-3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. уксус винный
0,5 чай.лож. мед
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста пекинская
1 шт. яблоко
3-4 соцветий брокколи
по вкусу зелень - укроп, петрушка

соус

2-3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. уксус винный
0,5 чай.лож. мед
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте пекинскую капусту.
Добавьте мелко нарезанную зелень - у меня укроп и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Если кожура жесткая, предварительно срежьте ее, что я и сделала.
Соцветия сырой брокколи нарежьте на небольшие пластины. Или разберите на самые маленькие соцветия, чтобы удобно было есть.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, мед, зернистую горчицу, винный уксус, перец, соль по вкусу.
Заправьте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте.
Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкусный салат из брокколи с редисом - рецепт здесь

Интересный и вкусный салат из брокколи с крабовыми палочками - рецепт здесь

Может вам заинтересует рецепт капустного салата с брокколи и перцем - смотрите здесь

Мясной салат с цветной капустой и фасолью

Мясной салат с цветной капустой и фасолью. Такой вкусный салат вы можете приготовить из любого мяса - говядина, как в моем случае, свинина, курица, индейка. Даже можете использовать вареную рыбу (лучше морскую, в ней мало костей) или даже рыбные консервы. Можно использовать креветки или кальмары. В салате такой уникальный набор продуктов, что берите любое мясное или рыбное дополнение. Если посмотреть на состав зелени, вы можете брать любую на свой выбор и наличие. Фасоль используйте консервированную или сварите ее сами заранее, ведь и мясо будете варить. Когда я составляю меню, в котором имеется первое блюдо на мясном бульоне, тогда сразу думаю, куда пристроить вареное мясо. Убиваю сразу двух зайцев и первое и второе. А такой салат отлично заменит самостоятельное второе блюдо. Фасоль у меня всегда лежит вареный в морозилке для таких случаев. Я варю пол кило фасоли как обычно, остужаю, сливаю полностью жидкость, а фасоль рассыпаю по пакетам и замораживаю. Оливки берите любые.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
0,5 чай.лож. мед или сахар
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу перец

салат

10 шт. листья базилика
10-15 шт. щавель или шпинат
150 г вареное мясо говядины
4-5 соцветий цветная капуста
1 стакан фасоль вареная или консервированная
6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
1 горсть оливки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
0,5 чай.лож. мед или сахар
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу перец

салат

10 шт. листья базилика
10-15 шт. щавель или шпинат
150 г вареное мясо говядины
4-5 соцветий цветная капуста
1 стакан фасоль вареная или консервированная
6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
1 горсть оливки

Инструкции

Я готовлю соус прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло с соком лимона, медом, зернистой горчицей и перцем. Перемешайте.
Забросьте листья базилика, у меня фиолетовый и чуть зеленого. Вареное мясо говядины нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон.
Теперь цветная капуста. Варите соцветия в подсоленной воде после закипания минут 5-7. Остудите под проточной водой и разберите на более мелкие соцветия, можно просто разрезать соцветия на 4-6 частей вдоль.
Сварите заранее фасоль или используйте консервированный без жидкости. Забросьте фасоль в салат.
Отправьте в салат оливки любого цвета и помидоры черри разрежьте на 2 части или если они слишком маленькие, оставьте целыми. Можете взять обычный помидор и нарежьте его на дольки или полу-дольки.
И завершим наше действо - листьями щавеля или шпината. Нет этой зелени, можете пропустить этот шаг или заменить на рукколу, петрушку или любую другую зелень. Тщательно перемешайте. Попробуйте на соль. Я соль не добавляла. Капуста и мясо варились в подсоленной воде, оливки тоже с солью и благодаря соку лимона - соль не понадобится.
Мясной салат с цветной капустой и фасолью готов. Сразу подаем. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Советуем вам еще приготовить несколько мясных салатов.

Это мясной салат с сельдереем и шампиньоном - рецепт здесь

Еще отличный слоенный мясной салат с яичными блинами и огурцом - рецепт

А как вам мясной салат с редькой и пекинской капустой - рецепт здесь

Салат из молодой капусты с рисом

Салат из молодой капусты с рисом. Сейчас на прилавках полно молодой капусты, а можно даже встретить молодую морковь, и конечно - свежую зелень. Предлагаю приготовить свежий салат из молодых овощей с зеленью, а чтобы превратить его в самостоятельное блюдо, добавлю вареный рис. Такой салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо, можно подать как гарнир к рыбе, птице и мясу. Можете добавить к салату вареное или жареное яйцо. Если у вас имеются остатки риса после обеда, утилизируйте его в этом салате. Что касается заправки, вы можете использовать майонез, но если вы не употребляйте его, тогда приготовьте соус из сметаны, сока лимона и горчицы.

Keyword

блюда из круп, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, завтрак, идея для завтрака, обед, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из моркови, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г капуста молодая
1 стакан рис вареный
1 шт. морковь
2 веточки петрушка
2 веточки укроп
по вкусу соль, перец, сахар
5-6 шт. листья мяты
2 ст.лож. сметана
1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
1 ст.лож. сок лимона или уксус

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г капуста молодая
1 стакан рис вареный
1 шт. морковь
2 веточки петрушка
2 веточки укроп
по вкусу соль, перец, сахар
5-6 шт. листья мяты
2 ст.лож. сметана
1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
1 ст.лож. сок лимона или уксус

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Рис нужно заранее сварить и остудить, а лучше используйте вчерашний рис.
Тонко нашинкуйте молодую капусту и нарежьте петрушку и укроп. Посыпьте щепоткой сахара и посолите, перемешайте руками, чуть отжимая капусту, но без фанатизма, не так как зрелую капусту.
На крупной терке натрите морковь. Перемешайте.
Всыпьте в салат рис.
Заправьте салат сметаной и горчицей, выдавите сок лимона. Кто не против майонеза, заправьте салат им. Я еще добавила для пряности, мелко нарезанные листья мяты.
При подаче посыпьте салат кунжутом. Салат из молодой капусты с рисом готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Может вам будет интересен салат из молодой капусты с ветчиной и кукурузой - смотрите здесь

А еще отличный салат из молодой капусты с шампиньоном - рецепт здесь

Или приготовьте овощной салат с молодой капустой и чесночной заправкой - рецепт здесь

Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками

Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками. Если у вас ничего нет на ужин и вы желаете что-то легкое и быстрое в приготовлении, тогда обратите внимание на этот салат. Готовится быстро, салат легкий для организма, готовится без майонеза. Хотя - вы можете насытить его майонезом. Готовый салат вы можете посыпать кунжутом, семечками подсолнуха, любыми дробленными орехами - это на ваш вкус. Если у вас есть молодая капуста, можете салат приготовить из нее. Салат хорош не только на ужин, можно подать в жаркие летние дни как самостоятельное блюдо. А почему бы этот салат не подать на завтрак. Сварите еще яйца и будет вам отличное начало дня.

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, Легкий ужин, обед, овощные блюда, рыбные блюда, салат из капусты, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
2 шт. огурец
8-10 шт. крабовые палочки
по вкусу кунжут

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона
0,5 чай.лож. сахар
по вкусу соль, перец
0,5 зуб. чеснок по желанию

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
2 шт. огурец
8-10 шт. крабовые палочки
по вкусу кунжут

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона
0,5 чай.лож. сахар
по вкусу соль, перец
0,5 зуб. чеснок по желанию

Инструкции

Чтобы не пачкать лишнюю посуду, приготовьте соус сразу в салатнике в котором будете готовить и перемешивать салат. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, сахар и перец. Натрите на мелкой терке чеснок. Перемешайте.
Нашинкуйте капусту и перемешайте с соусом.
Нарежьте огурец.
И тонкими ломтиками нарежьте крабовые палочки. Перемешайте салат.
Посыпьте кунжутом и можно сразу подавать. Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками готов.

Примечания для рецепта

Посмотрите еще три легких салатов из белокочанной капусты.

Это легкий салат из капусты с яблоком и творогом - рецепт здесь

А это необычный, но вкусный салат из капусты с малиной - рецепт здесь

И капустный салат с яйцом и редисом - рецепт здесь