Овощной салат с яблоком и редькой

Распечатать рецепт
Овощной салат с яблоком и редькой
Овощной салат с яблоком и редькой. Если честно, я не ожидала от этого салата позитива. Смотрела на него несколько месяцев и были сомнения. Но все же решила приготовить и о чудо - салат оказался вкусным, несмотря, на казалось бы несовместимость ингредиентов. И вам советую приготовить. Здесь одни только овощи, яйцо и яблоко, а салат не только удачный на вкус, но и сытный. Попробуйте и вам должно понравится. Салат бюджетный, может заменить обед или ужин.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г морковь сырая
  • 100 г редька
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г морковь сырая
  • 100 г редька
  • 1 шт. яблоко
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты. В первую очередь очистите и нарежьте мелким кубиком картофель и варите до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезанный картофель готовится за считанные минуты, поэтому параллельно варите яйца и остудите под холодной водой. Готовый картофель перекиньте на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
  2. При помощи кулинарного кольца собираем салат слоями. Первый слой пойдет картофель. Я не жду когда он остынет, выкладываю прямо горячим и сверху сетка майонеза - так картофель будет еще вкуснее. Он в горячем виде быстро впитывает все ароматы.
  3. Второй слой - на крупной терке натрите редьку. Редька может быть любого сорта, а у меня черная. Я ее не чищу, а мою щеткой. Оставляю черную кожицу для ярких вкраплений. Сверху сетка майонеза.
  4. Морковь идет в салат сырая. Натрите ее на крупной терке и сетка майонеза.
  5. Яблоко натрите на крупной терке и майонезная сетка.
  6. И последний слой, он же верхний - яйца на мелкой терке.
  7. Украсьте на свой выбор. Овощной салат с яблоком и редькой готов. Приятного аппетита!

Капустный салат с рукколой и каперсами

Распечатать рецепт
Капустный салат с рукколой и каперсами
Капустный салат с рукколой и каперсами. Салат простейший в приготовлении, ингредиенты все доступны. Каперсы сегодня можно купить в любом супермаркете и не очень дорого, а маленькой баночки хватит вам на множество рецептов, ведь этот продукт добавляется в блюда небольшими порциями. А вкус салата вас точно удивит. Приготовьте из зрелой или молодой капусты и попробуйте обязательно, вам понравится. Важный момент. Если хотите получить действительно интересный вкус, тогда каперсы не нужно заменять на соленый огурец или корнишоны, чтобы не писали на просторах интернета, каперсы ничем не заменить. А вот петрушку вы можете заменить на кинзу, если вы ее любите. Рукколу лучше оставить в рецепте, она придаст интересный, горьковатый вкус. Перец чили и чеснок используйте по вкусу. Если нет молодого чеснока, берите зубчик обычного. Мята отлично сочетается с каперсами, поэтому ее желательно оставить. Этот салат хорошо подать к мясу или рыбе.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г капуста белокочанная
  • 3 кустика руккола
  • 4 веточки петрушка
  • 4 веточки чеснок молодой
  • по вкусу перец чили
  • 5 шт. листья мяты
  • 2-3 ст. лож. каперсы
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г капуста белокочанная
  • 3 кустика руккола
  • 4 веточки петрушка
  • 4 веточки чеснок молодой
  • по вкусу перец чили
  • 5 шт. листья мяты
  • 2-3 ст. лож. каперсы
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко рукколу, петрушку, листья мяты, и молодой чеснок, выдавите сок лимона, заправьте оливковым маслом.
  2. Нарежьте мелко перец чили, посолите, поперчите и добавьте мед. Тщательно перемешайте соус с зеленью.
  3. Нашинкуйте капусту и всыпьте каперсы. Тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус и если все устраивает, дайте салату настояться в течении 5-10 минут.
  4. Капустный салат с рукколой и каперсами готов. Приятного аппетита!

Фасолевый салат с курицей и капустой

Распечатать рецепт
Фасолевый салат с курицей и капустой
Фасолевый салат с курицей и капустой. Всего три ингредиента нужно для этого салата, но два готовятся заранее. Варится мясо курицы и фасоль, хотя ее вы можете купить уже готовую консервированную в магазине. Чтобы приготовить салат, не нужно привязываться к сезону, капуста может пойти молодая или зрелая, все зависит от того, в какое время года вы готовите. Салат сытный, вкусный, свежий. Отлично заменяет второе полноценное блюдо. Заправлять салат вы можете любым соусом, любой заправкой, он все вытерпит. У меня сегодня оливковое масло с соком лимона, солью и перцем, но готовила и с майонезом - очень вкусно. Что касается зелени, то здесь тоже нет ограничений. Берите любую на свой вкус. У меня мята, петрушка и укроп.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 200 г вареное куриное мясо
  • по вкусу петрушка и укроп
  • 1-2 веточки базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 200 г вареное куриное мясо
  • по вкусу петрушка и укроп
  • 1-2 веточки базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте главные ингредиенты. Фасоль заранее сварите и остудите. Сварите мясо курицы или тушите со специями в духовке.
  2. Нашинкуйте капусту, нарежьте всю зелень, посолите и хорошо нужно отжать. Теперь можно салат заправить маслом и соком лимона, поперчить и перемешать.
  3. Добавьте фасоль. Перемешайте.
  4. И мясо курицы. Мясо разберите на волокна и нарежьте поперек на небольшие кусочки, смешайте с салатом.
  5. Фасолевый салат с курицей и капустой готов. Приятного аппетита!

«Селедка под шубой» без картофеля

Распечатать рецепт
"Селедка под шубой" без картофеля
"Селедка под шубой" без картофеля. Многие отказываются от картофеля, не используют его вообще в блюдах. А как же такой салат, как этот без картофеля? Да очень просто. И без него будет очень, очень вкусно. Он останется таким же сытным. Он заменит полностью вторые блюда. Картофель убрали из рецепта, а майонез оставили. Вы конечно можете и майонез заменить на другой легкий соус (выставляют множество рецептов), но майонез в этом салате незаменим - это на мой вкус. Еще я делаю слой из сливочного масла, вы его можете заменить на любой сыр - плавленые или твердые сорта. Этот салат вы можете включить в меню на каждый день или в меню на праздничный стол.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г морковь вареная
  • 60-70 г лук маринованный
  • 2 филе селедка слабосоленая небольшая рыба
  • 4-5 веточек зелень - укроп, петрушка
  • 3 шт. вареные яйца
  • 150 г вареная свекла
  • 30-40 г масло сливочное
  • по вкусу майонез
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г морковь вареная
  • 60-70 г лук маринованный
  • 2 филе селедка слабосоленая небольшая рыба
  • 4-5 веточек зелень - укроп, петрушка
  • 3 шт. вареные яйца
  • 150 г вареная свекла
  • 30-40 г масло сливочное
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте нужные продукты. Заранее сварите до готовности морковь, свеклу - остудите до теплого состояния в холодной воде. Яйца залейте холодной водой и варите после закипания минут 7-8. Остудите в холодной воде. Замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в воде с сахаром и уксусом. Маринуйте пока варятся и остывают овощи. Сливочное масло отправьте в морозилку для полной заморозки. Ополосните и высушите зелень петрушки или укропа. Филе сельди без единой косточки нарежьте маленьким кубиком. Овощи - свеклу и морковь натрите на крупной терке. Яйца на той же терке. И начинаем собирать слоями салат, смазывая каждый слой майонезом. Количество майонеза берите на свое усмотрение. Я овощи и яйца с маслом натираю на терке прямо над блюдом и делаю сетку из майонеза. Первой пошла морковка и майонез.
  2. Разбросайте маринованный лук и чуть поперчите. Или не перчите - это все индивидуально и по вкусу.
  3. Разложите кубики селедки по всей поверхности салата.
  4. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и сделайте сетку из майонеза.
  5. Следующий слой - яйца и майонез. Если будете салат украшать как в моем случае, тогда сначала срежьте тонкий слой белка ножом для цветов.
  6. Помните, у нас в морозилке лежит сливочное масло. Выньте его и натрите прямо над салатом на крупной терке. Можно натирать в одно место и сразу распределить по всей поверхности ровным слоем.
  7. И последним слоем пошла свекла.
  8. Смажьте или сделайте майонезную сетку и украсьте на свой вкус.
  9. Или не украшайте - украшение на вкус салата не повлияет)) "Селедка под шубой" без картофеля готова. Приятного аппетита!

Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом

Распечатать рецепт
Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом
Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом. На сегодня это последний рецепт салата с редиской. Может быть кому то на праздничные дни и понадобятся. Салат освежающий, легкий. Отлично подойдет к стейкам барбекю, к шашлыкам свиным или из курятины, из телятины и ягненка. В этом салате все взаимозаменяемо. Красную капусту меняйте на белокочанную, пекинскую или используйте цветную капусту - тоже хороший вариант. Я сегодня готовила с красной капустой, так как купила именно ее для покраски яиц на Пасху. Зелень используйте ту, которая у вас есть под рукой, а специально бежать в магазин за шпинатом, не стоит. А вот мяту желательно добавить - или свежие листья или сухие. Мяту можно заменить на листья базилика - он тоже ароматный, хорошо впишется в салат. Красный лук можно заменить на белый салатный или зеленый молодой лук.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста красная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 6-7 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. томаты черри или 1-2 среднего размера
  • 15 шт. листья шпината
  • 7-8 шт. базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста красная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 6-7 шт. редис
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. томаты черри или 1-2 среднего размера
  • 15 шт. листья шпината
  • 7-8 шт. базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Нашинкуйте красную капусту, посолите и чуть придавите руками, чтобы она стала мягче. Огурец разрежьте вдоль, чайной ложкой выньте жидкую внутреннюю часть с семечками и нарежьте полукольцами. Отправьте к капусте.
  2. Тонкими ломтиками нарежьте редис и соломкой перец чили по своему вкусу.
  3. Добавьте небольшие листья шпината и мяты.
  4. Полукольцами нарежьте красный лук и томаты черри на 4 части. Или нарежьте обычный помидор на небольшие кусочки.
  5. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона и зернистой горчицей. Поперчите и добавьте мед. Тщательно все перемешайте.
  6. Овощной салат из красной капусты с редиской и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Салат из редиса с сельдереем и огурцом

Распечатать рецепт
Салат из редиса с сельдереем и огурцом
Салат из редиса с сельдереем и огурцом. Я к вам еще с одним салатом из редиса с творогом. А обязательный ингредиент - это корень сельдерея. И если вы не против этого овоща, я очень советую приготовить этот салат. Здесь отлично сбалансирован вкус, все продукты хорошо сочетаются между собой. Салат можно приготовить на ужин и подать как самостоятельное блюдо, можно подать к курице или рыбе как гарнир. Можно использовать как закуску - перекус. Молодой чеснок можно заменить на один зубчик. Рукколу на шпинат или петрушку.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. редис
  • 1 огурец длинный или 2 обычных
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 3-4 шт. чеснок молодой
  • 10-15 лист руккола
  • 30 г творог
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сахар по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. редис
  • 1 огурец длинный или 2 обычных
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 3-4 шт. чеснок молодой
  • 10-15 лист руккола
  • 30 г творог
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сахар по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для весеннего салата.
  2. На крупной терке натрите корень сельдерея.
  3. Мелко нарежьте чеснок и рукколу. Добавьте творог.
  4. Заправьте на этом этапе салат - оливковым маслом, соль, перец по вкусу, выдавите сок лимона. Все перемешайте.
  5. Нарежьте тонко редис и огурец. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Добавьте чего не хватаем вам - соли, перца, кислоты или сахар. Сахар я не использовала, хотя с таким составом для соуса, он может быть не лишним.
  6. Салат из редиса с сельдереем и огурцом готов. Приятного аппетита!

Салат из редиски с черри и творогом

Распечатать рецепт
Салат из редиски с черри и творогом
Салат из редиски с черри и творогом. У нас уже можно купить молодую редиску. Я ее люблю в самом начале весны. Классика - это весенний салат из редиски с яйцом и зеленым луком, можно с добавлением огурца, а заправить лучше сметаной. Сегодня я предлагаю приготовить ни менее вкусный салат из сладких томатов черри с горьковатой рукколой и редисом. Добавлю еще семена льна для пущей пользы и посыплю салат творогом. А заправкой будет соус на оливковом масле с зернистой горчицей. Будет вкусный свежий и легкий салат, который подойдет для самостоятельного перекуса или как гарнир к мясным и рыбным продуктам. Вместо творога вы можете использовать брынзу или сыр фета, но тогда аккуратней с солью. Семена льна можно заменить на кунжут или семена чиа. А рукколу на любую другую зелень.
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8 шт. редис
  • 8 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 пучок руккола
  • 1 ст. лож. семена льна
  • 3 ст. лож. творог
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед или сахар
  • 1 чай. лож. горчица зернистая с верхом
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8 шт. редис
  • 8 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 0,5 пучок руккола
  • 1 ст. лож. семена льна
  • 3 ст. лож. творог
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед или сахар
  • 1 чай. лож. горчица зернистая с верхом
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В салатник в котором будете перемешивать ингредиенты, готовьте сразу соус. Смешайте оливковое масло с зернистой горчицей, соль, перец по вкусу, влейте винный уксус и добавьте мед или сахар. Тщательно перемешайте. Нарежьте тонкими полукольцами красный лук и мелко нарежьте рукколу. Многие бросают в салат целые листья рукколы, но это чисто для красоты, а вот есть не особо удобно. Поэтому рукколу можете нарезать и оставить целыми листья. Перемешайте.
  2. Тонкими ломтиками нарежьте редис, перемешайте.
  3. Томаты черри нарежьте на 4 или 2 части, все зависит от размера помидора. Перемешайте.
  4. Посыпьте салат семенами льна и раскрошите творог. Салат из редиски с черри и творогом готов. Приятного аппетита!

Куриный слоеный салат с сыром и помидором

Распечатать рецепт
Куриный слоеный салат с сыром и помидором
Куриный слоеный салат с сыром и помидором. Если вы ищите салаты на предстоящие Пасхальные праздники, тогда вам сюда)). Предлагаю приготовить слоеный салат из вареного мяса курицы с вареными яйцами, сыром на ваш вкус и помидорами черри или возьмите один большой или два среднего размера. Хотя, для этого салата кладите любое количество ингредиентов, которое вас устраивает. Салат вы можете формировать как в моем случае - в глубокой тарелке или соберите слои при помощи кулинарного кольца порционно или один большой салат на количество гостей, увеличив ингредиенты. Такой салат можно приготовить не только на праздничный стол, он отлично заменит обед или ужин, можно взять с собой на работу. Салат вкусный, свежий и легкий, хотя в нет присутствуют из овощей, только помидор.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное куриное мясо
  • 60 г сыр
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт помидор большой или томаты черри
  • 5-6 веточек петрушка
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное куриное мясо
  • 60 г сыр
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт помидор большой или томаты черри
  • 5-6 веточек петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Возьмите подходящую посуду для слоеного салата. У меня глубокая тарелка для первых блюд или салатов. Застелите пищевой пленкой. Чтобы легче было укладывать пленку и потом вынимать салат, смажьте предварительно тарелку растительным маслом, а потом пошла пленка. Сделайте небольшую сетку майонезом.
  2. И натрите сыр на мелкой терке. Это будет верх салата, когда вы его перевернете. Чуть утрамбуйте.
  3. Томаты черри разрежьте на 4 части и уложите по всей поверхности впритык срезом верх, чтобы томаты не потекли. Майонезная сетка.
  4. Мясо курицы - вареное или запеченное нарежьте мелким кубиком. Разложите на помидоры и сетка майонеза.
  5. Яйца ранее вареные натрите на крупной терке, чуть придавите и майонезная сетка.
  6. Мелко нарежьте зелень, распределите по всей поверхности, чтобы закрыть майонез.
  7. И закройте салат концами пищевой пленки. Аккуратно придавите - без фанатизма, отправьте в холодильник на минут 30 как минимум. Максимум - часа 3.
  8. Готовый салат разверните края пленки, переверните на блюдо и аккуратно снимите всю пленку. Куриный слоеный салат с сыром и помидором готов. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с оливками

Распечатать рецепт
Салат из пекинской капусты с оливками
Салат из пекинской капусты с оливками. Перед вами салат из овощей с сыром моцарелла. В состав входят продукты готовые к употреблению и поэтому блюдо готовится за считанные минуты. А подать вы его можете как самостоятельное на ужин или обед в жаркие летние дни. Или как гарнир к рыбе, птице, мясу. Здесь отлично сочетается сладковатый соус "Винегрет" с кислинкой щавеля, нейтральным вкусом капусты и рассольным сыром моцарелла. Свежести и весеннего аромата придаст огурец, а за остроту отвечают - чеснок и перец чили и чуть, чуть красный сладкий лук, который вы можете заменить на белый салатный. Салат впрок не готовьте, его нужно съесть только что приготовленным.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 1 шт. огурец
  • 10-15 шт. листья щавеля
  • 2 горсть оливки
  • 90 г сыр моцарелла
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу перец чили
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 1 шт. огурец
  • 10-15 шт. листья щавеля
  • 2 горсть оливки
  • 90 г сыр моцарелла
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу перец чили
Инструкции
  1. Нашинкуйте мягкую часть пекинской капусты.
  2. Нарежьте листья щавеля.
  3. Огурец длинный разрежьте вдоль и на ломтики поперек.
  4. Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло с уксусом, медом или сахаром, соль, перец по вкусу и натрите на мелкой терке зубчик чеснока. Добавьте сладкую горчицу, тщательно все перемешайте.
  5. Нарежьте мелко красный сладкий лук и перец чили по вкусу. Заправьте салат соусом. Перемешайте.
  6. И в самом конце высыпьте оливки и сыр моцарелла, нарезанный на мелкие кубики или просто отрывайте небольшие кусочки от шарика.
  7. Салат из пекинской капусты с оливками готов. Приятного аппетита!

Салат из гречки с сыром и вялеными оливками

Распечатать рецепт
Салат из гречки с сыром и вялеными оливками
Салат из гречки с сыром и вялеными оливками. Салат готовлю из светлой гречки - это непропаренное зерно и оно более полезное в отличие от пропаренной темной по цвету - гречки. Но готовьте из любой гречки салат, в любом случае он будет вкусный. Если вы в Пост не употребляете сыр, тогда его можно исключить из перечня ингредиентов. Этот салат можно подать на завтрак, на обед как самостоятельное блюдо. А если вы не поститесь, можно салат использовать как гарнир к мясу или рыбе.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
каша из гречки
  • 1 стакан гречневая крупа
  • 2 стакан вода
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
начинка для салата
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 15-20 шт. оливки вяленые
  • 120 г сыр козий
  • по вкусу семечки подсолнуха
  • по вкусу укроп
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
каша из гречки
  • 1 стакан гречневая крупа
  • 2 стакан вода
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
начинка для салата
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 15-20 шт. оливки вяленые
  • 120 г сыр козий
  • по вкусу семечки подсолнуха
  • по вкусу укроп
Инструкции
  1. Залейте гречку водой и после закипания, варите в подсоленной воде как указано на упаковке.
  2. А тем временем приготовьте лук. Нарежьте мелкими кубиками лук и чеснок, жарьте на ложке растительного масла на малом огне до мягкости.
  3. Приготовьте соус из оливкового масла с медом, перцем, бальзамическим уксусом, сладкой горчицей и винным уксусом.
  4. Готовую гречку заправьте соусом, добавьте вяленные оливки и мелко нарезанный укроп.
  5. Еще томленный лук и чесноком.
  6. Раскрошите козий сыр. Перемешайте.
  7. Подсушите в сухой сковороде семечки подсолнуха.
  8. Посыпьте им салат. Салат из гречки с сыром и вялеными оливками готов. Приятного аппетита!