Салат из вареных грибов и курицы

Распечатать рецепт
Салат из вареных грибов и курицы
Салат из вареных грибов и курицы. Перед вами вкусный салат из мяса курицы, грибов, помидора и огурца. Для приготовления салата нужно отварить любые части курицы и грибы - у меня шампиньон. Если эти ингредиенты не жарить, а варить, как в моем случае, тогда салат выходит легким, но сытным. Свежесть придадут салату овощи и заправка - соус винегрет с чесноком. По желанию можно салат заправить майонезом, легкость пропадет, но тоже будет вкусно и сытно. Лук вы можете убрать из рецепта или добавить больше, все по вкусу. Томаты черри можно заменить на обычный помидор.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 8 шт. шампиньон
  • 1 шт. огурец небольшой
  • 8 шт. томаты черри
  • 1/4 шт. лук красный
  • 8 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 8 шт. шампиньон
  • 1 шт. огурец небольшой
  • 8 шт. томаты черри
  • 1/4 шт. лук красный
  • 8 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите заранее куриную грудку в подсоленной воде и путь она остывает в бульоне, так она не высохнет, а будет еще сочнее, напившись жидкости. Грибы разрежьте на 4 части вдоль и отправьте в кипящую, подсоленную воду. Варите пять минут. Пока варятся грибы, приготовьте соус. Смешайте прямо в салатнике сок лимона, оливковое масло, чеснок через пресс или на терку, мелко нарежьте листья шпината и добавьте специи на свой вкус. У меня черный перец, куркума, кориандр и тимьян.
  2. Готовые грибы откиньте на дуршлаг, чтобы ушла жидкость. Горячие грибы переложите в соус, перемешайте. Таким образом грибы начнут впитывать в себя все ароматы соуса, отдавая впитавшуюся жидкость соусу и размягчая шпинат.
  3. Крупно или мелко - это решать вам, нарежьте остывшее или теплое мясо курицы.
  4. Нарежьте огурец и томаты. По желанию нарежьте тонкими полукольцами лук. Салат перемешайте. Попробуйте на соль, если понадобится, посолите.
  5. Салат из вареных грибов и курицы готов. Приятного аппетита!

Салат с колбасой сыром и помидором

Распечатать рецепт
Салат с колбасой сыром и помидором
Салат с колбасой сыром и помидором. Салат на скорую руку, приготовленный из уже готовых к употреблению и доступных продуктов. Салат вкусный, сочный, ароматный заменит вам ужин или обед, а можно угостить своих друзей, которые уже на пороге. Можно приготовить салат к любому застолью. Такие рецепты салатов всегда выручают, когда нет времени на приготовление чего-то серьезного. Колбасу я использую салями (просто она у меня лежала в холодильнике), но возможны другие варианты. Возьмите, к примеру ветчину, будет вкусно. Или буженину, или любую свою любимую колбасу. Сыр лучше взять со сливочным вкусом. А сыры которые с ярким вкусом, лучше не использовать, чтобы они не перебивали аромат других продуктов. Помидоры у меня черри. Я их покупаю в холодное время года, так как они с ароматом помидора и сладкие. Чеснок. Используйте небольшой зубчик чеснока для легкого аромата, хотя количество определяйте по своему вкусу.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г ветчина или салями
  • 1 шт. перец болгарский
  • 8 шт. помидор черри
  • 50 г сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г ветчина или салями
  • 1 шт. перец болгарский
  • 8 шт. помидор черри
  • 50 г сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нарежьте тонкой соломкой колбасу.
  2. Соломкой нарежьте болгарский перец любого цвета. Помидоры черри разрежьте на четыре части. Нарежьте зелень.
  3. Сыр и зубчик чеснока натрите на мелкой терке. Заправьте салат майонезом и качественно перемешайте.
  4. Салат с колбасой сыром и помидором готов. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой

Распечатать рецепт
Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой
Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой. Существует огромнейшее количество рецептов салатов. И каждый из них имеет право попасть на праздничный стол. А выбирать какой салат приготовить - это уже ваша задача. Каждый выбирает рецепт, учитывая предпочтения своих родных, гостей и конечно, доверяя своему вкусу. Сегодня я к вам с простым салатом, на приготовление которого уйдет мало времени, но он вкусный. Советую попробовать. Я готовила для пробы из минимального количества ингредиентов, на две порции. Вы можете увеличить ингредиенты на нужное количество персон. В салат идет свежий огурец и свежая морковь. Это будет хрустящая текстура в салате. Но по желанию, морковь можно чуть смягчить, подвергнув ее тепловой обработке. Кукуруза может быть консервированная или замороженная. Вкусовой разницы нет, а пользы больше от замороженной. И копченая курица. Ее можно заменить на ветчину. На любимую колбасу или вареное мясо. С наступающими вас праздниками.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 150 г кукуруза замороженная или консервированная
  • 150 г копченая куриная грудка
  • 70 г морковь
  • 1 пучок руккола или другая зелень
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 150 г кукуруза замороженная или консервированная
  • 150 г копченая куриная грудка
  • 70 г морковь
  • 1 пучок руккола или другая зелень
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Для этого салата нужно нарезать только огурец и мясо курицы. И нарезка может быть любой. Я выбрала соломку. Листья рукколы можно оставить целыми, я мелко нарезала.
  2. Добавьте в салат кукурузу без жидкости.
  3. Морковку можно натереть на крупной терке или использовать терку для корейской моркови, а еще нарезать тонкой соломкой, отправьте в салат в сыром виде. А если хотите, чтобы морковь стала чуть мягче, можно ее быстро подвергнуть тепловой обработке. Просто обжарьте ее с небольшим количеством растительного масла в сковороде около минуты. А можно протушить до мягкости без масла, добавив ложку воды. Копченое мясо курицы или ветчину нарежьте.
  4. Заправьте салат майонезом, поперчите, перемешайте.
  5. Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с сыром и яйцом

Распечатать рецепт
Салат из капусты с сыром и яйцом
Салат из капусты с сыром и яйцом. Многие не пробовали такой салат, я тоже готовила впервые. Сразу скажу, что салат нам понравился. Он свежий, благодаря капусте и зелени и как оказалось, он очень сытный, благодаря яйцам и сыру. Мы его съели на ужин, как самостоятельное блюдо. Но в обеденное время можно подать к салату рыбу или птицу, мясо. И что очень важно, салат из свежей капусты всегда полезный. И этот овощ всегда доступный, как и яйца и сыр. Сыр для салата вы можете взять любой. Подойдет и плавленый сырок и количество вы можете регулировать на свое усмотрение. Зелень берите ту, которая у вас в холодильнике. А если вы замораживаете петрушку, для этого салата она сгодится. И заправка. Тот кто не против майонеза, используйте его, будет вкусно. Я не против майонеза, но сегодня у меня сметана, а майонез лень было делать. Чеснок лучше добавить, но если вам выходить в люди, исключите его.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г капуста белокочанная
  • 90 г сыр
  • 2 шт. вареные яйца
  • сметана
  • сок лимона
  • по вкусу соль, сахар, перец
  • 5-7 веточек кинза или петрушка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г капуста белокочанная
  • 90 г сыр
  • 2 шт. вареные яйца
  • сметана
  • сок лимона
  • по вкусу соль, сахар, перец
  • 5-7 веточек кинза или петрушка
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту тонко, тонко. А можно натереть на самой крупной терке. Нарежьте кинзу или петрушку.
  2. Натрите на мелкой терке сыр. Чеснок добавьте по желанию.
  3. Яйцо варите после закипания семь минут, воду слейте и залейте холодной водой. Через 3-4 минуты можно чистить. Теплые яйца чистятся намного легче, чем холодные. Яйца натрите на мелкой терке. Если будете украшать салат, оставьте немного желтка.
  4. Заправьте салат сметаной, выдавите сок лимона и добавьте немного сладкую или острую горчицу. Соль, сахар, перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  5. Выложите салат горкой на блюдо, сделайте майонезные потеки от верхушки и посыпьте желтком. Салат из капусты с сыром и яйцом готов. Приятного аппетита!

Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками

Распечатать рецепт
Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками
Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками. Перед вами постный, насыщенный различными ароматами и вкусами салат из овощей, в основном сырых. Здесь нужно отварить только цветную капусту и то, можно подумать. А может и ее бросить в салат в сыром виде. Это уже решать вам. Особый вкус вносят в салат оливки и каперсы, когда попадают на рецепторы вкуса. Салат состоит из различных текстур - мягкие, нежные и хрустящие. Если у вас нет каперсов, не заменяйте их соленым огурцом, лучше просто исключите их из рецептуры. Болгарский перец вы можете брать любой цвет, как и оливки. Шпинат можно заменить на другую зелень. Но зимой не все покупают зелень, поэтому и ее можно исключить. Еще в салате имеется ароматный корень сельдерея. Его можно заменить на свежий стебель или листья сельдерея. Тыква идет в салат в свежем виде, она потеряется со своим легким ароматом среди остальных продуктов, которые перебьют ее. Но тыква внесет свою неповторимую пользу нашему организму. Сок лимона даст свежесть салату и благодаря ему, можно использовать меньше соли. Поэтому солите салат после добавления сока.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 50-60 г тыква
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 кустик шпинат
  • 100 г капуста цветная
  • 8 шт. оливки
  • 1 чай. лож. каперсы
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 30-40 г корень сельдерея
  • 50-60 г тыква
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 кустик шпинат
  • 100 г капуста цветная
  • 8 шт. оливки
  • 1 чай. лож. каперсы
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Очистите тыкву и корень сельдерея, натрите на крупной терке.
  2. Тонкой соломкой нарежьте болгарский перец, добавьте в салат листья шпината или другую зелень.
  3. Отделите нужное количество соцветий цветной капусты и варите три - пять минут в подсоленной воде до нужной вам консистенции. Кто-то хочет мягкую консистенцию, кто-то чуть сыроватую или вообще не варите капусту, а нарежьте тонкой пластинкой сырую. Чеснок натрите на мелкой терке.
  4. Добавьте каперсы. Если каперсы крупные, нарежьте их мельче.
  5. Оливки нарежьте на мелкие кусочки, чтобы они распределились по всему салату. Заправьте салат соком лимона (может вы выдавите пару ложек, а не одну. Все по вкусу) и оливковым маслом. Поперчите и посолите по вкусу.
  6. Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками готов. Приятного аппетита!

Капустный салат под сметанным соусом с хреном

Распечатать рецепт
Капустный салат под сметанным соусом с хреном
Капустный салат под сметанным соусом с хреном. Простой салат в приготовлении из доступных продуктов, но если раз попробуете, будете готовить часто. А весь секрет в хрене, он и дает невероятный аромат и вкус салату, который состоит всего из двух ингредиентов - капусты и помидора. Помидоры летом все хороши, а вот в зимнее время года советую покупать томаты черри, они сладкие и с ароматом помидора. Это не те зимние пластиковые помидоры. Соус для салата тоже простой - сметана с готовым хреном. Хрен берите желательно белый, так как хрен со свеклой испортит внешний вид салату. Я использовала готовый хрен с горчицей. Тоже получился отличный результат. Салат вы можете подать как холодную закуску или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Я подавала такой салат с котлетами из вареного мяса с овощами. Рецепт котлет выставлен ниже.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 8 шт. томаты черри
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. тертый хрен готовый с верхом
  • по вкусу соль, перец
  • зира, кориандр, паприка
  • 1 чай. лож. сахар
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 8 шт. томаты черри
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. тертый хрен готовый с верхом
  • по вкусу соль, перец
  • зира, кориандр, паприка
  • 1 чай. лож. сахар
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, посолите и добавьте сахар, чуть отожмите, чтобы капуста стала мягче. Добавьте перетертые в ступке специи - кориандр с зирой и паприкой.
  2. Заправьте сразу салат сметаной и хреном, перемешайте.
  3. Помидоры разрежьте и смешайте аккуратно с капустой.
  4. Капустный салат под сметанным соусом с хреном готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат «Цада»

Распечатать рецепт
Салат "Цада"
Салат "Цада". Этот салат, блюдо из национальной кавказской кухни. Главные ингредиенты салата, вареное мясо говядины, фасоль и овощи. Летом салат можно приготовить с мясистым болгарским перцем, можно использовать свежий огурец, а в холодное время года салат выходит очень вкусным с соленым или маринованным огурцом. Заправкой может служить майонез или сметана, а можно совместить и то и другое. Для яркости вкуса добавьте чеснок. Можно добавлять лук маринованный или красный сладкий, а можно готовить без лука. Салат сытный, вкусный и готовить его просто. А готовить можно хоть каждый день, салат заменит второе блюдо, можно и нужно подать гостям на праздничный стол. В перечне ингредиентов я укажу примерное количество продуктов, но вы не должны к ним привязываться. Салат можно готовить на свой вкус, использовав любое количество ингредиентов.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 150 г картофель
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный небольшие
  • 200 г фасоль консервированная или вареная
  • 4-6 веточки петрушка
  • 1 зкб. чеснок
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу лук красный по желанию
  • щепотка хмели-сунели по желанию
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 150 г картофель
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный небольшие
  • 200 г фасоль консервированная или вареная
  • 4-6 веточки петрушка
  • 1 зкб. чеснок
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу лук красный по желанию
  • щепотка хмели-сунели по желанию
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Инструкции
  1. Приготовьте в салатнике заправку для салата из сметаны с чесноком, перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень. По желанию вы можете использовать любой вид лука и хмели-сунели. Пока не добавляйте соль, впереди будут соленые огурцы, картофель и мясо сваренные в соленой воде. Я готовлю этот салат с зеленым луком, а на последней фотографии у меня салат с красным луком и майонезом.
  2. Отварите заранее фасоль или купите банку консервированного. Картофель сварите в мундире, снимите кожуру и нарежьте мелким кубиком. Отправьте картофель с фасолью в заправку, перемешайте. Несколько слов о картофеле. Картофель можно очистить, нарезать мелким кубиком и варить минут пять в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и отправить прямо горячей в заправку. Пока будете нарезать остальные продукты, картофель остынет.
  3. Разберите вареное мясо на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части.
  4. С соленых огурцов нужно срезать кожуру (так текстура салата будет нежнее) и нарежьте мелким кубиком, отожмите лишнюю жидкость. Перемешайте салат и попробуйте на соль. Если потребуется, посолите.
  5. Этот салат я готовила с луком и майонезом. Салат "Цада" готов. Приятного аппетита!

Салат с помидором фасолью и копченой курицей

Распечатать рецепт
Салат с помидором фасолью и копченой курицей
Салат с помидором фасолью и копченой курицей. Легкий и в то же время сытный салат из фасоли, которую можно заранее сварить или купить в магазине консервированную, маринованного лука (белый салатный или красный крымский), копченого мяса курицы (любые части курицы) и помидора обычного или томаты черри. В моем случае томаты черри, они зимой намного вкуснее, чем обычные. Фасоль можно сварить заранее или купите консервированную. Легкую сытность салату придадут мясо курицы и фасоль. Свежесть и легкость внесут томаты и зелень с маринованным луком. Салат готовьте хоть в будни или в выходной день. А можно и на праздничный стол подать, гости будут довольны. Салат готовится очень быстро, ведь в него входят уже готовые к употреблению продукты. Салат можно готовить заранее - за минут 30 до подачи на стол.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 100 г копченая куриная грудка
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 5-7 веточек петрушка
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 100 г копченая куриная грудка
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 5-7 веточек петрушка
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка сахар
Инструкции
  1. Приготовьте прямо в салатнике соус для салата, он же и маринад для лука. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, щепоткой сахара, чесноком на терку, соль по вкусу. Еще я добавила набор специй, они отлично вписались и совместились с остальными продуктами. Соус перемешайте.
  2. Нарежьте полукольцами лук и перемешайте в соусе. А пока лук маринуется минут пять, подготовьте остальные продукты. Если вы используете обычный желтый лук, тогда маринуйте дольше - минут 15-30. Добавьте фасоль.
  3. Томаты черри разрежьте на 2 или 4 части, нарезка будет зависеть от размера помидоров.
  4. Копченую курицу нарежьте тонкой соломкой, мелко нарежьте петрушку. Все перемешайте.
  5. Салат с помидором фасолью и копченой курицей готов. Приятного аппетита!

Индийский салат с фрикадельками

Распечатать рецепт
Индийский салат с фрикадельками
Индийский салат с фрикадельками. Хочу предложить отличное, ароматное блюдо в индийском стиле. Будут пряные мясные фрикадельки с овощным салатом из редьки и свежего огурца. Заправка для салата готовится из йогурта, который вы можете заменить на сметану любой жирности с перцем чили, кинзой. Но если вы не любите кинзу, используйте петрушку. И главный ингредиент для этого рецепта - приправа карри. Карри можно использовать сухую приправу или пасту. А можно, как это делается в Индии, изготовить карри прямо перед применением. В мясной фарш тоже добавляется приправа карри. Фрикадельки здесь сначала варятся, а потом обжариваются в топленом масле Гхи. Конечно, его мы можем заменить на наше сливочное масло. А не хотите жарить фрикадельки, тогда их просто отварите и это тоже на ваше усмотрение. И важный момент. Фрикадельки нужно разбросать прямо со сковороды горячими на салат. Йогурт или сметана сразу теплеют вместе с овощами и салат становится совсем иной на вкус. Намного лучше. Не могу объяснить этот фокус, нужно пробовать. Вкусное блюдо, советую приготовить.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • чеснок
  • 1 ломтик хлеб
  • 1 желток яичный
  • 3 веточки петрушка
  • щепотка приправа карри
  • по вкусу соль
салат
  • 150 г дайкон
  • 150 г огурец
  • 100 г йогурт
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль
  • щепотка приправа карри
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • чеснок
  • 1 ломтик хлеб
  • 1 желток яичный
  • 3 веточки петрушка
  • щепотка приправа карри
  • по вкусу соль
салат
  • 150 г дайкон
  • 150 г огурец
  • 100 г йогурт
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль
  • щепотка приправа карри
Инструкции
  1. Приготовьте сначала фарш для фрикаделек. Нарежьте небольшого размера лук, чеснок очистите, зелень мелко нарежьте. Переложите в чашу блендера или в измельчитель, вбейте яйцо или используйте один яичный желток.
  2. Нарвите ломтик белого хлеба. Влейте три ложки холодную воду и тщательно перебейте в однородную массу.
  3. А теперь смешайте с мясным фаршем, соль по вкусу и маленькую щепотку карри.
  4. Фарш на минут 15-30 отправьте в холодильник.
  5. Приготовьте салат. В салатнике соберите заправку из йогурта или сметаны любой жирности (жирность на ваш вкус) с щепоткой карри, кинзой или петрушкой, соль и перец чили. Вместо чили я использую острую приправу чили с чесноком. Все ингредиенты перемешайте.
  6. Тонкой соломкой нарежьте редьку и огурец, перемешайте.
  7. В сотейнике доведите до кипения воду. Выньте из холодильника фарш и влажными руками скатайте небольшие шарики - фрикадельки. Варите после всплывания на поверхность минуту.
  8. Выньте шумовкой фрикадельки и обжарьте со всех сторон на сливочном масле до румяной корочки.
  9. Разложите салат на тарелки и сверху горячие фрикадельки. Если есть, разбросайте свежие листья мяты. Можно еще освежить блюдо свежими ломтиками томатов. Индийский салат с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Зеленый салат с яблоком

Распечатать рецепт
Зеленый салат с яблоком
Зеленый салат с яблоком. Этот салат невероятно прост в приготовлении и состоит из большого количества зелени и яблока. Для заправки я использую соус "винегрет" с кисло-сладким вкусом. Такой салат вы можете приготовить себе на ужин, как самостоятельное блюдо. Наполните желудок зеленью и он не будет просить еду до утра. Вы можете в салат добавить еще любые орешки. Они богаты белком и клетчаткой и очень сытные. А еще этот салат отлично сочетается с основными блюдами. Мне нравится подавать с ним мясные стейки. Тогда орехи здесь не понадобятся. Набор зелени составляйте и меняйте на свое усмотрение. У меня сегодня одни листья салата, а в следующий раз может быть набор из рукколы, шпината, листьев салата.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г листья салата
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук белый салатный
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • специи корица, гвоздика, мускатный орех
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г листья салата
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук белый салатный
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • специи корица, гвоздика, мускатный орех
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата, он же послужит и маринадом для лука. Лук выбирайте не ядреный. У меня белый салатный, можно использовать красный сладкий. Или лук-шалот. Для приготовления соуса, смешайте все перечисленные ингредиенты. В качестве ароматных специй у меня корица, гвоздика и мускатный орех. Всего по маленькой щепотке, буквально на кончике ножа. Если вы не любите, к примеру, гвоздику, не используйте ее. Соус хорошо перемешайте.
  2. Тонкими кольцами нарежьте лук и смешайте с соусом.
  3. Хорошо ополосните зелень, если слишком крупные листья, порвите руками. Яблоко нарежьте соломкой. Кожуру по желанию можно срезать. Возьмите глубокий салатник, чтобы удобно было перемешивать салат.
  4. Перелейте соус с луком. И перемешайте руками снизу верх. Переложите салат на блюдо.
  5. Зеленый салат с яблоком готов. Приятного аппетита!