Свежие фрукты в йогурте с мюсли

Распечатать рецепт
Свежие фрукты в йогурте с мюсли
Свежие фрукты в йогурте с мюсли. Сухие завтраки бывают разных форм, цветов, запахов. Но задумывались ли вы приготовить когда-нибудь их самостоятельно, в домашних условиях. Практика доказывает, что вы можете быстро приготовить хрустящие, вкуснейшие мюсли. Они намного лучше готовых магазинных. С ними вы можете начать и закончить день полезно и вкусно. Приготовьте дома мюсли, а с ними потом можно экспериментировать и готовить завтраки или ужины, меняя сопутствующие продукты. Сегодня у меня спутники к мюсли, это банан с яблоком и йогурт без добавок. Будет вкусный, а главное - полезный завтрак. А если стакан останется лишним, его можно употребить на ужин. Или подать в качестве десерта. Чем заменить миндаль и грецкий орех? Да чем угодно. Берите арахис, семечки тыквы, фундук. Бросайте один вид орехов или два. Это касается и сухофруктов. Используйте те, что имеются под рукой. Количество йогурта не указа по простой причине. Лейте его столько, сколько вам захочется. Фруктов кладите в стаканы, сколько съедите.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 г овсяные хлопья
  • 25 г миндальные орехи
  • 25 г грецкий орех
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 2 ст. лож. семена льна
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 25 г изюм
  • 25 г чернослив
  • 25 г клюква сухая
  • 6 ст. лож. сироп или мед
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. банан
  • по вкусу йогурт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 400 г овсяные хлопья
  • 25 г миндальные орехи
  • 25 г грецкий орех
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 2 ст. лож. семена льна
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 25 г изюм
  • 25 г чернослив
  • 25 г клюква сухая
  • 6 ст. лож. сироп или мед
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. банан
  • по вкусу йогурт
Инструкции
  1. Сухофрукты желательно замочить в воде на 15 минут, потом воду слить, а сухофрукты промыть под проточной водой. Разложите на доске и промокните полотенцем. Смешайте с овсяными хлопьями.
  2. Раскрошите большим ножом грецкий орех и миндальные орехи. Смешайте с овсянкой и сухофруктами, добавьте семечки и семена. Все перемешайте. А теперь залейте сиропом или медом. Мед я не использовала, так как масса пойдет в духовку. Сироп берите любой - у меня обычный сахарный сироп с ароматом лимона. Выдавите сок одного апельсина. Или полейте яблочным соком 100 мл. Тщательно все перемешайте.
  3. И переложите на противень или в большую форму ровным слоем. Нагрейте духовку до 160 гр. Запекайте минут 20. Следите, чтобы мюсли не сгорели. Выньте из духовки, перемешайте и верните в духовку еще на 10 минут. Подавайте мюсли теплыми или холодными с молоком или йогуртом.
  4. Или как в моем случае. Нарежьте небольшими кусочками фрукты, разложите по стаканам или баночкам. Сверху залейте йогуртом.
  5. И посыпьте мюсли. Свежие фрукты в йогурте с мюсли готовы. Приятного аппетита!

Омлет с яблоком и сыром фета

Распечатать рецепт
Омлет с яблоком и сыром фета
Омлет с яблоком и сыром фета. Если у вас уже закончились идеи для завтраков, а однообразные блюда уже поднадоели, тогда смотрите у нас на сайте в рублике "Завтрак" хорошие рецепты. Сегодня предлагаю вам новую идею для завтрака или ужина. Идея необычная, но интересная и вкусная. Необычно и интересно здесь сочетание яблока с яйцами. Но имеется еще один ингредиент, который совместит и подружит, казалось бы, несовместимые продукты. Это сыр фета. Благодаря тому, что он соленый, яблоко и яйца приобретают неповторимый вкус. А еще это блюдо очень полезное, с большим количеством белка и калорий совсем не много. Для пущей пользы добавьте много зелени. Она и витаминная и много в ней клетчатки. Яблоко берите не слишком сладкое.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 60 г сыр фета
  • по вкусу соль, перец
  • 60 г руккола для подачи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 60 г сыр фета
  • по вкусу соль, перец
  • 60 г руккола для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте половину яблока (у меня крупное) на дольки, а дольки поперек на тонкие пластины. Жарьте на среднем огне со сливочным маслом до золотистости. Посолите. Рассчитайте сейчас соль на все блюдо, так как яйца солить уже не будем.
  2. А пока яблоко жарится, соедините яйца с молоком и сыром фета. Вилкой перемешайте и раздавите крупные кусочки феты.
  3. Перелейте яичную смесь к яблокам и пару раз перемешайте лопаткой. Убавьте огонь до чуть ниже среднего. Накройте крышкой.
  4. И доведите до готовности. Главное, не передержите и пересушите яйца. Готовый омлет обязательно поперчите на свой вкус.
  5. Подавайте омлет на подушке из зелени. У меня руккола. Омлет с яблоком и сыром фета готов. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с яблоком и сельдереем

Распечатать рецепт
Картофельное пюре с яблоком и сельдереем
Картофельное пюре с яблоком и сельдереем. Для многих корень сельдерея - это "гадкий утенок". Но какое вкусное пюре выходит из картофеля с добавлением сельдерея. А еще здесь присутствует неожиданный для картофеля сосед - яблоко. Сельдерей с яблоком дружат. Существуют даже знаменитые салаты из этих ингредиентов. А сегодня хочу вам предложить приготовить гарнир к птице или рыбе из картофеля, сельдерея и яблока. Добавьте еще сыр в интересным ароматом и пюре можно подавать как главное блюдо с овощным салатом. Я использовала сыр бри. Попробуйте еще с голубым сыром, будет интересное сочетание. Пюре можно приготовить за 1 час до подачи на стол. Переложите готовое пюре в жаропрочную посуду, накройте крышкой и поставьте в кастрюлю с едва кипящей водой. Время от времени помешивайте.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 250 г корень сельдерея
  • 1 шт. яблоко зеленое
  • 2 зуб чеснок
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
  • по вкусу соль
  • 80-100 г сыр бри
  • 2 ст. лож. сливки или сливочное масло
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 250 г корень сельдерея
  • 1 шт. яблоко зеленое
  • 2 зуб чеснок
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
  • по вкусу соль
  • 80-100 г сыр бри
  • 2 ст. лож. сливки или сливочное масло
Инструкции
  1. Очистите и разрежьте картофель на 4 части вдоль. Лук нарежьте перьями (можно не мельчить и использовать обычный желтый лук). Чеснок только очистите. Все переложите в кастрюлю.
  2. Срежьте кожуру у сельдерея и яблока. У яблока выньте внутреннюю часть. Нарежьте, как и картофель яблоко, а сельдерей чуть мельче. Добавьте лавровый лист и залейте водой, чтобы покрылись все овощи.
  3. Варите до готовности овощей. Не забудьте посолить. Слейте отвар в чашку. К овощам добавьте сливки, мускатный орех и сухой чеснок. Приготовьте пюре удобным для вас способом. И не забудьте вынуть лавровый лист.
  4. Нарежьте небольшими кусочками сыр, отправьте в горячий картофель, перемешивайте слегка, пока сыр растает. Можно немного сыра оставить для подачи.
  5. Картофельное пюре с яблоком и сельдереем готово. Приятного аппетита!

Творожные ватрушки с яблочной начинкой

Распечатать рецепт
Творожные ватрушки с яблочной начинкой
Творожные ватрушки с яблочной начинкой. Обычно ватрушки готовятся из сдобного теста дрожжевого или бездрожжевого с начинкой из творога. Но уже давно мы вышли за рамки классических рецептов, что дает нам возможность готовить и пробовать новые блюда. Вернее старые на новый лад. У меня сегодня как раз такой рецепт. Тесто для ватрушек готовлю с творогом. А начинкой послужат томленные с сахаром яблоки. На выходе получите вкуснейшую выпечку, которой вам не стыдно будет поделиться с друзьями.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 120 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо небольшой размер
  • 30 г сахар
  • 15 г масло сливочное и растительное
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 100-110 г мука пшеничная
начинка
  • 2 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • сметана по желанию
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 120 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо небольшой размер
  • 30 г сахар
  • 15 г масло сливочное и растительное
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 100-110 г мука пшеничная
начинка
  • 2 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • сметана по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте начинку. Мелким кубиком нарежьте яблоки, переложите в сковороду, всыпьте сахар и томите на малом огне под крышкой до мягкости. В процессе нагревания, яблоки начнут отдавать сок и будут тушиться в своей жидкости. Яблочную начинку остудите.
  2. Теперь тесто. Смешайте сахар, яйцо и мягкое сливочное масло или используйте растительное, творог. Перетрите лопаткой или ложкой, растирая комки творога. Перетирайте в однородную массу. Маленькие крупинки пусть останутся.
  3. Соедините просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Всыпьте в два захода, перемешивайте лопаткой сначала.
  4. А потом замесите тесто руками, чтобы оно не липло к рукам. Может у вас пойдет чуть больше или меньше муки. Если у вас еще не остыла начинка, дайте тесту отдых на минут 10-15.
  5. Тесто разделите на 4-5 частей. Скатайте в шарики. Начинайте разогревать духовку до 180 гр.
  6. Застелите противень пергаментной бумагой, разложите шарики. И нажимая дном стакана или чашки (предварительно дно стакана смажьте маслом), делайте вот такие углубления. Можно помочь пальцами придать нужную форму. Лучше формуйте тонкие маленькие бортики и большую тонкую площадку для начинки.
  7. Разложите начинку, можно горкой. Отправьте ватрушки в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 гр.
  8. Выньте готовые ватрушки из духовки и если у вас есть сметана или сливки, разложите на начинку по чай. лож. Но и без сливок все будет вкусно.
  9. Остудите ватрушки на решетке. Творожные ватрушки с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Чиа-пудинг с овсянкой и карамельными яблоками

Распечатать рецепт
Чиа-пудинг с овсянкой и карамельными яблоками
Чиа-пудинг с овсянкой и карамельными яблоками. Перед вами вкуснейший десерт, который готовится без выпечки проще простого. Но заняться им нужно заранее, лучше вечером. Здесь ничего сложного нет. Нужно семена чиа и овсяные хлопья залить молоком и отправить на ночь в холодильник. У них будет время хорошо набухнуть, а набухнув, они создадут нежную, но густую массу, которая отлично будет держать форму. Эту массу хорошо чередовать с ягодами и фруктами, орешками, создавая в прозрачной посуде различные композиции. Сегодня у меня десерт или завтрак с тушеными яблоками и сухой клюквой. Чиа пудинг готовлю без сахара, но он отлично дополняет карамельные яблоки. Это не только просто готовить и красиво смотрится на столе, это еще и полезно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 мл. молоко
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 шт. яблоко
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. корица без верха
  • 2 горсть клюква сухая
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 мл. молоко
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 шт. яблоко
  • 2 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. корица без верха
  • 2 горсть клюква сухая
Инструкции
  1. Начинайте готовить завтрак или десерт вечером. Смешайте семена чиа с овсяным хлопьями.
  2. Залейте молоком или йогуртом, перемешайте и отправьте в холодильник до утра.
  3. Карамельные яблоки можно можно подготовить тоже вечером, или приготовьте утром, если есть время. Очистите яблоки от кожуры и внутренней части. Нарежьте мякоть мелким кубиком. Засыпьте сахаром и корицей, добавьте сухую клюкву, влейте 50 мл. воды и тушите под крышкой до мягкости.
  4. Если хотите больше сладкого яблочного сиропа, используйте больше воды.
  5. Собираем завтрак - десерт. В стаканы или небольшие баночки выкладываем слоями, чередуя чиа с овсянкой на молоке и яблоки с клюквой. Чиа-пудинг с овсянкой и карамельными яблоками готов. Приятного аппетита!

Фрукты гриль под соленой карамелью

Распечатать рецепт
Фрукты гриль под соленой карамелью
Фрукты гриль под соленой карамелью. Это улетный десерт. Такая вкуснятина, оторваться трудно. А готовится проще простого. Здесь главное сварить соленую карамель. Нет, она не соленая в прямом смысле слова. Она будет сладкой, но с соленым намеком. Короче, нужно готовить и пробовать. А с такой карамелью будет все вкусно. Карамель можно приготовить в больших количествах, она хранится долгое время в холодильнике. А к карамели стоит только бросить на гриль ломтики яблока и груши и чуть их подогреть и размягчить. Собственно, это зимний фруктовый салат, который подается теплым. А летом в жаркие дни можно соленой карамелью поливать сезонные ягоды и подавать в холодном виде.
Инструкции
  1. Обычно карамель готовится по другому. Соединяется сахар с водой и кипит до темно янтарного цвета. Я не люблю жженый сахар и готовлю карамель по-своему, намного проще и быстрее. Соедините сразу все ингредиенты для карамели в сотейнике, кроме сливок. А именно - сахар, вода, масло, мука, соль. И поставьте на огонь, перемешивая венчиком в однородную массу, доведите до кипения. Пусть покипит с минуту.
  2. Добавьте сливки, и до кипения.
  3. Все, карамель готова. Перелейте ее в подходящую посуду с полотно закрывающей крышкой.
  4. Можно заняться фруктами. Нарежьте толстыми ломтиками яблоки и грушу. Разогрейте предварительно сухую сковороду.
  5. И разложите фрукты. Жарьте до характерных полосок с двух сторон. Масло не используйте.
  6. Разложите фрукты по тарелкам и полейте карамелью. Если имеется в наличии пряная трава - базилик, мята, тархун, посыпьте любой травкой. Фрукты гриль под соленой карамелью готовы. Приятного аппетита!

Синнабоны с яблочной начинкой

Распечатать рецепт
Синнабоны с яблочной начинкой
Синнабоны с яблочной начинкой. Впервые булочки с корицей появились в начале ХХ века в Америке. А уже в 1985 году В Сиэтле открылась первая пекарня "Cinnabon" в которой главным героем и стала булочка с корицей. Позже сеть пекарен разрослись по всему миру и так эти булочки остались на первом месте и дали им название пекарни. Сегодня хочу отступить от классики и приготовить булочки все с той же корицей, но с добавлением яблок. А заливкой послужит сметана с сахаром. Невероятно вкусные булочки выходят по этому рецепту.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука пшеничная
  • 125 мл. молоко
  • 30 г растительное масло
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка
  • 3 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 50 мл. вода
заливка
  • 150 г сметана
  • 2 ст. лож. сахар
для посыпки и смазки теста
  • 2 ст. лож. корица
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 ст. лож. масло сливочное
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука пшеничная
  • 125 мл. молоко
  • 30 г растительное масло
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка
  • 3 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 50 мл. вода
заливка
  • 150 г сметана
  • 2 ст. лож. сахар
для посыпки и смазки теста
  • 2 ст. лож. корица
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для булочек. В теплое молоко всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.
  2. Всыпьте просеянную муку (половину), влейте растительное масло и начинайте замешивать тесто, подсыпая частями оставшуюся муку.
  3. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам. Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой. Оставьте на час в теплом месте.
  4. А пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте яблоки, всыпьте сахар, корицу. Добавьте сливочное масло и тушите под крышкой на малом огне до мягкости. Смешайте воду с крахмалом и влейте к яблокам в самом конце приготовления. Начинку снимите с плиты и полностью остудите.
  5. За это время подошло тесто. Нужно его обмять.
  6. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и раскатайте тесто в тонкий пласт прямоугольной формы. Смажьте тесто мягким сливочным маслом, не доходя до одного края. Оставьте 3-4 см. чистый край. Смешайте сахар с корицей и используя половину смеси, посыпьте по маслу.
  7. Разложите яблочную начинку столовой ложкой, а потом распределите руками ровным слоем по всей поверхности.
  8. Сверните по всей длине в рулет. Старайтесь плотно сворачивать. Разрежьте рулет на одинаковые сегменты. У меня вышло 8 штук. В одной тарелке остаток смеси из сахара с корицей. Обмакните каждую заготовку срезом в эту смесь.
  9. В другой тарелке мука - пару ложек. В муку обмакните противоположным срезом.
  10. И разложите на противень с пергаментной бумагой заготовки срезом вниз которые с мукой. А срез с сахаром и корицей будет верхним.
  11. Оставьте заготовки на минут 30, пусть чуть увеличатся в размере. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте минут 25. Ориентируйтесь на свою духовку.
  12. Для заливки смешайте сметану с сахаром. Выньте готовые булочки и пока они горячие, смажьте из густо сметаной. Дайте булочкам полностью остыть.
  13. Синнабоны с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Фаршированные яблоки творогом

Распечатать рецепт
Фаршированные яблоки творогом
Фаршированные яблоки творогом. В наше современное время мы склоняемся все больше к правильной и полезной еде. И такую еду можно приготовить не только полезной, но и вкусной. И этот десерт из яблок, фаршированных творогом и малиной тому подтверждение. Здесь нет привычных для фаршировки яблок ингредиентов - сливок, сливочного масла. Здесь только творог и ягоды. Подсластителем будет мед. Но тот, кто боится нагревать мед, используйте сахар или сироп. Такие яблоки можно приготовить на ужин, на обед или завтрак. Можно подать на праздничный стол в качестве десерта. Яблоки подавайте как на детский, так на взрослый стол. Яблоки хороши в теплом и в холодном виде.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 30 г творог
  • 10-15 шт. малина
  • 1 чай. лож. мак
  • 1 чай. лож. мед
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 30 г творог
  • 10-15 шт. малина
  • 1 чай. лож. мак
  • 1 чай. лож. мед
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте малину. Я использую перебитую в блендере малину с медом. Просто я перебивала много малины. А на это блюдо понадобится минимальное количество, поэтому вы можете использовать малиновое варенье или перетертую малину с сахаром. А можете свежие или замороженные ягоды малины быстро перетереть ложкой или вилкой с медом или сахаром. А можно соединить творог с ягодами и медом - перетереть. Соедините творог с маком, ягодами и медом, перемешайте, раздавливая творожные комочки. У яблок отрежьте верхушки и выньте внутреннюю часть любым удобным для вас способом.
  2. Начините яблоки творожной массой.
  3. Накройте "крышечками", поставьте в подходящую форму.
  4. Запекайте при температуре 180 гр. минут 30.
  5. Фаршированные яблоки творогом готовы. Яблоки перенесите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и не забудьте полить выделившимся в форму соком. Приятного аппетита!

Запеченная свинина на яблоках

Распечатать рецепт
Запеченная свинина на яблоках
Запеченная свинина на яблоках. Что-то я давно не выставляла рецепты из свинины. Было так жарко, что о мясе и не вспоминали. Но если честно, соскучились. И сегодня у нас на обед будет запекаться свинина на ломтиках яблока. Будет на запекаться, а тушиться под фольгой в сырно-сметанном соусе. Что нам понадобится. Свинина не жирная. Яблоки абсолютно любого сорта, но желательно с кислинкой. Сыр я использую плавленый фермерский. Подойдет любой, который будет плавиться при нагревании. И сметану можно заменить на сливки. О рецепте. Сначала нужно запечатать мясо на сковороде, чтобы внутри сохранить мясные соки. И обжариваются ломтики яблок. В форму для запекания выкладываются яблоки, а на них мясо. Соединяется сметана с сыром и заливается на мясо. В процессе тушения, мясо пропитывается сметаной и сыром, яблоки делятся своим ароматом с мясом, а мясо с яблоками. Очень вкусно и свежо. По желанию, из уже приготовленных яблок можно сделать соус, вынув их из формы и перебив блендером. Ноя не стала возиться и так было отлично.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порци
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 2 шт. яблоко
  • 100 г сметана
  • 90 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу масло сливочное или растительное для жарки
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порци
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 2 шт. яблоко
  • 100 г сметана
  • 90 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу масло сливочное или растительное для жарки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. У меня 4 немаленьких куска свинины толщиной 2 см. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Огонь чуть сильнее среднего. Полусырой мясо переложите на блюдо.
  2. А в сковороду выложите кружки яблок толщиной с сантиметр. Сковороду после мяса не мойте, пусть яблоки вберут в себя мясные ароматы.
  3. Жарьте с двух сторон до румяности. Обратите внимание, что мясо и яблоки при жарке я не солила. Возьмите форму для запекания, застелите дно яблоками и теперь чуть посолите и поперчите. Если яблоки сильно кислые, то и щепотка сахара не будет лишней.
  4. На яблоки переложите мясо, тоже посолите и поперчите.
  5. Приготовьте соус из сметаны, сыра и черного перца. Если сыр не соленый, тогда подсолите и соус. Перемешайте все вилкой, раздавливая сыр. Если сыр плотный, натрите его на крупной терке.
  6. Залейте мясо с яблоками, закройте форму фольгой и отправьте в духовку при температуре 180 гр. на час. Через минут 50, фольгу уберите и запекайте еще минут 10.
  7. Запеченная свинина на яблоках готова. Приятного аппетита!

Салат из пасты с яблоком и шпинатом

Распечатать рецепт
Салат из пасты с яблоком и шпинатом
Салат из пасты с яблоком и шпинатом. Это здоровый, легкий и сытный салат с большим количеством зелени, готовится быстро и просто. А чтобы он был еще и полезным, используйте пасту, приготовленную из пшеницы твердых сортов. И тогда от салата вы получите одну только пользу и фигуре не навредите. Я согласна, паста такая стоит дорого, но и здоровье наше не из дешевых, если приходится обращаться к врачу. Такая правильная паста ведет себя отлично даже в остывшем виде. Поэтому, для салата вы можете отварить макароны заранее. Этот салат я готовила впервые, нам он понравился, буду готовить еще не раз. Яблоко для салата берите любое. Сюда пойдет и сладкое и кисло-сладкое. А если яблоко кислое, добавьте в заправку больше меда. Зелень используйте для салата любую. У меня шпинат, но будет хорошо вести себя и руккола, или используйте микс.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 100 г макароны спираль
  • 60 г шпинат
  • 70 г сыр адыгейский
  • горсть арахис
заправка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу паприка сладкая
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 100 г макароны спираль
  • 60 г шпинат
  • 70 г сыр адыгейский
  • горсть арахис
заправка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу паприка сладкая
Инструкции
  1. На плите уже варится паста в подсоленной воде, как указано на упаковке. Пасту берите любой формы. А тем временем, приготовьте заправку. Смешайте все ингредиенты, выдавите сок лимона и тщательно перемешайте вилкой до состояния эмульсии.
  2. Тонкими ломтиками нарежьте яблоко и пока оно не потемнело, перемешайте с заправкой. Лучше это делать руками, так вы промажете каждый ломтики с двух сторон.
  3. С пасты полностью слейте жидкость и можно прямо в горячем состоянии смешать с яблоком и заправкой.
  4. После того как перемешали макароны с яблоком, бросьте в салат листья шпината, перемешайте.
  5. Вы можете сейчас добавить сыр, натертый на крупной терке и перемешать. А можете, как в моем случае - нарезать на ломтики толщиной 0,6-0,7 см. разложить по салату. Посыпьте арахисом, сбрызнете оливковым маслом и присыпьте сладкой паприкой. Салат из пасты с яблоком и шпинатом готов. Приятного аппетита!