Куриная грудка в беконе

Распечатать рецепт
Куриная грудка в беконе
Куриная грудка в беконе. Перед вами рецепт вкуснейшей куриной грудки, завернутой в бекон. Сочная курица, хрустящий бекон, брокколи пропитанные соком курицы и бекона. Если у вас нет бекона, это не значит, что вы не должны попробовать это блюдо. Просто купите бекон в сыром виде или копченый бекон, любой будет работать просто отлично и все равно даст потрясающий результат. Я признаюсь, что куриные грудки жареные или запеченные с солью и перцем, обычно никакие на вкус. Я люблю их как часть блюда. Либо в бургерах с соусами или в салатах. Либо тушенные в сметане или томате. И вот рецепт с беконом. Бекон запечатает куриную грудку и оставит мясо сочным. А еще бекон пропитает грудку своим неповторимым ароматом. Вам точно будет не скучно. А теперь заверните грудку в бекон и наслаждайтесь, можно даже без гарнира. Но приготовить брокколи не составив большого труда.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриная грудка
  • 8 полосок бекон
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу соль, перец
  • 6 соцветий брокколи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриная грудка
  • 8 полосок бекон
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу соль, перец
  • 6 соцветий брокколи
Инструкции
  1. Бекон должен быть нарезан тончайшими полосками. Куриную грудку без костей посолите, поперчите с двух сторон.
  2. И начинайте заматывать грудку беконом. Деревянные шпажки я не использую. Заматываю внахлест. При жарке бекон хорошо закрепится.
  3. Сковорода с растительным маслом должна быть хорошо разогрета. Уложите грудки, огонь сразу убавьте до среднего и жарьте минуты три до румяной корочки. Переворачивайте грудки и жарьте с четырех сторон. Потом накройте крышкой и тушите минут 15-20. При этом периодически переворачивайте. Доведите грудки до готовности.
  4. Готовые грудки перенесите сразу на тарелки и пусть они там доходят. А на место грудок уложите брокколи. И здесь вы можете жарить сырые соцветия брокколи или варите их две минуты, а потом обжарьте. Я так и сделала. Но сначала каждое соцветие нарезала на 2-3 части и варила в подсоленной воде. Жарила 1-2 минуты, перемешивая, чтобы брокколи покрылись и пропитались соком и жиром от бекона и курицы.
  5. Куриная грудка в беконе готова. Приятного аппетита!

Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком

Распечатать рецепт
Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком
Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком. Любите вы котлеты, как люблю их я? Если да, тогда предлагаю вкусный рецепт котлет из фарша говядины с овощами. Рецептов полно с овощами и набор их различный. Но я не встречала, чтобы фарш смешивали с фенхелем. У меня кроме фенхеля еще будет морковь и кабачок, но это привычные для котлет ингредиенты. Количество овощей будет столько, сколько и фарша. Я ничего не взвешиваю на весах, а просто определяю визуально. Котлеты на выходе получите невероятно сочными, вкусными и полезными. Ведь овощи полностью заменили хлеб, который должен присутствовать в котлете. А подавать котлеты буду с овощным салатом. И раз котлеты полезные, тогда и салат не будет от них отставать. Салат из молодой капусты с огурцом, заправленный йогуртом.
Инструкции
  1. На крупную терку натрите кабачок и морковь.
  2. А вот фенхель нужно перебить в блендере, так как вы его мелко не нарежете. Но если сможете, можно и на терку натереть.
  3. Совместите фарш с натертыми овощами и перебитым фенхелем. Соль, перец по вкусу. Вбейте яйцо.
  4. Формуйте котлеты влажными руками.
  5. Обваляйте их в хлебной крошке. Крошку я готовлю сама. Мякоть хлеба перебиваю блендером.
  6. На раскаленную сковороду влейте масло и жарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности. Я жарю до корочки с двух сторон, потом убавляю огонь и тушу под крышкой еще 5-7 минут.
  7. Котлеты из говядины с фенхелем морковью и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры в рисе

Распечатать рецепт
Фаршированные помидоры в рисе
Фаршированные помидоры в рисе. Любите фаршированные овощи? Если да, тогда досмотрите до конца этот рецепт. А я попробую вас убедить приготовить это блюдо. С такой сковородой можно идти и в пир, и в мир, и в добрые люди. А значит, вы можете подать такие томаты и на праздничный стол и угостить своих коллег и друзей. А можете готовить в будни и в выходные. Мы привыкли фаршировать овощи мясным фаршем смешанным с рисом. Но сегодня я предлагаю отойти от стереотипов и приготовить вкуснейший гарнир из риса и главное блюдо - фаршированные томаты мясным фаршем с кабачком. Гарнир не нужно готовить отдельно и использовать несколько кастрюль. Мы будем готовить гарнир с главным блюдом в одной посуде. Фаршированные томаты будут тушиться в рисе, пропитанном томатным соком и сметаной. Вы представляете уже вкус риса, пропитанного ароматами различных ингредиентов. Для фаршировки томатов, вы можете говяжий фарш заменить на свиной, на микс, на куриный или фарш индейки.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакан рис
  • 2 ст. лож. томатная паста
  • 6 шт. помидор
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. чеснок
  • 2 шт. лавровый лис
  • 250 г Говяжий фарш
  • 100 г кабачок
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 3 стакан вода
  • 2 ст. лож. сметана
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакан рис
  • 2 ст. лож. томатная паста
  • 6 шт. помидор
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. чеснок
  • 2 шт. лавровый лис
  • 250 г Говяжий фарш
  • 100 г кабачок
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 3 стакан вода
  • 2 ст. лож. сметана
Инструкции
  1. Для этого рецепта я беру 2 лук, небольшого размера или один крупный. Половину лука мелко нарезанного смешайте с мясным фаршем, петрушкой и кабачком, натертым на крупной терке (сок не отжимайте). Соль, перец по вкусу и все перемешайте.
  2. Вторую половину лука забросьте в глубокую сковороду или вот такую кастрюлю, влейте пару ложек растительного масла и тушите на малом огне, под крышкой до мягкости.
  3. Пока тушится лук, займитесь помидорами. Отрежьте у томатов шляпки, чайной ложкой аккуратно выньте мякоть. Мякоть перебейте блендером. А томаты нафаршируйте приготовленным фаршем. Закройте шляпками.
  4. К тушенному луку пересыпьте рис, перемешайте и минуту жарьте. Пусть каждое зернышко покроется маслом.
  5. К рису забросьте чеснок, лавровый лист и две ложки сметаны. Перебитую мякоть томатов смешайте с томатной пастой и водой. Доведите до кипения. Посолите по вкусу.
  6. Убавьте до минимума огонь. И установите по кругу помидоры, как бы раздвигая рис. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 30 минут. Естественно, следите, за жидкостью. Если рис уже впитал ее всю, можно добавить кипящую воду, примерно 100 мл. За 30 минут будет готов и фарш в томатах и рис в томате (как мы знаем, томат задерживает приготовление продуктов). Фаршированные помидоры в рисе готовы. Приятного аппетита!

Булочки с корицей и рикоттой

Распечатать рецепт
Булочки с корицей и рикоттой
Булочки с корицей и рикоттой. Я раньше не видела такого рецепта. Но это не значит, что он не существовал до меня. Потому что, почти все уже придумано и сделано в той или иной форме, вне зависимости от того, осознаете вы это изначально или нет. Так что, я не знаю, оригинальна я здесь или нет. Но если вы сталкивались с таким рецептом, не слишком судите меня. Я решила поэкспериментировать и соединить в одно целое два рецепта. Булочки с корицей и ватрушки. Но использую сыр рикотта вместо творога и сахара не кладу в сыр. Тесто будет сдобное, дрожжевое с разрыхлителем, что необычно - и дрожжи и разрыхлитель, а еще уксус. от меня вам один совет. Если вы не любите замешивать тесто, его всегда можно купить готовое в магазине. Это дрожжевое тесто и неважно какое оно, пресное или сдобное, булочки выйдут отличные. Я же буду готовить тесто сама по очень хорошему рецепту. Булочки выходят просто воздушные. И если вы не против сами замесить тесто, смотрите дальше рецепт. Конечно домашняя выпечка не сравнима с магазинной. Это выпечка выходного дня. Такие ароматные, воздушные булочки непременно соберут всю семью за одним столом. Хотя семья начнет сбегаться, как только почует аромат из кухни. Аромат наполнит ваш дом теплом и уютом.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,20 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г сыр рикотта
  • по желанию изюм или клюква
  • 1 чай. лож. корица порошок на две булочки
  • 360 мл. молоко
  • 520 г мука стакан 200 г
  • 2 шт. яйцо
  • 70 г сливочное масло
  • 10 г дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус 6 % или 1 чай. лож. 9%
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,20 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г сыр рикотта
  • по желанию изюм или клюква
  • 1 чай. лож. корица порошок на две булочки
  • 360 мл. молоко
  • 520 г мука стакан 200 г
  • 2 шт. яйцо
  • 70 г сливочное масло
  • 10 г дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус 6 % или 1 чай. лож. 9%
Инструкции
  1. Слегка разогрейте молоко с сахаром и сливочным маслом. Добавьте дрожжи и разрыхлитель. Вбейте яйца. Венчиком перемешайте до однородной массы.
  2. И всыпьте пару стаканов муки. Не забывайте муку просеивать. И начинайте работать с тестом. Влейте ложку уксуса и подсыпая муку частями, замесите тесто.
  3. На замес у вас уйдет от 7 до 15 минут. Чем дольше длится замес, тем лучше для теста. Уложите в миску тесто, накройте пленкой или крышкой, чтобы прекратить доступ воздуха. И идите заниматься своими делами, а тесто должно за час увеличиться в размерах.
  4. Ударом кулака по центру поднявшегося теста вы опустите его. Немного обомните тесто, как бы еще раз замешивая.
  5. Разделить на кусочки размером с большое яйцо. Раскатайте каждый шарик в тонкую продолговатую лепешку при помощи скалки. Посыпьте лепешку корицей. Корицу кладите на свой вкус. У меня на лепешку ушло половина чайной ложки.
  6. Сверните лепешку в рулет.
  7. И рулет раскатайте в плоскую полоску по длине.
  8. Сверните в рулет. И так поступите со всеми шариками.
  9. Установите их на противень и пальцами или тыльной стороной столовой ложки сделайте углубление. Углубляйтесь хорошо, не бойтесь повредить булочки. С ними все будет в порядке. В углубления выкладывайте чайной ложкой рикотту. А в центр изюм или клюкву. Оставьте в покое булочки на минут 30-35.
  10. Отделите желток от яичного белка. Белок можно заморозить, а желток смешайте с ложкой молока и смажьте поднявшиеся булочки. После того как выпечку смазали, вы можете включать духовку. Нагревайте ее до 180 гр. И в уже разогретую ставьте противень. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки. От 20 до 25 минут. А может и 15 минут. В любом случае, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
  11. Булочки с корицей и рикоттой готовы. Сразу перенесите их на решетку и пусть они там остынут. Приятного аппетита!

Тушеная курица «Кульчетай»

Распечатать рецепт
Тушеная курица "Кульчетай"
Тушеная курица "Кульчетай". Это простейшее в приготовлении блюдо киргизской национальной кухни. И стоит это блюдо по значимости на третьем месте после плова и бешбармака. Кульчетай готовят из любого мяса с луком и морковью. А подают с ромбиками из теста, приготовленными самостоятельно. Но сегодня такой большой выбор макаронных изделий в магазинах, а времени у нас все меньше и меньше, поэтому я купила итальянскую качественную пасту для этой тушеной курочки. Отваренное тесто, нарезанное на квадраты или прямоугольники, выкладывают на блюдо, сверху кладут мясо с овощами и отдельно подают бульон. Поэтому, если вы будете подавать с бульоном, залейте больше воды в мясо, чем в моем случае. Такие вот блюда встречаются и других кухнях мира. И подаются тоже с макаронными изделиями. А во Франции готовят так курицу или мясо с крупно нарезанными овощами и подают с бульоном как первое блюдо или без бульона, как второе самостоятельное блюдо.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 1 час
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 шт. лук крупный
  • 1 шт. морковь крупная
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан вода
  • 3-4 зуб. чеснок
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 1 час
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 шт. лук крупный
  • 1 шт. морковь крупная
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан вода
  • 3-4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Кладет окорочка в кастрюлю, солим и перчим.
  2. Лук нарежьте крупными полукольцами, разложите сверху мяса.
  3. И морковь натрите на крупной терке, выложите ровным слоем, посолите и поперчите, разбросайте мелко нарезанный чеснок и листья лавра. Влейте воду и после закипания, тушите под крышкой на малом огне час.
  4. Мясо курицы должно просто разваливаться.
  5. Сварите отдельно пасту в подсоленной воде, разложите по тарелкам.
  6. А сверху мясо курицы с морковью и луком. Полейте на свой вкус бульоном или подайте отдельно в чашках. Тушеная курица "Кульчетай" готова. Приятного аппетита!

Желейный десерт из творога с ягодами

Распечатать рецепт
Желейный десерт из творога с ягодами
Желейный десерт из творога с ягодами. Если вы не знаете как накормить детей, да и взрослых творогом, приготовьте им такой замечательный десерт с ягодами. Не волнуйтесь, если нет свежих ягод или такого набора как у меня. Для этого рецепта можно использовать любые ягоды, да и фрукты отлично справятся с данной задачей. Берите в сезон свежие ягоды, а вот в зимнее время подойдут и замороженные, ведь здесь все ингредиенты перебиваются в однородную массу блендером. Творожно-ягодная масса смешивается с растопленным желатином и отправляется в холодильник до полного застывания. Это самый тяжелый момент в рецепте, ждать. Но утором десерт будет готов и вы его можете подать на завтрак. И конечно, в течение дня ешьте по кусочку, как перекус. А можете подать даже на праздничный стол. По этому рецепту можно приготовить пасху, используя специальную форму. Этот десерт и вкусный и полезный.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 15 г желатин + 50 мл. вода
  • 50 мл. молоко
  • 100 г сахар
  • 125 г клубника
  • 125 г крыжовник
  • 50 г масло сливочное
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 15 г желатин + 50 мл. вода
  • 50 мл. молоко
  • 100 г сахар
  • 125 г клубника
  • 125 г крыжовник
  • 50 г масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте продукты, которые понадобятся для десерта. В первую очередь залейте теплой водой желатин, перемешайте.
  2. В чашу блендера или измельчителя переложите творог, всыпьте сахар, влейте молоко (если у вас творог жидковат, молоко добавлять не нужно) и добавьте мягкое сливочное масло. Можно масло и не использовать. Теперь ягоды.
  3. Добавьте клубнику и крыжовник.
  4. Перебейте в однородную массу. Пусть масса остается в чаше, а сами вернемся к желатину. Он уже набух. Его нужно подогреть на водяной бане, перемешивая, пока он растворится полностью в жидкости. Перелейте желатин в чашу к творожной массе и еще раз перебейте.
  5. Заранее подготовьте подходящую форму для десерта и застелить ее пищевой пленкой. Я использовала форму кирпичик для выпекания хлеба. Вы можете брать круглую, квадратную форму. Используйте даже глубокий салатник, подходящую по размеру миску. Перелейте творожную массу в форму.
  6. Накройте краями пленки и перенесите в холод, лучше на ночь.
  7. Готовый десерт выньте из формы, освободите от пленки и можно нарезать и подавать. Желейный десерт из творога с ягодами готов. Приятного аппетита!

Творожные куличи

Распечатать рецепт
Творожные куличи
Творожные куличи. А знали, что куличи можно готовить не только для Пасхи, но и в течении всей недели до "Красной горки". И если вы уже не хотите возиться с тестом на дрожжах и долго ждать пока оно поднимется раза два, а на это уходит целый день, если вы готовите по классике. Вы конечно можете купить готовые куличи, но все же домашние - это всегда намного вкуснее и безопаснее. Я предлагаю приготовить быстрые куличи на разрыхлителе с творогом и изюмом. Собственно - это рецепт творожного кекса. Тесто разложите по формочкам для куличей и украсьте на свое усмотрение и получите отличную выпечку на праздники без больших усилий. Это еще и очень вкусно. А изюм вы можете заменить на любые сухофрукты.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 115 г масло сливочное
  • 180 г сахар
  • 225 г мука
  • щепотка соль
  • щепотка ваниль
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 стакан изюм
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 115 г масло сливочное
  • 180 г сахар
  • 225 г мука
  • щепотка соль
  • щепотка ваниль
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 стакан изюм
Инструкции
  1. Смешайте в миске мягкое сливочное масло с сахаром и творогом. Качественно перебейте миксером на больших оборотах.
  2. Теперь вбивайте по одному яйцу и взбивайте до пышной однородной массы.
  3. Всыпьте просеянную муку с ванилином и разрыхлителем. Перемешайте ложкой до однородной массы, чтобы не было комочков.
  4. И перемешайте теперь с изюмом. Если изюм был сухой, замочите его предварительно в теплой воде на 15 минут или в коньяке на ночь.
  5. Духовка уже разогрета до 180 гр. Готовым тестом заполните формочки на треть или половину. И сразу отправьте в разогретую духовку.
  6. Выпекайте минут 25-30 до готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Время приготовления зависит от размера формочек. Я использую формочки размером чуть больше стакана.
  7. Остудите полностью куличи в формочках, а потом можно вынуть или снять бумажные. Но если вы будете раздавать куличи, тогда оставьте в бумажных стаканчиках.
  8. Остывшие куличи можно посыпать сахарной пудрой или сделать шапочку из взбитого яичного белка с сахарной пудрой. Или украсьте как в моем случае - растопите шоколад с ложкой растительного масла на водяной бане. Творожные куличи готовы. Приятного аппетита!

Фасолевый салат с курицей и капустой

Распечатать рецепт
Фасолевый салат с курицей и капустой
Фасолевый салат с курицей и капустой. Всего три ингредиента нужно для этого салата, но два готовятся заранее. Варится мясо курицы и фасоль, хотя ее вы можете купить уже готовую консервированную в магазине. Чтобы приготовить салат, не нужно привязываться к сезону, капуста может пойти молодая или зрелая, все зависит от того, в какое время года вы готовите. Салат сытный, вкусный, свежий. Отлично заменяет второе полноценное блюдо. Заправлять салат вы можете любым соусом, любой заправкой, он все вытерпит. У меня сегодня оливковое масло с соком лимона, солью и перцем, но готовила и с майонезом - очень вкусно. Что касается зелени, то здесь тоже нет ограничений. Берите любую на свой вкус. У меня мята, петрушка и укроп.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 200 г вареное куриное мясо
  • по вкусу петрушка и укроп
  • 1-2 веточки базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 200 г вареное куриное мясо
  • по вкусу петрушка и укроп
  • 1-2 веточки базилик или мята
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте главные ингредиенты. Фасоль заранее сварите и остудите. Сварите мясо курицы или тушите со специями в духовке.
  2. Нашинкуйте капусту, нарежьте всю зелень, посолите и хорошо нужно отжать. Теперь можно салат заправить маслом и соком лимона, поперчить и перемешать.
  3. Добавьте фасоль. Перемешайте.
  4. И мясо курицы. Мясо разберите на волокна и нарежьте поперек на небольшие кусочки, смешайте с салатом.
  5. Фасолевый салат с курицей и капустой готов. Приятного аппетита!

Насыпной пирог «Три стакана» с творожной начинкой

Распечатать рецепт
Насыпной пирог "Три стакана" с творожной начинкой
Насыпной пирог "Три стакана" с творожной начинкой. Я просто уверена, что вы все знаете про этот рецепт насыпного пирога из трех стаканов, а многие и готовят его. Обычно такой пирог готовят с яблоками, а состав сухих ингредиентов - пшеничная мука, манная крупа и сахар. Пирог собирается слоями, а верхушка покрывается сливочным маслом. Сегодня предлагаю вариант пирога с творожной начинкой, часть манной крупы заменить на овсяную муку, а масло сливочное заменить на молоко. Но малую часть масла я все же оставила для аромата и вкуса. Пирог готовится просто - это ленивый вариант выпечки с которым справится любой начинающий любитель. Но вкус пирога вас точно не разочарует, его вы можете подать даже на праздничный стол.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 0,5 стакан манная крупа
  • 0,5 стакан мука овсяная
  • 1 стакан сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
начинка
  • 600 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 60 г сахар
заливка
  • 1 стакан молоко
  • 30 г масло сливочное
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 0,5 стакан манная крупа
  • 0,5 стакан мука овсяная
  • 1 стакан сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
начинка
  • 600 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 60 г сахар
заливка
  • 1 стакан молоко
  • 30 г масло сливочное
Инструкции
  1. Возьмите стакан на 250 мл. Засыпьте в него пшеничную муку и пересыпьте в миску. Теперь наполните половину стакана манной крупой и дополните овсяной мукой, высыпьте к пшеничной муке.
  2. Добавьте стакан сахара, разрыхлитель и соду, тщательно перемешайте сухие продукты.
  3. Для начинки, перебейте в блендере творог, яйцо, сахар до однородности.
  4. Застелите дно разъемной формы пергаментной бумагой. Форма у меня размером - диаметр 18 см. высота бортов 6 см. Пересыпьте третью часть сухой смеси и распределите ровным слоем.
  5. Теперь разложите половину творожной начинки и распределите аккуратно ровным слоем. Сверху засыпьте еще треть сухой смеси. И творожную начинку. Последний слой - завершающий - сухая смесь.
  6. Смешайте молоко со сливочным маслом и разогрейте, чтобы растопилось масло. Можно довести до кипения, но это не обязательно. Заливайте очень аккуратно молоком сверху пирога, стараясь не лить в одно место.
  7. Выпекайте пирог один час при температуре 180 гр. Дайте ему полностью остыть в форме, а потом выньте и можно нарезать.
  8. Насыпной пирог "Три стакана" с творожной начинкой готов. Приятного аппетита!

Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой

Распечатать рецепт
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой. Такие конфеты можно съесть неограниченное количество без вреда для здоровья и нравятся детям и взрослым. К Великому празднику Пасха, кроме куличей и творожной пасхи я еще готовлю конфеты из творога. Если вы не готовите пасху, ее можно заменить на такие вот конфеты. Сегодня предлагаю вашему вниманию конфеты с начинкой из миндаля, который вы можете заменить на другой орех или сухофрукты на ваше усмотрение. А обваливать конфеты буду в кокосовой стружке. Такие конфеты можно готовить хоть каждый день и не обязательно привязываться к праздникам. Они вкуснейшие и полезные. А хранить их нужно в холодильнике. Для приготовления конфет обязательно используйте свежий творог любой жирности, но он должен быть сухим иначе конфеты не получится скатать в шарики. Если творог жидковат - мокрый, переложите его в марлю, сложенную в несколько слоев и хорошо отожьмите жидкость. Из этого количества ингредиентов у вас выйдет 10 конфет или чуть больше или меньше. Все зависит от размера конфет.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для конфет.
  2. Пересыпьте творог и добавьте сливки в блендер или в измельчитель.
  3. В качестве подсластителя используйте мед как в моем случае или замните на сахар или сахарозаменитель. Перебейте в однородную массу.
  4. Смочите руки водой, столовой ложкой возьмите нужное количество творожной массы, внутрь вставьте орешек и формуйте шарик, прокатав между ладоней.
  5. И сразу переложите в кокосовую стружку и обваляйте конфету со всех сторон. Сразу выкладывайте конфеты в специальные бумажные формочки для конфет, а если их нет, используйте плоскую поверхность - тарелку, доску или форму с крышкой. Отправьте в морозильную камеру на минут 30.
  6. Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой готовы. Приятного аппетита!