Keyword: обед

Тушеная курица с артишоками оливками и лимоном

Распечатать рецепт
 Тушеная курица с артишоками оливками и лимоном
Тушеная курица с артишоками оливками и лимоном. Ароматы Средиземноморья заполнят вашу кухню, если вы возьметесь за этот рецепт. Это сытное, уютное, домашнее блюдо из тушеной курицы, которое вы можете подать на "подушке" манной или кукурузной каше, на орзо, на перловке или пшенной каше. Собственно гарниров великое множество и вам выбирать на свой вкус. Но если вы следите за своей фигурой и готовите такую курицу на ужин, тогда можно углеводы (которых много в крупах и макаронах) заменить на клетчатку, подав много зелени. Зелень здесь зайдет любая, можно микс. Что касается продуктов. Здесь я использую целую курицу, разрезанную на порционные части. Но возможны варианты. Берите все что у вас есть или вы больше любите. Это может быть только куриная грудка. Может быть только куриные ножки или бедра. А если вам лимон кажется кислым, тогда его можно заменить на апельсин. Тоже будет вкусно и интересно. Чеснока можно бросить и больше. Штук 10-12 зубчиков. Артишоки могут быть замороженные или консервированные, как в моем случае. А куриный бульон можно заменить на обычную воду. Вы такую курицу можете взять с собой на работу или пикник.
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 45 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 5-10 четвертинок артишок консервированный
  • 10-20 шт. оливки
  • 5 шт. чеснок
  • 1 ст. лож. мука без верха
  • 0,5 шт. лимон
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. орегано
  • по вкусу соль, перец
  • 2 стакан бульон куриный
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 45 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 5-10 четвертинок артишок консервированный
  • 10-20 шт. оливки
  • 5 шт. чеснок
  • 1 ст. лож. мука без верха
  • 0,5 шт. лимон
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. орегано
  • по вкусу соль, перец
  • 2 стакан бульон куриный
Инструкции
  1. В сковороде обжарьте с двух сторон курицу, разделанную на порционные части и приправленную солью и перцем. На это у вас уйдет минут 15. перенесите курицу на блюдо.
  2. Уменьшите огонь до среднего, добавьте в сковороду оливки, целые зубчики чеснока и разрезанные на четыре части артишоки. Мои артишоки консервированные и были уже разрезанные. Обжаривайте в течении пары минут.
  3. Посыпьте мукой и приправьте орегано. Если у вас есть свежие листики орегано, используйте их. Перемешивая, готовьте 30 секунд.
  4. Влейте куриный бульон (или обычную воду) и лимон, нарезанный на кружки толщиной 07, см. При помощи лопатки соскабливайте прилипшие части курицы с дна сковороды. Доведите бульон до кипения.
  5. И уложите обжаренную курицу в сковороду. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь на самый минимум и готовьте 20-30 минут. В конце приготовления, поперчите.
  6. Тушеная курица с артишоками оливками и лимоном готова. Подавайте с любой вареной крупой. Приятного аппетита!

Салат из перца с оливками и маринованным огурцом

Распечатать рецепт
 Салат из перца с оливками и маринованным огурцом
Салат из перца с оливками и маринованным огурцом. Бывает у вас так, как и у меня, смотрите на рецепт, на состав ингредиентов и не готовите, так как, имеется сомнение? Сомнение о вкусности блюда на выходе. Попробовать? Не хочется портить продукты. А вдруг будет не вкусно. Вот так у меня было с этим рецептом. Я на него смотрела больше года и наконец решилась. И удивилась. Он был вкусный и даже очень, как и предупреждал автор рецепта. Я приготовила и буду еще готовить. И советую вам приготовить и попробовать. Я использую крупные оливки с косточкой. Но возможны другие варианты. Оливки любого цвета без косточки и меньшего размера. Огурцы с мизинец, корнишоны. Вы можете их заменить на обычный огурец маринованный или соленый. И болгарский перец. У меня, как вы видите на фотографии, огромный перец. Поэтому беру половину. Вы можете использовать перец любого цвета. Но самый вкусный в этом салате, все же красный сладкий. Или оранжевый. А зеленый лук можно заменить на красный сладкий лук или белый салатный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. перец болгарский красный если очень крупный
  • лук зеленый
  • 10 шт. оливки
  • 5-6 шт. огурец маринованный корнишон
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. соевый соус
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. перец болгарский красный если очень крупный
  • лук зеленый
  • 10 шт. оливки
  • 5-6 шт. огурец маринованный корнишон
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. соевый соус
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата.
  2. Но в первую очередь приготовьте соус для салата. Его можно приготовить прямо в салатнике. Смешайте оливковое масло, сладкую горчицу, соевый соус. Перемешайте.
  3. Нарежьте зеленый лук, перемешайте с соусом.
  4. Очистите болгарский перец от семян и перепонок, нарежьте соломкой. Огурцы соломкой или кружками, если используете корнишоны.
  5. Оливки нарежьте колечками, если они без косточек. Или как получиться, если оливки с косточками. Естественно, косточки вынуть. Добавьте в салат мелко нарезанную петрушку. Все поперчите и перемешайте салат. Дайте ему настояться минут пять.
  6. Салат из перца с оливками и маринованным огурцом готов. Приятного аппетита!

Теплый салат с киноа и курицей

Распечатать рецепт
 Теплый салат с киноа и курицей
Теплый салат с киноа и курицей. Киноа - это источник питательных веществ, богатый белком, железом и клетчаткой. Эта крупа отличная основа для салатов и основных блюд с курицей или другим видом мяса. Или с овощами. Досмотрите весь пошаговый рецепт до конца. Способ приготовления вам точно понравится. Для салата не нужно отдельно варить курицу и крупу. Здесь все готовится в одной кастрюле. Я обожаю такие рецепты. Киноа варится вместе с куриной грудкой, тем самым пропитывается все ароматами. В этой же кастрюле варим и зеленую стручковую фасоль и горошек. Блюдо вкусное, очень полезное и легкое. Такой салат заменит вам полноценное второе блюдо. К этому салату вы можете отдельно приготовить овощной салат из свежих продуктов - помидоров и огурцов. Но все будет зависеть от времени года. А вот само блюдо вы можете готовить и в холодное время года, использовав замороженные фасоль и горошек.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, Блюда ПП, идея для ужина, киноа, куриная грудка, курица, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, романтический ужин, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 стакан киноа
  • 1,5 стакан вода
  • 1 шт. куриная грудка половинка без шкурки
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. масло оливковое
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, Блюда ПП, идея для ужина, киноа, куриная грудка, курица, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, романтический ужин, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 стакан киноа
  • 1,5 стакан вода
  • 1 шт. куриная грудка половинка без шкурки
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. масло оливковое
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Инструкции
  1. Нарежьте белую часть зеленого лука, отправьте на минуту в кастрюлю с оливковым маслом. У меня жесткая зеленая часть лука, я ее тоже использую на этом этапе.
  2. Через минуту всыпьте киноа (предварительно крупу ополосните), залейте водой, посолите и уложите сверху куриную грудку. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 12 минут.
  3. Теперь забросьте сверху стручковую фасоль, разрезанную на две или три части. Верните крышку на место и варите 4 минуты.
  4. Теперь забросьте горошек и варите еще минуту. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук (зеленая часть). Выньте курицу. Закройте кастрюлю крышкой и дайте салату настояться, пока вы будете нарезать мясо курицы на более мелкие части.
  5. Верните нарезанную курицу, выдавите сок лимона, поперчите и все перемешайте. Если у вас есть петрушка, нарежьте ее мелко и смешайте с салатом.
  6. Теплый салат с киноа и курицей готов. Приятного аппетита!

Спагетти с жареным томатом и моцареллой

Распечатать рецепт
 Спагетти с жареным томатом и моцареллой
Спагетти с жареным томатом и моцареллой. И следом за предыдущим рецептом выставляю еще один с пастой, овощами и сыром. На этот раз спагетти с томатами черри и сыром моцарелла. Рецепт тоже очень быстрый и простой в приготовлении и что не мало важно, это очень вкусно. Такое блюдо вы можете подать в любое время дня и года. Вед томаты черри продаются круглый год. Пасту спагетти можно заменить на любые другие макароны. У меня паста из муки интеграл. Паста вкусная и полезная. Дополнением к пасте и томатам подам шарик моцареллы. Данный сыр вы можете заменить на брынзу, на фету, на рикотту или берите любой мягкий плавленый сыр. Для соуса я использую оливковое масло со сливочным, бальзамическим уксусом и хлопья красного сухого перца. Если вы все же хотите приготовить постное блюдо, тогда исключите сливочное масло и используйте больше оливкового. А сыр тогда берите Тофу.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, паста спагетти, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 1 минут
Время приготовления 16 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста спагетти
  • по вкусу соль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 30 г сливочное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили хлопьями
  • 1 шарик сыр моцарелла 100-150 г
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, паста спагетти, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 1 минут
Время приготовления 16 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста спагетти
  • по вкусу соль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 30 г сливочное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили хлопьями
  • 1 шарик сыр моцарелла 100-150 г
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. До кипения доведите подсоленную воду и заложите спагетти. Варите до готовности, как указано на упаковке. Готовую пасту перекиньте на дуршлаг.
  2. Параллельно приготовьте томаты. Разогрейте оливковое масло, слегка посолите и уложите томаты. Жарьте томаты пока кожура покроется пупырышками.
  3. Теперь добавьте сливочное масло, бальзамический уксус и хлопья перца чили. Одна минута и все готово.
  4. Спагетти уложите на тарелку, сверху шарик сыра (можно нарезать или разломать). Переложите томаты и полейте масляным соусом и спагетти и сыр. Спагетти с жареным томатом и моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Паста с брокколи в сырном соусе

Распечатать рецепт
 Паста с брокколи в сырном соусе
Паста с брокколи в сырном соусе. В некоторые дни требуется еда, которая не только насыщает, но и успокаивает. Именно тогда на помощь приходит двадцатиминутный рецепт макарон с сыром. Готовится невероятно просто, вам понравится. Макароны варятся с брокколи в одной кастрюле, затем шумовкой отправляются в сливочный соус, который уже готов в сковороде. Над соусом тоже мудрить не придется. Всего-то нужно растопить масло с сыром и молоком. Что касается молока. Я использую иногда кокосовое, иногда коровье, иногда овсяное. А вы берите то молоко, которое вы любите. Вот и все. Один углеводный укус и все ваши заботы растают. Перед вами самостоятельное блюдо, но вы его можете превратив в гарнир, подав к нему мясные или рыбные продукты.
Кухня Italian
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 200 г брокколи
  • по вкусу соль, перец
  • 60-80 г сыр пармезан
  • 40 г масло сливочное
  • 150 г сыр рикотта
  • 150 мл. молоко
Кухня Italian
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 200 г брокколи
  • по вкусу соль, перец
  • 60-80 г сыр пармезан
  • 40 г масло сливочное
  • 150 г сыр рикотта
  • 150 мл. молоко
Инструкции
  1. Большое количество воды с добавлением соли доведите до кипения. Забросьте в кипящую воду макароны. Время приготовления смотрите на упаковке.
  2. За три минуты до полного приготовления макарон, забросьте к ним брокколи. Брокколи предварительно нужно разделить на соцветия и потом каждое крупное соцветие разрежьте на более мелкие. После вторичного закипания, варите три минуты.
  3. За эти три минуты растопите в сковороде сливочное масло, молоко и рикотту.
  4. Поперчите сырный соус. И сейчас вы можете добавить любимые специи.
  5. Шумовкой перенесите в соус макароны с брокколи, сразу перемешайте. Если сухая консистенция выходит, добавьте 5--100 мл воды из кастрюли. Натрите сыр и перемешайте.
  6. Паста с брокколи в сырном соусе готова. Приятного аппетита!

Салат из редиски с тунцом

Распечатать рецепт
 Салат из редиски с тунцом
Салат из редиски с тунцом. Ну что, не готовили такой салат? Лично я, впервые. Набор продуктов для меня неожиданный. Я не смешивала редиску с тунцом. Забегая вперед, скажу, что салат очень вкусный. Буду готовить часто. Тем более, что я обожаю салаты с консервированным тунцом. Это всегда вкусно и не хлопотно в приготовлении. А подать можно даже на праздничный стол. Обратите внимание. Я покупаю консервированный тунец в масле. Это масло из банки и послужит заправкой. Но если у вас тунец в собственном соку, тогда нужно сок слить из банки, а салат заправить оливковым маслом. Для данного салата использую нежные маленькие кустики корна. Но здесь подойдет и шпинат и руккола.
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из огурцов, салат с редисом, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г консервированный тунец в масле
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. огурец
  • 8 шт. редис
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
  • 2 горсть салат корн
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из огурцов, салат с редисом, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г консервированный тунец в масле
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. огурец
  • 8 шт. редис
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
  • 2 горсть салат корн
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими кружками редис.
  2. Огурец нарежьте, как и редис. А если он крупный, тогда разрежьте вдоль на две части и поперек на тонкие сегменты. Всегда пробуйте кожуру. Если она горькая, срезайте ее полностью. На мелкой терке натрите половину маленького зубчика чеснока.
  3. Добавьте тунец в масле. Я забрасываю вместе с маслом из банки. Это и будет заправка. Нарежьте петрушку и добавьте листья нежного салата.
  4. Вареные яйца нарежьте кубиком. Поперчите салат и перемешайте.
  5. Салат из редиски с тунцом готов. Приятного аппетита!

Омлет — суфле с ветчиной и сыром

Распечатать рецепт
 Омлет - суфле с ветчиной и сыром
Омлет - суфле с ветчиной и сыром. Плотный завтрак или легкий обед? А может это отличное решение для ужина или даже для романтического ужина? Когда бы вы не подали такой восхитительный омлет, он будет кстати и вы будете им наслаждаться. У него воздушная текстура. Это похоже на облако, которое вы едите. Вы можете даже приготовить его детям, они будут в восторге. Внутрь омлета я добавляю немного сыра и ветчину, но вы можете добавить только сыр или только ветчину. А на гарнир будет полезнейший салат ил набора листьев салата под заправкой "винегрет". Но и с заправкой вы можете экспериментировать. Можно использовать оливковое масло с бальзамическим уксусом, соль и перец.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, омлет, омлет с сыром, полезный завтрак, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 5-8 лист салат радиккио
  • 1 горсть листья шпината
заправка
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу соль, перец
омлет
  • 2 шт. яйцо
  • 20 г сыр твердых сортов
  • 1-2 ломтик ветчина
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка соль
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, омлет, омлет с сыром, полезный завтрак, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 5-8 лист салат радиккио
  • 1 горсть листья шпината
заправка
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу соль, перец
омлет
  • 2 шт. яйцо
  • 20 г сыр твердых сортов
  • 1-2 ломтик ветчина
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для блюда. Приготовьте салат для омлета. Смешайте листья радиккио с листьями шпината. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов и заправьте салат. На мелкой терке натрите сыр. Ветчина тонко нарезанная. Один или парочку ломтиков.
  2. Яйца отделите белки от желтков. Сначала взбейте миксером на больших оборотах белки, слегка подсолите. Взбивайте до крутых пиков. Желтки перемешайте вилкой до однородности.
  3. Перелейте желтки к белкам.
  4. Перемешайте лопаткой. Аккуратно, снизу на верх.
  5. Растопите в сковороде сливочное масло, лопаткой перенесите яичную массу и распределите по сковороде той же лопаткой. Огонь под сковородой чуть меньше среднего. Посыпьте сыр на половину омлета. Сверху уложите тончайший ломтик или парочку ветчины.
  6. Приподнимайте лопаткой край омлета и смотрите на его состояние. Когда низ уже подрумянится, сложите омлет пополам и дайте ему готовиться дальше. Можно пару раз аккуратно перевернуть омлет, чтобы он равномерно приготовился внутри.
  7. Перекиньте омлет со сковороды на тарелку, рядом уложите салат. И сразу подавайте. Омлет - суфле с ветчиной и сыром готов. Приятного аппетита!

Красный салат с йогуртовой заправкой

Распечатать рецепт
 Красный салат с йогуртовой заправкой
Красный салат с йогуртовой заправкой. Ух, какая красочная картинка. Этот сытный кето-салат с йогуртовой заправкой представляет собой вкусный салат, который можно есть в качестве летнего обеда или основного блюда с низким содержанием углеводов. Главным ингредиентом в этом салате, как ни странно, много радиккио. В честь него и назван салат "Красный". А в дополнение к нему пойдут зеленая стручковая фасоль, яйцо, огурец и редис под цвет радиккио. Радиккио имеет горьковатый вкус, редис островатый, фасоль нейтральный, огурец внесет свежесть. И всю эту компанию соберет во едино - заправка на основе йогурта.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, радиккио, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат с редисом, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 кочан салат радиккио
  • 12 шт. фасоль стручковая
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. вареные яйца
  • 7-8 шт. редис
заправка
  • 150 г йогурт
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • по вкусу перец чили хлопьями
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, радиккио, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат с редисом, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 кочан салат радиккио
  • 12 шт. фасоль стручковая
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. вареные яйца
  • 7-8 шт. редис
заправка
  • 150 г йогурт
  • 1 ст. лож. майонез
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • по вкусу перец чили хлопьями
Инструкции
  1. В первую очередь варите яйца минут 7. Остудите в холодной воде. Тем временем удалите у фасоли плодоножки и варите в подсоленной воде три минуты. Сразу ополосните в холодной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить зеленый насыщенный цвет. Нарежьте радиккио и разложите на блюдо.
  2. Редис нарежьте кружками, уложите поверх радиккио.
  3. Яйца очистите и разрежьте вдоль на 4 части. Уложите по салату.
  4. Огурец нарежьте поперек тонкими кружками. Уложите между яйцами и редисом.
  5. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты. Полейте сверху салат и по желанию, посыпьте сухим перцем чили. Красный салат с йогуртовой заправкой готов. Приятного аппетита!

Булгур с овощами и колбасками

Распечатать рецепт
 Булгур с овощами и колбасками
Булгур с овощами и колбасками. Предлагаю вашему вниманию самостоятельное блюдо. Буду готовить сразу главное мясное блюдо. Это полуфабрикаты - купаты. Домашние колбаски. Буду их запекать в духовке. На гарнир приготовлю ароматную кашу из булгура. Аромат придаст розмарин, чеснок и лавровый лист. Если вам что-то из ароматов не приемлемо, замените на свою версию. А булгур можно заменить на рис или кус-кус. А в качестве салата приготовлю овощное рагу из баклажана и моркови. В рагу добавлю бобовые - нут консервированный. Если нет нута, берите фасоль. Все готовится параллельно, поэтому быстро. Минут за 40-45 вы накроете шикарный стол для семьи. А главное, это очень вкусно. Что касается томатного соуса. Я использую консервированные мелко нарезанные томаты. Можно свежие помидоры перебить блендером, можно томаты в собственном соку перебить блендером.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из булгура, блюда из колбасок, блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), нут, обед, овощное рагу, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. купаты (сырые колбаски)
булгур
  • 1 стакан булгур готовый
  • 2 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
овощи
  • 400 г баклажан
  • 150 г морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 стакан томатный соус
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из булгура, блюда из колбасок, блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), нут, обед, овощное рагу, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. купаты (сырые колбаски)
булгур
  • 1 стакан булгур готовый
  • 2 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
овощи
  • 400 г баклажан
  • 150 г морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 стакан томатный соус
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если будете использовать в этом блюде колбаски, тогда нужно в первую очередь нагреть духовку до 180 гр. Колбаски переложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом и запекайте минут 35-40. Время приготовления будет зависеть от толщины колбасок и фарша. Если фарш куриный, то и время приготовления будет меньше. Информация у вас будет написана на упаковке. Если покупаете на рынке, спросите у продавца, как лучше приготовить купаты.
  2. Теперь булгур нужно залить холодной водой, посолить, добавить лавровый лист, чеснок, розмарин. После закипания, варите пока крупа впитает всю жидкость. Варите на самом малом огне под крышкой. Булгур варится, как и рис.
  3. Крупа варится, колбаски запекаются, а вам нужно приготовить овощи. С баклажана срежьте кожуру. Баклажан разрежьте на 4 части по длине и поперек на крупные сегменты. Если овощ длинный, разрежьте его на 3-4 части. Если не слишком длинный, разрежьте на 2-3 части. Нагрейте хорошо сковороду с оливковым маслом. Масла не жалейте, баклажан его любит. Но и не переборщите. Я наливаю сначала 50 мл. масла, а если понадобиться, то добавляю в процессе жарки. Как только масло нагрелось, забросьте баклажаны (не забросьте, а аккуратно перенесите в сковороду, не забывайте, что масло горячее), сразу перемешайте, чтобы баклажаны равномерно впитали масло. Убавьте огонь до среднего и жарьте до полуготовности. До золотистой корочки. Посолите немного. Перенесите на бумажную салфетку.
  4. А в горячую сковороду, влейте масло и переложите мелко нарезанный лук, чеснок и морковь. Слегка обжарьте. Не доводите чеснок до коричневого цвета, испортите все овощи. Только услышите аромат чеснока, сразу...
  5. Вливайте томатный соус, добавляйте вареный или консервированный нут и верните в сковороду баклажаны. Все перемешайте, доведите до готовности баклажан. На это уйдет минут 15. В конце приготовления, попробуйте на соль, поперчите, добавьте немного зиры и сухой чеснок.
  6. Булгур с овощами и колбасками готовы. Разложите булгур по тарелкам, сверху овощи и колбаски. Приятного аппетита!

Паста с грибами в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Паста с грибами в томатном соусе
Паста с грибами в томатном соусе. Вы постоянно спешите, у вас нет времени, но вы все еще мечтаете о сытном блюде с отличным вкусом? С этим рецептом вы получите и то и другое. Ваша семья будет уже за столом через полчаса. Будет вкусно! А еще это блюдо без мясных продуктов, без сливочного масла. Перед вами постное, но сытное блюдо. Оно понравится не только поклонникам вегетарианской кухни, но и мясоедам. Если у вас нет сушеных грибов, не беда. Возьмите свежий гриб на ваш выбор. Сюда зайдут даже маринованные грибы, но без маринада.
Keyword блюда из кабачков, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сушеные грибы
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. гвоздика
  • 2 шт. чеснок
  • 100 г кабачок молодой
  • 150 г макароны
  • 150 г томатный соус
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
Keyword блюда из кабачков, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сушеные грибы
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. гвоздика
  • 2 шт. чеснок
  • 100 г кабачок молодой
  • 150 г макароны
  • 150 г томатный соус
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сушеные грибы залейте водой и дайте им время пропитаться водой и набухнуть.
  2. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок разрезанный вдоль пополам. Забросьте для аромата гвоздику. Когда лук станет мягким уложите в сковороду кружки кабачка. Толщина примерно 0,5 -0,7 см. Жарьте минуты две на среднем огне.
  3. Теперь нужно отжать жидкость с грибов и нарезать их чуть мельче. Жидкость с грибов пока не выливайте. Она может пригодиться, если вы будете использовать вместо томатного соуса, томатную пасту. Грибы заложите в сковороду к кабачкам. Жарьте еще пару минут.
  4. Влейте томатный соус или томатную пасту с жидкостью от грибов. Жидкости будет достаточно одного стакана. Все перемешайте и тушите 10 минут. Если томатная паста, тушите 15 минут. Соль и перец по вкусу.
  5. Параллельно сварите макароны как указано на упаковке. Шумовкой перенесите макароны в сковороду.
  6. Перемешайте, добавьте специи на свой вкус или как у меня - орегано, майоран. Готовьте минуту. Мелко нарежьте зелень петрушки и смешайте с пастой.
  7. Паста с грибами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!