Keyword: купаты (сырые колбаски)

Пюре из картофеля и фасоли с засахаренным луком и колбасками

Распечатать рецепт
 Пюре из картофеля и фасоли с засахаренным луком и колбасками
Пюре из картофеля и фасоли с засахаренным луком и колбасками. Кухня для ежедневного питания не должна быть скучной и в этом нам помогают множество интересных рецептов. И этот рецепт доказывает, что можно приготовить вкусное и ароматное блюдо из простейших ингредиентов. У меня на обед картофельное пюре с консервированной фасолью. К нему я приготовлю лук, жаренный с сахаром и тушенный в красном вине. Вино вы можете заменить на обычную воду или сок смородины. А в качестве мясного дополнения, будут куриные колбаски. Я покупаю колбаски полуфабрикаты у проверенного производителя. Если вы не любите такие колбаски, вы можете приготовить из мясного фарша котлеты.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель
  • 100 г фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • по вкусу молоко
  • по вкусу масло сливочное
  • 4 шт. купаты (сырые колбаски)
засахаренный лук
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вино красное сухое
  • 4 веточки тимьян веточка
  • 3 шт. гвоздика
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель
  • 100 г фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • по вкусу молоко
  • по вкусу масло сливочное
  • 4 шт. купаты (сырые колбаски)
засахаренный лук
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вино красное сухое
  • 4 веточки тимьян веточка
  • 3 шт. гвоздика
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Разрежьте лук пополам и половину на две части. Не срезайте край нижнюю часть лука, на котором держатся все слои. Разогрейте растительное и сливочное масло в сковороде и всыпьте сахар. Разложите лук и жарьте на среднем огне пару минут одну строну лука, потом переверните и жарьте вторую строну минуту.
  2. Теперь влейте вино или воду. Добавьте тимьян, гвоздику, лавровый лист и доведите до кипения. После закипания, убавьте огнь до минимума и тушите без крышки пять минут. Потов накройте крышкой и готовьте еще минут 10. Если выкипело все вино, добавьте немного воды.
  3. Параллельно варите картофель до готовности с зубчиком чеснока. Слейте полностью отвар. Влейте молоко и добавьте сливочное масло. Верните на огонь и доведите молоко до кипения. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и сухой чеснок. Приготовьте пюре.
  4. В пюре отправьте готовую фасоль и перемешайте. По желанию, фасоль можно тоже потолочь, как и картофель.
  5. Параллельно приготовлению лука и пюре, готовьте колбаски или котлеты.
  6. Пюре из картофеля и фасоли с засахаренным луком и колбасками готовы. Разложите пюре по тарелкам, рядом колбаски. На пюре засахаренный в вине лук. Приятного аппетита!

Овощной суп с куриными колбасками

Распечатать рецепт
 Овощной суп с куриными колбасками
Овощной суп с куриными колбасками. И в след за вторым блюдом из колбасок и картофельным салатом выкладываю рецепт первого блюда. Это будет суп из сезонного набора овощей с теми же колбасками. Если вы не видели предыдущий рецепт, то повторяюсь. Колбаски у меня из куриного мяса. Но возможны другие варианты. Советую приготовить такой суп. Если у вас нет времени на приготовление мясного бульона, а постный суп не хочется, тогда на выручку приходит домашняя колбаска. Все очень просто, быстро, без лишних хлопот. Набор овощей на ваш выбор, по сезону. Готовлю суп от начала и до конца в одной кастрюле. Вкуснейший суп на обед или ужин, надеюсь вам понравится.
Кухня домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, для детей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, Суп с колбасками, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. купаты (сырые колбаски)
  • 1 шт. картофель крупный
  • 1 шт. лук мелкий
  • 1 шт. морковь средний
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу вода густоту супа регулируйте по вкусу
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, для детей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, Суп с колбасками, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. купаты (сырые колбаски)
  • 1 шт. картофель крупный
  • 1 шт. лук мелкий
  • 1 шт. морковь средний
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу вода густоту супа регулируйте по вкусу
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Овощи нужно вымыть и нарезать не очень крупными кусочками. Нарезка на ваше усмотрение. Можно кубиком, соломкой, кому как нравится.
  2. В кастрюлю выложите нарезанные лук, морковь, болгарский перец, кабачок, стручковая фасоль, чеснок. Добавьте масло сливочное или растительное. Поставьте на небольшой огонь и тушите, перемешав минут пять, десять. Не зажаривайте овощи.
  3. А пока овощи тушатся, подготовьте картофель и нарежьте колбаски на сегменты.
  4. К овощам сначала отправьте картофель.
  5. Залейте водой и доведите суп до кипения.
  6. В кипящий суп отправьте сегменты колбасок. Варите 15 минут. Теперь суп посолите, добавьте специи на ваш выбор и варите еще пять минут. Через пять минут, влейте в суп сливки или сметану, поперчите и когда суп еще раз закипит, снимайте с плиты.
  7. Овощной суп с куриными колбасками готов. Приятного аппетита!

Домашние колбаски с нутом и томатами черри

Распечатать рецепт
 Домашние колбаски с нутом и томатами черри
Домашние колбаски с нутом и томатами черри. Сюрпризом в этом блюде является нут. Тем не менее он хорошо сочетается с жареными колбасками, картофелем пюре и помидорами. Немного горчицы на колбасках придает дополнительную остроту. Но это по вкусу и желанию. Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, возьмите на заметку этот рецепт. Я уверена, что он вас не разочарует. Внесите что-то новенькое в свое повседневное меню. У меня нут темного сорта, консервированный. Вы можете взять нут светлый. Нет нута, его отлично заменит консервированная фасоль белая, или темная. Колбаски у меня куриные, но здесь возможна замена на ваш вкус.
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), нут, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат картофельный, салат с нутом, салат с фасолью, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1+2 ст. лож. масло сливочное
  • 300 г картофель
  • 100 г нут или фасоль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук небольшой
  • по вкусу базилик или кинза
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 2 зуб. чеснок
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), нут, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат картофельный, салат с нутом, салат с фасолью, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1+2 ст. лож. масло сливочное
  • 300 г картофель
  • 100 г нут или фасоль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук небольшой
  • по вкусу базилик или кинза
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. В сковороде с ложкой сливочного масла жарьте колбаски до готовности. Я сначала их обжариваю до румяности на огне чуть выше среднего с трех сторон. Потом огонь убавляю до минимума и тушу под крышкой еще минут 10-15.
  2. Параллельно нужно сварить картофель с чесноком в подсоленной воде до готовности. Тоже параллельно нарезать мелко лук и жарить в кастрюле или в другой сковороде на ложке сливочного масла до чуть золотистого цвета.
  3. Готовый картофель перекиньте в кастрюлю с луком без жидкости.
  4. Разомните картофель в пюре, добавьте сливочное масло или сливки, мускатный орех, нут или фасоль без жидкости. Перемешайте.
  5. Нарежьте на 2 или 4 части томаты и забросьте в пюре вместе с листьями базилика или кинзой. Перемешайте.
  6. Сразу же подавайте с колбасками. Домашние колбаски с нутом и томатами черри готовы. Приятного аппетита!

Орзо с колбасками и кабачком

Распечатать рецепт
 Орзо с колбасками и кабачком
Орзо с колбасками и кабачком. Хочу вам предложить замечательное блюдо из домашних колбасок, пасты орзо и кабачка. Кабачок непременно молодой, так как из его кожуры будет приготовлен отличный салат, который внесет свежесть этому сытному и домашнему блюду. Блюдо самостоятельное, собранное в одной тарелке. Здесь и главное мясное блюдо в качестве колбасок. Гарнир в качестве пасты орзо с овощами и сыром. И кабачковый салат. Если используете пасту орзо в этом блюде, то имейте в виду, что блюда с орзо можно разогревать и на следующий день. Это единственная паста, которая держит форму.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 50 г сыр
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 300 мл. бульон куриный или вода
  • 2-3 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 50 г сыр
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 300 мл. бульон куриный или вода
  • 2-3 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Колбаски могут быть куриными, из свинины, говядины или смешанного фарша.
  2. В первую очередь приготовьте салат из кожуры молодого кабачка. При помощи овощечистки срежьте тонкий слой кожуры кабачка и нарежьте его соломкой. Или используйте терку для корейской моркови. Сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, соль, перец и орегано по вкусу. Перемешайте и отправьте на время в холодильник.
  3. Мелко нарежьте лук, чеснок и мякоть кабачка. Жарьте на среднем огне с ложкой растительного масла минуты три до мягкости.
  4. Всыпьте пасту орзо, перемешайте и обжарьте в течение минуты.
  5. Добавьте томатную пасту, воду или бульон, соль и орегано по вкусу и тушите после закипания, минут 10 под крышкой на самом малом огне. Теперь добавьте Натертый твердый сыр, продолжайте готовить еще минуту. Выключите огонь и накройте крышкой, пусть сыр полностью расплавится.
  6. Параллельно на другой сковороде приготовьте колбаски на сливочном или растительном масле. Я предпочитаю сливочное. Вы можете колбаски приготовить целыми или нарезанными на сегменты. Или как в моем случае. Я просто выдавливала сегментами мясной фарш из оболочки. Когда колбаски будут готовы, отправьте к ним томаты черри, чтобы просто их разогреть.
  7. Собираем блюдо. Разложите пасту орзо. Сверху колбаски с помидорами и салат из кожуры кабачка, который заждался в холодильнике.
  8. Добавьте любую зелень, чтобы освежить блюдо и раскрошите сыр фета. Орзо с колбасками и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Колбаски с овощами и чечевицей

Распечатать рецепт
 Колбаски с овощами и чечевицей
Колбаски с овощами и чечевицей. Делюсь с вами идеей блюда простого в приготовлении, для обеда или ужина. Блюдо хорошо тем, что готовится в одной посуде от начала и до конца, в моем случае - это сковорода. Так же вы можете это блюдо приготовить в духовке, но тогда время приготовления увеличится. Блюдо сытное и в то же время полезное, если вы, конечно, будете использовать колбаски от проверенного производителя или приготовите их сами из курицы или индейки. У меня колбаски из говядины с курицей. Это колбаски "купаты" - полуфабрикаты. На сегодня в супермаркетах огромный выбор таких колбасок, на любой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. кабачок
  • 300 г чечевица
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. кабачок
  • 300 г чечевица
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки колбаски - купаты. До готовности доводить не нужно. Выньте из сковороды на время и поместите их на тарелку.
  2. А на место колбасок, всыпьте нарезанные овощи - мелко нарезанный лук, морковь нарезанный кружками и кабачок нарежьте на кружки и пополам. Жарьте минут пять на среднем огне.
  3. Всыпьте чечевицу.
  4. Залейте водой, посолите и доведите до кипения, убавьте огонь и варите пять минут под крышкой.
  5. Через пять минут всыпьте все специи и перемешайте, верните колбаски в сковороду, разложив на чечевицу с овощами. Накройте крышкой и готовьте на малом огне минут 15.
  6. Колбаски с овощами и чечевицей готовы. Приятного аппетита!

Баклажаны с колбасками и оливками

Распечатать рецепт
 Баклажаны с колбасками и оливками
Баклажаны с колбасками и оливками. Если у вас не очень жарко, тогда вам повезло. И можно готовить рецепты с мясом и стоять у плиты. Или воспользоваться кондиционером, если уж слишком жарко, а мяса хочется. Но это я шучу и сужу по себе. Мне в жару хочется только есть овощи и фрукты. Да, и мороженое. Без него никак. Но ближе к рецепту. Для него буду использовать полуфабрикаты - колбаски. Они из говядины со свининой и уже приправлены солью и специями. Набор овощей может быть любой. Но сейчас сезон баклажана, поэтому беру его и помидоры. И в конце будут оливки с зеленью. На гарнир подам картофель. Хотите чтобы вышло Итальянское блюдо, сварите на гарнир пасту. Сюда отлично подойдет еще рис, булгур или кус-кус. Такой соус вы можете приготовить заранее, остудить и хранить три дня в холодильнике. Меняйте гарниры и у вас каждый день будет новое блюло.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. баклажан
  • 3 шт. помидор
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 стакан оливки
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. масло растительное
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. баклажан
  • 3 шт. помидор
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 стакан оливки
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Возьмите любую колбасу полуфабрикат или просто мясной фарш.
  2. Нарежьте колбасу на небольшие сегменты. Забросьте их на уже разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте до румяной корочки со всех сторон. Переложите колбасу или обжаренный фарш на тарелку.
  3. Колбаса или фарш отдали свой жир и на нем теперь нужно жарить овощи. Очистите от кожуры баклажан, так он будет нежнее в соусе и забросьте в сковороду, переворачивая сразу же, чтобы покрылись жирком. Жарьте минуты две на среднем огне. Теперь добавьте мелко нарезанный лук и сразу посолите. Перемешайте и продолжайте жарить минуты три.
  4. Мелко нарежьте помидоры и чеснок. Отправьте к баклажанам и следом колбаски или фарш.
  5. Влейте половину стакана воды или бульон любой, всыпьте листья тимьяна и парочку лавровых листов. Доведите до кипения и тушите на малом огне под крышкой минут 20.
  6. В конце приготовления, посыпьте петрушкой и перцем. Не забудьте про оливки. Их можно добавить целыми или нарезать чуть мельче. Это кому как нравится.
  7. Баклажаны с колбасками и оливками готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита.

Овощной салат колбасками и пастой

Распечатать рецепт
 Овощной салат колбасками и пастой
Овощной салат колбасками и пастой. Многие блюда под названием "салат" уже давно перешли в разряд вторых блюд. Как раз такой салат хочу предоставить вашему вниманию. В нем имеется уже и гарнир из пасты, и овощной салат, и главное мясное блюдо в качестве колбасок. И много, много зелени. Заправка очень легкая, достойная этого салата из растительного масла с соком лимона и зернистой горчицы. Собрав все продукты в одной тарелке вы получите шикарный обед или ужин. Салат одновременно и сытный и легкий для вашего организма. Конечно, легкость будет зависеть от количества брошенной в салат колбасы и пасты. Что касается колбасы, то я использовала сырые говяжьи полуфабрикаты. Можно колбасу заменить на любое вареное мясо или приготовить салат из остатков тушеного мяса. Набор овощей на ваше усмотрение. Брокколи вы можете использовать в сыром виде, а можете отварить, как в моем случае. Можете взять цветную капусту. И фенхель. Я написала в перечне ингредиентов, что он добавляется в салат по желанию. Не все его любят и не все его покупают. Мне же он нравится за свой необычный аромат. Я его использую в небольших количествах. Если вам нравится аромат фенхеля, а свежего нет, можно в заправку для салата добавить сухой фенхель - щепотку. И последний момент. Если вы будете в салат добавлять горячие продукты - колбасу, пасту и брокколи, тогда салат выйдет теплым, что совсем неплохо для обеда или ужина.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда из овощей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), мясные салаты, обед, обед на работу, паста, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты простые, салаты с макаронами, теплый салат, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста - макароны
  • 150 г домашние колбаски - купаты
  • 4 соцветия брокколи
  • 8 шт. помидор черри
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 горсть шпинат
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1/4 шт. фенхель по желанию
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда из овощей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), мясные салаты, обед, обед на работу, паста, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты простые, салаты с макаронами, теплый салат, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста - макароны
  • 150 г домашние колбаски - купаты
  • 4 соцветия брокколи
  • 8 шт. помидор черри
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 горсть шпинат
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1/4 шт. фенхель по желанию
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовьте заправку из масла, сока лимона, горчицы, соль и перец. В заправку сразу отправьте мелко нарезанный лук и фенхель. Огурец нарежьте тонкими пластинами. Перемешайте. Пусть овощи уже начинают мариноваться.
  2. А тем временем поставьте воду для приготовления пасты и варите ее как указано на упаковке. Параллельно нарежьте на небольшие сегменты колбаски и жарьте до готовности в сковороде.
  3. Если вы не хотите использовать в салате сырой брокколи, тогда нужно соцветия отварить в подсоленной воду в течении 3-4 минут. Остудите до теплого состояния в холодной воде. Остужать нужно не для того, чтобы в салат не пошел горячий продукт (у нас будет горячая колбаса и паста), а для того, чтобы сохранить яркий цвет капусты. Разрежьте на небольшие части каждое соцветие и отправьте в салат. Добавьте помидоры.
  4. Уже подоспела паста, слейте с нее полностью жидкость, а пасту соедините с салатом. Сразу перемешайте.
  5. И забросьте колбаски прямо со сковороды в горячем виде. Сразу перемешайте.
  6. Осталось добавить зелень и можно подавать на стол.
  7. Овощной салат колбасками и пастой готов. Приятного аппетита!

Овощное рагу с сырыми колбасками

Распечатать рецепт
 Овощное рагу с сырыми колбасками
Овощное рагу с сырыми колбасками. В мясном отделе супермаркетов имеется большой выбор сырых колбасок (купаты) - куриные, из индейки, свинины и говядины, с различным названиями. Но многие не покупают, так как не знают как их приготовить. Предлагаю приготовить овощной рагу с сырыми колбасками. В этом рецепте вы точно не испортите колбаски, они будут тушиться с овощами. Купаты уже приправлены различными специями, поэтому рагу вам нужно будет только посолить и поперчить. Для этого рецепта можно купить колбаски из любого мяса. Набор овощей меняйте на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из овощей, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, говядина с овощами, купаты (сырые колбаски), овощи с говядиной, овощное рагу, приготовление на сковороде, рагу, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. купаты (сырые колбаски)
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. картофель молодой
  • 2-3 соцветия капуста цветная
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из овощей, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, говядина с овощами, купаты (сырые колбаски), овощи с говядиной, овощное рагу, приготовление на сковороде, рагу, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. купаты (сырые колбаски)
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. картофель молодой
  • 2-3 соцветия капуста цветная
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук, морковь кружками и жарьте минуты две на растительном масле - огонь средний.
  2. Одну колбаску или парочку нарежьте на сегменты - примерно по 3-4 см. Жарьте с овощами минут пять, перемешивая.
  3. Добавьте к овощам и колбаскам картофель, нарезанный на пятаки толщиной 0,5 см. Продолжайте обжарить вместе с картофелем минуты 2-3.
  4. Разберите крупные соцветия цветной капусты на более мелкие и нарежьте болгарский перец. Жарьте еще пару минут, перемешивая.
  5. И последним забросьте помидор, крупно нарезанный с листьями цветной капусты. Посолите, перемешайте, убавьте огонь и тушите до готовности овощей и колбасок еще минут 25.
  6. В конце приготовления, поперчите, добавьте чеснок.
  7. Овощное рагу с сырыми колбасками готово. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Подавайте рагу с йогуртом или сметаной.

Домашние колбаски с картофельным салатом

Распечатать рецепт
 Домашние колбаски с картофельным салатом
Домашние колбаски с картофельным салатом. Надоело есть колбасу с хлебом? Хочется разнообразить обычный бутерброд? Предлагаю приготовить к колбасе сытный, картофельный салат с брокколи, заправленный сметаной или сливками. Этот салат - гарнир можно приготовить заранее и подавать холодным. Мне больше нравится салат с пылу с жару - в теплом состоянии, да с домашней свиной колбаской. Это очень вкусно, рекомендую. А к этому блюду вы сможете приготовить салат из помидоров и огурцов, но это в сезон, а сейчас подайте маринованные овощи или соленые.
Кухня домашняя, немецкая
Keyword блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 150 г брокколи
  • 30 г сливки 30%
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. джем чили
  • 4 веточки петрушка
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу домашние колбаски
Кухня домашняя, немецкая
Keyword блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 150 г брокколи
  • 30 г сливки 30%
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. джем чили
  • 4 веточки петрушка
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу домашние колбаски
Инструкции
  1. Очистите картофель, разрежьте на 2 части вдоль, залейте холодной водой и после закипая варите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
  2. Брокколи я использую полностью, то есть - и ствол тоже. Ствол нужно очистить и нарезать на "пятаки" толщиной 0,3-0,5 см. Когда картофель будет готов, забросьте "пятаки" к нему на две минуты.
  3. Через две минуты отправьте небольшие соцветия брокколи на две минуты. Готовые овощи перекиньте на дуршлаг, пусть стечет отвар - отвар вы можете использовать как овощной бульон для супа или борща. Сейчас же Пост и отвар как никогда может пригодиться.
  4. Приготовьте соус из сметаны или сливок, чеснок на мелкой терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте джем чили и зернистую горчицу.
  5. Переложите картофель в соус и грубо нарежьте ножом на удобные для еды кусочки.
  6. Тщательно перемешайте овощи с соусом, попробуйте на вкус, поперчите черным перцем или копченой паприкой.
  7. Подавайте салат с колбасками. Домашние колбаски с картофельным салатом готовы. Приятного аппетита!

Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе
Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе. Простое в приготовлении блюдо можно подавать в любое время суток. Готовится из домашних колбасок, которые не обязательно готовить самим, их можно купить в любом супермаркете - это полуфабрикаты. Покупайте колбаски от производителя, которому вы доверяете. Здесь все очень просто, колбаски тушатся в томатном соусе, для которого вы можете использовать свежие помидоры или консервированные томаты в собственном соку. А подавать колбаски можно со спагетти, как в моем случае или с любыми макаронами, картофелем или кашей.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 150 г спагетти
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 150 г спагетти
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте красный лук и чеснок, влейте пару ложек оливкового масла, забросьте веточку тимьяна и жарьте пару минут на среднем огне. Следите, чтобы не сгорел чеснок.
  2. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.
  3. Помидоры нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Или используйте томаты в собственном соку. Можно свежие или консервированные томаты перебить в блендере. Отправьте томаты перебитые или нарезанные к луку, уложите колбаски.
  4. Посолите, добавьте томатную пасту, воду, сахар, итальянские травки, перемешайте и тушите под крышкой минут 30 на самом малом огне.
  5. Параллельно сварите спагетти, откиньте на дуршлаг, пусть стечет жидкость.
  6. И подавайте спагетти вместе с колбасками в томатном соусе. По желанию можно блюдо посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!