Салат с персиком и креветками. Хочу предложить вам замечательный салат с креветками. Креветки не дешевые, но на одну порцию достаточно три штуки. Зато вы получите сочный, ароматный, ну очень вкуснейший салат. А в поддержку к креветкам, добавьте жареный персик. Почему жареный? Потому что, он после жарки станет более сладким, сочнее и ароматнее, да и мягче. И еще один ингредиент, сыр бри со своим неповторимым вкусом, который отлично сочетается и с креветками и с персиком. И как же обойтись здесь без зелени. У меня руккола со своим знаменитым горьковатым вкусом.
Этот салат вы можете приготовить для романтического ужина, для ужина выходного дня. А хотите, готовьте и будни. Это кому как.
Если у вас, как и у меня, персик сладкий, тогда в заправку мед можно не добавлять.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 3-4 шт. креветки
- 1 шт. персик
- 100 г сыр бри
- 100 г руккола
- по вкусу перец
- 2 ст. лож. оливковое масло
- 1 ст. лож. сок лимона
- 0,5 чай. лож. мед
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарежьте дольками персик и жарьте в течение минуты каждую сторону на оливковом масле.
- Подготовьте подушку для салата из зелени. У меня руккола.
- Уложите на зелень горячие дольки персика, креветки.
- Нарежьте сыр бри и старайтесь уложить каждый кусочек под дольку персика или рядом. Соприкасаясь с горячим персиком, сыр начнет немного плавиться. Конечно этого тепла для плавки сыра мало, но для салата, это то, что нужно.
- Приготовьте заправку из меда, сока лимона, оливкового масла и полейте салат. Приправьте черным перцем. Салат с персиком и креветками готов.