Орехово-медовые батончики. Я думаю, что лишнее писать о пользе таких батончиков, приготовленных самим дома. Мы знаем точно какое лакомство приготовили для своих домочадцев и будет этим гордиться, так как батончики выходят невероятно вкусными. Вот это точно, без преувеличений. Съел один и рука тянется за вторым, потом за третьим. Главное - это во время остановиться.
Что касается ингредиентов. Здесь свободный выбор сухофруктов. Вы можете исключить изюм, а вместо него добавьте курагу или финик. Приятную кислинку даст сухая вишня.
То же самое и с орехами. Используйте грецкий орех или арахис, любые семечки и семена которые вы любите или они есть в наличии.
Такие батончики вы можете приготовить вместо десерта на детский праздник, вы можете бросить их в сумку себе и детям в школу в качестве перекуса. Хотя такой перекус может заменить полноценный обед, если съесть несколько батончиков. Их отлично брать с собой в дорогу.
Советую приготовить эти батончики.
Подготовьте все продукты нужные для батончиков. Изюм и чернослив замочите в воде на 15 минут, потом обязательно промойте под проточной водой и перекиньте на полотенце, промокните бумажной салфеткой.
Семечки подсолнуха и тыквы, кунжут, мак и семена льна оставьте целыми.
А орехи (у меня миндальный и фундук) перебейте в крошку блендером или в измельчителе.
Соедините перебитые орехи с целыми семечками и семенами.
Сухофрукты перебейте в однородную массу блендером или пропустите через мясорубку вместе с лимоном. Лимон идет с кожурой. Удалите только зерна, если они имеются.
Добавьте мед и все тщательно перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее растительным маслом и перенесите приготовленную массу. Распределите влажными руками ровным слоем, прессуя массу (вдавливайте). Сразу можно разрезать пласт на батончики, нужного вам размера.
Размер противня у меня 31 на 34 см. Полученная масса получилась 1,2 см. в высоту.
Теперь отправьте противень в разогретую духовку до 180 гр. на 10 минут. Потом убавьте температуру до 50 гр. и оставьте батончики в духовке на часа два, три.
Готовые батончики оставьте открытыми на противне при комнатной температуре на ночь.
Орехово-медовые батончики готовы.
Храните батончики в прохладном сухом месте.
Приятного аппетита!
Домашние ириски. Приготовьте дома ириски и вы точно будете знать, из чего вы их готовили. А для этих конфет понадобится только два главных ингредиента - это сахар и сметана жирная. По желанию вы можете добавить в конфеты ванилин. Так же по желанию вы можете обвалять конфеты в кокосовой стружке или в кунжуте, а можно обвалять в какао-порошке. А можно ни в чем не обваливать.
Невероятно вкусные конфеты получите в итоге, с кислинкой. А готовятся проще простого.
Не скажу, что данные конфеты полезные (здесь много сахара), но в любом случае, они полезней на 100% от магазинных.
С данным количеством ингредиентов, получите мягкие ириски. Если захотите более тугие, используйте больше сахара на грамм 50-100. Экспериментируйте и вы найдете свою золотую середину. А мне нравятся конфеты по рецепту, который перед вами.
Не все конфеты дожили до конечной фотографии, ушли даже без кокосовой стружки))
Возьмите кастрюлю или сотейник с толстым дном, всыпьте сахар с ванилином.
Залейте сметану, тщательно перемешайте, доведите до кипения.
И периодически перемешивая, тушите на самом малом огне минут 30 до кремового цвета. За это время массу станет гуще и меньше в объеме.
Снимите с плиты и остудите.
Берите чайной ложкой массу.
И между ладоней скатайте шарики.
Обваляйте в кокосовой стружке.
Если шарики таят в руках, отправьте их на 20 минут в холодильник.
Можно конфеты оставить в форме шариков, а можно чуть приплюснуть их и получить форму толстых монеток.
Домашние ириски готовы.
Домашние конфеты из банана с печеньем. Что-то давно у нас на сайте не было рецептов конфет домашнего приготовления. Нужно исправить этот пробел)) Сегодня будут конфеты всего из двух ингредиентов - банана и печенья. А в чем их обвалять? У меня будет кокосовая стружка, но здесь можно проявлять фантазию и наличие ингредиентов у вас на кухне. Можно конфеты обвалять в кунжуте, в дробленных орехах или окунуть в растопленный шоколад. Шоколад тоже выбирайте на свое усмотрение - белый, молочный, черный.
Конфеты готовятся быстро и просто, справится даже новичок на кухне. Хранятся конфеты в холодильнике. А готовить их можно из любого печенья, но лучше брать не слишком сладкое, собственно - это все на ваш вкус.
Увеличьте количество ингредиентов и приготовьте такие конфеты на любой праздник.
Конфеты можно красиво упаковать и сделать подарки своим друзьям.
Подготовьте нужные продукты. У меня ушло полтора банана.
Загрузите все печенье в блендер или измельчитель и перебейте в мелкую крошку - до состояния песка.
Снимите кожуру с банана (сначала с одного) и порвите его на небольшие части - перебейте в однородную массу с крошкой печенья. Чайной ложкой зачерпните часть массы и попробуйте скатать шарик. Если масса слишком липкая - жидковата, добавьте еще печенье. А если тесто суховато и шарик не скатывается - распадается, тогда добавьте еще половину банана. Может вам понадобится два банана? Все зависит от качества печенья и от размера банана.
Берите чайной ложкой с горкой тесто и скатывайте шарики влажными руками. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке.
Разложите на плоскую поверхность и в холодильник, минимум на два часа.
Не считайте количество конфет на тарелке, часть была съедена, не успев попасть в холодильник))))
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой. Такие конфеты можно съесть неограниченное количество без вреда для здоровья и нравятся детям и взрослым. К Великому празднику Пасха, кроме куличей и творожной пасхи я еще готовлю конфеты из творога. Если вы не готовите пасху, ее можно заменить на такие вот конфеты. Сегодня предлагаю вашему вниманию конфеты с начинкой из миндаля, который вы можете заменить на другой орех или сухофрукты на ваше усмотрение. А обваливать конфеты буду в кокосовой стружке.
Такие конфеты можно готовить хоть каждый день и не обязательно привязываться к праздникам. Они вкуснейшие и полезные. А хранить их нужно в холодильнике.
Для приготовления конфет обязательно используйте свежий творог любой жирности, но он должен быть сухим иначе конфеты не получится скатать в шарики. Если творог жидковат - мокрый, переложите его в марлю, сложенную в несколько слоев и хорошо отожьмите жидкость.
Из этого количества ингредиентов у вас выйдет 10 конфет или чуть больше или меньше. Все зависит от размера конфет.
Пересыпьте творог и добавьте сливки в блендер или в измельчитель.
В качестве подсластителя используйте мед как в моем случае или замните на сахар или сахарозаменитель. Перебейте в однородную массу.
Смочите руки водой, столовой ложкой возьмите нужное количество творожной массы, внутрь вставьте орешек и формуйте шарик, прокатав между ладоней.
И сразу переложите в кокосовую стружку и обваляйте конфету со всех сторон. Сразу выкладывайте конфеты в специальные бумажные формочки для конфет, а если их нет, используйте плоскую поверхность - тарелку, доску или форму с крышкой. Отправьте в морозильную камеру на минут 30.
Творожные конфеты в кокосовой стружке с ореховой начинкой готовы.
Приятного аппетита!
Домашние конфеты из вишни с овсянкой. Хочу предложить вам приготовить вкуснейшие конфеты в домашних условиях. Приготовление конфет очень простое, справится даже новичок на кухне. Можете привлекать к работе детей. Путь забрасываю ингредиенты в миску и перемешивают массу, им будет интересно. А ваша работа, сварить овсяную кашу - это самый сложный процесс в приготовлении этого десерта. Еще я упростила процесс - не буду формовать каждую конфету, а приготовлю в виде колбаски.
Вишню вы можете использовать как свежую, так и замороженную. Вишню можете заменить на другие ягоды, но не сушеные.
Овсяную кашу вы можете сварить из крупы или овсяных хлопьев - у меня плющеные овсяные хлопья долгого приготовления.
Для сладости берите мед или сгущенное молоко. Если мед загустел, его нужно растопить на водяной бане.
Готовые конфеты храните в холодильнике. Если приготовите большое количество, отправьте колбаску на хранение в морозилку.
Возьмите овсяные хлопья долгого приготовления, ополосните их и залейте чистой водой, чуть посолите и варите до готовности. Лишнюю жидкость слейте. Остудите по теплого состояния.
Вишню берите замороженную без косточек или используйте свежую - выньте косточки и смешайте с овсяной кашей, сгущенным молоком.
Добавьте мягкое сливочное масло и кокосовую стружку.
Всыпьте какао-порошок. Теперь тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус. На этом этапе можно добавить сладость или кокосовую стружку, если масса вышла жидковатая.
Выложите полученную массу на пищевую пленку.
Сверните в форму колбаски - толщина любая, на ваше усмотрение. И закрепите края. отправьте колбаску в холодильник на ночь. А можно отправить в морозилку на 2-3 часа.
Когда колбаска застынет, можно нарезать на круглые конфеты.
Приятного аппетита!
Домашние конфеты из вишни с овсянкой готовы.
Примечания для рецепта
Домашние конфеты из вишни с овсянкой, овсяные хлопья, вишня замороженная или свежая, какао-порошок, кокосовая стружка, сливочное масло, сгущенное молоко, десерт, конфеты, домашние конфеты, блюда из круп, фруктовые десерты, для детей, праздничные блюда, блюда на каждый день, десерты без выпечки.
