Keyword: запеканка

Творожная запеканка с рисом и кабачком

Распечатать рецепт
 Творожная запеканка с рисом и кабачком
Творожная запеканка с рисом и кабачком. Многие не готовят и даже игнорируют запеканки. И очень зря. Ведь запеканку можно собрать из продуктов, которые завалялись в холодильнике. Вы можете остаткам дать еще один шанс на "жизнь". И у вас получится новое, вкусное, блюдо, которое вы можете подать на обед или ужин. Запеканка готовится из различных продуктов. Я сегодня готовлю творожную запеканку из остатков вареного риса. Творог свежий. А вот кабачок залежался в холодильнике. Из этих ингредиентов вы можете приготовить сладкую или соленую запеканку. Но если вы не можете решить, тогда готовьте как я, без сахара. Уже готовую запеканку вы можете полить медом. А если не хотите сладкую, подайте ее со сметаной или соусом на основе йогурта.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из риса, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 г творог
  • 150 г рис вареный
  • 1 веточка базилик или мята
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из риса, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 г творог
  • 150 г рис вареный
  • 1 веточка базилик или мята
Инструкции
  1. Сварите рис и остудите его. Рис можно сварить заранее и хранить пару дней в холодильнике. Кабачок натрите на крупной терке. Мелко нарежьте свежие листья мяты или базилика. Можно использовать сухую мяту.
  2. Добавьте к рису и кабачку творог, вбейте яйцо. И сейчас вы должны решить. Какую запеканку вы желаете. Сладкую или нет. Я еще не решила, поэтому сахар не добавляла. Все перемешайте вилкой, раздавливая комки творога.
  3. Смажьте форму маслом и переложите творожную массу. Утрамбуйте и выровняйте поверхность.
  4. Запекайте в духовке минут 35-40 при температуре 180 гр. Готовую запеканку не старайтесь сразу вынуть из формы. Она должна полностью остыть. А лучше ее оставить до утра. Так она не потеряет форму и ее можно будет нарезать.
  5. Творожная запеканка с рисом и кабачком готова. И я все же решила, что хочу сладкую запеканку на завтрак. Поэтому можно уложить запеканку на блюдо и посыпать сахарной пудрой. А можно полить жидким медом. Приятного аппетита!

Манная запеканка с вишней и сыром

Распечатать рецепт
 Манная запеканка с вишней и сыром
Манная запеканка с вишней и сыром. Если вы любите сладкие десерты и не любите с ними возиться, а еще, чтобы недорогие и доступные продукты были в составе. Советую вам приготовить эту запеканку из манной крупы с консервированной, замороженной или свежей вишней. Состояние вишни будет зависеть от сезона. Еще сыр. Здесь вы можете брать любые виды сыров. Можно творог добавить в манную кашу, можно мягкий, плавленый сыр или любой сыр твердых сортов, но чтобы он плавился. Такую запеканку, как правило, я готовлю вечером на утро в качестве завтрака. Обожаю такие завтраки, когда утром ничего не нужно готовить. Только сварить кофе и вперед. Кашу из манки вы можете варить с сахаром, а можно уже готовое блюдо полить медом или сиропом. Это ваш выбор.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, десерт, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, каша манная, манная крупа, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. манная крупа
  • 500 мл. вода
  • 100 г сыр бри
  • 100 г сыр твердых сортов
  • по вкусу вишня
  • по вкусу мед или сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, десерт, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, каша манная, манная крупа, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. манная крупа
  • 500 мл. вода
  • 100 г сыр бри
  • 100 г сыр твердых сортов
  • по вкусу вишня
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. В кипящее молоко или воду, а может быть молоко с водой, всыпьте тонкой струйкой манную крупу, при этом не прекращая перемешивать. Добавьте сахар по вкусу. Варите на малом огне минут пять, до загустения. В горячую кашу добавьте сыр. У меня сыр бри, мелко нарезанный. Если сыр твердых сортов, натрите на терку. Перемешайте сыр с кашей. Пусть плавится, а тем временем.
  2. Смажьте форму растительным или сливочным маслом, переложите кашу с сыром и уложите вишню без косточек, слегка вдавливая.
  3. Натрите сыр сверху каши. И здесь есть два варианта. Можно отправить в духовку до золотистой корочки минут на 10-15 при температуре 200 гр. А можно довести до готовности на плите. Накройте крышкой запеканку и томите на малом огне пока верхний сыр начнет плавиться.
  4. Манная запеканка с вишней и сыром готова. Если вы готовили кашу без сахара, можно готовую запеканку полить медом или сиропом. Приятного аппетита!

Картофельная бабка с мясной прослойкой

Распечатать рецепт
 Картофельная бабка с мясной прослойкой
Картофельная бабка с мясной прослойкой. Это отличный рецепт для тех, кто не любит долгое время находиться на кухне. Рецепт относится к категории "Ленивая хозяйка". Я бы еще дала данному рецепту один плюс. Он намного полезней тех рецептов, которые жарятся в сковороде. Здесь овощи с мясным фаршем запекаются в духовке порционно. В формочках для кексов или капкейков. А можно запечь в одной большой форме на большую семью и гостей, соответственно, увеличив количество ингредиентов. И немного о приготовлении. Овощи - картошка с морковью нужно натереть на терку и перемешать с яйцом. Мясной фарш из любого мяса посолить и поперчить. По желанию можно добавить лук. Овощи выкладываются в два слоя, а между ними мясной фарш. А если совсем уж включить "Ленивую хозяйку", тогда можно все вместе перемешать - овощи с мясным фаршем. Подавать можно полив "бабку" йогуртом или сметаной, или любым соусом, на ваше усмотрение. Можно еще дополнить блюдо овощными салатами по сезону.
Кухня Белорусская, домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, запеканка, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель
  • 200 г морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • фарш свино-говяжий
  • по вкусу специи
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
Кухня Белорусская, домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, запеканка, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель
  • 200 г морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • фарш свино-говяжий
  • по вкусу специи
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук и жарьте до мягкости на сливочном масле. Остудите.
  2. А пока лук остывает, натрите на крупной терке морковь и картофель. Овощи сырые. Вбейте яйцо, соль, перец по вкусу. И добавьте остывший лук вместе со сливочным маслом из сковороды. Перемешайте.
  3. Смажьте формочки для кексов маслом, разложите половину овощной массы. Утрамбуйте слегка.
  4. Сверху мясной фарш. Фарш нужно предварительно посолить и поперчить.
  5. И накройте фарш остальной овощной массой. Отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.
  6. Картофельная бабка с мясной прослойкой готова. При подаче полейте йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!

Запеченный овес с фруктами

Распечатать рецепт
 Запеченный овес с фруктами
Запеченный овес с фруктами. Это полезная запеканка на завтрак для здорового питания. Это отличное начало дня. Я любитель завтраков. Без завтрака не могу начинать день. Он должен быть разнообразным и в том же духе полезным. В качестве отличной альтернативы каши из овсяных хлопьев есть вот такой вкусный овес с фруктами. Он без промышленного сахара и без одного яйца. А если замените молоко на кокосовое, то вполне себе вегетарианское блюдо выйдет. На самом деле я люблю только свежие завтраки, но такую запеканку можно приготовить заранее - вечером. И есть плюсы в этом случае. Утром можно медленнее просыпаться и дольше нежиться в постели. Никакой утренней спешки и это меня радует, когда ложусь спать, зная, что завтрак готов. Что касается замены продуктов. Про молоко я уже написала, а фрукты берите какие есть. Можно использовать замороженные ягоды.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, десерт, запекание, запеканка, фруктовый десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15+25 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 200 г овсяные хлопья
  • 400 мл. молоко
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. персик или нектарин крупный
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, десерт, запекание, запеканка, фруктовый десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15+25 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 200 г овсяные хлопья
  • 400 мл. молоко
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. персик или нектарин крупный
Инструкции
  1. Очистите бананы и поломайте, переложите в форму для запекания. Раздавите вилкой.
  2. Пересыпьте овсяные хлопья на бананы и влейте молоко. Аккуратно перемешайте. Оставьте на 15 минут для набухания овсянки.
  3. Нарежьте персик тонкими дольками и уложите срезом в запеканку.
  4. Запекайте при температуре 180 гр. 25 минут. Пусть готовая запеканка остается в форме до утра.
  5. Утром ее без труда можно будет вынуть. Подавать можно с мягким сливочным сыром, с йогуртом, с творогом. Запеченный овес с фруктами готов. Приятного аппетита!

Макаронная запеканка с сыром и вареными яйцами

Распечатать рецепт
 Макаронная запеканка с сыром и вареными яйцами
Макаронная запеканка с сыром и вареными яйцами. Есть блюда из макарон, которыми можно наслаждаться и летом и зимой. Наряду с классической лазаньей и спагетти болоньез, эта запеканка из макарон с ветчиной находится на вершине рейтинга итальянских блюд. Запеканка собирается из готовых макарон любой формы, вареных яиц, ветчины и соуса бешамель. Если вы не готовили такую запеканку, я очень советую на нее обратить внимание. Вы даже не представляете, как это вкусно. Запеканка с нежной консистенцией и сливочным вкусом. Сыр пармезан можете заменить на сыр со сливочным ароматом.
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 2 шт. вареные яйца
  • 150 г ветчина
  • 200 г сыр пармезан
  • 300 мл. молоко
  • 15 г масло сливочное
  • 20 г мука
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сок лимона
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 2 шт. вареные яйца
  • 150 г ветчина
  • 200 г сыр пармезан
  • 300 мл. молоко
  • 15 г масло сливочное
  • 20 г мука
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. В подсоленной воде сварите макароны аль-денте. Сварите, остудите и почистите яйца. Приготовьте соус бешамель. В сотейник всыпьте муку и добавьте сливочное масло. Поставьте на огонь и начинайте растапливать масло, сразу перемешивая венчиком с мукой, чтобы не было комков. Когда масло растопилось и смешалось с мукой, приобрело слегка кремовый цвет...
  2. Влейте молоко или сливки. Так же перемешивая венчиком. И доведите до кипения. Все бешамель готов.
  3. Снимите с плиты и добавьте ветчину. Ветчину можно нарезать как угодно. Я натерла тонкими полосками при помощи терки с крупными отверстиями. Выдавите сок лимона. Натрите мускатный орех буквально на кончике ножа.
  4. На крупной терке натрите яйца.
  5. И сыр. Часть сыра оставьте для верхнего слоя запеканки. Перемешайте.
  6. Добавьте вареный макароны без жидкости, перемешайте. Попробуйте на соль и поперчите по вкусу.
  7. И переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
  8. Отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 гр. Но вы должны наблюдать за сыром, духовки у всех разные. Когда он уже подрумянился, вынимайте запеканку из духовки. Макаронная запеканка с сыром и вареными яйцами готова. Приятного аппетита!

Овсяный крамбл с творогом и фруктами

Распечатать рецепт
 Овсяный крамбл с творогом и фруктами
Овсяный крамбл с творогом и фруктами. Такой потрясающий крамбл вы можете приготовить вечером и подать на завтрак в остывшем состоянии. А можно приготовить и подать как десерт в горячем виде с шариком холодного мороженого. Готовится эта запеканка проще простого из доступных ингредиентов, которые можно заменить на те, что есть у вас под рукой. К примеру, вы можете взять грушу и малину, персик и инжир, малину или сливу любого сорта. Творог вы можете заменить на рикотту или брынзу. Сметана заменит йогурт, если его нет. А к овсяным хлопьям можно вмешать любые орехи или семечки. Оливковое масло замените на сливочное.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, десерт, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, крамбл, пирог с творогом, полезный завтрак, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. нектарин
  • 2 ст. лож. изюм
  • 100 г овсяные хлопья
  • 1/3 стакан семечки подсолнуха
  • 3 ст. лож. кунжут
  • 30 мл. молоко
  • 20 мл. оливковое масло
  • 250 г творог
  • 150 мл. йогурт
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, десерт, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, крамбл, пирог с творогом, полезный завтрак, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. нектарин
  • 2 ст. лож. изюм
  • 100 г овсяные хлопья
  • 1/3 стакан семечки подсолнуха
  • 3 ст. лож. кунжут
  • 30 мл. молоко
  • 20 мл. оливковое масло
  • 250 г творог
  • 150 мл. йогурт
Инструкции
  1. В подходящую форму для запекания выложите первым слоем нарезанные небольшим кубиком яблоко и нектарин.
  2. Смешайте творог с йогуртом и молоком. Если творог жидковат, тогда молоко не добавляйте.
  3. Распределите творожную массу ровным слоем по фруктам. Посыпьте изюмом.
  4. Соедините все сухие компоненты и перемешайте с оливковым маслом.
  5. Выложите третьим ровным слоем.
  6. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. и запекайте 30 минут.
  7. Овсяный крамбл с творогом и фруктами готов. Приятного аппетита!

Слоеная запеканка из кабачка

Распечатать рецепт
 Слоеная запеканка из кабачка
Слоеная запеканка из кабачка. А вы пробовали хоть раз приготовить такое блюдо? Я даже не знаю как его назвать. Запеканка, но без единого яйца. Пирог, но без грамма муки. Слоеная сборка блюда похожа на лазанью, но не лазанья. Но как бы мы не назвали, это блюдо очень вкусное. А готовится все просто и быстро. И продукты взаимозаменяемые. Конечно, кабачок, останется главным ингредиентом. А остальные продукты, такие как сыр, вы можете поменять на любой твердый или мягкий сорт. Если используете мягкие сорта сыра и его нет возможности натереть, тогда просто поломайте на кусочки или нарежьте. Ветчину вы можете заменить на буженину, на мясо вареной курицы или свинины. Томатный соус можно заменить на томатный сок, на томаты в собственном соку, на томатную пасту, разведенную водой. А подавать такую слоеную запеканку можно в теплом и в остывшем виде как закуску к горячительным напиткам и не только. Можно подать на завтрак, обед и ужин, как самостоятельное блюдо с йогуртом или сметаной.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, запекание, запеканка, запеканка овощная, рецепты вторых блюд, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок небольшой размер или половина среднего
  • 60-80 г ветчина
  • 60-80 г сыр пармезан
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 стакан томатный соус
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, запекание, запеканка, запеканка овощная, рецепты вторых блюд, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок небольшой размер или половина среднего
  • 60-80 г ветчина
  • 60-80 г сыр пармезан
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 стакан томатный соус
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для слоеной запеканки.
  2. Смажьте дно формы растительным маслом. Кабачок нарежьте тонкими лентами. Я использовала приспособление для чистки овощей. Уложите внахлест полоски кабачка, сбрызнете оливковым маслом. Слегка посолите и поперчите.
  3. Уложите сверху тончайшие ломтики ветчины.
  4. На мелкой терке натрите сыр и смешайте его с хлебной крошкой, посыпьте этой смесью на ветчину.
  5. Томатный соус смешайте с перцем и чесноком на терку. Полейте слой соусом.
  6. И повторяйте слои до наполнения формы. Верхний слой пусть останется сыр с хлебной крошкой.
  7. Запекайте минут 40 в духовке при температуре 180 гр.
  8. Выньте кабачковую запеканку из формы и полейте сверху йогуртом. Слоеная запеканка из кабачка готова. Приятного аппетита!

Рыбная запеканка с капустой

Распечатать рецепт
 Рыбная запеканка с капустой
Рыбная запеканка с капустой. Желаете испробовать царскую еду? Тогда попробуйте это блюдо "Караваиха". Одно из любимых блюд царя Ивана Васильевича, прозванным Грозный. Иван Васильевич любил простую кухню и тому подтверждение, этот рецепт. Это запеканка из рыбы с капустой, которая заливается для скрепления смесью из сметаны с мукой и специями. Для хрустящей корочки, посыпается хлебной крошкой. Рыба использовалась речная, но в ней много костей, а прислуги у меня нет, чтобы вынули все кости, ведь для запеканки важно использовать чистое филе. Поэтому готовлю рыбу хек. А для заливки использую кефир и густую сметану, если у вас жидкая сметана, кефир можно исключить. И пшеничную муку я заменила на кукурузную. О блюде. Не ожидала хорошего результата, но в итоге все были довольны. И вам очень советую попробовать. Это вкусно. У царя хороший был вкус.
Кухня русская
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда с капустой, горячие блюда, запекание, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, обед, пирог с капустой, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 300 г рыба хек
  • 1 шт. лук
  • для жарки растительное масло
  • 4 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 4 ст. лож. хлебная крошка
для заливки
  • остатки муки
  • 2 ст. лож. сметана
  • 150 г кефир
  • по вкусу специи
Кухня русская
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, блюда с капустой, горячие блюда, запекание, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, обед, пирог с капустой, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста белокочанная
  • 300 г рыба хек
  • 1 шт. лук
  • для жарки растительное масло
  • 4 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 4 ст. лож. хлебная крошка
для заливки
  • остатки муки
  • 2 ст. лож. сметана
  • 150 г кефир
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нашинкуйте капусту, лук мелко нарежьте. На растительном масле жарьте овощи до мягкости, до чуть золотистого цвета. Посолите и поперчите.
  2. Нарежьте филе рыбы на ломтики, посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона, перемешайте. В подходящую посуду всыпьте муку, у меня кукурузная.
  3. Обваляйте ломтики рыбы в муке и обжарьте на растительном масле до корочки. Форму для запекания смажьте растительным маслом и на дно выложите ломтики рыбы.
  4. Сверху уложите ровным слоем капусту. Важно, капусту не прижимайте, не утрамбовывайте, чтобы заливка свободно прошла до дна формы.
  5. Приготовьте заливку. У вас осталась мука, в которой панировали рыбу. Залейте остатки муки кефиром и сметаной, соль и перец по вкусу. Перемешайте венчиком до однородности.
  6. Залейте в форму, стараясь покрыть всю поверхность.
  7. И посыпьте хлебной крошкой. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180 гр.
  8. Рыбная запеканка с капустой готова. Приятного аппетита!

Запеканка из мяса с макаронами

Распечатать рецепт
 Запеканка из мяса с макаронами
Запеканка из мяса с макаронами. Эта запеканка из детства, невероятно вкусная. А готовиться проще простого из доступных продуктов. Макароны для запеканки берите мелкие, любой формы. Сегодня у меня мелкая звездочка, но готовила и из мелкой вермишели, и из пасты орзо, и из тонких спагетти - ломала их короткие сегменты. Мясо у меня свиной ошеек, но можно приготовить из говядины, курицы, индейки. Запеканку можно подавать сразу после духовки в горячем виде, а можно подать полностью остывшую. И горячая и остывшая очень вкусная. Можно подать на завтрак к чаю, можно подать на обед в качестве главного блюда с овощными салатами. А хотите, подайте на ужин, почему бы и нет. И Италии пасту едят в любое время дня, но паста должна быть хорошего качества. Советую приготовить такую запеканку. Она очень нравится детям, но и взрослые с большим удовольствием помогают детям уничтожать ее. Удобно запеканку брать с собой на работу, на пикник, в дорогу. Остывшую запеканку можно есть как пирог без тарелки - она не будет разваливаться.
Кухня домашняя, советская
Keyword блюда из макарон, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, мясо, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
  • 300 г макароны мелкие
  • 300 г вареное мясо свинины
  • 1 шт. лук 100 г
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное или сливки
  • 100 г молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя, советская
Keyword блюда из макарон, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, мясо, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
  • 300 г макароны мелкие
  • 300 г вареное мясо свинины
  • 1 шт. лук 100 г
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное или сливки
  • 100 г молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите мелкие макароны в подсоленной воде, воду полностью слейте. В горячие макароны добавьте сливки или сливочное масло, тщательно перемешайте и на время отставьте.
  2. Параллельно томите на малом огне с растительным маслом мелко нарезанный лук. Томите до чуть румяного цвета.
  3. Заранее сварите мясо. Я варила свиной ошеек с чесноком, солью, перцем горошком и лавровым листом. Бульон пошел на приготовление борща. Мясо разберите на куски и отправьте в чашу блендера или измельчителя. Чтобы помочь блендеру, влейте 50 мл. бульон.
  4. И тщательно перебейте в фарш. Вы можете пропустить мясо через мясорубку.
  5. Соедините макароны с мясом и луком, тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределись все продукты.
  6. Молоко перемешайте с яйцом. Если нет молока, вы можете использовать бульон. А если бульона уже нет, так и вода сойдет.
  7. Залейте подготовленную массу жидкой массой и тщательно перемешайте.
  8. Возьмите форму для запекания. Смажьте сливочным или растительным маслом (форма может быть круглой или квадратной, или прямоугольной). У меня круглая форма, диаметром 24 см. высота бортиков 7 см. Выложите ровным слоем мясо с макаронами и верхушку смажьте сметаной или сливками. А можно сливочным маслом.
  9. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. Запекайте минут 30-35. Ориентируйтесь на свою духовку.
  10. Запеканка из мяса с макаронами готова. Приятного аппетита!

Картофельно-кабачковая запеканка с грибами

Распечатать рецепт
 Картофельно-кабачковая запеканка с грибами
Картофельно-кабачковая запеканка с грибами. Кто первым и в какой стране придумали запеканку спорят по сей день. Но очевидно одно, что придумали ее не от сытной жизни. Это блюдо появилось ради экономии. Собрали со стола остатки еды, может чего то еще добавили и запекли в печи. И семья сыта и все довольны. На сегодня существует великое множество рецептов приготовления запеканок. И готовят ее буквально со всех продуктов. У меня запеканка из картофеля с кабачком и сыром. Залью ее грибным соусом со сметаной. Будет невероятно вкусно. А подавать буду с мясистым розовым помидором. Для этой запеканки вы можете использовать остатки вареного картофеля. Нет кабачка, не добавляйте. Сыр у меня фермерская брынза, она отлично плавится при тепловой обработке. Вы можете использовать любой сыр. Шампиньоны можно заменить на белый гриб, на другие лесные, которые вы сами собрали.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из шампиньона, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, обед, пирог картофельный, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр
  • 2 зуб. чеснок
  • 100-150 г шампиньон
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из шампиньона, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, обед, пирог картофельный, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр
  • 2 зуб. чеснок
  • 100-150 г шампиньон
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Очистите кожуру с картофеля и крупно нарежьте. Нарежьте кабачок. Если кожура у кабачка грубая, срежьте ее. Залейте овощи водой и варите до готовности в подсоленной воде.
  2. Отвар слейте, а овощи растолките в пюре.
  3. Натрите сыр на крупной терке, добавьте чеснок на мелкой терке (у меня паста из чесночных стрелок).
  4. Вбейте яйцо и все тщательно перемешайте.
  5. Смажьте подходящую форму сливочным маслом, переложите овощное пюре.
  6. Крупно нарежьте грибы и обжарьте на сливочном масле минуты три.
  7. Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте.
  8. И залейте грибным соусом картофель.
  9. Запекайте в духовке минут 30 при температуре 180 гр. Картофельно-кабачковая запеканка с грибами готова. Приятного аппетита!