Сырно-картофельный пирог — запеканка

Распечатать рецепт
Сырно-картофельный пирог - запеканка
Сырно-картофельный пирог - запеканка. Да, это запеканка и совсем не обязательно гонять духовку, буду готовить на плите в сковороде. Но для начала нужно приготовить картофельное пюре, добавить сыр и молоко с зеленым луком. Такой пирог - запеканки не претендует на изысканность, но попробовав его хоть раз, вы поймете, что можно подать это блюдо и на праздничный стол в честь любого праздника. Детям тоже такой картофель очень нравится. Сыр вы можете взять любой на свой вкус, но лучше, чтобы он плавился. К такой картофельной запеканке достаточно подать свежие или консервированные овощи. Я подавала с консервированным тунцом, как же было вкусно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. картофель
  • лук зеленый
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 150 г сыр Гауда или другой
  • 1 шт. чеснок молодой
  • 100 мл. молоко
  • помидор по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. картофель
  • лук зеленый
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 150 г сыр Гауда или другой
  • 1 шт. чеснок молодой
  • 100 мл. молоко
  • помидор по желанию
Инструкции
  1. Чищенный картофель сварите до полной готовности в подсоленной воде. Отвар полностью слейте. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, мускатный орех и чеснок, сливочное масло.
  2. Натрите сыр на мелкой терке. Часть сыра отложите для верха.
  3. Влейте горячее молоко. Приготовьте пюре удобным для вас способом.
  4. Переложите пюре в сковороду, посыпьте оставшимся сыром и по желанию, разложите ломтики помидора. И теперь вы можете решать как быть дальше. Можете пирог отправить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать минут 15-20. А можете следовать за мной. Поставьте сковороду на малый огонь и готовьте под крышкой минут 20. Может у вас займет 15 минут, все зависит от огня - какой у вас минимальный огонь.
  5. Пирог - запеканку можно сразу раскладывать по тарелкам.
  6. Сырно-картофельный пирог - запеканка готова. Приятного аппетита! Как я писала уже, подавал с консервированным тунцом.

Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом

Распечатать рецепт
Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом
Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом. Это огромный сырник или творожный пирог со слоем яблок и заливкой из сливок с сахаром. Для пряного аромата добавьте свежие листья мяты, благо ее сейчас полно. Но если готовить в холодное время года, пойдет и сухая мята. А для пущей пользы, пшеничную муку заменила на кукурузную. Можно использовать рисовую, овсяную и так дальше по списку))). Я такие запеканки готовлю вечером, даю ночь на остывание, а утром отличный завтрак готов. Подаю с чаем или кофе. Да... и такой творожный пирог подойдет для десерта, для полдника и ужина.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 2 ст. лож. сахар
  • 150 мл. кефир
  • 100 г мука кукурузная
  • 2 шт. яблоко
  • 25 шт. листья мяты
  • по вкусу миндальные лепестки
заливка
  • 50 г сливки
  • 1 ст. лож. сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 2 ст. лож. сахар
  • 150 мл. кефир
  • 100 г мука кукурузная
  • 2 шт. яблоко
  • 25 шт. листья мяты
  • по вкусу миндальные лепестки
заливка
  • 50 г сливки
  • 1 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для запеканки из творога и яблок.
  2. Творог нужно измельчить до пастообразного состояния. Переложите его в блендер или измельчитель, вбейте яйцо, влейте кефир.
  3. Мелко нарежьте свежие листья мяты и всыпьте сахар.
  4. Взбейте в однородную массу. Всыпьте муку с солью и взбейте еще раз или перемешайте лопаткой.
  5. Возьмите подходящую по размеру форму, смажьте маслом и переложите творожную массу. Выровняйте лопаткой.
  6. Очистите яблоки и нарежьте на толстые дольки. Разложите по верху творожной массы, слегка вдавливая.
  7. Перемешайте сливки с сахаром и смажьте верхушку.
  8. Посыпьте любыми дробленными орехами или как в моем случае, лепестками миндаля.
  9. Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 40-45. Готовую запеканку обязательно нужно остудить не вынимая из формы.
  10. Творожная запеканка с яблоком под сливочным соусом готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоком и сухими черри с овсяной мукой

Распечатать рецепт
Творожная запеканка с яблоком и сухими черри с овсяной мукой
Творожная запеканка с яблоком и сухими черри с овсяной мукой. Если вы любите запеканки, как и я, а особенно творожные, тогда посмотрите этот рецепт. Запеканки - это отличный вариант для приготовления завтрака, обеда или ужина. Это отличное решение для утилизации различных продуктов. И это всегда просто готовится. Сегодня готовлю запеканку из творога с яблоком и овсяной мукой. Овсяную муку вы можете заменить на любую другую. А вот сухие томаты черри, вас, наверное, удивили. Сразу хочу сообщить, что они сладкие на вкус и продаются в отделе сухофруктов. Если их не можете купить, замените на сухие вишни, клюкву, курагу и ....... Такую запеканку вы можете подать в любое время суток, можете подать как самостоятельное блюдо, как десерт или обед на работу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35-40 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 300 г творог
  • 3 шт. яблоко средний размер
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан сахар
  • 0,5 стакан мука овсяная
  • 15 шт. сухие томаты черри
  • по вкусу корица
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35-40 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 300 г творог
  • 3 шт. яблоко средний размер
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан сахар
  • 0,5 стакан мука овсяная
  • 15 шт. сухие томаты черри
  • по вкусу корица
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для запеканки.
  2. Для быстрого приготовления запеканки, используйте блендер или измельчитель, как в моем случае. Нарежьте яблоки на небольшие кусочки, загрузите в чашу блендера или измельчителя, вбейте яйца, всыпьте сахар и тщательно перебейте до состояния пюре.
  3. теперь можно переложить творог и перебить до однородной массы.
  4. И пересыпьте муку. Перебейте. Попробуйте на вкус и если мало сахара, добавьте и перебейте.
  5. Сухие томаты черри нарежьте мелким кубиком и перемешайте лопаткой.
  6. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом, переложите творожную массу, выровняйте лопаткой. Можно верхушку украсить тонкими ломтиками яблока и посыпать корицей. Но это по желанию.
  7. Запекайте минут 35-40 в духовке при температуре 180 гр. Готовую запеканку полностью остудите в форме.
  8. Творожная запеканка с яблоком сухими черри и овсяной мукой готова. Приятного аппетита!

Запеканка из сухих макарон с копченой курицей

Распечатать рецепт
Запеканка из сухих макарон с копченой курицей
Запеканка из сухих макарон с копченой курицей. С таким блюдом справится любая хозяйка, даже неопытная. Здесь не нужно тратить время на приготовление макарон, они в запеканку идут в сыром виде. Уложите слоями все ингредиенты, залили соусом из молока с яйцом и водой и в духовку до готовности. Зато на выходе вы получите вкуснейшую, сочную запеканку, которую можно подавать на завтрак, обед и ужин. Можете взять уже остывшую, с собой на работу в качестве сытного обеда. Копченую курицу вы можете заменить на любые мясные продукты, сыр можете использовать на свой вкус. Макароны можно использовать одного вида или смешать несколько - у меня два вида пасты.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г копченое мясо курицы
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 50-70 г сыр твердый
заливка
  • 250 мл. молоко
  • 200 мл. вода
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г копченое мясо курицы
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 50-70 г сыр твердый
заливка
  • 250 мл. молоко
  • 200 мл. вода
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Пересыпьте макароны. Я использовала два вида пасты - орзо и пенне.
  2. Куриное копченое мясо курицы нарежьте небольшими кусочками и разбросайте по макаронам.
  3. Сверху определите кукурузу и сыр фета.
  4. Приготовьте заливку - смешайте теплые воду с молоком, яйцом, мягким сливочным маслом. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте венчиком.
  5. Залейте содержимое формы.
  6. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке сверху ровным слоем. Обязательно форму плотно закройте фольгой.
  7. Запекайте в духовке минут 40 при температуре 200 гр. Через 40 минут снимите фольгу и запекайте до румяной корочки еще минут семь. Пусть готовая запеканка чуть остынет и можно будет нарезать прямо в форме.
  8. Запеканка из сухих макарон с копченой курицей готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с морковно-апельсиновой прослойкой

Распечатать рецепт
Творожная запеканка с морковно-апельсиновой прослойкой
Творожная запеканка с морковно-апельсиновой прослойкой. Обожаю творог, обожаю все, что из него готовится, обожаю различные запеканки из творога. Люблю особенно утром творожные запеканки к чашечке чая или кофе. Запеканку можно приготовить сладкую и не очень. Вы можете здесь контролировать сладость на свой вкус. Сегодня хочу предложить очень ароматную запеканку, которая состоит из двух слоев - творожного и слой из сырой моркови с апельсином. Невероятно вкусная запеканка, ярко смотрится на столе, а готовится проще простого. Приготовьте и попробуйте запеканку и вы не пожалеете. Вас приятно удивит вкус и нежная консистенция сырника.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
творожный слой
  • 600 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. манная крупа
  • 80 г сметана
  • 100 г сахар или по вкусу
апельсиновая прослойка
  • 2 шт. мякоть апельсина с двух апельсинов
  • 1 шт. цедра апельсина с одного апельсина
  • 50-70 г морковь сырая
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. манная крупа
  • 70 г сахар или по вкусу
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
творожный слой
  • 600 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. манная крупа
  • 80 г сметана
  • 100 г сахар или по вкусу
апельсиновая прослойка
  • 2 шт. мякоть апельсина с двух апельсинов
  • 1 шт. цедра апельсина с одного апельсина
  • 50-70 г морковь сырая
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. манная крупа
  • 70 г сахар или по вкусу
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этой замечательной запеканки.
  2. Начнем с творожной прослойки. В блендер пересыпьте творог, сахар, манку и вбейте яйцо. Добавьте сметану. У меня густая домашняя сметана. Перебейте в однородную массу.
  3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и переложите творожную массу первым слоем, разровняйте лопаткой.
  4. Готовим второй слой запеканки. Чашу блендера можно не мыть после творога. В первую очередь натрите цедру одного апельсина при помощи мелкой терки. Апельсины очистите и добавьте в блендер мякоть апельсинов без прослоек и белых волокон.
  5. Сырую морковь натрите на мелкой терке и отправьте к апельсину, всыпьте сахар, крахмал и вбейте яйцо. Тщательно перебейте в однородную массу.
  6. Переложите на творожную прослойку, распределите ровным слоем лопаткой.
  7. Выпекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50.
  8. Творожная запеканка с морковно-апельсиновой прослойкой готова. Приятного аппетита!

Фаршированные шампиньоны фаршем запеченные на картофеле

Распечатать рецепт
Фаршированные шампиньоны фаршем запеченные на картофеле
Фаршированные шампиньоны фаршем запеченные на картофеле. Если у вас в холодильнике лежат шампиньоны и имеется мясной фарш, ну а картофель уж точно есть и вы все еще думаете, что же приготовить на обед или ужин? Тогда вам сюда. Посмотрите этот замечательный рецепт. Блюдо готовится просто, ничего обжаривать не понадобится, только нужно отварить картофель, а остальное сделает за вас духовка. Фарш сюда пойдет любой - свиной, говядина, из птицы или смешанные фарши. Сыр на свое усмотрение, но лучше, если он будет хорошо плавиться.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 5-6 шт. шампиньон крупные
  • 150-200 г фарш свино-говяжий
  • 4 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лавровый лист
  • 2-3 ст.лож. сливки
  • 250-300 мл. вода или молоко
  • 40 г сыр
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 5-6 шт. шампиньон крупные
  • 150-200 г фарш свино-говяжий
  • 4 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лавровый лист
  • 2-3 ст.лож. сливки
  • 250-300 мл. вода или молоко
  • 40 г сыр
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. В первую очередь очистите картофель, залейте холодной водой и варите до полуготовности в подсоленной воде с лавровым листом. теперь уберите ножки у грибов. Шампиньоны используйте крупные или среднего размера. От размера зависит и количество фарша. Фарш посолите, поперчите, натрите на мелкой терке лук или мелко нарежьте.
  2. Скатайте из фарша шарики размером, чтобы они вместились в шляпки грибов.
  3. Приготовьте заливку - соус. Смешайте воду со сливками или сметану с молоком. Посолите и поперчите, выдавите чеснок через пресс.
  4. Слейте с картофеля отвар, нарежьте ее на ломтики и разложите в форму для запекания. Залейте картофель соусом - используйте на этом этапе половину соуса.
  5. Сверху, чуть раздвинув картофель, установите грибы с фаршем. Полейте оставшимся соусом. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. Запекайте без фольги минут 20.
  6. Выньте блюдо и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке, верните в духовку еще на 10 минут.
  7. Готовое блюдо посыпьте перцем черным и зеленью по вкусу. Фаршированные шампиньоны фаршем запеченные на картофеле готовы. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем

Распечатать рецепт
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем. Сколько бы вы не готовили запеканок, но такую нужно приготовить обязательно, тем более, что с ней может справится любой новичок на кухне. Здесь все очень просто - варится до готовности картофель и жарится до готовности фарш. Собирается запеканка в форме слоями - картофель, фарш, помидор и сыр. Запекается только для того, чтобы растопился сыр, чуть подмякли помидоры (так они полезнее) и картофель пропитался фаршем. Невероятно вкусно, а готовится проще парной репы)).
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. помидор крупный
  • 50 г сыр
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. помидор крупный
  • 50 г сыр
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Сварите до готовности картофель. Для удобства и быстроты, я очистила картофель и нарезала на ломтики толщиной 0,7 см. Переложила в кастрюлю и залила холодной водой, посолила и варила до готовности.
  2. А пока варится картофель, приготовьте фарш. Переложите фарш на раскаленную сковороду с ложкой растительного масла. Сразу убавьте огонь до чуть выше среднего и перемешивая и разбивая комки фарша, жарьте до готовности. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  3. С готового картофеля полностью слейте отвар, картофель разложите в форму для запекания. Картофель не нужно ничем сдабривать, фарша будет достаточно.
  4. Сверху разложите ровным слоем фарш и полейте вытопленным жаром из сковороды.
  5. Помидор нарежьте ломтиками разложите внахлест на фарш. Чуть посолите, поперчите и разложите веточки тимьяна.
  6. И так как у нас все продукты уже готовы к употреблению, можно сразу посыпать сыром. Сыр натрите на мелкой терке и отправьте в разогретую до 180 гр. духовку пока растопится сыр на минут 10-15.
  7. Запеканку посыпьте мелко нарезанной зеленью. Картофельная запеканка с фаршем готова. Приятного аппетита!

Пудинг из творога с яблоком

Распечатать рецепт
Пудинг из творога с яблоком
Пудинг из творога с яблоком. Такой вкусный пудинг готовится просто и быстро. В составе ингредиентов вы не найдете никой муки, манки, крахмала и других загустителей и поэтому это отличный вариант десерта для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Это еще и очень вкусно. Пудинг похож на творожную запеканку. Вы можете приготовить такой десерт заранее и после остывания хранить в холодильнике до подачи на стол. А подавать можно на завтрак и это отличная идея для ужина. Можно готовый пудинг посыпать свежими ягодами, если готовите летом. Можно пудинг приготовить порционно, как в моем случае, а можно запечь в большой форме.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3-4 порция
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3-4 порция
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для пудинга.
  2. Если яблоки с толстой кожурой, срежьте ее. Мне попались яблоки с тонкой кожурой. Удалите сердцевину и нарежьте мякоть яблок на небольшие кусочки. Смешайте в блендере с сахаром.
  3. Перебейте и теперь вбейте яйцо.
  4. А теперь перебейте в однородную массу.
  5. Переложите к взбитому яблоку творог и щепотку разрыхлителя, перебейте тщательно.
  6. Смажьте формочки сливочным маслом, разложите творожную массу.
  7. Выпекайте при температуре 200 гр. до румяной верхней корочки, минут 20-25. Но все равно ориентируйтесь на свою духовку.
  8. Пудинг из творога с яблоком готов. Приятного аппетита!

Запеканка из творога с овсянкой и бананом

Распечатать рецепт
Запеканка из творога с овсянкой и бананом
Запеканка из творога с овсянкой и бананом. Хочу вам предложить запеканку из творога. Манку или муку заменим овсяными хлопьями, а сахар заменит банан. И того - вкусная, полезная получилась, которую можно подавать на завтрак, на обед, как перекус, как десерт. Но так как в запеканке присутствуют овсяные хлопья, тогда лучше есть ее в первой половине дня. Сметану вы можете заменить на ряженку, кефир, сливки, йогурт, кислое молоко - добавляйте любые молочные продукты, только следите за консистенцией теста. Поэтому лучше добавляйте частями и смотрите, чтобы масса получилась как густая сметана. Я такую запеканку готовлю вечером на утро - на завтрак к чаю или кофе.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 стакан овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ложки сметана
  • 1 чай.лож. корица без горки
  • щепотка ваниль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 стакан овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ложки сметана
  • 1 чай.лож. корица без горки
  • щепотка ваниль
Инструкции
  1. В блендер или измельчитель переложите творог, вбейте яйцо и перебейте в однородную массу.
  2. Добавьте нарезанный банан. Перебейте.
  3. Добавьте сметану или сливки. У меня ложка с большой горкой сметана густая домашняя.
  4. Всыпьте овсяные хлопья. И перебейте в последний раз. Попробуйте полученную массу на вкус. Если сладости бананов вам мало, добавьте еще банан или сахар. Можно по вкусу добавить чай. ложку корицы, добавьте щепотку ванилина. Но все это по вкусу и по желанию. Масса должна быть похожа по консистенции, как густая сметана - не та, в которой стоит ложка, чуть жиже. Поэтому регулируйте консистенцию на этом этапе. Если у вас слишком жидкая масса, добавьте овсяные хлопья. Если густая, добавьте молоко или воду. Готовую массу для запеканки оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
  5. После 30 минут переложите тесто в форму для запекания. Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180-190 гр.
  6. Готовую запеканку полностью остудите прямо в форме.
  7. После остывания, нарезайте и посыпьте сахарной пудрой. Запеканка из творога с овсянкой и бананом готова. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с сосисками

Распечатать рецепт
Картофельная запеканка с сосисками
Картофельная запеканка с сосисками. Предлагаю вашему вниманию простейшую в приготовлении запеканку (впрочем, запеканки все простые в приготовлении) из доступных, дешевых продуктов. Это блюдо можно отнести к будничному меню, но оно такое вкусное, с нежной текстурой, что вы можете готовить его и для праздничного стола, заменив обычные сосиски на домашние колбаски. А к запеканке приготовьте овощные салаты или просто подайте свежие или консервированные овощи.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 3 шт. сосиски
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • 70 г сыр твердый
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 3 шт. сосиски
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • 70 г сыр твердый
Инструкции
  1. Очистите и разрежьте вдоль на четыре части картофель и варите до готовности в подсоленной воде.
  2. С готового картофеля слейте отвар в чашку (часть отвара еще понадобиться), добавьте на свой вкус сливочное масло и сливки. Добавьте сухой чеснок, маленькую щепотку мускатного ореха и сухой орегано.
  3. Приготовьте картофельное пюре, добавляя картофельный отвар. Пюре не должно быть слишком жидким, поэтому не переусердствуйте с отваром. Попробуйте картофель на вкус, он должен быть уже готовый к употреблению - вкусный. Здесь вы можете еще вбить яйцо и перемешать с пюре. Яйца я не использовала, так как готовила в порционных формочках - в них и подавала.
  4. Сосиски заранее отварить не нужно, нарежьте их чуть под углом на ломтики толщиной 0,7-1 см. Перемешайте с картофельным пюре.
  5. Переложите в форму для запекания. Или используйте порционные формочки, как в моем случае. Я взяла формочки для выпечки кексов.
  6. Сверху щедро посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на минут 10-15, пока расплавится сыр.
  7. Картофельная запеканка с сосисками готова. Приятного аппетита!