Горячий бутерброд в лаваше

Распечатать рецепт
Горячий бутерброд в лаваше
Горячий бутерброд в лаваше. Все ценят время. Так давайте приготовим замечательный горячий бутерброд за десять минут, а то и быстрее. Такой бутерброд вы можете взять с собой на работу или в дорогу, так как начинка будет запечатана. Но бутерброд уже не будет горячим. А в горячем состоянии его можно подать на завтрак, обед или ужин. А может кому-то бутерброд зайдет как перекус. Этот бутерброд готовлю в испанском стиле. А чтобы уж совсем напоминал Испанию, можно добавить в начинку сладкую кукурузу. Еще для начинки понадобится сыр и куриная грудка. Сыр желательно использовать тот сорт, который будет плавиться при тепловой обработке. А куриную грудку вы можете заранее сварить или утилизировать остатки куриного мяса после трапезы.
Время подготовки 7 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 100 г куриная грудка вареная
  • 100 г сыр
соус
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай. лож. сахар без горки
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • по вкусу соль
Время подготовки 7 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 100 г куриная грудка вареная
  • 100 г сыр
соус
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай. лож. сахар без горки
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для бутерброда. Сварите заранее куриную грудку, остудите в бульоне.
  2. Круглый лаваш или вырежьте круг из большого листового лаваша. Сделайте надрез до середины круга.
  3. Натрите сыр на лаваш. Разберите мясо курицы на волокна и разбросайте по сыру.
  4. И начинайте сворачивать лаваш с начинкой как на фотографии.
  5. Получился вот такой треугольник. Вы его можете завернуть в пленку и забрать с собой на работу. Если у вас там есть микроволновка или печка, так и разогреете бутерброд. А я готовлю дома завтрак. Нагрейте сковороду без масла. Уложите лаваш с начинкой и обжарьте с двух сторон до румяности.
  6. А пока бутерброд отдыхает в сковороде, приготовьте к нему томатный соус. Крупно нарежьте томаты, зелень. Соль, сахар, сок лимона по вкусу.
  7. И перебейте в однородную массу.
  8. Горячий бутерброд в лаваше готов. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!

Омлет с зеленой фасолью и сладким горошком

Распечатать рецепт
Омлет с зеленой фасолью и сладким горошком
Омлет с зеленой фасолью и сладким горошком. Великолепные летние овощи придают новый смысл трапезе. Обжаренная зеленая стручковая фасоль и сладкий зеленый горошек занимают центральное место в этом сезоном омлете. А салат с сочными томатами черри и кисло-сладкие ягода голубики, заправленные оливковым маслом, винным уксусом и ароматной зеленью сельдерея, станут идеальными яркими компаньонами. Готовится все быстро и просто. То что нам нужно с утра. Но это если вы решили приготовить завтрак. Такой омлет с салатом можно подавать и в обеденное время и в вечернее.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 12 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
салат
  • 10 шт. томаты черри
  • 20 шт. голубика
  • 3 шт. листья сельдерея
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 12 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
салат
  • 10 шт. томаты черри
  • 20 шт. голубика
  • 3 шт. листья сельдерея
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Разрежьте томаты черри пополам, мелко нарежьте любую зелень (у меня листья сельдерея), забросьте ягоды голубики и заправьте маслом и винным уксусом. Соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте на время.
  2. Растопите сливочное масло в сковороде с оливковым. Обжарьте в течении 2-3 минут зеленую фасоль. Достаньте из морозилки зеленый горошек. Отправьте к фасоли.
  3. Пока жарилась фасоль, нужно было перемешать яйца венчиком с солью в однородную массу.
  4. Как только забросили горошек, без промедления, залейте все яйцами.
  5. Аккуратно перемешайте лопаткой яйца. Накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне.
  6. Омлет с зеленой фасолью и сладким горошком готов. Приятного аппетита!

Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо

Распечатать рецепт
Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо
Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо. Это рецепт южноамериканского завтрака от Джейми Оливера. Правда я не все точно произвела. Моно сказать, что я взяла отличную идею для завтрака. А изменила подачу авокадо, вместо нарезанных ломтиков я приготовила соус салат с рукколой. Исключила из рецепта соус из перца чили, который так любит Джейми. Я не против чили, но утром для меня это лишнее. Если вам нравится, добавьте в рецепт. И еще вместо свежих томатов я использовала теплые. И вы можете рецепт адоптировать под себя. Ну кто нам может запретить на своей кухне готовить как мы хотим. Вы можете киноа заменить на другую крупу. Если считать калорийность каши приготовленной на воде, то киноа чуть выше по калорийности от наших родных круп. Фасоль берите любого сорта и цвета. Соус из авокадо можно приготовить с любой зеленью. И количество яиц на порцию берите, кто сколько пожелает. А если не любите яйца (и такие есть), их можно исключить из списка.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан киноа
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу масло растительное
  • 0,5 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. томаты черри
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан киноа
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу масло растительное
  • 0,5 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. томаты черри
Инструкции
  1. Залейте крупу киноа водой. Один стакан воды на 0,5 стакана крупы. Посолите и после закипания варите на малом огне минут 15. Собственно, варите, пока крупа впитает всю жидкость. Но обязательно под крышкой и на самом малом огне.
  2. Пока варится крупа, у вас будет время на подготовку остальных продуктов. Если фасоль вами ранее сварена, слейте полностью жидкость. Если фасоль покупная в банках, перекиньте ее на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой. А теперь только жарьте. На ложке растительного масла жарьте фасоль до тех пор, пока она начнет лопаться.
  3. Пока жарится фасоль и варится крупа, приготовьте соус из авокадо. Мелким кубиком нарежьте авокадо, мелко нарежьте рукколу, все смешайте выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу.
  4. Жаренный фасоль переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. А в сковороду вбейте яйцо или парочку, рядом уложите томаты черри. Посолите все и жарьте яйца до готовности на среднем огне. За это время томаты не успеют полопаться, но слегка разогреются.
  5. Готовую кашу можно заправить сливочным или растительным маслом. И собираем завтрак. Соус из авокадо вы можете подать в отдельной подходящей посуде. Завтрак из крупы киноа с фасолью и авокадо готов.

Пикантная овсянка с сыром и беконом


Распечатать рецепт


Пикантная овсянка с сыром и беконом

Пикантная овсянка с сыром и беконом. Если я думаю об овсянке, то я думаю о сладком завтраке. Я ее люблю с ягодами, фруктами, творогом и любыми орехами или семенами. Обязательно без сахара и меда, но это в последнее время, а раньше мед был в приоритете.
Но овсянка, это по сути, губка для вкуса. Сам по себе овес безвкусный, поэтому сегодняшняя овсянка с беконом и сыром работает хорошо.
Здесь варится овсянка, жарится бекон. А потом на жиру, который выделил бекон, жарится лук и готовая овсянка. Овсянка впитывает ароматный жир и потому название - пикантная овсянка. А еще добавьте сыр, свой любимый, приготовьте яйца и подогрейте томаты. И ваш день удался.

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут

Порции
2 порции


Ингредиенты
  • 1 стакан овсяная крупа
  • 2 стакан вода
  • 100 г бекон
  • 6 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук-шалот
  • 60 г сыр
  • 2 шт. куриное яйцо

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут

Порции
2 порции


Ингредиенты
  • 1 стакан овсяная крупа
  • 2 стакан вода
  • 100 г бекон
  • 6 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук-шалот
  • 60 г сыр
  • 2 шт. куриное яйцо


Инструкции
  1. Нарежьте мелко бекон и начинайте жарить на сковороде, добавив ложку растительного масла, перемешивая. Уложите рядом томаты черри и слегка подогрейте.

  2. Нарежьте мелко лук. Томаты переложите на тарелку, а лук на их место. Жарьте и бекон и лук не перемешивая.

  3. Параллельно сварите кашу из овсяного зерна. Кашу можно варить заранее и хранить в холодильнике.
    Готовый бекон выньте из сковороды и забросьте готовую кашу, перемешайте с луком и добавьте нарезанный сыр. Готовьте пока сыр полностью расплавится.

  4. Перенесите кашу на тарелку. А на сковороде жарьте яйца. У меня яйца сркэмбл.

  5. Уложите томаты и посыпьте блюдо беконом.
    Пикантная овсянка с сыром и беконом готова.
    Приятного аппетита!

Банановая овсянка с творогом

Распечатать рецепт
Банановая овсянка с творогом
Банановая овсянка с творогом. Начните утро с чашки банановой овсянки на ночь. На ночь, я имею в виду, готовим чашку вечером на утро. Я использую для завтрака более полезный вариант, а именно - вместо овсяных хлопьев варю кашу из зерен овса. Перебиваю кашу блендером и выходит невероятно нежная консистенция. Вместо сахара использую банан. Добавляю семена чиа, которые тоже невероятно полезны. А чтобы они разбухли, использую вместо молока йогурт. А еще для пользы костей, зубов, и волос, и не только, добавляю рикотту. И перед вами чашка питательного, сытного, полезного завтрака, который вы можете подать и как десерт.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяная каша из зерна или овсяные хлопья 0,5 стакана
  • 1 шт. банан
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 200 г йогурт
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • по вкусу ягоды для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяная каша из зерна или овсяные хлопья 0,5 стакана
  • 1 шт. банан
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 200 г йогурт
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • по вкусу ягоды для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите кашу из зерен овса, слегка остудите. Если используете овсяные хлопья, варить ничего не нужно. Они будут набухать вместе с семенами чиа.
  2. В чашу блендера сложите кашу или овсяные хлопья. Влейте йогурт.
  3. Очистите и нарежьте один банан. Всыпьте семена чиа.
  4. Переложите сыр рикотту или творог.
  5. Перебейте в однородную массу. Если масса слишком густая, добавьте еще йогурт или кипяченную воду. разложите по стаканам и поставьте на ночь в холодильник.
  6. Банановая овсянка с творогом готова. Утром можно верхушку заполнить ягодами. Приятного аппетита!

Полента с горошком и фенхелем

Распечатать рецепт
Полента с горошком и фенхелем
Полента с горошком и фенхелем. Если вы заранее побеспокоитесь и сварите кашу из кукурузной крупы, тогда утром вы сможете приготовить сытный и полезный завтрак за пятнадцать минут. А если вы не против углеводов на ночь, тогда вы сможете быстро приготовить ужин, придя с работы. Еще вы можете использовать данный рецепт как гарнир к рыбе или к птице. Обратите внимание, что блюдо у меня постное. Я готовила на оливковом масле в этот раз. Но если вы приготовите со сливочным маслом, будет еще вкуснее. Ну, это мое мнение, я люблю жарить все на сливочном масле с добавлением растительного, чтобы не горело сливочное. Вкус поленты вы знаете, а начинка выходит невероятно вкусной и ароматной, благодаря фенхелю. Если нет фенхеля, замените его на лук и можно добавить семена фенхеля для аромата.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кукурузная крупа
  • 3-4 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
  • 0,5 фенхель
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • щепотка зира
  • 0,5 стакан молоко для разогрева
  • 2 шт. куриное яйцо вареное для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кукурузная крупа
  • 3-4 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
  • 0,5 фенхель
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • щепотка зира
  • 0,5 стакан молоко для разогрева
  • 2 шт. куриное яйцо вареное для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Приготовьте кукурузную кашу по своему рецепту или как я. Если я варю кукурузную кашу, то беру сразу пару стаканов крупы. Варю в большой кастрюле, остужаю и раскладываю порционно, в данном случае у меня каша на 2 порции. Пока каша горячая, заправляю сливочным маслом или оливковым. Можно сыром или сливками. Как я варю кашу. Засыпаю крупу в кастрюлю, заливаю холодной водой (на стакан крупы беру 3 или 4 стакана воды). Слегка солю и ставлю на огонь. Перемешивая, варю пока крупа впитает всю жидкость. И еще готовность каши можно определить так. Когда каша легко отходит от стенок кастрюли, она готова.
  2. Кашу сварили и она у вас горячая. Но если вы варили ее вчера или ранее, тогда ее нужно разогреть. Если вы готовите постное блюдо, используйте кокосовое молоко или воду. Влейте в кастрюлю жидкость и выложите кашу, поставьте на малый огонь и размешав, доведите до нужной вам теплоты.
  3. Параллельно приготовьте начинку для каши. Мелко нарежьте фенхель, жарьте на среднем огне с оливковым маслом минуты три. Я люблю аромат зиры в овощах и не только. Поэтому добавляю сейчас зиру.
  4. И когда фенхель стал мягким, высыпаю зеленый замороженный горошек. Соль и перец по вкусу. Готовьте минуту.
  5. Разложите кашу по тарелкам. Сверху фенхель с горошком и модно добавить яйцо вареное или жареное. Полента с горошком и фенхелем готова. Приятного аппетита!

Ленивые вареники с бананом и кабачком

Распечатать рецепт
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком. Прочитав название рецепта, многие могут смутиться и засомневаться присутствием кабачка в тесте. Но я спешу вас уверить, что кабачок здесь отлично вписался. Ведь он не имеет яркого вкуса, поэтому готов вписаться в любые сладкие и острые блюда. А вспомним, как из кабачка готовят варенье и в сладкую выпечку добавляют. Спросите, а зачем кабачок нужен в тесте? В первую очередь - он полезен и в сезон его бывает так много, что некуда девать. Вот народ и придумывают всякие рецепты с кабачком. Вареники с кабачком выходят невероятно сочные. А с бананом здесь все просто. Я его использую в качестве заменителя сахара. Если вы не употребляете сахар, тогда этот рецепт для вас. А еще мне нравятся ленивые вареники за то, что в тесте минимум муки. И за то, что не нужно замешивать долго тесто, раскатывать и лепить вареники. Что касается муки, то я использую грубого помола. Вы же берите любую муку, предпочтительную для вас. Количество муки может варьироваться. Готовые вареники вы можете подать с любым вареньем, со свежими ягодами, со сметаной или йогуртом.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г кабачок молодой
  • 1 шт. банан крупный
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3-4 ст. лож. мука
  • щепотка соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г кабачок молодой
  • 1 шт. банан крупный
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3-4 ст. лож. мука
  • щепотка соль
Инструкции
  1. На крупной терке натрите кабачок. Я кожуру срезала, так тесто будет нежнее. Слегка посолите кабачок, перемешайте и через 15 минут нужно отжать жидкость. Если жидкость не отжимать, пойдет больше муки.
  2. В отжатый кабачок натрите банан, вбейте яйцо и добавьте рикотту или перетертый в однородную массу творог. Тщательно перемешайте.
  3. А теперь частями всыпайте муку, ложками. И перемешивайте.
  4. Тесто должно быть как густая сметана. Тесто нужно брать ложкой, а чтобы оно не прилипало, используйте горячую воду. Поставьте небольшой салатник или чашку с горячей водой. В кастрюле кипит слегка подсоленная вода для вареников. Возьмите две чайные ложки, окуните в горячую воду, возьмите немного теста и помогая второй ложкой отправляйте в кипящую воду. Затем снова ложки окуните в горячую воду и возьмите тесто и так пока оно не закончится.
  5. Варите вареники минуту после всплытия на поверхность.
  6. Ленивые вареники с бананом и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Чаша для завтрака со шпинатом и яйцами

Распечатать рецепт
Чаша для завтрака со шпинатом и яйцами
Чаша для завтрака со шпинатом и яйцами. Это рецепт завтрака, очень быстрый в приготовлении и полезный на одного, двоих человек. Основой блюда у меня будет каша из овсянки. Вы можете использовать любую основу. Для нее будет годна любая крупа на ваше усмотрение. А если вы не любите кашу, тогда можно за основу взять подсушенные ломтики хлеба или тонкие лепешки, лаваш. Основой блюда здесь будет шпинат. Очень полезный. И его я буду тушить на сливочном масле с ароматом чеснока. Поджарьте или сварите яйца, добавьте ломтик любимого сыра (у меня мягкая рикотта) и у вас полезное блюдо на завтрак готово.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г овсяная каша из зерна
  • 200 г листья шпината
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 г сыр рикотта
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г овсяная каша из зерна
  • 200 г листья шпината
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 г сыр рикотта
Инструкции
  1. Сварите кашу из любой крупы. У меня зерно овса и готовила я кашу вечером. Заправила сливочным маслом. Утром влила немного воды и подогрела на малом огне под крышкой.
  2. В сковороде разогрейте ломтик сливочного масла с ложкой оливкового и зубчиком чеснока, разрезанного пополам. Через 30 секунд чеснок выньте. Забросьте листья шпината, накройте крышкой и тушите минуты две. Пусть шпинат полностью увянет. Когда шпинат увянет, посолите и поперчите.
  3. Разложите теплую кашу, шпинат.
  4. Вареные яйца перепелов или куриные. И ломтик сыра. Сбрызнете все оливковым маслом, соком лимона, поперчите. Чаша для завтрака со шпинатом и яйцами готова. Приятного аппетита!

Запеченная полента с овощами

Распечатать рецепт
Запеченная полента с овощами
Запеченная полента с овощами. Я большой любитель поленты - кукурузной каши. В основном использую поленту в несладких блюдах. Это запеканка - отличный вариант вегетарианского основного блюда. Поленту дополню запеченными овощами. Вы можете разложить овощи красивым рядами или уложить их по кругу. У меня не хватает терпения, когда духовка включена и зовет тебя. Поэтому я распределяю овощи случайным образом. Вы можете поленту с овощами приготовить в одной большой форме для всей семьи или использовать, как у меня, порционные формочки. Кстати, по этому рецепту вы можете приготовить сладкую запеканку, используя яблоки, грушу, персики, нектарин. Но тогда вам не нужно фрукты запекать отдельно как овощи. Их нужно разложить на поленту свежими, нарезанными дольками и запекать минут 15 при температуре 200 гр.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г кукурузная крупа
  • 500 мл. вода
  • по вкусу соль
  • по вкусу сливочное масло
  • 150 г кабачок
  • 100 г баклажан
  • щепотка зира семена
  • 8-10 шт. помидор черри
  • 2 ст. лож. масло оливковое
сырная добавка
  • 150 г сыр фета
  • цедра лимона одного лимона
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г кукурузная крупа
  • 500 мл. вода
  • по вкусу соль
  • по вкусу сливочное масло
  • 150 г кабачок
  • 100 г баклажан
  • щепотка зира семена
  • 8-10 шт. помидор черри
  • 2 ст. лож. масло оливковое
сырная добавка
  • 150 г сыр фета
  • цедра лимона одного лимона
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 200 гр. (верхний и нижний нагрев). Нарежьте кабачки и баклажан ломтиками толщиной 0,5 см. Разложите на противне, приправьте солью и перцем и щедро сбрызнете оливковым маслом. Посыпьте зернами зира. Запекайте овощи 20 минут.
  2. Пока овощи готовятся в духовке, приготовьте кукурузную кашу. Я готовлю кашу по своему. Засыпаю крупу или муку в кастрюлю, вливаю холодную воду, солю. Варю на малом огне пока крупа станет мягкой и впитает всю жидкость. Никуда не отходите, активно перемешивайте.
  3. Когда полента уварится до кремообразного состояния, разложите ее по порционным формочкам или в одну форму. Разровняйте лопаткой.
  4. Крупные помидоры нарежьте кусочками или используйте целые томаты черри. Выньте из духовки овощи и разложите на поленту с помидорами. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 200.
  5. А тем временем подготовьте сыр. Используйте творог, или рикотту, или фету. Перемешайте сыр с цедрой лимона, черным перцем и немного сока лимона и оливковое масло.
  6. Запеченная полента с овощами готова. Выньте запеканку из духовки и посыпьте сыром. Приятного аппетита!

Здоровый завтрак из овсянки с овощами

Распечатать рецепт
Здоровый завтрак из овсянки с овощами
Здоровый завтрак из овсянки с овощами. Перед вами чаша здорового завтрака с обжаренными летними овощами на каше, приготовленной из зерна овсянки. Цель этой тарелки для завтрака - почувствовать себя сытным после завтрак, но не ПОЛНЫМ. Поскольку сейчас лето, у меня есть желание приготовить вкусные сезонные овощи. Результатом будет сытная тарелка, которая еще и вкусная и придаст вам много энергии на целый день. Какое зерно выбрать для этой тарелки. Да любое. Есть десятки зерен которые вы могли бы использовать на свой вкус. У меня зерно овсянки. Оно готовится Долго. Поэтому я его варю заранее, сразу 500 г и потом замораживаю или храню несколько дней в холодильнике, если завтраки в ближайшие дни будут с овсянкой.
Инструкции
  1. Приготовьте овсяную кашу из хлопьев или из зерен. Хлопья можете залить кипятком и оставить для набухания, пока готовите овощи. Если зерна, залейте холодной водой 1 стакан зерна и 3 стакана воды. После закипания, варите 20-25 минут. Огонь выключите. Если в кастрюле осталась жидкость, не избавляйтесь от нее. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на час, два минут или на ночь. По истечении времени вы увидите, что зерна впитали всю жидкость. Готовую кашу вы можете разогреть утром со сливочным маслом или растительным, или на воде. Разложите кашу по тарелкам.
  2. И займитесь овощами. Крупные соцветия брокколи разрежьте на более мелкие. Кабачки нарежьте кружками толщиной 0,7 см. Жарьте до готовности на сливочном масле. Посолите и поперчите. Готовность овощей может быть любой. Данные овощи можно употреблять в сыром виде, это не картофель. Поэтому степень готовности на ваш вкус. Мне нравится кабачок мягкий снаружи и слегка хрустящий внутри, покрытый корочкой с двух сторон. Это касается и брокколи. Готовые овощи разложите по тарелкам на кашу.
  3. А на этой горячей сковороде жарьте яйца. Добавьте еще сливочное масло. Соль и перец по вкусу.
  4. Здоровый завтрак из овсянки с овощами готов. Приятного аппетита!