Keyword: День Святого Валентина

Кексы с апельсиновой начинкой

Распечатать рецепт
 Кексы с апельсиновой начинкой
Кексы с апельсиновой начинкой. Как кулинарный блогер, я стараюсь планировать рецепты для каждого праздника по мере их приближения, которые я готовлю и тестирую. Если они удачные, я показываю их вам. К сожалению, поскольку у меня есть своя жизнь вне ведения сайта, мне постоянно что-то мешает, и мои благие намерения улетучиваются. Так как жизнь вносит свои коррективы, не спрашивая нас. Эти вкуснейшие кексы я готовила к Дню Валентина, но выставляю только сейчас. Хотя кто сказал, что они только к этому празднику. У меня только сердечки выдают тематику. А так их можно готовить круглый год. Ведь апельсин вы купите в любое время года. Эти кексы одновременно и терпкие и сладкие с добавлением апельсина. Если вы хотите получить более полезную выпечку, замените пшеничную муку на овсяную. Чтобы сделать самим муку, поместите овсяные хлопья в кухонный комбайн и перебейте в порошок. Или используйте кофемолку (это на тот случай, если не можете купить овсяную муку). Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное. А чтобы украсить кексы не используя сливок, как в моем случае, я написала ниже - в 7 шаге.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Инструкции
  1. Начнем с яйца и сахара. Натрите на мелкой терке цедру апельсина. Взбейте миксером до светлой пены.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте еще раз до однородности.
  3. Соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпьте в жидкую смесь. Отложите в сторону миксер. А тесто перемешайте лопаткой до однородности, чтобы не осталось комочков.
  4. Формочки для кексов смажьте маслом или застелите специальными бумажными заготовками. Уложите ложкой тесто по формочкам. Нагрейте духовку до 180 гр. Отправьте кексы в уже горячую духовку. Выпекайте минут 20-25. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой. Готовые кексы выньте из формочек и полностью остудите на решетке.
  5. А тем временем приготовьте начинку для кексов. Очистите апельсин и удалите пленку с каждой дольки. На сковороду всыпьте сахар и мякоть апельсина. Влейте 50 мл. воды. Тушите до мягкости апельсина.
  6. Остывшие кексы подготовьте для начинки. Для этого нужно аккуратно вынуть по центру мякоть, стараясь не повредить дно. Для этой цели существуют специальные приспособления. Я же проделаю эту процедуру маленьким острым ножом. В отверстия чайной ложкой уложите апельсиновую начинку.
  7. А сверху вы можете посыпать на начинку дробленые орехи или уложить дольку апельсина. Я взбила сливки с сахаром и при помощи кулинарного кулька украсила кексы. Кексы с апельсиновой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Тушеная курица с морковью в молоке

Распечатать рецепт
 Тушеная курица с морковью в молоке
Тушеная курица с морковью в молоке. Этот рецепт сливочной курицы с луком шалот и морковью очень вкусный, и я планирую его готовить неоднократно. Лук-шалот готовится до плавления. Это значит, что вы его не увидите в блюде, он полностью растворится, но свое дело сделает, отдаст свой неуловимый аромат. А сливочный соус наполнится цитрусовыми, а именно - апельсином и розмарином, который даст хвойный аромат, аромат леса. Это идеальный легкий ужин или обед в будний день, но он и достаточно причудлив для праздничного развлечения. Очень рекомендую. На гарнир вы можете сварить рис или перловку. Булгур или кус-кус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, День Святого Валентина, идея для ужина, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 шт. морковь крупная
  • 1 стакан молоко
  • 150 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 шт. розмарин веточки
  • 2 шт. лавровый лис
  • лук-шалот
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, День Святого Валентина, идея для ужина, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 шт. морковь крупная
  • 1 стакан молоко
  • 150 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 шт. розмарин веточки
  • 2 шт. лавровый лис
  • лук-шалот
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для сытного блюда. Очистите морковь и лук.
  2. Но прежде курица. Разделите ее на 8 частей, отделив крылья, ножки, бедра и грудинку разрежьте на 2 части. Обжарьте кожей вниз до румяной корочки с обеих сторон слегка посолив. Курицу отложите.
  3. В ту же сковороду добавьте нарезанные кружками морковь, лук, розмарин и лавровый лист. Обжаривайте на медленном огне до мягкости минут десять.
  4. Добавьте сливочное масло, а когда оно растает, посыпьте мукой и перемешайте. Добавьте сок половины апельсина, влейте молоко и сливки. Соскребите все подрумяненные кусочки, которые прилипли ко дну сковороды. Жидкость доведите до кипения. Слегка посолите (не забывайте, что курицу уже солили).
  5. Верните кусочки курицы обратно со всеми соками и готовьте 30-40 минут под крышкой на самом малом огне. Так как в блюде у нас мука, поэтому следите, чтобы соус не пригорел. Можно время от времени перемешивать. Или отправьте сковороду в духовку при температуре 180 гр. на 40 минут. Но ручка у сковороды должна быть соответственной.
  6. Тушеная курица с морковью в молоке готова. Приятного аппетита!

Десерт из консервированного персика

Распечатать рецепт
 Десерт из консервированного персика
Десерт из консервированного персика. Любителям сладкого предлагаю простейший рецепт десерта. Его приготовит даже школьник. Здесь используются ингредиенты для выпечки, но тесто замешивать не придется. Духовка тоже не понадобится. Буду готовить на плите. И здесь все очень просто. Все засыпали в кастрюлю и на печку. Даже не нужно перемешивать. Как вам? А на выходе получите вкуснейший десерт, который можно подать в горячем виде с холодным шариком мороженого. Или подайте в теплом виде или в уже остывшем с йогуртом или сметаной. Что касается ингредиентов. Начну с персика. Вы можете взять любую консервацию с ягодами или фруктами. Что касается сухой смеси. Чтобы не заморачиваться, можно использовать готовую сухую смесь для кексов. Или приготовьте сами по моему рецепту. Если нет сухого молока, можно этот ингредиент пропустить. Сахар добавляйте по своему вкусу, учитывая сладость консервации. И орехи. Используйте любые по своему вкусу и по наличию.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200-300 г персик консервированный
  • 150 г мука пшеничная
  • 1-2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 90 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. молоко сухое
  • 3-5 ст. лож. орехи любые
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200-300 г персик консервированный
  • 150 г мука пшеничная
  • 1-2 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • 1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 90 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. молоко сухое
  • 3-5 ст. лож. орехи любые
Инструкции
  1. Вскройте банку с персиками и перелейте содержимое (и персик и жидкость) в кастрюлю с толстым дном.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты (мука, сухое молоко, разрыхлитель, соль, сахар) и аккуратно, ровным слоем засыпьте на персики.
  3. Сверху посыпьте дробленными орехами (у меня грецкий орех).
  4. И уложите ломтики сливочного масла.
  5. Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания, готовьте 30 минут под крышкой на самом малом огне - томите.
  6. Десерт из консервированного персика готов. Приятного аппетита!

Манный десерт с ананасом

Распечатать рецепт
 Манный десерт с ананасом
Манный десерт с ананасом. Если у вас есть баночка консервированного ананаса, приготовьте по этому рецепту вкуснейший десерт. Готовится он просто, без лишних хлопот. Здесь нужно только сварить манную кашу. Она варится за считанные минуты. И не переживайте, если у вас получатся комочки, каша будет перебиваться миксером. Но все равно, старайтесь варить кашу правильно. Потом остывшая каша соединяется со взбитым сливками и подается с консервированным ананасом. Вот и все, а как это вкусно. Взбитая манная каша со сливками выходит как воздушный крем. А фрукты вы можете добавлять любые. Консервированные или свежие. Все зависит от названия фрукта или ягод и от сезона.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, Крещение, манная крупа, Масленица, обед, полдник, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление миксером, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 мл. молоко
  • 3 ст. лож. манная крупа
  • 1 чай. лож. ванильный сахар
  • 150 г сливки 30%
  • 2-3 ст. лож. сахар
  • по вкусу консервированный ананас
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, Крещение, манная крупа, Масленица, обед, полдник, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление миксером, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 мл. молоко
  • 3 ст. лож. манная крупа
  • 1 чай. лож. ванильный сахар
  • 150 г сливки 30%
  • 2-3 ст. лож. сахар
  • по вкусу консервированный ананас
Инструкции
  1. Молоко смешайте с ванильным сахаром и доведите до кипения. В кипящее молоко всыпайте тонкой струйкой манку, сразу же перемешивая. Варите на малом огне минут пять.
  2. Дайте каше остыть полностью, накрыв ее пищевой пленкой.
  3. Когда каша остынет, соедините сахар со сливками. И взбейте миксером до пышности.
  4. Соедините взбитые сливки с остывшей кашей.
  5. Взбейте еще раз.
  6. Наполните до половины стаканы манным кремом. Сверху нарежьте и разложите консервированный ананас. Можно еще влить с ананаса жидкость. Манный десерт с ананасом готов. Приятного аппетита!

Десерт из легкого заварного крема с орешками

Распечатать рецепт
 Десерт из легкого заварного крема с орешками
Десерт из легкого заварного крема с орешками. Перед вами простейший в приготовлении десерт на все времена. Он собирается из молочного крема с орехами, печеньем и сухофруктами слоями в стакане. А теперь поподробней. Крем особенно понравится тем, кто любит сладкое, но следит за своим весом. Готовится он без яиц, без сливочного масла и без сахара. Одно молоко, белый шоколад для сладости и крахмал для загустения. Крем готовится за несколько минут. А слой между кремом будет из орехов. Орехи абсолютно любые. Из сухофруктов любых. И печенье. У меня грецкий орех, чернослив и вафли. Кстати, печенье или другую выпечку можно исключить из рецепта и тогда десерт станет еще легче. Количество орехов, сухофруктов и печенья вы можете регулировать на свое усмотрение. Мне нравится этот десерт тем, что его можно приготовить заранее. Я его собираю в небольшие баночки, закрываю крышками и отправляю в холодильник до подачи на стол. Такой десерт может храниться двое суток в холодильнике.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из молока, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, десерт, десерты без выпечки, для детей, Крещение, молочный крем, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
крем
  • 400 мл. молоко
  • 2 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 1 плитка шоколад белый
набор для прослойки
  • 100 г орехи
  • 150 г сухофрукты
  • 50 г печенье
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из молока, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, десерт, десерты без выпечки, для детей, Крещение, молочный крем, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
крем
  • 400 мл. молоко
  • 2 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 1 плитка шоколад белый
набор для прослойки
  • 100 г орехи
  • 150 г сухофрукты
  • 50 г печенье
Инструкции
  1. Подготовьте все нужные продукты для десерта. Для прослойки между кремом приготовьте смесь из орешков, сухофруктов и печенья. У меня чернослив. Я его замочила на 15 минут и потом нарезала на небольшие кусочки. Грецкий орех накрошила чуть мельче. И поломала вафельные кулечки. И все это перемешала.
  2. Приготовьте крем. В холодное молоко всыпьте весь крахмал, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. Поставьте на огонь и перемешивая венчиком доведите до кипения. Снимите с плиты.
  4. У вас должна получится жидкая консистенция киселя. Плитку шоколада поломайте и отправьте в горячий кисель. Перемешивайте пока шоколад расплавится. Остудите. По мере остывания, кисел будет густеть и превращаться в крем.
  5. Когда крем остынет, можно собирать десерт. Уложите по стаканам или баночкам чередуя крем с перемешанными орехами, печеньем и сухофруктами. Десерт из легкого заварного крема с орешками готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат с куриной печенью и свеклой

Распечатать рецепт
 Слоеный салат с куриной печенью и свеклой
Слоеный салат с куриной печенью и свеклой. Мне нравится этот салат, который собирается слоями из ингредиентов, которые идут на Селедку под шубой". Здесь нет только моркови, но при желании ее можно добавить. А вместо селедки у меня куриная печень. Ее жарить не нужно, все ингредиенты варятся. Украшаю салат свежим огурцом, консервированными кукурузой и горошком. Горошек у меня размороженный зеленый. Хотя этих ингредиентов нет в салате, но они идут сверху как освежающее дополнение. Салат можно приготовить порционно, как в моем случае, а можно сделать на большом блюде, использую съемное кольцо из-под формы для выпечки. Или же, уложить слоями в большой салатник.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, идея для ужина, Крещение, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из свеклы, салат картофельный, салат с кукурузой, салат с куриной печенью, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3-4 шт. картофель вареный
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. свекла вареная крупная или 2-3 небольшие
  • 5-6 шт. куриная печень
  • 1 пучок лук зеленый
  • по вкусу майонез
  • по вкусу огурец для подачи
  • по вкусу кукуруза консервированная для подачи
  • по вкусу горошек консервированный для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, День Святого Валентина, идея для ужина, Крещение, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из свеклы, салат картофельный, салат с кукурузой, салат с куриной печенью, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3-4 шт. картофель вареный
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. свекла вареная крупная или 2-3 небольшие
  • 5-6 шт. куриная печень
  • 1 пучок лук зеленый
  • по вкусу майонез
  • по вкусу огурец для подачи
  • по вкусу кукуруза консервированная для подачи
  • по вкусу горошек консервированный для подачи
Инструкции
  1. Сварите до готовности картофель, яйца, свеклу и куриную печень. Варите все ингредиенты в отдельной посуде. Очистите картофель, свеклу и яйца.
  2. На тарелку установите кулинарное кольцо. Натрите картофель на мелкой терке и уложите слегка утрамбовав, первый слой. Смажьте майонезом. Мне удобней делать сетку из майонеза.
  3. Куриную печень нарежьте маленьким кубиком и уложите вторым слоем. Сделайте сетку майонезную.
  4. Натрите на мелкой терке яйца. И они пойдут третьим слоем и майонез.
  5. Нарежьте зеленый лук. Уложите на яйца.
  6. И верхний слой свекла на мелкую терку. Уберите кольцо и теперь сделайте майонезную сетку. Слоеный салат с куриной печенью и свеклой готов.
  7. Украсьте салат на свой вкус. У меня тонкая лента из огурца, кукуруза и горошек.