Keyword: бюджетные блюда

Томатный суп с грибами на беконе

Распечатать рецепт
 Томатный суп с грибами на беконе
Томатный суп с грибами на беконе. Теплая тарелка итальянского супа минестроне на обед или ужин будет в тему даже в жаркие летние дни. Этот овощной суп наполнен вкусом и ароматом пармезана, жареным беконом и грибами. А еще сельдереем, помидором и стручковой фасолью у которой мало аромата, но пользы много. Я готовлю большую кастрюлю такого супа, его можно неделю хранить в холодильнике и конечно подъедать. Радует то, что для супа не нужно готовить мясной бульон, его заменит бекон. Для пущего аромата используйте корочку пармезана. Если нет этого сыра, можно обойтись и без него. Шампиньоны можно заменить на лесной гриб.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, бюджетные блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с помидором, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 80-100 г бекон
  • лук
  • 400 г шампиньон
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 15-20 шт. фасоль стручковая
  • 250 г томаты в собственном соку
  • по вкусу сыр пармезан
  • по вкусу специи
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, бюджетные блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с помидором, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 80-100 г бекон
  • лук
  • 400 г шампиньон
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 15-20 шт. фасоль стручковая
  • 250 г томаты в собственном соку
  • по вкусу сыр пармезан
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте бекон и обжарьте на малом огне с ложкой оливкового масла.
  2. Когда бекон освободится от жира, забросьте мелко нарезанный лук и шампиньоны, нарезанные вдоль на 4-8 частей. Если грибы небольшого размера, разрежьте их на 4 части, если более крупные, тогда 8 частей. Перемешивая периодически, жарьте минуты 3-4.
  3. Теперь забросьте стручковую фасоль, нарезанную на более мелкие части. Жарьте, перемешивая минуты две.
  4. Нарежьте стебель сельдерея, забросьте на минуту в кастрюлю.
  5. И отправьте баночку помидоров в томате. Ложкой или вилкой раздавите помидоры. Все перемешайте и жарьте минуту, вторую.
  6. Влейте воду, забросьте лавровый лист, тимьян, соль и корочку от сыра пармезан. Доведите до кипения и варите минут 15-20. В конце приготовления, поперчите.
  7. Томатный суп с грибами на беконе готов. Подавайте со сливками и тонко нарезанными ломтиками сыра. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком
Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком. Если вам нужно накормит семью из малого количества куриного фарша, тогда вам нужно посмотреть рецепт. Это бюджетные котлеты, но не нужно бояться этого слова "Бюджетные" - это не значит, что будет не вкусно. Котлеты выходят очень вкусными, сочными. К ним стоит только приготовить овощной салат, он и послужит гарниром. А хотите еще сытнее, подайте еще бобовые - фасоль, чечевицу. А вот паста или каша сюда не очень, ведь в котлетах много хлеба.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бюджетные блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г лук крупный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 400 г куриная грудка
  • 120 г белый хлеб или булка +100 мл. вода
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 2 зуб. чеснок
  • растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бюджетные блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г лук крупный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 400 г куриная грудка
  • 120 г белый хлеб или булка +100 мл. вода
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 2 зуб. чеснок
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте лук с чесноком. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок пластинами и тушите на малом огне со сливочным маслом под крышкой. Чтобы лук быстрее отдал свой сок, сразу чуть посолите.
  2. Вот такой лук у вас должен получиться. Не зажаренный, сочный. Пусть остывает до теплого состояния.
  3. Поломайте или нарежьте белый хлеб или булочку и замочите в воде. У меня хлеб свежий, поэтому я его сразу же отжала руками. Если хлеб подсушенный, замачивайте дольше. Слишком не отжимала.
  4. Перенесите отжатый хлеб в блендер или измельчитель с луком, перебейте в однородную массу.
  5. Переложите куриный фарш или небольшие кусочки куриной грудинки - перебейте. Я перебивала частями - половину хлеба и половину грудки.
  6. Фарш посолите, поперчите, добавьте паприку и майонез. Перемешайте. Отправьте фарш в холодильник минут на 30 или дольше.
  7. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и разогрейте его, формуйте влажными руками котлеты и жарьте до румяной корочки.
  8. С двух сторон на среднем огне. Когда вы зарумянили котлеты, можно их еще потушить на самом маслом огне под крышкой.
  9. Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком готовы. Приятного аппетита!