Keyword: бургеры

Бургеры из кукурузной каши с яйцом

Распечатать рецепт
 Бургеры из кукурузной каши с яйцом
Бургеры из кукурузной каши с яйцом. Предлагаю приготовить необычные бургеры. Я заменю булочку для бургера полентой. Или назовите ее мамалыгой. Как вам будет угодно. А проще, это густая каша из кукурузной муки грубого полола или приготовьте из кукурузной крупы. И то и то будет вкусно. Единственное отличие во времени приготовления. Каша из муки готовится намного быстрее. Каша у меня вкуснейшая, со сливочным ароматом и тимьяном. Сливочный аромат придаст масло и сливочный сыр. Что касается начинки, то здесь можно использовать все, что есть у вас в холодильнике. Можно поджарить овощи или грибы. Добавьте любую зелень, свежие помидоры, огурцы. Жареные кабачки. У меня сегодня случились яйца глазунья и домашняя буженина. Такое блюдо вы можете готовить на завтрак, обед или ужин. А если приготовите кашу заранее, то ее можно хранить в холодильнике дня два. А потом остывшую нарезать на шайбы или квадраты и быстро обжарить на сливочном масле в раскаленной сковороде. Сверху различные начинки.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, быстрый завтрак, гамбургер, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 + 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
кукурузная каша
  • 1 стакан мука кукурузная или крупа
  • 3 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. листья тимьяна
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 60-80 г сыр сливочный
наполнители
  • 2 ломтика ветчина или буженина
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, быстрый завтрак, гамбургер, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 + 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
кукурузная каша
  • 1 стакан мука кукурузная или крупа
  • 3 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. листья тимьяна
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 60-80 г сыр сливочный
наполнители
  • 2 ломтика ветчина или буженина
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Залейте муку, водой, посолите по вкусу, перемешайте тщательно венчиком. Поставьте на огонь и перемешивая венчиком доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и перемешивая ложкой или лопаткой готовьте кашу, пока она начнет легко отставать от стенок кастрюли. Если жидкости, на ваш взгляд, мало, ее всегда можно добавить в процессе приготовления. В уже готовую кашу добавьте масло и сыр на мелкую терку. Перемешайте.
  2. И добавьте сухой чеснок, листья тимьяна и перец.
  3. Переложите кашу в судочки или другую подходящую посуду с невысокими бортами. Распределите ровным слоем толщиной примерно 2 см. Остудите до теплого состояния. Если готовите заранее, остудите и отправьте в холодильник. У меня вышло каши на 4 - 5 порций. При помощи кулинарного кольца можно вырезать круглые заготовки. А можно просто нарезать на квадраты.
  4. На кашу уложите ломтики буженины.
  5. Сверху яйца глазунья. Посыпьте зеленым луком или зеленью. Сбрызнете оливковым маслом. Бургеры из кукурузной каши с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы

Распечатать рецепт
 Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы
Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы. Очень рекомендую приготовить салат из чечевицы с маринованной свеклой. К нему вы можете подать котлету, приготовленную из любого мяса или любой рыбы (желательно морской, у нее мало костей). У меня котлета из говядины и кабачка. Соотношение 1 к 1. Но вы можете менять рецепт котлеты по своему усмотрению. У меня котлеты вышли сочные, ну очень сочные. Улетели со стола в мгновение ока. А к салату и котлете я еще быстро замариновала огурец. Впрочем, так быстро, как и свеклу. Свекла должна быть заранее сварена. Не пугайтесь перечня ингредиентов. Блюдо готовится в течение часа. Я засекала. И это не спеша. Пока маринуются овощи, вы приготовите в кастрюле и в сковороде чечевицу и котлеты.
Кухня домашняя
Keyword блюда из чечевицы, блюда на каждый день, Блюда ПП, бургеры, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат с чечевицей, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
чечевица
  • 1,5 стакан чечевица зеленая
  • 3 стакан вода
  • 2 зубчик сухой чеснок и свежий
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 ст. лож. оливковое масло
маринованный огурец
  • 1 шт. огурец длинный
  • 1 чай. лож. мед жидкий
  • цедра с половины лимона
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
маринованная свекла
  • 1 шт. вареная свекла 250 г примерно
  • 5-6 шт. листья сельдерея
  • щепотка кориандр в зернах
  • щепотка зира
  • 1/4 шт. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед жидкий с верхом
котлеты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 200 г кабачок
  • 1 шт. лук небольшой размер
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из чечевицы, блюда на каждый день, Блюда ПП, бургеры, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат с чечевицей, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
чечевица
  • 1,5 стакан чечевица зеленая
  • 3 стакан вода
  • 2 зубчик сухой чеснок и свежий
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль
  • 2 ст. лож. оливковое масло
маринованный огурец
  • 1 шт. огурец длинный
  • 1 чай. лож. мед жидкий
  • цедра с половины лимона
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец черный
маринованная свекла
  • 1 шт. вареная свекла 250 г примерно
  • 5-6 шт. листья сельдерея
  • щепотка кориандр в зернах
  • щепотка зира
  • 1/4 шт. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед жидкий с верхом
котлеты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 200 г кабачок
  • 1 шт. лук небольшой размер
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Приготовьте фарш для котлет. На крупной терке натрите кабачок (жидкость не отжимайте), вбейте яйцо, всыпьте хлебную крошку и добавьте мясной перекрученное мясо. Очень мелко нарежьте лук. Соль и перец по вкусу. Все перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы крошка из хлеба пропиталась жидкостью.
  2. Огурец нарежьте тонкими лентами при помощи овощечистки. Или нарежьте тонкими кружками. Добавьте листья мяты, сок и цедру лимона, мед и черный перец. Перемешайте и пусть огурец маринуется, пока будем заниматься остальными продуктами.
  3. А мы займемся свеклой. Ее тоже нужно замариновать. Понадобится вареная свекла, поэтому ее нужно заранее сварить. Для маринада смешайте в салатнике сок лимона, мед, зерна кориандра и зиры предварительно разогрейте их в сухой сковороде. Нарежьте любую зелень. У меня листья сельдерея.
  4. Очистите свеклу и нарежьте на тонкие дольки. Перемешайте свеклу в маринаде.
  5. Сварите в подсоленной воде с листом лавровым и зубчиком чеснока чечевицу. Варите 30 минут до готовности. Слейте с чечевицы лишнюю жидкость. Заправьте оливковым маслом.
  6. На растительном масле жарьте котлеты как обычно из приготовленного фарша.
  7. Собираем блюдо. На тарелки разложите чечевицу, на нее уложите маринованную свеклу, котлету. А рядом маринованные огурцы. Бургер из говядины и кабачка с салатом из чечевицы

Бургер с мясной котлетой и соусом Цацики (Дзадзики)

Распечатать рецепт
 Бутерброд с мясной котлетой и соусом Цацики (Дзадзики)
Бургер с мясной котлетой и соусом Цацики (Дзадзики). Бургер состоит из разрезанной булки с мясной или овощной котлетой и различными начинками. Сегодня у меня бургер из мясной котлеты и соусом цацики. Ну не совсем классический будет соус, я его чуть переделала под себя. Вместо йогурта использовала сметану, чеснок с оливковым маслом и зеленью не добавляла, а бросила чуть сыра с плесенью. Он дал такой яркий вкус соусу, что ничего больше, кроме небольшого огурчика (размером с мизинец, ведь у меня одна порция) не понадобилось. На котлету у меня ушло 150 грамм. Вы можете для себя котлеты готовить любого веса. И можете увеличить ингредиенты если готовите на большее количество персон.
Кухня американская, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бургеры, бутерброды, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, огуречный соус, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. Булка
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. горчица сладкая
  • 5-9 шт. листья шпината
  • по вкусу помидор
соус
  • 1 шт. огурец 5 см.
  • 2 ст. лож. сметана
  • 10 г сыр с плесенью
  • 0,5 шт. чеснок по желанию
Кухня американская, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бургеры, бутерброды, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, огуречный соус, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. Булка
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. горчица сладкая
  • 5-9 шт. листья шпината
  • по вкусу помидор
соус
  • 1 шт. огурец 5 см.
  • 2 ст. лож. сметана
  • 10 г сыр с плесенью
  • 0,5 шт. чеснок по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Мясной фарш посолите и поперчите. Перемешайте. В фарш я не добавляю ни яйцо, ни муку ни еще какие-либо склеивающие ингредиенты. А чтобы котлета не развалилась при жарке, нужно фарш отбить. Возьмите весь фарш, из которого вы будете готовить котлеты, у меня одна котлета. И бросайте с силой на стол. Соберите фарш и снова бросьте. И так раз восемь. Вы сами почувствуете по консистенции, что фарш слал плотным.
  2. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. Из фарша формуйте плоскую круглую котлету. Жарьте первую сторону на среднем огне до румяной корочки. Переверните и жарьте вторую сторону. Булочку разрежьте на 2 части и положите рядом с котлетой срезом на сковороду. Подогрейте одну часть булочки, потом вторую. А если есть место на сковороде, разогревайте сразу две части. Если вы сформовали тонкую котлету, она приготовится быстро.
  3. Пока готовятся котлеты, приготовьте соус. Смешайте сметану с раскрошенным сыром. Перемешайте, раздавливая сыр ложкой.
  4. Очень мелко нарежьте огурец, смешайте с сыром и сметаной. По желанию вы можете добавить небольшое количество чеснока, но так как было утро, я его исключила. Соль здесь не нужна, сыр с плесенью вполне ее заменит.
  5. Нижний ломтик булки я смазала сладкой американской горчицей и разложила листья шпината. Вы можете булку смазать кетчупом или острой горчицей или майонезом. Зелень используйте любую, какая имеется в наличии.
  6. На зелень разложите соус с огурцами.
  7. А на соус котлету. На котлету положите ломтики большого помидора или разбросайте томаты черри, разрезанные на 2 части.
  8. Не забудьте про второй ломтик булки. Бургер с мясной котлетой и соусом Цацики (Дзадзики) готов. Приятного аппетита!

Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра

Распечатать рецепт
 Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра
Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра. Для этого бутерброда совсем не обязательно готовить котлету из свеклы с мясом. Можно собирать бургер с любой котлетой. Просто у меня оставалось небольшое количество незадействованного мясного фарша и чтобы хватило на две котлеты, я смешала его с вареной свеклой, перебитой в блендере с луком. Свеклу добавила в фарш вместо хлеба. А главный ингредиент этого бургера - это соус из сыра с голубой плесенью. Он придаст обычной котлете с булочкой невероятный вкус. Добавьте еще маринованный лук и свежий помидор и обед удался. А если вы приготовите себе такой завтрак, то обед можно и пропустить))).
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бургеры, бутерброды, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, маринады, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соус на сметане, соусы, сытный завтрак
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
котлета
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 100 г свекла вареная
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • по вкусу специи
  • 0,5 шт лук небольшой
соус из сыра с плесенью
  • 50-60 г сыр с голубой плесенью
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 зуб. чеснок
маринованный лук
  • 1 шт. лук
  • 150 мл. вода
  • 1 ст. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус
дополнительные ингредиенты
  • 2 шт. булочка
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 2 шт. огурец маринованный по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бургеры, бутерброды, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, маринады, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соус на сметане, соусы, сытный завтрак
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
котлета
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 100 г свекла вареная
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • по вкусу специи
  • 0,5 шт лук небольшой
соус из сыра с плесенью
  • 50-60 г сыр с голубой плесенью
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 зуб. чеснок
маринованный лук
  • 1 шт. лук
  • 150 мл. вода
  • 1 ст. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус
дополнительные ингредиенты
  • 2 шт. булочка
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 2 шт. огурец маринованный по желанию
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь соус. Нарежьте произвольно сыр с плесенью и соедините его в блендере со сметаной, майонезом и чесноком.
  2. Тщательно перебейте в однородную массу. Переложите в подходящую посуду - у меня небольшая баночка с крышкой - на случай если соус останется.
  3. Заранее замаринуйте лук, нарезанный полукольцами. Оставьте в холодильнике вместе с соусом, пока будете подготавливать остальные ингредиенты для бургера.
  4. Займитесь приготовлением котлет. Смешайте мясной фарш с перебитыми в блендере или натертыми на мелкой терке овощами - свекла с луком. Вбейте маленькое яйцо, добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте плоские котлеты и жарьте с двух сторон до румяной корочки, до готовности.
  5. Плоские, тонкие котлеты готовятся быстрее. Когда котлета будет практически готова, разогрейте булочки, кладя срезом на сковороду, так они впитают в себя все мясные соки.
  6. Собираем бургер. Смажьте соусом нижнюю часть булочки.
  7. Сверху котлета и снова соус.
  8. Маринованный лук.
  9. И томаты черри или обычные помидоры. Хотите - добавьте маринованный огурец, но для меня достаточно маринованного лука. Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра готов.
Примечания для рецепта

Остатки соуса можно использовать как соус для заправки салатов. Можно добавлять в супы вместо сыров. Можно заправить соусом пасту, картофель, полить им вареные овощи. Да много еще применений.

Бургер с котлетой из лосося

Распечатать рецепт
 Бургер с котлетой из лосося
Бургер с котлетой из лосося. Бургер - это блюдо американской кухни и в свое время пользовалось огромной популярностью во всем мире за простоту приготовления. На сегодняшний день мы имеем большой арсенал разновидности бутербродов. Вы можете включать свою фантазию и сочинять каждый день новый состав бутерброда. Например - сегодня будет котлета из курицы с тыквенной булочкой, завтра путь будет грибная котлета с жареным луком и яйцом в бездрожжевой булочке. Я предлагаю приготовить бургер со свекольными булочками и рыбными котлетами. Котлеты буду готовить из филе лосося. Вы можете приготовить как и я, а можете купить уже готовый рыбный фарш. Наполнителями для бургера будут - помидор, сыр (у меня сыр бри, но вы берите любой другой по вкусу), зелень и кетчуп. Но если вам этого мало, вы можете дополнить бутерброд яйцом вареным или глазунья. Что касается булочек, то берите любые. Но если вас заинтересовали свекольные булочки домашнего приготовления, то следующий пост будут эти булочки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. булочка
  • 2 шт. помидор
  • 3 чай. лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. кетчуп
  • по вкусу зелень
  • 3 ломтика сыр
фарш для котлеты
  • 350 г филе лосося
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу специи
  • по вкусу мука для панировки
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. булочка
  • 2 шт. помидор
  • 3 чай. лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. кетчуп
  • по вкусу зелень
  • 3 ломтика сыр
фарш для котлеты
  • 350 г филе лосося
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу специи
  • по вкусу мука для панировки
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. В первую очередь замочите в воде или молоке ломтик хлеба и когда он размякнет, нужно отжать и переложить в измельчитель или блендер. Добавьте крупно нарезанный лук.
  2. Нарежьте мясо лосося, вбейте яйцо.
  3. Тщательно все перебейте или пропустите все перечисленные ингредиенты через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу, выдавите сок лимона.
  4. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты влажными руками, обваляйте их в муке и жарьте по две минуты каждую сторону. Огонь чуть выше среднего.
  5. Теперь сделайте минимальный огонь, разложите на котлеты тонкие ломтики сыра, сковороду закройте крышкой и тушите минут пять-семь.
  6. Пока готовятся котлеты, подготовьте остальные продукты. Разрежьте булочки и смажьте нижнюю часть сливочным маслом и кетчупом. Положите сверху любую зелень.
  7. Пару ломтиков помидора.
  8. Вот и котлеты поспели, водрузите сверху помидора.
  9. И накройте еще одним ломтиком. Вы можете сверху еще положить жареное яйцо глазунья. Бургер с котлетой из лосося готов. Приятного аппетита!

Бургеры из шампиньонов с фасолью

Распечатать рецепт
 Бургеры из шампиньонов с фасолью
Бургеры из шампиньонов с фасолью. Предлагаю приготовить котлеты из фасоли с шампиньоном. Это сытные, постные котлеты и очень вкусные. А подавать их можете с чем угодно - картофель, паста, каша, овощи. Я собрала бургер с такими котлетами. Если будете готовить бургер, используйте для него любые овощи, соусы и зелень на ваш выбор. Что касается котлет, используйте для них фасоль любого сорта. Фасоль можете сварить заранее или берите консервированную. Приготовьте обязательно такие котлеты, вам точно понравятся.
Keyword блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, бургеры, бутерброды, в вафельнице, завтрак, идея для завтрака, котлеты, Котлеты из грибов, обед, обед на работу, порционные блюда, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 200 г фасоль вареная или консервированная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу булочка для подачи
  • по вкусу помидор для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Keyword блюда из фарша, блюда из фасоли, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, бургеры, бутерброды, в вафельнице, завтрак, идея для завтрака, котлеты, Котлеты из грибов, обед, обед на работу, порционные блюда, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 200 г фасоль вареная или консервированная
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу булочка для подачи
  • по вкусу помидор для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом пересыпьте шампиньоны и чеснок, нарезанные пластинами. Жарьте минуты четыре - до готовности. Остудите.
  2. С консервированной фасоли полностью слейте жидкость, переложите в блендер или измельчитель, вбейте яйцо.
  3. Переложите со сковороды грибы, соль и перец по вкусу. Перебейте в однородную массу.
  4. Переложите в миску и добавьте хлебную крошку, перемешайте и оставьте на минут 15, пусть крошка размякнет и набухнет.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и перенесите их на сковороду.
  6. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Тушить котлеты не нужно, ведь они собраны из продуктов, которые уже готовы к употреблению.
  7. Разрежьте булочку на 2 част и подогрейте на сухой сковороду срезом вниз.
  8. Застелите булочки зеленью - у меня шпинат. Сверху толстый ломоть помидора.
  9. И закончите пирамиду - котлетой из грибов и фасоли. Полейте любым соусом - у меня майонез. Бургеры из шампиньонов с фасолью готовы. Приятного аппетита!