Сырный соус с жареным баклажаном

Распечатать рецепт
Сырный соус с жареным баклажаном
Сырный соус с жареным баклажаном. И следом еще один простейший, но вкуснейший рецепт, который вам точно понравится. Он состоит из густого соуса, основой которого является любой мягкий сыр. В моем случае сыр Робиола. Для яркости вкуса, но по желанию, добавляется немного чеснока. Но вы можете его заменить на сухой чеснок или вовсе от него отказаться. Все будет зависеть от того, в какое время суток вы решите принимать такую еду. Прямо на сыр выкладываются маленькие кубики жареного горячего баклажана. Добавьте еще мягкое яйцо и не забудьте по хрустящие теплые тосты из духовки или тостера. Очень советую приготовить и попробовать.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. баклажан небольшого размера
  • 1 шт. вареные яйца
  • по вкусу растительное масло для жарки баклажана
  • 100 г сыр мягкий
  • 0,5 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. баклажан небольшого размера
  • 1 шт. вареные яйца
  • по вкусу растительное масло для жарки баклажана
  • 100 г сыр мягкий
  • 0,5 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. Срежьте кожуру и нарежьте сам баклажан на небольшие кубики.
  2. В хорошо разогретой сковороде с маслом жарьте кубики до готовности. Баклажан жарят до мягкости, здесь полуготовность не нужна, будет не совсем вкусно. Баклажан посолите и поперчите.
  3. Сыр смешайте с чесноком на мелкой терке, поперчите. Перемешайте вилкой. По вкусу и желанию, можно добавить сок лимона, оливковое масло. Я ничего не добавляла.
  4. Размажьте сыр по всей тарелке. Сверху перекиньте из сковороды горячие кубики баклажана.
  5. Яйцо разрежьте пополам и уложите с тостами. Все поперчите и сбрызнете соком лимона. Сырный соус с жареным баклажаном готовы. Приятного аппетита!

Фасолевый крем с жареной морковью

Распечатать рецепт
Фасолевый крем с жареной морковью
Фасолевый крем с жареной морковью. Перед вам отличная идея легкого и полезного обеда или ужина. По этому рецепту вы приготовите морковь, которая будет неотразимой. Морковь готовится быстро в сковороде или в духовке до полуготовности. А хотите и до готовности можно. А в помощь к ней приготовьте крем из фасоли или нута с авокадо и соком лимона. Все готовится настолько быстро и просто, а на вкус не оторваться. Что хочется снова и снова прибегать к подобным рецептам. Я вам очень советую обратить внимание на это шикарное блюло из простейших и доступных ингредиентов. Вы можете легко сделать это блюдо постным, убрав из списка сливочное масло. Но если вам не нужно вегетарианское блюдо, тогда масло оставьте. Оно морковь поднимает на высший уровень и придает ей сливочный вкус и аромат.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 зуб. чеснок крупный
  • 10 лист мята
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 2 шт. морковь средний размер
  • 1+1 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 1 щепотка орегано
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 зуб. чеснок крупный
  • 10 лист мята
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 2 шт. морковь средний размер
  • 1+1 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 1 щепотка орегано
Инструкции
  1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Очистите зубчик чеснока, морковь, авокадо. С консервированной фасоли слейте полностью жидкость. Если вы готовите небольшое количество крема, тогда отберите из банки фасоль сколько вам нужно, а остальное верните в холодильник.
  2. Очистите морковь от кожуры и разрежьте ее на четыре части вдоль. Разогрейте растительное масло в сковороде и начинайте жарить на среднем огне до полуготовности, периодически переворачивая. В конце приготовления, а уйдет у вас около пяти минут, морковь посолите, добавьте половину зубчика чеснока, сливочное масло и орегано. Убавьте огонь и тушите под крышкой пока чеснок перестанет давать свой яркий аромат. На это уйдет примерно минута.
  3. А пока готовится морковь, приготовьте фасолевый крем. В блендере перебейте до однородности фасоль, авокадо, половину зубчика чеснока, сок лимона и отрегулируйте по вкусу соль и перец. Добавьте листики свежей мяты. Ее вы можете заменить на кинзу или петрушку, базилик.
  4. Перенесите крем на тарелку.
  5. Сверху уложите морковь и обязательно полейте крем сливочным растопленным маслом, в котором готовилась морковь. Фасолевый крем с жареной морковью готов. Приятного аппетита!

Полента с жареными овощами и яйцом

Распечатать рецепт
Полента с жареными овощами и яйцом
Полента с жареными овощами и яйцом. Я обожаю такую еду. Полента имеет такую замечательную текстуру, а слегка сладковатый вкус каши дополните жареными овощами. Я люблю эту еду. Как сказал один повар, назвав подобные блюда "Все, кроме печки", потому что это отличный шанс очистить свой холодильник, использовав все овощи, которые у вас есть. Это особенно хорошая еда, когда вы жаждете много овощей. Вы можете легко сделать это блюдо веганским, если замените сливочное масло на растительное. Не стесняйтесь использовать в этом блюде вареную или жареную курицу, креветки, колбаски или яйца, как в моем случае. А еще у меня добавлен сыр фета. Но вы его можете исключить или добавить творог, мягкий сливочный сыр или брынзу.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 35 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 25 г сыр фета
  • 2 шт. морковь небольшого размера
  • 8-10 шт. фасоль стручковая
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 1 шт. яйцо
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 35 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 25 г сыр фета
  • 2 шт. морковь небольшого размера
  • 8-10 шт. фасоль стручковая
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 1 шт. яйцо
Инструкции
  1. Хочу сразу предупредить. Ингредиенты на кашу даны на две персоны. А набор овощей, яйца и сыр даны на одну персону. Варим поленту или кукурузную кашу, засыпав тонкой струйкой в кипящую подсоленную воду. Варите кашу, перемешивая до готовности. Если варить муку кукурузную, то процесс приготовления, уменьшится в разы. Когда каша начнет отходить от стенок кастрюли, значит она готова. Добавьте в нее сливочное или оливковое масло, перец и половину чай. лож. хмели-сунели. Все перемешайте, накройте крышкой и оставьте в покое на время.
  2. А тем временем приготовьте яйца и овощи. Морковь нарежьте на 4 части вдоль. У фасоли срежьте кончики. Нагрейте сковороду, забросьте овощи вместе с целыми черри, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите. Жарьте на огне чуть выше среднего до небольшой корочки. На это уйдет минуты три. В конце приготовления, присыпьте оставшейся смесью хмели-сунели.
  3. Переложите кашу в тарелку, раскрошите сыр.
  4. Уложите овощи на кашу. А следом за овощами, в этой же сковороде, жарьте яйца. Или сварите их.
  5. Полента с жареными овощами и яйцом готова. Приятного аппетита!

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо

Распечатать рецепт
Рисовый салат с соленым лососем и авокадо
Рисовый салат с соленым лососем и авокадо. Есть много причин, чтобы поставить этот салат на стол в последнюю минуту. Салат не требует много времени и огромных навыков на кухне. Он идеально подходит для праздников, для пикников и его можно взять на работу, так как он отличный и в теплом и в остывшем виде. Вы можете приготовить рис с горошком, зеленью и авокадо. А перед подачей добавьте томаты, рыбу и яйца. Если вы не намерены с этим салатом есть яйца, их можно исключить. Рыбу вы можете взять лосось слабосоленый, как в моем случае. Но в этот салат отлично впишется любая рыба холодного или горячего копчения.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
  • 1 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 150 г слабосоленый лосось
соус
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 80 г йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
  • 1 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 150 г слабосоленый лосось
соус
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 80 г йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Я варю рис после закипания, 12 минут. Теперь, не перемешивая рис, забросьте сверху горошек, накройте крышкой и оставьте рис с горошком еще на 12 минут.
  2. За это время приготовьте заправку. Смешайте сыр с йогуртом, горчицей, соком лимона, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Сыр вы можете заменить на майонез.
  3. Рис и горошек залейте соусом и перемешайте.
  4. Мелко нарежьте рукколу, томаты кубиком или на 2-4 части черри, перемешайте.
  5. Авокадо нарежьте на дольки и пополам. Отправьте в салат.
  6. Разложите салаты по тарелкам.
  7. А по салату разложите четвертинки яйца и тонкие ломтики рыбы. Или грубые куски рыбы горячего копчения. Рисовый салат с соленым лососем и авокадо готов.

Кукурузная каша с жареными грибами и яйцом

Распечатать рецепт
Кукурузная каша с жареными грибами и яйцом
Кукурузная каша с жареными грибами и яйцом. Перед вами идея итальянского завтрака, который состоит из поленты с жареными шампиньонами и яйцом. Поленту в Италии готовят в прохладное время года, начиная с осени. А осень уже вступила в сои права, так что, готовим кукурузную кашу с добавлением в нее сыра рикотта. А к каше, жареным грибам и яйцу, добавьте еще каперсы или оливки. Ну, чтобы уж точно блюдо было похоже на итальянский завтрак. Если помидоры, тоже очень хорошо. Поленту вы можете варить на воде или на молоке. Можно сливочное масло заменить сливками. А для каши использовать кукурузную крупу, может быть муку мелкого или грубого помола. Это уже ваш выбор. Если вам нужно приготовить завтрак очень быстро, тогда мука мелкого помола.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан мука кукурузная
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка орегано сухой
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 100 г сыр рикотта
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо на порцию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан мука кукурузная
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка орегано сухой
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 100 г сыр рикотта
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо на порцию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Сварите до готовности кукурузную кашу в подсоленной воде. В конце приготовления добавьте масло и орегано, варите до готовности.
  2. В готовую кашу добавьте сыр рикотта. Тщательно перемешайте до однородности.
  3. Пусть каша отдыхает минут пять. А за это время жарьте грибы, нарезанные пластинами или нарезанные вдоль. Грибы жарьте на оливковом или сливочном масле, посолите, поперчите, а в конце приготовления, влейте бальзамический уксус.
  4. разложите по тарелкам кашу, сверху грибы.
  5. Добавьте жареное или вареное яйцо на порцию и посыпьте каперсами или оливками. Кукурузная каша с жареными грибами и яйцом готова. Приятного аппетита!

Теплый салат из фенхеля с фасолью

Распечатать рецепт
Теплый салат из фенхеля с фасолью
Теплый салат из фенхеля с фасолью. Вот заходим мы в супермаркет, в овощном отделе лежит такой красивый фенхель. А что из него приготовить и не знаем. Проходим мимо. А бывает купим и лежит он в холодильнике пропадает. А из него и с ним можно приготовить множество замечательных блюд. И одно из них перед вами. Невероятно ароматный салат и вкусный. Это теплый салат из тушеного фенхеля в воде или вине с фасолью. Если есть томаты черри, добавьте и их. Если нет, достаточно фасоли и фенхеля. Отлично еще салат дополнить сыром фета или брынзой. Такой салат подается в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. фенхель
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 150 мл. вино белое сухое
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 12-15 шт. томаты черри
  • 250 г фасоль вареная или консервированная
  • 1 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. фенхель
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 150 мл. вино белое сухое
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 12-15 шт. томаты черри
  • 250 г фасоль вареная или консервированная
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Растопите в сковороде сливочное масло, а чтобы оно не горело, влейте ложку растительного. Крупный фенхель нарежьте вдоль на дольки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Влейте немного белого вина или воду, посолите и тушите минут 10 на слабом огне. Добавьте чеснок, крупно нарезанный.
  3. Через минут 10 забросьте на пару минут томаты черри.
  4. А потом и консервированную фасоль. Поперчите и выдавите сок лимона. Добавьте еще орегано и тмин. Или другие любимые специи. Фасоль прогрейте до нужного состояния и можно снимать с плиты.
  5. Теплый салат из фенхеля с фасолью готов. Приятного аппетита!

Омлет с рикоттой и рукколой

Распечатать рецепт
Омлет с рикоттой и рукколой
Омлет с рикоттой и рукколой. У вас уже закончились идеи для завтрака? Тогда заходите почаще к нам. У нас их много и в запасе еще имеются. Не любите утром есть овсянку или другую кашу, одним словом - отказались от углеводов? А яичница обычная надоела? Тогда опять к нам. Вот к примеру, сегодня у нас на завтрак омлет с сыром "Рикотта" и шпинатом. Гладя на этот рецепт, вы понимаете, что он невероятно прост в исполнении. И вы правильно считаете. Но простота никак не влияет на вкус и пользу. Это действительно вкусно и полезно. Здесь нежнейший омлет отлично совмещается с мягким сыром рикотта и горьковатой рукколой, которая содержит огромное количество полезных витаминов и клетчатки. Всего три ингредиента и замечательный день начался с прекрасного утра. Но если вам и этого мало, дополните блюдо томатами со сладкой ноткой. Сыр рикотта вы можете заменить на творог, взбитый в однородную массу блендером. Да и не взбитый отлично зайдет. Не нравится горьковатая руккола, замените ее на шпинат с более нейтральным вкусом, но тоже очень полезный.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г сыр рикотта
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу томаты черри для подачи по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г сыр рикотта
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу томаты черри для подачи по желанию
Инструкции
  1. Яйца вбейте в миску, посолите, поперчите и добавьте сливки. Венчиком все перемешайте.
  2. Растопите сливочное масло в сковороде и влейте яичную смесь. Когда верхушка омлета перестанет быть жидкой, разложите на одну половину зелень и сыр.
  3. Свободной половиной закройте начинку. На малом огне прогрейте сыр и рукколу в течение минуты.
  4. Аккуратно перекиньте омлет на блюдо, добавьте свежей зелени и томаты. Омлет с рикоттой и рукколой готов. Приятного аппетита!

Хек с салатом из картофеля и свежего огурца

Распечатать рецепт
Хек с салатом из картофеля и свежего огурца
Хек с салатом из картофеля и свежего огурца. Предлагаю сегодня приготовить филе жареного хека с картофельным салатом. Салат готовлю по мотивам японского салата из картофеля. Классический рецепт салата состоит из картофельного пюре с огурцом, морковью, яйцом и иногда с ветчиной. Салат заправляется японским майонезом. Я приготовлю отдельно и выставлю картофельный салат по-японски. А сегодня у меня на обед картофельное пюре с огурцом и сливочным маслом вместо майонеза. Огурцы в салат добавляются не совсем свежие. Их нужно подготовить заранее, слегка замариновать и избавится от жидкости. Готовила первый раз и не рассчитывала на хороший результат. Но на выходе всем очень понравилось. Советую повторить за мной.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • картофель
  • огурец
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу масло сливочное
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 4 шт. филе хека
  • 3 ст. лож. мука для панировки
  • по вкусу укроп или петрушка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • картофель
  • огурец
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу масло сливочное
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 4 шт. филе хека
  • 3 ст. лож. мука для панировки
  • по вкусу укроп или петрушка
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте огурцы. Постарайтесь нарезать их очень тонкими пластинами. Можно использовать специальные терки. Огурцы посолите, перемешайте и оставьте их на то время, пока будете заниматься картофелем и рыбой.
  2. Очистите и нарежьте картофель, варите до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, маринуются огурцы, займитесь рыбой. Филе нужно посолить и поперчить, обмокнуть в муку и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
  3. Начинайте жарить со стороны кожи. Когда перевернете на другую сторону, добавьте сливочное масло. Оно придаст рыбе сливочный аромат, будет намного вкуснее.
  4. А тут и картофель уже приготовился. Слейте с нее жидкость в чашку. Приготовьте пюре со сливочным маслом, мускатным орехом, сухим чесноком и перцем по вкусу, добавляя картофельный отвар из чашки по надобности. Вернем к огурцам. Они пустили много жидкости, ее нужно тщательно отжать. А огурцы добавить к картофелю вместе с зеленью. Перемешайте. И сразу можно подавать в теплом виде. А можно и в остывшем, если вы заправите картофель майонезом.
  5. Хек с салатом из картофеля и свежего огурца готовы. Приятного аппетита!

Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом

Распечатать рецепт
Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом
Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом. А это идея завтрак все с теми же продуктами, но уже без грибов. Многие не любят грибы и вот вам полезный завтрак из перловой крупы, которую вы можете сварить заранее и хранить в холодильнике. А если на долгий срок, так она просто отлично ведет себя и после заморозки. А к крупе у меня все тот же шпинат, он здесь выступит в качестве соуса. Все тот же сыр из морозильной камеры - сливочный или любой другой. Он пойдет в кашу вместе со сливками, которые вы можете заменить на сливочное масло. И яйца. Я сегодня захотела глазунью. А вы может захотите сварить или приготовить омлет. Казалось бы, все те же продукты, а блюдо совершенно иное. Вы можете его использовать в качестве гарнира к рыбе, если с яйцом. Или к мясу, тогда яйцо уберите.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г перловая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сыр сливочный
  • 2 ст. лож. сливки
  • 100 г листья шпината
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 500 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г перловая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сыр сливочный
  • 2 ст. лож. сливки
  • 100 г листья шпината
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 500 мл. вода
Инструкции
  1. Лучше замочите на ночь крупу, так она быстрее сварится. А еще лучше, замочите крупу, на следующий день сварите, остудите и отправьте в холодильник. Она будет стоять три дня. Из нее можно готовить салаты, она послужит гарниром для мяса или рыбы или приготовьте из нее завтрак, как в моем случае. Сварите перловую кашу на воде. Слегка посолите и бросьте лавровый лист. Из готовой каши выньте лаврушку. Добавьте сыр на терку и сливки или сливочное масло. Тщательно все перемешайте. Если каша из холодильника, тогда влейте немного воды мл. 50 и разогрейте на небольшом огне.
  2. В сковороде растопите ложку масла и забросьте листья шпината, посолите и накройте крышкой, подождите, когда шпинат обмякнет.
  3. Перенесите его на кашу, уже разложенную по тарелкам.
  4. Жарьте яйца. И дополните ими кашу.
  5. Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Омлет с грибами сыром и шпинатом

Распечатать рецепт
Омлет с грибами сыром и шпинатом
Омлет с грибами сыром и шпинатом. Лично я, люблю завтраки, любые. Сладкие и несладкие. Различные каши с ягодами или овощами, омлеты со всякими начинками. Будь то-сыр или зелень, а может мясные продукты и овощи. Главное готовить с душой и добротой для себя и своих родных. Ведь доброе и вкусное утро, это всегда хорошее начало дня. А сегодня у меня завтрак из омлета с грибной начинкой. Грибы вы можете взять любые, у меня шампиньон. Это беспроигрышный гриб. Продается везде и всегда и он безопасный, если конечно свежий. Сыр у меня сливочный из морозилки. Я туда отправляю залежавшиеся в холодильнике кусочки. Они вот для таких случаев как находка. И еще шпинат. Который вы можете заменить на другую зелень или свежую зелень подайте к омлету.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сливки
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 50-70 г сыр
  • по вкусу специи
  • 1 горсть шпинат
  • по вкусу масло сливочное или растительное
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сливки
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 50-70 г сыр
  • по вкусу специи
  • 1 горсть шпинат
  • по вкусу масло сливочное или растительное
Инструкции
  1. Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте минуты три на сливочном или растительном масле. Посолите.
  2. А тем временем перемешайте яйца со сливками или молоком. Посолите и поперчите.
  3. Залейте яйцами грибы.
  4. Сверху разбросайте шпинат и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Или на крупной. Накройте крышкой и доведите до готовности. Огонь чуть ниже среднего, а то и вообще минимальный.
  5. Омлет с грибами сыром и шпинатом готов. Приятного аппетита!