Хлеб с чесноком и сыром

Распечатать рецепт
Хлеб с чесноком и сыром
Хлеб с чесноком и сыром. Этот вкуснейший хлеб, пропитанный сливочным маслом с сумасшедшим чесночным ароматом и сырной прослойкой внутри можно есть без ничего. Это очень, очень вкусно. А можно подать к борщу или к любому супу. Удобно взять с собой на работу. Отличная основа для приготовления бутербродов. Этот хлеб вы можете приготовить в форме для хлеба - кирпичиком, можете сформировать батон или багет. А можно приготовить порционные булочки. Сыр берите тот, который есть у вас в наличии. Здесь сгодится любой сорт сыра. Мягкие и твердые сорта. Хлеб можно приготовить на воде, молоке, кефире, кислом молоке. Из этого количества теста получится два небольших батона или один хлеб "кирпичик".
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 мука пшеничная
  • 260 г вода
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. соль
  • 80 г сыр или по вкусу
  • 4-5 ст. лож. масло сливочное растопленное
  • 1 чуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 мука пшеничная
  • 260 г вода
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. соль
  • 80 г сыр или по вкусу
  • 4-5 ст. лож. масло сливочное растопленное
  • 1 чуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
Инструкции
  1. В теплой воде разведите сухие дрожжи с медом и ложкой муки. Перемешайте. Остальную муку смешайте с солью и постепенно добавляя, замесите тесто на рабочей поверхности.
  2. Тесто не должно липнуть к рукам. Смажьте миску растительным маслом и верните тесто, накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте на час в теплом месте.
  3. Через час тесто увеличится в два или даже в три раза. Выньте тесто из миски.
  4. И придайте ему форму лепешки. Толщина лепешки на ваше усмотрение. Скалкой я не пользовалась, просто о растяните тесто руками. Натрите на мелкой терке сыр.
  5. И сверните в рулет. Застелите противень пергаментной бумагой, припудрите чуть мукой и перенесите заготовку хлеба. Мука на противне нужна для того, чтобы не давала тесту расплыться в стороны. Оставьте тесто в покое на минут 30-35.
  6. Когда оно увеличится в размерах, нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  7. Хлеб с чесноком и сыром готов. И пока он горячий, смажьте его смесью из растопленного сливочного масла с чесноком пропущенным через пресс и мелко нарезанной зеленью. Остудите на решетке. Приятного аппетита!

Сырники с банановым припеком

Распечатать рецепт
Сырники с банановым припеком
Сырники с банановым припеком. Если вы любитель, как и я, сырников, тогда вам сюда. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие сырники. Существует много рецептов приготовления оладьей с припеком. А это рецепт сырников с припеком. И по названию сырников вы уже поняли, что в качестве припека будет банан. Но это еще не все. В тесто добавляется еще кокосовая стружка. И выходят сырники невероятно ароматные, вкусные. Вам и вашим детям точно понравятся. Готовьте большую порцию, так как будут просить добавку. А подавать сырники можно с любым вареньем, со сметаной или под сахарной пудрой. Обратите внимание, что сахара в рецепте мало, советую больше не добавлять.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог 9%
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 3 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 шт. банан
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог 9%
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 3 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 шт. банан
Инструкции
  1. Соедините творог с яйцом, сахаром, щепоткой соли и ванилином. Перетрите ложкой или лопаткой, раздавливая комки творога. Всыпьте муку и еще раз перемешайте, раздавливая ложкой массу.
  2. И в самом конце всыпьте кокосовую стружку. Перемешайте.
  3. Припудрите рабочую поверхность мукой, ложкой выкладывайте тесто и формуйте сырники, любым удобным вам способом.
  4. Нарежьте тонкими ломтиками банан - толщина ломтика 0,5-0,7 см. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом. С каждого сырника струсите лишнюю муку и перенесите в сковороду. Сразу же сделайте небольшие углубления дном рюмки на сырнике и разложите в углубления ломтики банана. Дальше жарьте, как обычно с двух сторон до готовности.
  5. Если будете еще тушить сырники под крышкой на малом огне, тогда верните сырники в первоначальное положение. Чтобы банан был сверху и тушите, так банан не пригорит.
  6. Сырники с банановым припеком готовы. Приятного аппетита!

Макароны со шпротами

Распечатать рецепт
Макароны со шпротами
Макароны со шпротами. Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда советую попробовать макароны по-шпротски. Это идея от шефа Ильи Лазерсона. Если вы еще не готовили так макароны, очень советую. Готовится все быстро, пока варятся макароны, параллельно жарится лук и на все про все уйдет минут 15. И замечательный ужин готов. А если вы решили приготовить такой ужин, тогда не забудьте идя с работы, заглянуть в любой продуктовый магазин и купить шпроты и макароны хорошего качества, если у вас нет дома таких запасов. Для этого блюда вы можете использовать любой сыр или его проигнорировать. Я готовила с сыром твердых сортов, готовила без сыра. А сегодня использовала мягкий плавленый сыр "янтарь". И все варианты хороши. И что самое главное, блюдо действительно вкусное, не смотря на казалось бы не совмещение продуктов.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 1 шт. лук
  • 1 банка шпроты
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 2 ст. лож. масло растительное
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 1 шт. лук
  • 1 банка шпроты
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 2 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Варите макароны любой формы в подсоленной воде, как указано на упаковке.
  2. Параллельно жарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до румяности. С готовых макарон полностью слейте жидкость и смешайте с жареным луком.
  3. Добавьте к макаронам сыр (если сыр твердых сортов, натрите его на мелкой терке) и размятые вилкой шпроты. Поперчите. Перемешайте.
  4. Есть зелень, добавьте и ее. Сразу подавайте. Макароны со шпротами готовы. Приятного аппетита!

Абхазская аджика

Распечатать рецепт
Абхазская аджика
Абхазская аджика. Чтобы приготовить свежую аджику, совсем не обязательно ждать лета, чтобы использовать свежие сладкие помидоры. Аджику можно приготовить и в зимнее время года, к примеру, абхазскую аджику. Для нее мне понадобились продукты, которые можно приобрести в холодное время года. Это перец чили, чеснок и травы - петрушка, базилик и кинзу, но если нет, можно использовать сухой базилик и зерна кориандра. Конечно, это не единственный рецепт абхазской аджики. Но если вы не приготовили аджику летом, тогда обратите внимание на этот вариант. Классная аджика получилась, я даже и не ожидала.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г перец чили
  • 200 г чеснок
  • 25 г петрушка
  • 25 г укроп
  • 25 г базилик
  • 25 г кинза
  • 1 ст. лож. соль
  • 1-2 чай. лож. хмели-сунели по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г перец чили
  • 200 г чеснок
  • 25 г петрушка
  • 25 г укроп
  • 25 г базилик
  • 25 г кинза
  • 1 ст. лож. соль
  • 1-2 чай. лож. хмели-сунели по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для аджики. Если вы хотите не слишком острую, тогда разрежьте перец и выньте семена и перепонки. Я поленилась и оставила все как есть и получилась отлично, хотя мои не любят слишком острое. Очистите чеснок. Хорошо сполосните зелень.
  2. Нарежьте зелень и перец, переложите в чашу блендера или используйте измельчитель.
  3. Добавьте чеснок и соль. Если нет кинзы или вы ее не переносите, перетрите в ступке чайную ложку сухие зерна кориандра.
  4. Тщательно все перебейте в однородную массу. Можно перебить до консистенции однородной пасты, а можно оставить маленькие фрагменты ингредиентов, что я и сделала. По вашему желанию можно добавить еще чайную ложку или чуть больше хмели-сунели.
  5. Переложите в керамическую или стеклянную посуду и оставьте для ферментации аджику при комнатной температуре на трое суток. Потом закройте крышками и храните в холодильнике. Хранится аджика долгое время.

Чечевичный суп с овощами и шампиньоном

Распечатать рецепт
Чечевичный суп с овощами и шампиньоном
Чечевичный суп с овощами и шампиньоном. Сегодня у меня на обед суп из чечевицы с банальным набором овощей, плюс корень сельдерея и с грибами. У меня шампиньоны. Чечевицу использую оранжевую, не потому что она нужна в этом супе, а потому, что она отлично разваривается и готовится быстрее других сортов. Конечно, можно ее заменить на зеленую чечевицу или взять другой сорт. Это касается и грибов. Используйте те, которые у вас есть в наличии или в магазине. А вы знаете, что красная чечевица содержит больше калия и железа. Зеленая содержит больше клетчатки, а у черной чечевицы повышенное содержание белка, хотя я не встречала этот сорт чечевицы. Но вернусь к супу. Суп наваристый, ароматный, вкусный. Разнообразьте свое ежедневное меню и приготовьте такой суп.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 250 г шампиньон
  • 2 шт. картофель
  • 1,5 литр бульон из говядины
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 250 г шампиньон
  • 2 шт. картофель
  • 1,5 литр бульон из говядины
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, корень сельдерея, морковь и стебли любой зелени. Чеснок нарежьте пластинами, добавьте небольшую веточку розмарина, влейте ложку растительного масла и тушите минут пять на небольшом огне до мягкости.
  2. Грибы нарежьте тонкой пластинкой и отправьте к овощам. Перемешайте и жарьте минуты четыре на среднем огне. Если овощи горят, убавьте огонь.
  3. Нарежьте мелким кубиком картофель, загрузите в кастрюлю.
  4. И следом пересыпьте чечевицу. Чечевицу предварительно нужно ополоснуть, но не нужно замачивать как бобовые.
  5. Залейте любым мясным или овощным бульоном. Можете готовить суп на воде. Густоту супа регулируйте на свое усмотрение. Доведите до кипения и варите 15 минут. Через 15 минут суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и варите еще пару минут. Дайте готовому супу настояться минут 5-10.
  6. Чечевичный суп с овощами и шампиньоном готов. Приятного аппетита!

Сливочный пирог с яблоком

Распечатать рецепт
Сливочный пирог с яблоком
Сливочный пирог с яблоком. Хочу вам предложить рецепт вкуснейшего пирога с яблоком. Пирог готовится на яичных желтках и на яблочном сидре. Сразу напишу, что сидр можно заменить на любой ликер. Зачем нужен алкоголь в выпечке? Алкоголь исполняет такую же функцию, что и соль - это усилитель вкуса. Еще алкоголь является отличным разрыхлителем и ароматизатором. Что касается яичных желтков. Они дадут пирогу плотную, но при этом нежнейшую текстуру и усиленный вкус. Белки можно заморозить, а потом использовать для белкового омлета или для приготовления безе. Перечисленные специи придадут еще большего аромата пирогу и они отлично сочетаются с яблоками, которые послужат начинкой и придадут выпечке объем. На выходе получился вкуснейший пирог с рыхлой, кремовой, плотной, нежной текстурой и конечно, невероятно ароматный.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 мл. яблочный сидр
  • 5 шт. желток яичный маленьких яиц или 4 желтка от средних
  • 4 ст. лож. сахар
  • 150 г мука пшеничная
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 чай. лож. сухой имбирь
  • 1/3 чай. лож. мускатный орех
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. сода
  • 1 шт. яблоко крупное
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 мл. яблочный сидр
  • 5 шт. желток яичный маленьких яиц или 4 желтка от средних
  • 4 ст. лож. сахар
  • 150 г мука пшеничная
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 чай. лож. сухой имбирь
  • 1/3 чай. лож. мускатный орех
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. сода
  • 1 шт. яблоко крупное
Инструкции
  1. Сливочное масло и яйца нужно вынуть заранее из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Мягкое сливочное масло тщательно взбейте с сахаром при помощи миксера.
  2. Теперь добавьте яичные желтки и хорошо взбейте на максимальных оборотах.
  3. Всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, сухой имбирь. Взбейте миксером на самых малых оборотах. И взбивайте быстро, только, чтобы соединить все ингредиенты.
  4. Тесто получилось густое, тяжелое. И чтобы его разбавить, влейте сидр и еще раз взбейте в однородную массу на малых оборотах.
  5. Нарежьте мелким кубиком яблоко и вмешайте в тесто.
  6. Переложите в форму для выпекания. Я использую форму для хлеба кирпичик. Но возможны другие варианты. Пирог после духовки, когда еще горячий выходит с очень нежной текстурой, поэтому лучше застелить форму пекарской бумагой, что бы легко вынуть пирог, взявшись за края бумаги. Разогрейте духовку до 150 гр. верх, низ. Выпекайте до готовности. Первые 30 минут духовку не открывайте, а через минут 40 можно проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Пирог может выпекаться час. Время приготовления будет зависеть от вашей духовки. Но никуда не спишите и выпейте при малой температуре. Если горит верхушка пирога, накройте ее фольгой.
  7. Готовый пирог полностью остудите на решетке, вынув из формы. По вашему желанию можно покрыть пирог глазурью. Самая простая глазурь из сахарной пудры с водой. 150 г сахарной пудры смешайте с 3 ст. лож. воды и поставьте на огнь, все время перемешивая, варите после закипания 1 минуту. Когда глазурь остынет, она станет гуще. Остывший пирог полейте остывшей глазурью. Я готовила глазурь на сидре, а в конце добавила ложку сливок.
  8. Сливочный пирог с яблоком готов. Приятного аппетита!

Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами

Распечатать рецепт
Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами
Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами. Советую взять на заметку этот рецепт завтрака. Хорошая идея для начала дня. В этом блюде используются все полезные продукты, такие как, пшеничная крупа, в качестве кус-куса, который готовится за считанные минуты, что нам и нужно утром. Творог, который самый малокалорийный из всех сыров. Яйцо глазунья, но будет полезней, если вы его сварите. Грибы внесут и сытность и аромат. А свежесть блюду придадут томаты черри, которые можете заменить на обычный помидор. Если утром нет вообще времени на какое-либо приготовление. Тогда вы можете подготовить все продукты вечером. Залить кипятком кус-кус, смешать его с томатами и творогом. Оставить до утра в холодильнике. Сварить яйца. Пожарить грибы. А утром грибы выложить к крупе с творогом и томатами и отправить в духовку на минут 10-15. А еще быстрее будет с микроволновкой.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г кус-кус
  • по вкусу специи
  • 6-7 шт. томаты черри
  • 50 г творог
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г кус-кус
  • по вкусу специи
  • 6-7 шт. томаты черри
  • 50 г творог
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Кус-кус залейте кипятком, добавьте соль по вкусу и оставьте на пять минут. Когда крупа впитает в себя всю жидкость, добавьте разрезанные пополам томаты черри и отправьте в духовку на минут 10 при температуре 180-200 гр.
  2. А тем временем сварите или пожарьте яйцо и приготовьте грибы. На раскаленной сковороде с растительным или сливочным маслом жарьте тонкие ломтики шампиньона до румяности. На это уйдет минуты 4 при среднем огне. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  3. Выньте из духовки крупу с томатами и сразу всыпьте творог, он сразу начнет плавиться. Вы можете перемешать или пусть лежит сверху.
  4. Посыпьте еще готовыми грибами и положите яйцо, посыпьте черным перцем и зеленью. Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат с копченым лососем

Распечатать рецепт
Слоеный салат с копченым лососем
Слоеный салат с копченым лососем. Такой салат подойдет к горячительным напиткам на праздничный стол, в качестве холодной закуски. А можно приготовить в выходной день или в будни в качестве полноценного блюда и подать на обеденный стол или на ужин. Для салата вы можете сварить картофель в мундире или чищенный. А можете использовать остатки картофельного пюре. Сыр у меня сливочный, твердых сортов. Но возможны любые замены. Подойдет и плавленый мягкий сырок. Рыбу тоже можно заменить на горячего копчения или на соленую семгу, форель. Салат собирается слоями. Нижний слой из помидоров, который окажется в результате верхним слоем. Собрав таким способом салат, можно хранить несколько часов в холодильнике, до подачи на стол и при этом не бояться, что томаты потекут и пропитают весь салат. Но не стоит держать салат в холодильнике больше 2-3 часов. Салат вкусный и красиво смотрится на столе.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г лосось холодного копчения
  • 150 г сыр сливочный
  • 150 г картофель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 8 шт. томаты черри или 2 помидора среднего размера
  • по вкусу майонез
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г лосось холодного копчения
  • 150 г сыр сливочный
  • 150 г картофель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 8 шт. томаты черри или 2 помидора среднего размера
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Салатник застелите пищевой пленкой. Томаты нарежьте небольшим кубиком. Выложите на дно салатника и смажьте майонезом.
  2. Натрите на мелкой терке сыр, выложите вторым слоем и тонкий слой майонеза.
  3. Третий слой рыба. Мякоть рыбы мелко нарежьте, выложите в салатник и можно чуть придавить, не забывайте, что внизу помидоры, поэтому не усердствуйте. Смажьте майонезом.
  4. На мелкой терке натрите яйца и смажьте майонезом.
  5. И последний слой картофельный. Картофель варите без кожуры или в мундире, принципиальной разницы нет. Вареный картофель натрите на крупной терке и тщательно перемешайте с майонезом, Выложите ровным слоем. Края пищевой пленки поднимите и уложите на картофельным слой. Отправьте салат в холодильник до подачи на стол.
  6. Перед подачей, разверните края пленки, уложите на салатник сверху тарелку, на которой будете подавать салат и переверните салат, чтобы помидоры оказались сверху. Уберите аккуратно пленку и несите на стол. Слоеный салат с копченым лососем готов.

Закуска из картофельного пюре с курицей

Распечатать рецепт
Закуска из картофельного пюре с курицей
Закуска из картофельного пюре с курицей. Это блюдо Перуанской кухни под названием "Кауза Рельена" (Causa Rellena). Эта закуска имеет свою историю и великое множество вариантов приготовления, но один ингредиент, самый важный и главный и неизменный - это желтый перуанский картофель. Собирается эта закуска слоями при помощи кулинарного кольца. Два слоя - нижний и верхний из нежного, гладкого картофельного пюре в сочетании сока лайма и сливочного масла. А третий слой-начинка в центре, между картофелем. Он готовится из курицы, из тунца, из лосося с добавлением авокадо, оливок, яиц. Или придумайте свой слой - начинку для картофеля. Обычно такую закуску подают в холодном виде. Для меня это была идея подачи горячего картофеля и холодным салатом внутри из курицы, зелени и мягкого сыра "Янтарь".
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • по вкусу масло сливочное
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
начинка
  • 200 г вареное мясо курицы
  • 2 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу томаты черри для подачи
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • по вкусу масло сливочное
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
начинка
  • 200 г вареное мясо курицы
  • 2 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу томаты черри для подачи
Инструкции
  1. Мясо вареной курицы нарежьте мелкими кусочками, нарежьте зелень и соедините с мягким сыром янтарь или майонезом. Специи по вкусу. Перемешайте. Это будет начинка между слоями картофельного пюре.
  2. Сварите кусочками картофель в подсоленной воде с лавровым листом. Жидкость перелейте в чашку, а картофель смешайте со специями, сливочным маслом и выдавите сок лимона. Добавьте для начала ложку сока, приготовьте картофельное пюре.
  3. И попробуйте на вкус. Может вам достаточно кислоты лимона, а ели нет добавьте еще чай. лож. Короче, доведите картофельное пюре до вкуса, который будет нравиться вам.
  4. При помощи кулинарного кольца выложите слой картофеля. Утрамбуйте.
  5. Теперь слой начинки из курицы. И закройте слоем картофельного пюре.
  6. Закуска из картофельного пюре с курицей готова. Приятного аппетита!

Мандариновые кексы с творогом

Распечатать рецепт
Мандариновые кексы с творогом
Мандариновые кексы с творогом. Я обожаю творожное тесто для кексов, а тут еще и мандарины. Невероятно вкусная выпечка с мандариновым ароматом, который присущ зимним праздникам. А ведь впереди еще много праздников, таких как - Крещение Господне, Масленица, День влюбленных, да и в будни неплохо иметь на столе такую выпечку к чаю или кофе. Из этого теста вы можете приготовить один кекс, готовя его в большой форме. А можно приготовить порционные кексы и украсить на свой вкус. Я взбила сливки с сахарной пудрой и украсила при помощи кулинарного кулька с насадкой. Конечно, это прибавило лишних калорий, но было вкусно.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 2 шт. мандарин
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. сахар
  • 80 г масло растительное
  • 200 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. корица порошок без верха
  • мускатный орех на кончике ножа
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 2 шт. мандарин
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. сахар
  • 80 г масло растительное
  • 200 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. корица порошок без верха
  • мускатный орех на кончике ножа
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для кексов. В первую очередь нужно перебить в блендере творог с мандаринами. Мандарины нарежьте на небольшие кусочки. Если кожура у мандарина тонкая, ее можно использовать вместе с мякотью. Только тщательно вымыть мандарины. Но кожуру уберите, если она слишком плотная. Перебейте блендером до однородности.
  2. Яйца комнатной температуры тщательно взбейте с сахаром и маслом при помощи миксера на самых больших оборотах.
  3. Теперь всыпьте муку с разрыхлителем и содой. Всыпьте специи, такие как, корица, мускатный орех и сухой имбирь. Вы можете исключить специи из рецепта или убрать не любимую. Взбейте на малых оборотах быстро, только, что бы соединить ингредиенты.
  4. И к тесту переложите перебитые мандарины с творогом. Перемешайте лопаткой.
  5. Нагрейте духовку до 180-200 гр. Разложите тесто по формочкам и выпекайте минут 20-25 до готовности.
  6. Мандариновые кексы с творогом готовы. Если будете украшать кексы взбитыми сливками или любым другим кремом, дайте сначала кексам полностью остыть. Приятного аппетита!