Макароны со шпротами

Распечатать рецепт
Макароны со шпротами
Макароны со шпротами. Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда советую попробовать макароны по-шпротски. Это идея от шефа Ильи Лазерсона. Если вы еще не готовили так макароны, очень советую. Готовится все быстро, пока варятся макароны, параллельно жарится лук и на все про все уйдет минут 15. И замечательный ужин готов. А если вы решили приготовить такой ужин, тогда не забудьте идя с работы, заглянуть в любой продуктовый магазин и купить шпроты и макароны хорошего качества, если у вас нет дома таких запасов. Для этого блюда вы можете использовать любой сыр или его проигнорировать. Я готовила с сыром твердых сортов, готовила без сыра. А сегодня использовала мягкий плавленый сыр "янтарь". И все варианты хороши. И что самое главное, блюдо действительно вкусное, не смотря на казалось бы не совмещение продуктов.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 1 шт. лук
  • 1 банка шпроты
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 2 ст. лож. масло растительное
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 1 шт. лук
  • 1 банка шпроты
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 2 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Варите макароны любой формы в подсоленной воде, как указано на упаковке.
  2. Параллельно жарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до румяности. С готовых макарон полностью слейте жидкость и смешайте с жареным луком.
  3. Добавьте к макаронам сыр (если сыр твердых сортов, натрите его на мелкой терке) и размятые вилкой шпроты. Поперчите. Перемешайте.
  4. Есть зелень, добавьте и ее. Сразу подавайте. Макароны со шпротами готовы. Приятного аппетита!

Куриная печень с маринованным огурцом

Распечатать рецепт
Куриная печень с маринованным огурцом
Куриная печень с маринованным огурцом. Вы знакомы с татарским традиционным блюдом Азу? Это блюдо готовится из баранины или говядины с соленым огурцом, картофелем, луком с помидорами или томатной пастой. Я буду готовить куриную печень, взяв за основу рецепт Азу. Печень тушится с маринованным огурцом в томатном соусе со сметаной. Будет и картофель, но готовлю его отдельно. Можно приготовить картофельное пюре, как у меня, а подать небольшими кусочками и залить ее в тарелках соусом, в котором тушится печень. Очень вкусное блюдо, готовится быстро, просто. Огурцы можно использовать соленые или маринованные. Вместо куриной печени, берите печень индейки, свиную печень или говяжью.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 г куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. чеснок
  • 2 шт. огурец маринованный
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. сметана
  • 250 мл. вода
  • по вкусу специи
  • по вкусу картофельное пюре для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 г куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. чеснок
  • 2 шт. огурец маринованный
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. сметана
  • 250 мл. вода
  • по вкусу специи
  • по вкусу картофельное пюре для подачи
Инструкции
  1. На ложке растительного масла жарьте мелко нарезанный лук и чеснок, нарезанный пластинами. Жарьте на огне чуть ниже среднего до мягкости минуты три. Через 3 минуты переложите в сковороду печень и сразу повысьте огонь чуть выше среднего.
  2. Жарьте, перемешивая минуты три. Добавьте томатную пасту, сахар и залейте водой. После закипания, тушите 10 минут.
  3. Добавьте сметану, соль, перец и тушите еще 5 минут.
  4. А параллельно вы можете приготовить картофельный гарнир. Я варила картофель с лавровым листом и чесноком. Заправляла сливочным маслом.
  5. Куриная печень с маринованным огурцом готова. Приятного аппетита!

Абхазская аджика

Распечатать рецепт
Абхазская аджика
Абхазская аджика. Чтобы приготовить свежую аджику, совсем не обязательно ждать лета, чтобы использовать свежие сладкие помидоры. Аджику можно приготовить и в зимнее время года, к примеру, абхазскую аджику. Для нее мне понадобились продукты, которые можно приобрести в холодное время года. Это перец чили, чеснок и травы - петрушка, базилик и кинзу, но если нет, можно использовать сухой базилик и зерна кориандра. Конечно, это не единственный рецепт абхазской аджики. Но если вы не приготовили аджику летом, тогда обратите внимание на этот вариант. Классная аджика получилась, я даже и не ожидала.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г перец чили
  • 200 г чеснок
  • 25 г петрушка
  • 25 г укроп
  • 25 г базилик
  • 25 г кинза
  • 1 ст. лож. соль
  • 1-2 чай. лож. хмели-сунели по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г перец чили
  • 200 г чеснок
  • 25 г петрушка
  • 25 г укроп
  • 25 г базилик
  • 25 г кинза
  • 1 ст. лож. соль
  • 1-2 чай. лож. хмели-сунели по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для аджики. Если вы хотите не слишком острую, тогда разрежьте перец и выньте семена и перепонки. Я поленилась и оставила все как есть и получилась отлично, хотя мои не любят слишком острое. Очистите чеснок. Хорошо сполосните зелень.
  2. Нарежьте зелень и перец, переложите в чашу блендера или используйте измельчитель.
  3. Добавьте чеснок и соль. Если нет кинзы или вы ее не переносите, перетрите в ступке чайную ложку сухие зерна кориандра.
  4. Тщательно все перебейте в однородную массу. Можно перебить до консистенции однородной пасты, а можно оставить маленькие фрагменты ингредиентов, что я и сделала. По вашему желанию можно добавить еще чайную ложку или чуть больше хмели-сунели.
  5. Переложите в керамическую или стеклянную посуду и оставьте для ферментации аджику при комнатной температуре на трое суток. Потом закройте крышками и храните в холодильнике. Хранится аджика долгое время.

Чечевичный суп с овощами и шампиньоном

Распечатать рецепт
Чечевичный суп с овощами и шампиньоном
Чечевичный суп с овощами и шампиньоном. Сегодня у меня на обед суп из чечевицы с банальным набором овощей, плюс корень сельдерея и с грибами. У меня шампиньоны. Чечевицу использую оранжевую, не потому что она нужна в этом супе, а потому, что она отлично разваривается и готовится быстрее других сортов. Конечно, можно ее заменить на зеленую чечевицу или взять другой сорт. Это касается и грибов. Используйте те, которые у вас есть в наличии или в магазине. А вы знаете, что красная чечевица содержит больше калия и железа. Зеленая содержит больше клетчатки, а у черной чечевицы повышенное содержание белка, хотя я не встречала этот сорт чечевицы. Но вернусь к супу. Суп наваристый, ароматный, вкусный. Разнообразьте свое ежедневное меню и приготовьте такой суп.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 250 г шампиньон
  • 2 шт. картофель
  • 1,5 литр бульон из говядины
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица красная
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2-3 зуб. чеснок
  • 250 г шампиньон
  • 2 шт. картофель
  • 1,5 литр бульон из говядины
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, корень сельдерея, морковь и стебли любой зелени. Чеснок нарежьте пластинами, добавьте небольшую веточку розмарина, влейте ложку растительного масла и тушите минут пять на небольшом огне до мягкости.
  2. Грибы нарежьте тонкой пластинкой и отправьте к овощам. Перемешайте и жарьте минуты четыре на среднем огне. Если овощи горят, убавьте огонь.
  3. Нарежьте мелким кубиком картофель, загрузите в кастрюлю.
  4. И следом пересыпьте чечевицу. Чечевицу предварительно нужно ополоснуть, но не нужно замачивать как бобовые.
  5. Залейте любым мясным или овощным бульоном. Можете готовить суп на воде. Густоту супа регулируйте на свое усмотрение. Доведите до кипения и варите 15 минут. Через 15 минут суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и варите еще пару минут. Дайте готовому супу настояться минут 5-10.
  6. Чечевичный суп с овощами и шампиньоном готов. Приятного аппетита!

Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами

Распечатать рецепт
Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами
Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами. Советую взять на заметку этот рецепт завтрака. Хорошая идея для начала дня. В этом блюде используются все полезные продукты, такие как, пшеничная крупа, в качестве кус-куса, который готовится за считанные минуты, что нам и нужно утром. Творог, который самый малокалорийный из всех сыров. Яйцо глазунья, но будет полезней, если вы его сварите. Грибы внесут и сытность и аромат. А свежесть блюду придадут томаты черри, которые можете заменить на обычный помидор. Если утром нет вообще времени на какое-либо приготовление. Тогда вы можете подготовить все продукты вечером. Залить кипятком кус-кус, смешать его с томатами и творогом. Оставить до утра в холодильнике. Сварить яйца. Пожарить грибы. А утром грибы выложить к крупе с творогом и томатами и отправить в духовку на минут 10-15. А еще быстрее будет с микроволновкой.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г кус-кус
  • по вкусу специи
  • 6-7 шт. томаты черри
  • 50 г творог
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г кус-кус
  • по вкусу специи
  • 6-7 шт. томаты черри
  • 50 г творог
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Кус-кус залейте кипятком, добавьте соль по вкусу и оставьте на пять минут. Когда крупа впитает в себя всю жидкость, добавьте разрезанные пополам томаты черри и отправьте в духовку на минут 10 при температуре 180-200 гр.
  2. А тем временем сварите или пожарьте яйцо и приготовьте грибы. На раскаленной сковороде с растительным или сливочным маслом жарьте тонкие ломтики шампиньона до румяности. На это уйдет минуты 4 при среднем огне. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  3. Выньте из духовки крупу с томатами и сразу всыпьте творог, он сразу начнет плавиться. Вы можете перемешать или пусть лежит сверху.
  4. Посыпьте еще готовыми грибами и положите яйцо, посыпьте черным перцем и зеленью. Запеченный кус-кус с черри творогом и грибами готов. Приятного аппетита!

Закуска из картофельного пюре с курицей

Распечатать рецепт
Закуска из картофельного пюре с курицей
Закуска из картофельного пюре с курицей. Это блюдо Перуанской кухни под названием "Кауза Рельена" (Causa Rellena). Эта закуска имеет свою историю и великое множество вариантов приготовления, но один ингредиент, самый важный и главный и неизменный - это желтый перуанский картофель. Собирается эта закуска слоями при помощи кулинарного кольца. Два слоя - нижний и верхний из нежного, гладкого картофельного пюре в сочетании сока лайма и сливочного масла. А третий слой-начинка в центре, между картофелем. Он готовится из курицы, из тунца, из лосося с добавлением авокадо, оливок, яиц. Или придумайте свой слой - начинку для картофеля. Обычно такую закуску подают в холодном виде. Для меня это была идея подачи горячего картофеля и холодным салатом внутри из курицы, зелени и мягкого сыра "Янтарь".
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • по вкусу масло сливочное
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
начинка
  • 200 г вареное мясо курицы
  • 2 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу томаты черри для подачи
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • по вкусу масло сливочное
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
начинка
  • 200 г вареное мясо курицы
  • 2 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу томаты черри для подачи
Инструкции
  1. Мясо вареной курицы нарежьте мелкими кусочками, нарежьте зелень и соедините с мягким сыром янтарь или майонезом. Специи по вкусу. Перемешайте. Это будет начинка между слоями картофельного пюре.
  2. Сварите кусочками картофель в подсоленной воде с лавровым листом. Жидкость перелейте в чашку, а картофель смешайте со специями, сливочным маслом и выдавите сок лимона. Добавьте для начала ложку сока, приготовьте картофельное пюре.
  3. И попробуйте на вкус. Может вам достаточно кислоты лимона, а ели нет добавьте еще чай. лож. Короче, доведите картофельное пюре до вкуса, который будет нравиться вам.
  4. При помощи кулинарного кольца выложите слой картофеля. Утрамбуйте.
  5. Теперь слой начинки из курицы. И закройте слоем картофельного пюре.
  6. Закуска из картофельного пюре с курицей готова. Приятного аппетита!

Мандариновые кексы с творогом

Распечатать рецепт
Мандариновые кексы с творогом
Мандариновые кексы с творогом. Я обожаю творожное тесто для кексов, а тут еще и мандарины. Невероятно вкусная выпечка с мандариновым ароматом, который присущ зимним праздникам. А ведь впереди еще много праздников, таких как - Крещение Господне, Масленица, День влюбленных, да и в будни неплохо иметь на столе такую выпечку к чаю или кофе. Из этого теста вы можете приготовить один кекс, готовя его в большой форме. А можно приготовить порционные кексы и украсить на свой вкус. Я взбила сливки с сахарной пудрой и украсила при помощи кулинарного кулька с насадкой. Конечно, это прибавило лишних калорий, но было вкусно.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 2 шт. мандарин
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. сахар
  • 80 г масло растительное
  • 200 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. корица порошок без верха
  • мускатный орех на кончике ножа
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 2 шт. мандарин
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. сахар
  • 80 г масло растительное
  • 200 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. корица порошок без верха
  • мускатный орех на кончике ножа
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для кексов. В первую очередь нужно перебить в блендере творог с мандаринами. Мандарины нарежьте на небольшие кусочки. Если кожура у мандарина тонкая, ее можно использовать вместе с мякотью. Только тщательно вымыть мандарины. Но кожуру уберите, если она слишком плотная. Перебейте блендером до однородности.
  2. Яйца комнатной температуры тщательно взбейте с сахаром и маслом при помощи миксера на самых больших оборотах.
  3. Теперь всыпьте муку с разрыхлителем и содой. Всыпьте специи, такие как, корица, мускатный орех и сухой имбирь. Вы можете исключить специи из рецепта или убрать не любимую. Взбейте на малых оборотах быстро, только, что бы соединить ингредиенты.
  4. И к тесту переложите перебитые мандарины с творогом. Перемешайте лопаткой.
  5. Нагрейте духовку до 180-200 гр. Разложите тесто по формочкам и выпекайте минут 20-25 до готовности.
  6. Мандариновые кексы с творогом готовы. Если будете украшать кексы взбитыми сливками или любым другим кремом, дайте сначала кексам полностью остыть. Приятного аппетита!

Грибной суп на молоке с фунчозой

Распечатать рецепт
Грибной суп на молоке с фунчозой
Грибной суп на молоке с фунчозой. Этот суп приготовлен по мотивам азиатской кухни. И все вроде бы точно, но вот молоко я использую коровье, вместо кокосового. Поэтому сок лайма не добавляю, иначе молоко свернется. А вот в кокосовое молоко лайм можно выдавить. Немного о фунчозе. Лапша после приготовления становится прозрачной и своим внешним видом сбивает нас с толку. Кажется, что это легкая, воздушная вермишель. Но нет. Она очень калорийная. На 100 г в готовом виде имеет 351 ккал. И съев тарелку такого супа, вы на долгое время останетесь сытыми. Сам суп очень ароматный и вкусный, готовится за считанные минуты, если у вас уже готов бульон. Бульон можно использовать любой. У меня говяжий, но подойдет и куриный и свиной. Специи. Если вам мало ароматов от имбиря, чеснока и грибов, вы можете использовать азиатские специи или свои любимые.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г Фунчоза - стеклянная паста
  • 250 г шампиньон
  • 3 шт. чеснок
  • 2 см. имбирь корень
  • по вкусу перец чили
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1,5 литр бульон из говядины
  • 1 стакан молоко
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 шт. морковь
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г Фунчоза - стеклянная паста
  • 250 г шампиньон
  • 3 шт. чеснок
  • 2 см. имбирь корень
  • по вкусу перец чили
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1,5 литр бульон из говядины
  • 1 стакан молоко
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 шт. морковь
Инструкции
  1. Мелко нарежьте корень имбиря, перец чили и чеснок. Влейте ложку растительного масла и на самом малом огне тушите, перемешивая минуту.
  2. Через минуту забросьте в кастрюлю морковь, нарезанную тонкой соломкой и шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Увеличьте огонь до среднего и жарьте, перемешивая, минуты три.
  3. Добавьте на пару минут болгарский перец, нарезанный соломкой.
  4. К овощам забросьте фунчозу.
  5. Влейте в кастрюлю бульон и молоко. После закипания, варите пять минут. В конце приготовления, влейте соевый соус по вкусу - он должен заменить соль. Но если соли не достаточно (помните, что мясной бульон тоже соленый), влейте еще соус. Специи на ваш выбор. Я еще использовала в конце сухой чеснок и куркуму.
  6. Грибной суп на молоке с фунчозой готов. Добавьте в суп кинзу или петрушку. Приятного аппетита!

Смузи из хурмы с черной смородиной и семенами чиа

Распечатать рецепт
Смузи из хурмы с черной смородиной и семенами чиа
Смузи из хурмы с черной смородиной и семенами чиа, Самый быстрый в приготовлении завтрак, это смузи. Забросили в блендер набор продуктов, который вы выбрали сами на свой вкус, залили любой жидкостью, добавили любые полезные семена или орешки и перебили в жидкий напиток. Консистенцию напитка тоже выбираете на свое усмотрение. И получили вкусный и полезнейший смузи, который можно готовить не только на завтрак, а в течении всего дня. Сегодня у меня напиток из хурмы, и замороженной черной смородины. Добавлю для пользы еще семена чиа. Для сладости использую мед. Его можно заменить на банан или финики. А жидкой основой будет коровье молоко. Его можно заменить на растительное молоко, на ряженку, простоквашу, кефир. Или используйте обычную очищенную воду.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хурма
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 1 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 350 мл. вода или молоко
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. хурма
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 1 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 350 мл. вода или молоко
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для смузи. Нужно вымыть хурму и нарезать на ломтики, вынув косточку. Черную смородину, если она замороженная, вынуть из морозильной камеры перед приготовлением. Мед можно заменить на банан.
  2. В чашу блендера переложите смородину, хурму, всыпьте семена чиа, добавьте мед или банан.
  3. Влейте молоко и качественно перебейте в однородную массу.
  4. Смузи из хурмы с черной смородиной и семенами чиа готов. Сразу разливайте по чашкам и немедленно подавайте.

Салат из вареных грибов и курицы

Распечатать рецепт
Салат из вареных грибов и курицы
Салат из вареных грибов и курицы. Перед вами вкусный салат из мяса курицы, грибов, помидора и огурца. Для приготовления салата нужно отварить любые части курицы и грибы - у меня шампиньон. Если эти ингредиенты не жарить, а варить, как в моем случае, тогда салат выходит легким, но сытным. Свежесть придадут салату овощи и заправка - соус винегрет с чесноком. По желанию можно салат заправить майонезом, легкость пропадет, но тоже будет вкусно и сытно. Лук вы можете убрать из рецепта или добавить больше, все по вкусу. Томаты черри можно заменить на обычный помидор.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 8 шт. шампиньон
  • 1 шт. огурец небольшой
  • 8 шт. томаты черри
  • 1/4 шт. лук красный
  • 8 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 8 шт. шампиньон
  • 1 шт. огурец небольшой
  • 8 шт. томаты черри
  • 1/4 шт. лук красный
  • 8 шт. листья шпината
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите заранее куриную грудку в подсоленной воде и путь она остывает в бульоне, так она не высохнет, а будет еще сочнее, напившись жидкости. Грибы разрежьте на 4 части вдоль и отправьте в кипящую, подсоленную воду. Варите пять минут. Пока варятся грибы, приготовьте соус. Смешайте прямо в салатнике сок лимона, оливковое масло, чеснок через пресс или на терку, мелко нарежьте листья шпината и добавьте специи на свой вкус. У меня черный перец, куркума, кориандр и тимьян.
  2. Готовые грибы откиньте на дуршлаг, чтобы ушла жидкость. Горячие грибы переложите в соус, перемешайте. Таким образом грибы начнут впитывать в себя все ароматы соуса, отдавая впитавшуюся жидкость соусу и размягчая шпинат.
  3. Крупно или мелко - это решать вам, нарежьте остывшее или теплое мясо курицы.
  4. Нарежьте огурец и томаты. По желанию нарежьте тонкими полукольцами лук. Салат перемешайте. Попробуйте на соль, если понадобится, посолите.
  5. Салат из вареных грибов и курицы готов. Приятного аппетита!