Name: Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 1 стакан перловая готовая каша; 7 шт. фасоль стручковая; 0,5 стакан горошек замороженный; 150 г сыр рикотта или творог; по вкусу соль, перец; 2 ст. лож. масло сливочное; 1 ст. лож. оливковое масло; 1-2 зуб. чеснок

Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом

Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом. Я сама так поступаю и вам настоятельно советую. Варю перловку сразу грамм 300-400. Остужаю, делю на 2 или з части, фасую по пластиковым формам и замораживаю. Очень удобно. Вы готовите гарнир или самостоятельное блюдо. У вас имеются овощи. Вы вынули перловку (перловку можно вынуть заранее, если вы планируете меню. Если не планируете, тогда можно замороженную перловку выложить в кастрюлю, налить немного воды, закрыть крышкой и поставить на минимальный огонь) из морозилки и готовите овощи. Вам останется забросить перловку и добавить любой сыр. В моем случае - это рикотта, но ее можно заменить на творог. Набор овощей любой. У меня бала зеленая стручковая фасоль и замороженный горошек. Подавала кашу с овощами как гарнир к запеченной в духовке курице.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан перловая готовая каша
7 шт. фасоль стручковая
0,5 стакан горошек замороженный
150 г сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. оливковое масло
1-2 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан перловая готовая каша
7 шт. фасоль стручковая
0,5 стакан горошек замороженный
150 г сыр рикотта или творог
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
1 ст. лож. оливковое масло
1-2 зуб. чеснок

Инструкции

Сварите перловку в подсоленной воде с лавровым листом и зубчиком чеснока. В сковороде растопите сливочное масло с ложкой оливкового, забросьте стручковую фасоль (можно свежую или замороженную) и чубчик чеснока, разрезанный вдоль на две части.
Через минуты две засыпьте вареную перловку, перемешайте.
И следом замороженный горошек (предварительно не нужно размораживать). Перемешайте. Соль и перец по вкусу.
И добавьте творог или сыр рикотта. Перемешайте. Вот и все. Все очень быстро.
Перловка с зеленой фасолью горошком и творогом готова. Приятного аппетита!

Перловка на молоке с жареной сливой

Перловка на молоке с жареной сливой. Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный и полезный завтрак. Но если вы не против перловки на ужин, так это легкая еда на ночь с небольшим количеством жира (1 столовая ложка сливочного масла) и небольшого количества клетчатки в качестве слив. Я кашу готовлю заранее, чтобы утром не тратить на варку время. Утром останется только приготовить сливочный сироп, в котором слегка разогрею дольки слив. Если у вас имеются ягоды, используйте их. У меня была малина. Ягоды можно брать даже замороженные. Невероятно ароматную кашу получите, благодаря апельсиновому соку и мяте. Ну очень вкусно. Советую приготовить. А вот крупу вы можете использовать любую, свою любимую.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, Легкий ужин, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г перловая готовая каша
100 мл. молоко
1 веточка мята
1/4 шт. апельсин
1 ст. лож. сахар
2 шт. слива
1 горсть малина
1 ст. лож. масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г перловая готовая каша
100 мл. молоко
1 веточка мята
1/4 шт. апельсин
1 ст. лож. сахар
2 шт. слива
1 горсть малина
1 ст. лож. масло сливочное

Инструкции

Чтобы утром быстро приготовить завтрак, перловку я варю заранее и порциями замораживаю. Чтобы не замораживать, можно сварить ее заранее и она может храниться 2-3 дня в холодильнике. Я же достаю из морозильной камеры порцию каши и заливаю ее молоком. Можно водой. Если есть мята, можно для аромата добавить. И ставлю на маленький огонь под крышкой.
И пока каша размораживается и разогревается, можно приготовить начинку. В сковороду нужно выдавить сок четверти апельсина и всыпать ложку сахара.
Добавить ложку сливочного масла и слива. Сливу вы можете нарезать кубиком или дольками, как в моем случае.
Готовлю на среднем огне с двух сторон до легкой мягкости. Можно добавить ягоды, у меня малина. Только забросили ягоды, быстро перемешали в сливочном сиропе и снимайте с плиты.
Разогретую кашу переложите на тарелку, сверху уложите сливу с ягодами и полейте сливочным сиропом. Перловка на молоке с жареной сливой готова. Приятного аппетита!

Сливочный суп с перловкой и капустой калле

Сливочный суп с перловкой и капустой калле. Картофель, перловка и питательная черная капуста со сливками смешиваются, чтобы создать поистине незабываемый суп, который согреет и тело и душу в холодные дни, насытит в летние прохладные дни. Zuppa Toscana - это широкий термин, который переводится как "Тосканский суп". В Италии это чаще всего относится вегетарианскому супу с фасолью каннеллини (фасоль я заменила на перловку. С ней тоже готовят типичные супы), картофелем и овощами, который подают с деревенским хлебом. Если вы предпочитаете менее калорийный или менее жирный суп, просто уменьшите количество сливок. Если вы хотите еще больше увеличить объем супа, добавьте еще перловку. Или, если вы хотите добавить больше овощей, смело добавляйте кабачки, брокколи, красный болгарский перец или желтый. Этот суп готовится всего за несколько шагов. Давайте начнем.

Кухня

Italian

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6-8 лист капуста кале
1 шт. морковь
2 шт. стебли сельдерея
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
4 шт. картофель
150 г перловая крупа
0,5 стакан сливки
по вкусу специи

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6-8 лист капуста кале
1 шт. морковь
2 шт. стебли сельдерея
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
4 шт. картофель
150 г перловая крупа
0,5 стакан сливки
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте мелко лук, чеснок, сельдерей, морковь и влейте пару ложек оливкового масла. Поставьте на плиту с малым огнем и путь овощи тушатся. А тем временем очистите картофель и нарежьте на кубики.
Отправьте его в кастрюлю и засыпьте перловку.
Залейте овощным бульоном и сразу же отправьте капусту. Капусту предварительно нарежьте, срезав центральный стержень.
Варите 15 минут после закипания. Теперь посолите, поперчите, добавьте орегано, тимьян, лавровый лист. Специи кладите по вкусу и вы их можете менять на свое усмотрение. И сливки. Варите после вторичного закипания, минуту. Выключите огонь и можно сразу подавать.
Сливочный суп с перловкой и капустой калле готов. Приятного аппетита!

Яблочный салат с перловкой шпинатом и орехом

Яблочный салат с перловкой шпинатом и орехом. Великолепный салат для ужина или ешьте его в течение дня - на завтрак или обед. Этот рецепт идет прямиком в раздел здоровой еды. Здесь пропорции не важны. А еще вы можете перловую крупу заменить на любую другую, отварите ее и дальше бросайте в салат, то, что у вас есть. Я варю для таких салатов любую крупу и храню ее в холодильнике три дня или замораживаю. Холодный салат не люблю (из холодильника), поэтому крупу разогреваю в малом количестве молока или в воде. У меня сегодня в салате яблоко, орехи, сухофрукты, шпинат и творог. Смотрите дальше рецепт, чтобы было все понятно. Если хотите постное блюдо, молоко используйте кокосовое, или воду, как я писала выше. А творог исключите. Можно использовать тофу. Хотите сладкий салат, полейте все медом.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан перловая готовая каша
2 шт. инжир сушеный
1 шт. яблоко
50 г листья шпината
по вкусу грецкий орех дробленный
по вкусу творог
100 см. вода или молоко

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стакан перловая готовая каша
2 шт. инжир сушеный
1 шт. яблоко
50 г листья шпината
по вкусу грецкий орех дробленный
по вкусу творог
100 см. вода или молоко

Инструкции

Вареную крупу вынула из морозильной камеры, залила молоком и добавила нарезанные мелким кубиком сухофрукты (у меня инжир). Поставила на плиту и довела до кипения.
Переложила в миску. Пока крупа разогревалась, я очистила и нарезала мелким кубиком яблоко.
Добавила шпинат и все тщательно перемешала.
Сверху накрошила дробленые орехи.
И добавила творог. Вот и все. Яблочный салат с перловкой шпинатом и орехом готов. Приятного аппетита!

Теплый салат из перловки с овощами и сыром

Теплый салат из перловки с овощами и сыром. И снова я с перловкой. Сварила много крупы, остатки можно хранить в холодильнике дня три. А можно остатки заморозить и тогда хранение увеличится до трех месяцев. Сегодня я советую приготовить отличный салат из остывшей перловки с сыром фета, со свежим стеблем сельдерея, с консервированными артишоками, вареной морковью. А в качестве зелени выступит небольшой кочан радичио. Вы же зелень можете использовать по своему усмотрению. Еще у меня будет немного свежей мяты и небольшое количество листьев сельдерея. Это листья, которые были на стебле сельдерея. Салат у вас получится интересный и по составу и по вкусу. Советую приготовить. А подавала его с жареной курицей. Но этот салат вполне выносит и одиночество. Он еще и постный и очень вкусный. Так что, берите на заметку.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1,5 стакан перловая крупа вареная
0,5 баночка артишок консервированный 250 мл.
50-70 г сыр фета
1 кочан радичио половину кочана и небольшой кочан
1 шт. сельдерей стебель
2 шт. морковь вареная
1 веточка мята свежая

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. мед жидкий
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1,5 стакан перловая крупа вареная
0,5 баночка артишок консервированный 250 мл.
50-70 г сыр фета
1 кочан радичио половину кочана и небольшой кочан
1 шт. сельдерей стебель
2 шт. морковь вареная
1 веточка мята свежая

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. мед жидкий
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Нарежьте мелко литья мяты и сельдерея. Небольшим кубиком нарежьте маринованные артишоки и сыр.
Нарежьте стебель сельдерея и радичио.
Добавьте в салат вареную перловую крупу и вареную морковь. Если мне нужна срочно вареная морковь, тогда ее нарезаю мелким кубиком и варю в подсоленной воде минут 5 после закипания. Воду сливаю и остужаю под холодной проточной водой.
Для заправки смешайте все перечисленные ингредиенты, залейте салат и перемешайте.
Теплый салат из перловки с овощами и сыром готов. Приятного аппетита!

Перловая каша с запеченными овощами

Перловая каша с запеченными овощами. Хочу предложить вам вкуснейшую кашу из перловой крупы с печеными овощами. Это одно из любимых блюд в моей семье. Его можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к чему угодно. Здесь можно рассматривать все варианты из мяса - это котлеты, отбивные, стейки, тефтели, фрикадельки, колбасные изделия. Это может быть птица или рыба. А собрать это блюдо вы можете из любого набора овощей. У меня сегодня тыква, морковь и кабачок. Овощи запекаю в духовке с пряными травами. Пока овощи запекаются, варю перловую крупу, которую нужно на ночь замочить в воде. Подавать буду с большим количеством зелени. Если уже не сезон тыквы, бросьте больше моркови. Здесь вы можете регулировать на свое усмотрение количество овощей и каши.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из перловой крупы, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из тыквы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20-25 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
2 шт. лавровый лис
1 шт. розмарин веточки
2 зуб. чеснок
по вкусу соль
150 г зелень
200 г тыква
200 г морковь
200 г кабачок
2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20-25 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
2 шт. лавровый лис
1 шт. розмарин веточки
2 зуб. чеснок
по вкусу соль
150 г зелень
200 г тыква
200 г морковь
200 г кабачок
2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи

Инструкции

Овощи нарежьте на кусочки небольшого размера, но не мельчите. Влейте пару ложек масла, посолите и поперчите. Добавьте пару зубчиков чеснока, разрезав их вдоль. И специи. У меня 1 чай. лож. хмели-сунели, щепотка зиры и чай. ложка зерен кориандра. Если вас не устраивают предложенные мной специи, используйте на свой вкус. Все перемешайте, чтобы овощи покрылись равномерно маслом и специями. Отправьте в духовку на минут 25 при температуре 200 гр.
Тем временем сварите перловую крупу. У меня перловка, которая не требует предварительного замачивания. Варю перловку, слегка посолив с лавровым листом, чесноком и розмарином. Не нравится розмарин, не добавляйте. Для приготовления перловой каши я не отмеряю количество воды. Ее всегда можно добавить в процессе варки и слить лишнюю в конце приготовления. Поэтому, высыпаю перловку в кастрюлю и заливаю водой, чтобы ее было в два раза больше - это визуально. Из готовой каши выньте чеснок, лавровый и розмарин.
Выньте из духовки готовые овощи.
И перемешайте с кашей. Если вам мало масла, которое было в овощах, можете добавить на этом этапе. Попробуйте на соль и специи.
И зелень на ваше усмотрение. Все перемешайте.
Перловая каша с запеченными овощами готова. Приятного аппетита!

Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком

Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком. И снова я к вам с моей любимой миской. И сегодня я ее буду наполнять вареной рыбой, кашей из перловой крупы, жареного кабачка, томата и шпината. Главное здесь, сбалансировать вкусы. Но это просто с вареной рыбой. К ней вы можете подобрать любые овощи. А закрепить все соусом. У меня был уже готовый соус из огурца с йогуртом. Греческий соус. Но можно приготовить любой другой. Из сметаны с соленым или свежим огурцом, можно приготовить домашний майонез с чесноком. А можно подать с одним простым йогуртом. Рыба. У меня карп. Я покупала уже готовое филе без костей. Но здесь уместна будет любая рыба. Особенно хороша морская.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, каши, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, салат с кабачком, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи
2-3 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
2 шт. филе рыбы у меня карп
2 шт. томаты
150 г шпинат
по вкусу соус

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
1 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи
2-3 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
2 шт. филе рыбы у меня карп
2 шт. томаты
150 г шпинат
по вкусу соус

Инструкции

Сварите перловку как указано на упаковке в подсоленной воде с лавровым листом. Лист выньте, когда крупа приготовится и влейте ложку оливкового масла и поперчите. Перемешайте.
Нарежьте на ломтики кабачок и жарьте на чайной ложке растительного масла с двух сторон. Переложите на бумажную салфетку, посолите и поперчите.
И осталось сварить филе рыбы. Воду вскипятите, посолите, добавьте лавровый лист и чеснок. Филе забрасывайте в кипящую воду. Варите от 20 до 30 минут. Время приготовления зависит от размера филе и сорта рыбы. Щука будет готовиться дольше.
Застелите блюдо зеленью. Разложите томаты, кабачки.
Кашу и рыбу. Подавайте в качестве соуса майонез или сметану с чесноком. Или, как в моем случае - огуречный соус на йогурте. Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком готова. Приятного аппетита!

Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом

Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом. А это идея завтрак все с теми же продуктами, но уже без грибов. Многие не любят грибы и вот вам полезный завтрак из перловой крупы, которую вы можете сварить заранее и хранить в холодильнике. А если на долгий срок, так она просто отлично ведет себя и после заморозки. А к крупе у меня все тот же шпинат, он здесь выступит в качестве соуса. Все тот же сыр из морозильной камеры - сливочный или любой другой. Он пойдет в кашу вместе со сливками, которые вы можете заменить на сливочное масло. И яйца. Я сегодня захотела глазунью. А вы может захотите сварить или приготовить омлет. Казалось бы, все те же продукты, а блюдо совершенно иное. Вы можете его использовать в качестве гарнира к рыбе, если с яйцом. Или к мясу, тогда яйцо уберите.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г перловая крупа
2 шт. куриное яйцо
100 г сыр сливочный
2 ст. лож. сливки
100 г листья шпината
1 ст. лож. масло сливочное
по вкусу специи
500 мл. вода

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г перловая крупа
2 шт. куриное яйцо
100 г сыр сливочный
2 ст. лож. сливки
100 г листья шпината
1 ст. лож. масло сливочное
по вкусу специи
500 мл. вода

Инструкции

Лучше замочите на ночь крупу, так она быстрее сварится. А еще лучше, замочите крупу, на следующий день сварите, остудите и отправьте в холодильник. Она будет стоять три дня. Из нее можно готовить салаты, она послужит гарниром для мяса или рыбы или приготовьте из нее завтрак, как в моем случае. Сварите перловую кашу на воде. Слегка посолите и бросьте лавровый лист. Из готовой каши выньте лаврушку. Добавьте сыр на терку и сливки или сливочное масло. Тщательно все перемешайте. Если каша из холодильника, тогда влейте немного воды мл. 50 и разогрейте на небольшом огне.
В сковороде растопите ложку масла и забросьте листья шпината, посолите и накройте крышкой, подождите, когда шпинат обмякнет.
Перенесите его на кашу, уже разложенную по тарелкам.
Жарьте яйца. И дополните ими кашу.
Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Салат из перловки со свеклой

Салат из перловки со свеклой. Этот салат больше зимний, но я его часто готовлю в жаркие летние дни. Особенно он вкусный с молодой свеклой. Но у меня сегодня прошлогодняя. Горошек зеленый тоже прошлогодний, он замороженный. Летом его готовлю потому, что в жару не хочется мясные продукты употреблять. А нужна сытность и энергия организму и в то же время легкость. Вот такие салаты отлично справляются с этими запросами. В салате еще будет много зелени и орехи. Зелень любая на ваш выбор. Это касается и орехов. У меня руккола и грецкий орех. Заправка легкая кисло-сладкая. Она отлично собирает во едино все ингредиенты. Чтобы приготовить быстро такой салат, я держу в морозильной камере уже вареную перловку и вареную свеклу. Горошек замороженный тоже там же. Перловка отлично хранится в морозилке, как и свекла. Свеклу можно перед заморозкой нарезать.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 стакан перловая крупа вареная
1-2 шт. стебли сельдерея
1 стакан зеленый замороженный горошек
80 г руккола
1 шт. свекла запеченная или вареная
2 горсть грецкий орех

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. мед
1-2 ст. лож. уксус рисовый или сок лимона
1 чай. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 стакан перловая крупа вареная
1-2 шт. стебли сельдерея
1 стакан зеленый замороженный горошек
80 г руккола
1 шт. свекла запеченная или вареная
2 горсть грецкий орех

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. мед
1-2 ст. лож. уксус рисовый или сок лимона
1 чай. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец

Инструкции

Сварите заранее и остудите перловую крупу и свеклу. Свеклу можно еще запечь в духовке. Готовлю заправку прямо в салатнике из оливкового масла, горчицы, сока лимона, меда, соль, перец. Отливая ложку заправки для свеклы. А перловку перекидываю в салатник с заправкой и тщательно перемешиваю. Теперь можно добавить тонко нарезанные стебли сельдерея.
Горошек я отвариваю. Нужно довести до кипения немного воды, всыпать чай. лож. сахара и забросить горошек прямо из морозилки. Варить минуту. Слить жидкость, а горошек ополоснуть под холодной проточной водой. Отправить к перловке и сельдерею, перемешать.
Всыпьте листья рукколы и дробленые орехи, перемешайте.
Свеклу нарежьте тонким пластинами. Половину свеклы положите в чистый салатник.
Сверху уложите приготовленный салат. И украсьте ломтиками оставшейся свеклы, полейте ее ложкой заправки (помните, мы отливали?) Свеклу можно и с салатом перемешать, но она быстренько покрасит все и салат будет неприглядно выглядеть. Салат из перловки со свеклой готов. Приятного аппетита!

Запеченная курица с перловкой и овощами

Запеченная курица с перловкой и овощами. Предлагаю вашему вниманию замечательное блюдо, вкусное, ароматное, приготовленное не слишком хлопотно из доступных ингредиентов. Что нравится в этом рецепте? Готовим сразу в одной посуде и гарнир и главное блюдо. В качестве главного блюда выступит курица. Ее вы можете использовать здесь целую, разрезанную на части. Или купите окорочка, подойдут и бедра, ножки. Кто, что больше любит, то и готовит. А в качестве гарнира будет перловая крупа с банальным набором овощей - лук и морковь. Крупа с овощами послужит подушкой для курицы. И представляете, какая вкусная перловка выйдет из духовки, пропитанная ароматами курицы и маринадом. Советую взять на заметку этот рецепт.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час.

Пассивное время

30+20 мин.

Порции

на семью

Ингредиенты

1,5 кг курица любые части
500 г перловая крупа
500 мл. вода
1 шт. лук
1 шт. морковь крупная
4 зуб. чеснок
1 чай. лож. сухой чеснок
0,5 чай. лож. куркума
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. паприка копченая
0,5 чай. лож. сухой имбирь
1 чай. лож. орегано сухой
0,5 шт. лимон
3 ст. лож. масло растительное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час.

Пассивное время

30+20 мин.

Порции

на семью

Ингредиенты

1,5 кг курица любые части
500 г перловая крупа
500 мл. вода
1 шт. лук
1 шт. морковь крупная
4 зуб. чеснок
1 чай. лож. сухой чеснок
0,5 чай. лож. куркума
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. паприка копченая
0,5 чай. лож. сухой имбирь
1 чай. лож. орегано сухой
0,5 шт. лимон
3 ст. лож. масло растительное

Инструкции

В первую очередь подготовьте курицу. Берите любые части курицы. Можно одни окорочка или одни бедра. У меня была целая курица. Я ее разделила на крылья, окорочка и грудку на 4 части. Посыпала всеми перечисленными специями, выдавила сок половины лимона и нарезала мелко чеснок. Влила ложку масла и все перемешала. Чтобы каждая часть курицы была покрыта маринадом. И пока курица пропитывается вкусными ароматами, подготовьте подушку для нее.
Мелко нарежьте лук и морковь и тушите на остальном масле до мягкости. Я тушу под крышкой на самом малом огне. Слегка посолите, чтобы быстрее вышел сок с лука.
Переложите овощи в подходящую форму для запекания. Всыпьте перловую крупу, посолите и все перемешайте. Включите чайник с водой и начинайте разогревать духовку до 180 гр.
На крупу с овощами разложите части курицы кожей верх. Убедитесь сначала, что духовка разогрелась до нужной температуры. А теперь влейте кипяток в форму. Заливайте так, чтобы кипяток не попадал на курицу, иначе он смоет все специи. А нам нужна ароматная и красивая корочка в готовом виде. И еще один важный момент. Заливать водой, обязательно горячей - кипятком. Если зальете все холодной водой, она очень долго будет закипать в духовке. Накройте форму фольгой и отправьте в горячую духовку на 30 минут.
Через 30 минут снимите фольгу и запекайте еще минут 20-25 до румяной корочки. Запеченная курица с перловкой и овощами готова. Приятного аппетита!