Keyword: Блюда из пекинской капусты

Капустный салат с виноградом и фенхелем

Распечатать рецепт
 Капустный салат с виноградом и фенхелем
Капустный салат с виноградом и фенхелем. Как вы относитесь к капусте, особенно к свежей? Если вы еще не внесли ее в недельное меню, то советую это сделать. Тем более, что скоро закончатся сезонные овощи, такие как помидоры, огурцы. Зато останется капуста. А чтобы разнообразить из нее салаты, посмотрите этот рецепт. Салат нашпигован различными ароматами. Здесь и пряный аромат фенхеля с мятой и более резкий аромат сельдерея. И сладость винограда. А завершит все и соединит воедино заправка. Я такую заправку готовлю часто, она для капустного салата "Коул Слоу". Подходит для всех видов овощных салатов, где присутствует капуста. Заправку можно готовить в большем количестве, она будет храниться в холодильнике ровно тот скок, который указан на вашем йогурте.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста
  • 1/4 шт. фенхель
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 веточки мята свежая
  • 100 г виноград или по вкусу
  • 50 г йогурт
  • 50 г майонез
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста
  • 1/4 шт. фенхель
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 веточки мята свежая
  • 100 г виноград или по вкусу
  • 50 г йогурт
  • 50 г майонез
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте сначала в салатнике заправку из майонеза, йогурта, горчицы, сока лимона, меда, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Отложите часть заправки в отдельную посуду. Если что, ее всегда можно добавить. Но когда заправки много, это плохо и жирно.
  2. Нашинкуйте тонко капусту и чуть отожмите ее, чтобы стала мягче. Если капуста молодая или пекинская, тогда эта процедура лишняя. Капусту нужно перемешать с заправкой.
  3. Нарежьте тонкими пластинами поперек стебель сельдерея, добавьте в салат листья мяты.
  4. Тонкими перьями нарежьте фенхель. Добавьте в салат.
  5. И последним бросьте виноград. У меня очень крупный, нарезала ягоды пополам. перемешайте.
  6. Капустный салат с виноградом и фенхелем готов. Приятного аппетита!

Консервированная скумбрия с капустным салатом

Распечатать рецепт
 Консервированная скумбрия с капустным салатом
Консервированная скумбрия с капустным салатом. Пробовали когда-нибудь рыбные консервы в масле с капустой? Нет? Я тоже нет. Готовила впервые. И честно хочу вам сказать. Это "Бомба". Было невероятно вкусно. Из одной баночки 150 г вышло две порции. Получился полноценный ужин. Хотя можно так и отобедать. А нужно всего лишь перемешать консервы с майонезом и приготовить быстро салат из капусты с огурцом. Для салата я использую остроконечную капусту. Она мне нравится своей нежной текстурой. Ее вы можете заменить на пекинскую или белокочанную молодую капусту. Лук для салата возьмите сладкий красный или перья зеленого лука. Еще подойдет белый салатный лук. А если не хотите лук, натрите половину зубчика чеснока для аромата. Подавала рыбный паштет на ломтике хлеба, смазанного дижонской горчицей.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, Блюда из пекинской капусты, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, блюда с капустой, закуски, закуски из морепродуктов, закуски из овощей, паштет, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салаты из морепродуктов, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г консервированная скумбрия в масле
  • 1 ст. лож. майонез
  • 2 чай. лож. горчица дижонская
  • 1/4 шт. капуста остроконечная
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец острый
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из морепродуктов, Блюда из пекинской капусты, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, блюда с капустой, закуски, закуски из морепродуктов, закуски из овощей, паштет, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салаты из морепродуктов, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г консервированная скумбрия в масле
  • 1 ст. лож. майонез
  • 2 чай. лож. горчица дижонская
  • 1/4 шт. капуста остроконечная
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец острый
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Вскройте банку консервы, слейте масло и добавьте майонез. Не хотите майонез, замените его на мягкий сыр. Перемешайте вилкой, раздавливая в паштет рыбу.
  2. Для приготовления салата, приготовьте заправку в салатнике. Смешайте масло, сок лимона, горчицу, мед, соль и черный перец. По желанию добавьте горький перец чили. У меня соус чили.
  3. И в заправку нашинкуйте тонко капусту, тонко нарежьте красный лук, зелень и огурец. Перемешайте.
  4. Вот и все. Подогрейте в тостере ломтики хлеба, смажьте горчицей.
  5. Сверху разложите рыбный паштет.
  6. И капустный салат. Консервированная скумбрия с капустным салатом готовы. Приятного аппетита!

Фрикадельки с пюре из картофеля и пекинской капусты

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с пюре из картофеля и пекинской капусты
Фрикадельки с пюре из картофеля и пекинской капусты. Приготовьте детям и себе на обед или ужин вкусную и полезную еду. Таким блюдом вы разнообразите свое меню. Я предлагаю приготовить фрикадельки из смешанного фарша со сливочным сыром. Готовить буду на пару, используя подручную кухонную утварь - кастрюлю и тарелку. Приготовленные таким способом фрикадельки остаются сочными. Готовые фрикадельки обжариваю в течение минуты в сливочном масле. За это время фрикадельки успевают только впитать в себя аромат масла. Гарнир к фрикаделькам будет не менее интересный. Картофельное пюре с пекинской капустой и сливочным маслом - это отличный напарник фрикаделькам.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из картофеля, Блюда из пекинской капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, для детей, приготовление в кастрюле, приготовление на пару, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 50 г сыр сливочный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
овощной пюре
  • 300 г картофель
  • 150 г капуста пекинская
  • 50 г лук
  • 2 зуб чеснок
  • 1 шт. лавровый лист
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу сливочное масло
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из картофеля, Блюда из пекинской капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, для детей, приготовление в кастрюле, приготовление на пару, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 50 г сыр сливочный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
овощной пюре
  • 300 г картофель
  • 150 г капуста пекинская
  • 50 г лук
  • 2 зуб чеснок
  • 1 шт. лавровый лист
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу сливочное масло
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Смешайте мясной фарш с сыром на мелкой терке, яйцом, хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Перемешайте и на время поставьте в холодильник на минут 30.
  2. А если нет времени, можно начать готовить уже сейчас. Наберите воду в кастрюлю и доведите до кипения. Подберите тарелку чуть большего диаметра чем кастрюля. Смажьте маслом тарелку, уложите на кастрюлю, и разложите формованные влажными руками фрикадельки. Накройте крышкой. Огонь убавьте чуть меньше, пусть вода чуть бурлит.
  3. Готовьте минут 20-30. Время приготовления зависит от размера фрикаделек.
  4. Разогрейте сливочное масло в сковороде, переверните тарелку и отправьте фрикадельки в масло. Двигая сковороду назад и перед, фрикадельки перекатываются и покрываются маслом. По желанию, вы можете довести фрикадельки до золотистого цвета, подержав чуть дольше на сковороде. Но если будут есть дети, тогда обойдемся минимальным временем. Минуты будет достаточно.
  5. Пока тушились фрикадельки на телке, параллельно приготовьте картофельное пюре с капустой. Мелко нарежьте лук и чеснок, тушите минуты две с растительным маслом в кастрюле на малом огне. Нашинкуйте капусту и перемешайте с луком. Тушите пока будете чистить картофель.
  6. Добавьте картофель, залейте водой, чтобы только покрыть овощи, добавьте лавровый лист и варите овощи до готовности.
  7. С готовых овощей слейте жидкость, приготовьте пюре со сливочным маслом и зеленью.
  8. Фрикадельки с пюре из картофеля и пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!

Макароны с мясным фаршем и с сырами

Распечатать рецепт
 Макароны с мясным фаршем и с сырами
Макароны с мясным фаршем и с сырами. Тарелка макарон это всегда хорошая идея для быстрого обеда или ужина. Особенно хороши макароны, если их приготовить с вкусным соусом. Сегодня я хочу поделиться таким интересным соусом. В нем мясной фарш - на ваш выбор, у меня свино-говяжий. В соусе три сыра, это обычный творог, сыр пармезан и моцарелла. И как вы понимаете, что количество сыров и их сорт вы можете добавлять по своему усмотрению. И наконец, капуста. Да, в соусе будет пекинская капуста. Если вы ее замените на белокочанную или савойскую, тогда нужно учитывать, что варить придется дольше. Жареный фарш и вареная капуста смешиваются в сырном соусе и это невероятно вкусно. Внешний вид может быть и не презентабельный, но попробуйте на вкус. Это нежнейшая, ароматная еда, которая понравится и вашим детям и взрослым домочадцам. Если вы готовите это блюдо для детей, вы можете использовать куриный фарш или просто мясо нарезать мелким кубиком.
Кухня Italian
Keyword блюда из капусты, блюда из макарон, Блюда из пекинской капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, для детей, идея для ужина, обед, паста, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 1/4 шт. капуста пекинская
  • 30 г сыр пармезан
  • 50 г творог
  • 50 г сыр моцарелла
  • 250 мл. молоко
  • 15 г мука 1 ст. лож. без верха
  • 15 г масло сливочное
  • по вкусу специи
Кухня Italian
Keyword блюда из капусты, блюда из макарон, Блюда из пекинской капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, для детей, идея для ужина, обед, паста, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 1/4 шт. капуста пекинская
  • 30 г сыр пармезан
  • 50 г творог
  • 50 г сыр моцарелла
  • 250 мл. молоко
  • 15 г мука 1 ст. лож. без верха
  • 15 г масло сливочное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Начинайте готовить блюдо с мясного фарша. Нагрейте сковороду - хорошо разогрейте. Влейте ложку масла. Фарш смешайте с пряными сухими травами, у меня розмарин, орегано и шалфей. Переложите фарш в горячую сковороду и какое то время не трогайте, пусть он схватится, но не доводите его до золотистой грубой корочки. Теперь можно перемешивать фарш, не разбивая на мелкие части, путь остаются небольшие комки, они дадут текстуру блюду. Готовьте фарш на среднем огне минут 5-7. Потом убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой еще минут 10.
  2. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжарьте в течение минуты.
  3. Влейте молоко и перемешивая венчиком, доведите до густого состояния. Снимите с плиты.
  4. Нарежьте пекинскую капусту соломкой, используйте твердую и мягкую часть.
  5. Подсоленная вода уже кипит, забросьте в нее сначала твердую часть капусты, варите 4 минуты, забросьте на несколько секунд мягкую часть и сразу переложите в соус. А в эту же воду высыпьте макароны и варите до готовности.
  6. Добавьте в соус мясной фарш.
  7. Добавьте творог и сыр натертый на мелкой терке. Все перемешайте.
  8. Добавьте готовые макароны (у меня спагетти) и нарвите на небольшие кусочки сыр моцарелла. Верните сотейник на небольшой огонь.
  9. Поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха. Перемешайте и доведите до полного растворения сыра.
  10. Макароны с мясным фаршем и с сырами готовы. Приятного аппетита!

Курица с пастернаком и фасолью

Распечатать рецепт
 Курица с пастернаком и фасолью
Курица с пастернаком и фасолью. Это простая, деревенская, сытная, зимняя и согревающая еда не оставит никого равнодушными. У вас попросят точно добавку. В блюдо входят пастернак, который вы можете заменить на морковь, лук-порей вы можете заменить на обычный, но тогда чуть дольше его жарьте и пекинская капуста. Ее тоже можно заменить и тут выбор побольше, чем у пастернака. Используйте савойскую, белокочанную, брокколи, цветную, китайскую капусту пак чой. Что касается курицы, используйте любые ее части, подойдет даже грудинка и в процессе приготовления, ей не грозит пересушиться, так как блюдо нужно тушить какое-то время. А чтобы соус получился густым, курицу перед жаркой нужно обвалять в муке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, Блюда из пекинской капусты, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. пастернак крупный
  • 5 см. лук-порей
  • 3 зуб. чеснок
  • 1/4 шт. капуста пекинская или по вкусу
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 250 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, Блюда из пекинской капусты, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. пастернак крупный
  • 5 см. лук-порей
  • 3 зуб. чеснок
  • 1/4 шт. капуста пекинская или по вкусу
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 250 мл. вода
Инструкции
  1. Куриные части, у меня ножки и бедра, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, лишнюю струсите.
  2. Сковорода с маслом уже ждет хорошо разогретая. Обжарьте курицу до румяной корочки с двух сторон. Обжаренную курицу переложите на тарелку.
  3. А в эту скороду (мыть не нужно) отправьте пастернак и лук порей с чесноком. У меня еще был корень петрушки, если есть, добавьте. Если нет и не надо. Нарезка любая, но лучше не мельчите, чтобы после тушения овощи не потеряли форму. Обжарьте в течение минуты, второй. Следите, чтобы не сгорел чеснок и порей, они готовятся быстро.
  4. Подготовьте пекинскую капусту. Твердую и мягкую часть нарежьте соломкой.
  5. Овощи со сковороды переложите в подходящую по размеру кастрюлю, в пустую сковороду влейте стакан воды, ополосните и вылейте эту воду к овощам в кастрюлю. Добавьте еще твердую часть капусты. Мягкую добавите в самом конце приготовления. Овощи посолите и перемешайте.
  6. Сверху уложите курицу. Тушите после закипания, под прикрытой крышкой на малом огне минут 30-40. До готовности курицы. Если курица домашняя можно тушить и дольше.
  7. В конце приготовления, добавьте вареную или консервированную фасоль и мягкую часть капусты, поперчите. Аккуратно перемешайте и тушите еще минуты три. Пусть все ингредиенты поделятся своими ароматами.
  8. Курица с пастернаком и фасолью готова. Приятного аппетита!

Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне

Распечатать рецепт
 Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне
Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне. Предлагаю приготовить вкусный, легкий, полезный суп из риса с пекинской капустой. Здесь нет картофеля, не нужно готовить в сковороде заправку. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца на заранее сваренном говяжьем бульоне. Для бульона можно использовать любые части говядины. Я варила мякоть. Часть мяса использовала для приготовления супа, а часть для салата, который выставила ранее. Что касается капусты, то вы можете использовать обычную белокочанную, но тогда забросьте ее в суп вместе с рисом и варите 15 минут. Далее все по рецепту.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-500 г говядина
  • 1 шт. морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 2-3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан рис
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-500 г говядина
  • 1 шт. морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 2-3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан рис
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей говядины с лавровым листом, луком и морковью. Готовый бульон процедите.
  2. Мясо говядины разберите на кусочки удобные для еды.
  3. К чистую кастрюлю натрите на крупной терке морковь, тонко нарежьте лук-порей, чеснок просто раздавите.
  4. Всыпьте рис.
  5. Залейте процеженным бульоном и после закипания, варите десять минут.
  6. Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой - используйте и твердую часть листьев и мягкую.
  7. Через 10 минут забросьте в суп твердую часть капусты и продолжайте варить 1-2 минуты.
  8. Суп уже готов. Вам осталось забросить в кастрюлю мясо, мягкую часть капусты, зелень, посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа, доведите еще раз до кипения и выключайте.
  9. Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне готов. Дайте ему настояться минут 15 и можно разливать. Приятного аппетита!

Фрикадельки с шампиньоном и капустой

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с шампиньоном и капустой
Фрикадельки с шампиньоном и капустой. Предлагаю вашему вниманию еще одно простое в приготовлении блюдо, которое готовится от начала и до конца в одной сковороде. Здесь свобода действий. Вы можете менять набор овощей на свое усмотрение. Мясной фарш вы можете брать любой, даже рыбный. Вкусно будет в любом случае. Но если вы захотите использовать здесь зрелую капусту, тогда вам придется ее жарить отдельно до готовности и забросить к фрикаделькам на последней стадии приготовления.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • по вкусу специи
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 100 г молодая капуста или пекинская
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • по вкусу специи
  • 100 г шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 100 г молодая капуста или пекинская
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовьте в первую очередь фарш. Фарш берите любой - свиной, говяжий, куриный, смешанный. Вбейте одно маленького размера яйцо, соль и специи по вкусу.
  2. Предварительно замочите в воду ломтик хлеба, когда хлеб размокнет, нужно отжать жидкость - без сильных усилий и смешать с фаршем.
  3. Влажными руками формуйте небольшие шарики - фрикадельки.
  4. Берите сковороду подходящего размера, чтобы простор был для всех ингредиентов и еще, так удобней перемешивать. Нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте фрикадельки. жарьте со всех сторон до корочки, огонь средний.
  5. Шампиньоны разрежьте на 4 части поперек. Отодвиньте фрикадельки и рядом жарьте грибы около минуты. Теперь все соедините на сковороде и жарьте минуты две.
  6. Освободите место для помидора, жарьте минуту и соедините все продукты на сковороде, жарьте минуту - вторую.
  7. Последний ингредиент - капуста молодая или пекинская. Забросьте в сковороду, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовьте на малом огне минуты четыре - пять. Крышкой на закрывайте. В конце приготовления, посыпьте зеленью.
  8. Фрикадельки с шампиньоном и капустой готовы. Приятного аппетита!

Перепела в беконе с гарниром из пекинской капусты

Распечатать рецепт
 Перепела в беконе с гарниром из пекинской капусты
Перепела в беконе с гарниром из пекинской капусты. И если продолжать тему Нового года и Рождества, предлагаю вашему вниманию вполне праздничное блюдо из перепелов, которые будут запекаться в беконе. А на гарнир будет пекинская капуста ошпаренная кипятком. Будет очень вкусно. Вы можете взять любой бекон - сырой, копченый, варено-копченый. У меня сырой бекон. Пекинскую капусту можно заменить на савойскую или листовую капусту.
Кухня Italian
Keyword Блюда из пекинской капусты, в духовке, гарнир, горячие блюда, перепела, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. перепела
  • 6 полосок бекон
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 100 мл. вино белое сухое + мед чай.лож.
гарнир
  • 1 шт. капуста пекинская небольшой размер
  • 1 шт. лук
  • 2 ломтика тыква
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 4 веточки петрушка
Кухня Italian
Keyword Блюда из пекинской капусты, в духовке, гарнир, горячие блюда, перепела, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. перепела
  • 6 полосок бекон
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 100 мл. вино белое сухое + мед чай.лож.
гарнир
  • 1 шт. капуста пекинская небольшой размер
  • 1 шт. лук
  • 2 ломтика тыква
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 4 веточки петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте тушки перепелов, промокните их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от влаги. Внутри посолите и поперчите и засуньте по веточке или две свежий тимьян. Если вы будете использовать свежий - сырой бекон, тогда нужно тушки посолить и поперчить.
  2. Обмотайте перепелов в бекон и закрепите его с помощью бечевок.
  3. Нагрейте в сковороде оливковое масло, добавьте сливочное и начинайте жарить перепелов до золотистой корочки.
  4. Постепенно переворачивая, так вы обжарите четыре стороны. Перенесите перепелов в форму для запекания.
  5. А в сковороду влейте вино и добавьте мед, доведите до кипения.
  6. И полейте соусом перепелов. оправьте в разогретую до 170 гр. духовку на минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня перепела провели в духовке 22 минуты.
  7. Параллельно приготовим гарнир. Здесь в сковороде у меня томятся, мелко нарезанные лук, корень сельдерея и тыква, которую вы можете заменить на морковь. Чтобы овощи быстрее стали мягкими, нужно в самом начале их чуть посолить. Томлю овощи на ложке оливкового масла.
  8. Нарежьте пекинскую капусту, чуть посолите и залейте крутым кипятком. оставьте на минут пять - десять. Потом перекиньте на дуршлаг, пусть стечет жидкость.
  9. Когда овощи будут мягкими, переложите к ним капусту, добавьте сливочное масло и мелко нарезанную зелень, перемешайте. Тушите минуту - поперчите.
  10. Разложите по тарелкам гарнир, а сверху перепелов. Не забудьте полить блюдо соусом из формы, в которой готовились перепела. Перепела в беконе с гарниром из пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!

Жареная свинина с фасолью и грибами

Распечатать рецепт
 Жареная свинина с фасолью и грибами
Жареная свинина с фасолью и грибами. Это блюдо готовится по следам азиатской кухни, а приготовление по ихним рецептам всегда быстрые. И этот рецепт не исключение. Все жарится быстро, поэтому нужно сначала нарезать все ингредиенты, а потом приступать к приготовлению. Это удобный способ быстро и вкусно накормить себя и своих близких обедом или ужином.
Кухня азиатская
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 150 г грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 3-4 лист капуста пекинская твердая часть
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Кухня азиатская
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 150 г грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 3-4 лист капуста пекинская твердая часть
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мясо свинины На кусочки размером со спичечный коробок - это примерно и замочите в соевом соусе на минут 15-30. Если будете мариновать дольше, тогда отправьте мясо в холодильник.
  2. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте мясо со всех сторон до слабой корочки.
  3. Теперь к мясу добавьте перец чили, лук - нарезанный полукольцами и корень имбиря - нарезанный соломкой. Жарьте на среднем огне минуты две.
  4. Разберите кустик вешенок на отдельные грибы. Если гриб большой и его разделите на тонкие полоски. Грибы хорошо рвутся на полоски руками. Перемешайте и жарьте еще минуты две-три.
  5. Теперь добавьте капусту. Я использую для этого рецепта пекинскую капусту - толстую часть. Нарежьте ее тонкой соломкой. А из мягкой части пекинской капусты я приготовила салат с помидором. Перемешайте.
  6. И сразу добавьте фасоль (фасоль заранее сварите или используйте консервированную). Посолите, добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и жарьте еще пару минут. В конце приготовления поперчите.
  7. Если есть зелень, обязательно ее добавьте в конце. И можно подавать. А подавать я буду с вареным рисом.
  8. Жареная свинина с фасолью и грибами готова. Приятного аппетита!

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой

Распечатать рецепт
 Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой
Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой. Это очень свежий, легкий и полезный салат из пекинской капусты, которую вы можете заменить на молодую белокочанную капусту с брокколи, которую можно заменить на цветную капусту и яблоком. Яблоко берите любой сорт. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Зелень подойдет любая. Отлично добавить листья базилика, тархуна, мяту, кинзу - выбор большой, поэтому используйте ту зелень, какая имеется под рукой. Обратите внимание, что в этом салате используется брокколи в сыром виде. Такой салат вы можете приготовить на ужин как самостоятельное блюдо, а можете его подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Keyword блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. яблоко
  • 3-4 соцветий брокколи
  • по вкусу зелень - укроп, петрушка
соус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. яблоко
  • 3-4 соцветий брокколи
  • по вкусу зелень - укроп, петрушка
соус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте пекинскую капусту.
  2. Добавьте мелко нарезанную зелень - у меня укроп и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Если кожура жесткая, предварительно срежьте ее, что я и сделала.
  3. Соцветия сырой брокколи нарежьте на небольшие пластины. Или разберите на самые маленькие соцветия, чтобы удобно было есть.
  4. Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, мед, зернистую горчицу, винный уксус, перец, соль по вкусу.
  5. Заправьте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте.
  6. Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкусный салат из брокколи с редисом - рецепт здесь

Интересный и вкусный салат из брокколи с крабовыми палочками - рецепт здесь

Может вам заинтересует рецепт капустного салата с брокколи и перцем - смотрите здесь