Рагу из овощей с жареными грибами

Распечатать рецепт
Рагу из овощей с жареными грибами
Рагу из овощей с жареными грибами. Соберите все овощи которые есть у вас в холодильнике и приготовьте постное овощной рагу. Отдельно пожарьте грибы, в моем случае - шампиньоны и подайте с овощами и сметаной. Сметана по желанию - это если вы точно хотите постное блюдо. Готовится рагу просто, это очень вкусно. Подавать можно в любое время года и дня. Если в зимнее время нет свежих помидоров и болгарского перца, тогда перец исключите, а помидор замените на томатную пасту. Особый вкус и аромат придает блюду копченая паприка, но не у всех она есть. Поэтому берите свои любимые специи. Здесь отлично подойдет зира, кориандр, тмин.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 2 шт. помидор
  • 150 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 3 зуб. чеснок
  • 0,5 чай. лож. паприка копченая
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 веточки петрушка
  • 150-200 г шампиньон
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 2 шт. помидор
  • 150 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 3 зуб. чеснок
  • 0,5 чай. лож. паприка копченая
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 веточки петрушка
  • 150-200 г шампиньон
Инструкции
  1. Разогрейте сковороду и обжарьте на среднем огне с ложкой растительного масла минуты три - лук и морковь, нарезанные кубиком. Переложите овощи в кастрюлю в которой будете тушить рагу.
  2. В этой же сковороде, добавив ложку растительного масла, обжарьте картофель, нарезанный более крупным кубиком, чем морковь.
  3. Обжаренный до румяной корочки картофель, пересыпьте в кастрюлю к моркови и луку.
  4. В сковороду влейте еще ложку масла и жарьте капусту с болгарским перцем минуты три на среднем огне. Капусту можно нашинковать соломкой или нарежьте квадратами, как в моем случае.
  5. Пока жарится капуста, нарежьте мелким кубиком помидоры и тушите с капустой еще минуты три.
  6. Переложите овощи в кастрюлю, влейте стакан воды и пока рагу закипает, нарежьте мелко чеснок и отправьте к овощам с солью копченой паприкой и лавровым листом.
  7. Тушите под крышкой на самом малом огне минут 20-30. В конце приготовления поперчите и добавьте мелко нарезанную петрушку.
  8. А пока тушится рагу, приготовьте жареные грибы. Разрежьте грибы на несколько частей - не мельчите. Разогрейте растительное масло со сливочным - если не поститесь и жарьте на сильном огне минуты четыре. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  9. Рагу из овощей с жареными грибами готовы. Переложите рагу в блюдо, сверху посыпьте горячими жареными грибами и по желанию - сметану. Приятного аппетита!

Открытый бутерброд на капусте

Распечатать рецепт
Открытый бутерброд на капусте
Открытый бутерброд на капусте. Предлагаю приготовить полезный бутерброд, заменив булочку на стейк из белокочанной капусты. Конечно, используя колбасу в этом рецепте, бутерброд не назовешь полностью полезным, но кто вам мешает заменить ее на котлету собственного приготовления или вообще исключить мясные продукты. Это решать вам, а лишь предложила вам идею, которая оказалась очень вкусной. Капусту не старайтесь полностью приготовить, пусть внутри останется полусырая. Колбасу и сыр берите на свой вкус. Надеюсь, вам понравится такой необычный бутерброд. Мы готовим уже не первый раз и нам нравится.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стейк капуста белокочанная
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. прованские травы
  • 3-5 шт. шампиньон
  • 3 ломтика колбаса
  • 1-2 ломтик сыр
  • 1 шт. куриное яйцо по желанию
  • по вкусу зелень
  • по вкусу овощи
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стейк капуста белокочанная
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. прованские травы
  • 3-5 шт. шампиньон
  • 3 ломтика колбаса
  • 1-2 ломтик сыр
  • 1 шт. куриное яйцо по желанию
  • по вкусу зелень
  • по вкусу овощи
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Отрежьте ломоть капусты толщиной 1-1,5 см. А чтобы он не развалился, отрезайте, захватывая часть кочерыжки. Капустный стейк посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами с двух сторон. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте первую сторону стейка до румяной корочки.
  2. Переверните стейк, добавьте в сковороду сливочное масло и грибы, разрезанные на 2 части. Жарьте вторую сторону и грибы до готовности.
  3. Через минуты 3-4 на капустный стейк разложите ломтики любой колбасы.
  4. И накройте сверху сыром. Сыр можно нарезать тонко или натрите на крупной терке. Если грибы уже готовы, выньте их, а сковороду накройте крышкой и на самом малом огне прогрейте сыр с колбасой пару минут.
  5. Перенесите бутерброд на блюдо, посыпьте жареными грибами и добавьте жареное или вареное яйцо. Все поперчите и подавайте с зеленью и свежими овощами. Открытый бутерброд на капусте готов. Приятного аппетита!

Щи «Ленивая хозяйка»

Распечатать рецепт
Щи "Ленивая хозяйка"
Щи "Ленивая хозяйка". Кто не любит долгое время проводить на кухне, готовя всякие изыски, а может у вас нет на это времени, тогда этот рецепт для вас. Здесь все очень просто. Овощи выкладываются в кастрюлю слоями, тушатся, потом заливаются водой или бульоном и доводятся до готовности. Не нужны сковородки для заправки, не нужен картофель (буду использовать только фасоль). Фасоль в суп добавляется уже в готовом состоянии, в процессе тушения, он еще больше развалится и щи получатся наваристыми. А чтобы фасоль полностью не развалился, берите бобовые темных сортов. Еще щи у меня постные, готовлю на воде. Но возможны различные варианты - готовьте на овощном бульоне, курином, свином или говяжьем. Такие щи будут вкусными и на рыбном бульоне.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 25 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 150 г капуста белокочанная или по вкусу
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 веточка мята
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 25 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 150 г капуста белокочанная или по вкусу
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 веточка мята
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В подходящую по размеру кастрюлю выкладывайте слоями овощи. Мелко нарежьте лук и морковь на крупной терке пойдут первыми на дно кастрюли.
  2. Засыпьте корень сельдерея, нарезанный тонкой соломкой или натертый как и морковь. Мелко нарежьте стебли петрушки и укропа.
  3. Переложите вареный уже фасоль или консервированный. Если будет в супе картофель, самое время его добавить.
  4. Нашинкуйте капусту и разложите следующим слоем, добавьте болгарский перец.
  5. И последний слой - мелко нарезанные помидоры, чеснок. добавьте веточку тимьяна и мяты, лавровый лист. Влейте пару ложек растительного масла и отправьте на самый малый огонь. Тушите под крышкой минут 30.
  6. Через 30-40 минут залейте в кастрюлю воду или бульон. Доведите на большом огне до кипения, убавьте сразу огонь и тушите еще 20-30 минут.
  7. В конце приготовления, щи посолите, поперчите.
  8. Щи "Ленивая хозяйка" готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Щи вы можете подать со сметаной, зеленью, сливками, йогуртом.

Овощное рагу с фасолью и нутом

Распечатать рецепт
Овощное рагу с фасолью и нутом
Овощное рагу с фасолью и нутом. Это постное, сытное рагу понравится не только тем, кто придерживается Поста и вегетарианцам, но и мясоедам. Здесь мясо вполне заменят фасоль и нут. А готовится такое рагу быстро и очень просто, но это, если вы используете консервированные бобовые. Я бобовые отвариваю, остужаю и по пакетам. Храню для таких рецептов в морозильной камере - это очень удобно. Фасоль вы можете использовать любой сорт. Набор овощей можно менять или добавлять на свое усмотрение. Готовое блюдо хорошо бы посыпать раскрошенным сыром фета или творогом. Если в Пост, используйте тофу.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 100 г лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан фасоль вареная
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 100 г лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан фасоль вареная
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком корень сельдерея, морковь, лук и пластинами чеснок. Переложите в сотейник, добавьте лавровый лист, растительное масло и тушите до мягкости на среднем огне.
  2. Когда вощи станут мягче, добавьте мелко нарезанный помидор и томатную пасту, чуть сахара, соль и тушите минут пять-семь, перемешав.
  3. Теперь всыпьте уже сваренные бобовые.
  4. Влейте воду, чтобы она покрыла все продукты, после закипания, варите на малом огне минут десять.
  5. В конце приготовления, посолите по вкусу, поперчите и добавьте специи на ваше усмотрение. У меня зира и кориандр.
  6. Разложите по тарелкам и по желанию раскрошите сыр. Но это не обязательно. Овощное рагу с фасолью и нутом готово. Приятного аппетита!

Котлеты из кабачка с сыром

Распечатать рецепт
Котлеты из кабачка с сыром
Котлеты из кабачка с сыром. Кабачковые оладьи и котлеты готовили все, а сыром вы пробовали котлеты? Если нет, советую приготовить, да с соусом - будет вкусно. В полученное тесто вы можете всыпать чуть муку, как в моем случае, а можете сформировать котлеты влажными руками, обвалять в этой муке и на сковороду. Из этого количества теста у меня вышло четыре котлеты. Если вы хотите приготовить легкий ужин и в тоже время - сытный, тогда эти котлеты самое то. Их можно приготовить на завтрак выходного дня, взять с собой на работу в качестве обеда.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 60 г кабачок
  • 40 г сыр твердый у меня голландский
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука кукурузная
  • щепотка куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
соус
  • 60 г сметана
  • 60 г майонез
  • 1 чай.лож. джем чили
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 веточка укроп
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 60 г кабачок
  • 40 г сыр твердый у меня голландский
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука кукурузная
  • щепотка куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло для жарки
соус
  • 60 г сметана
  • 60 г майонез
  • 1 чай.лож. джем чили
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 веточка укроп
Инструкции
  1. На мелкой терке натрите сыр, вбейте яйцо, добавьте куркуму и поперчите. Перемешайте.
  2. На крупной терке натрите кабачок и хорошо нужно отжать жидкость и после этого соедините с сыром. Если кабачок не отжать, придется больше добавлять муки. Перемешайте.
  3. Всыпьте столовую ложку кукурузной муки, перемешайте и соль по вкусу.
  4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой разложите тесто. Жарьте на огне чуть выше среднего до румяной корочки.
  5. Переверните и жарьте вторую сторону. Когда добились корочку, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять.
  6. Для соуса смешайте сметану, майонез, перец чили (у меня джем чили). Перемешайте.
  7. Натрите цедру лимона и выдавите сок с небольшого ломтика. Если есть какая-то зелень, добавьте. У меня случился укроп.
  8. Котлеты из кабачка с сыром готовы. Подавайте горячие котлеты с соусом. Приятного аппетита!

Сливочные овощи с нутом

Распечатать рецепт
Сливочные овощи с нутом
Сливочные овощи с нутом. Сегодня в меню у нас второе блюдо из уже готового нута с брокколи в сливочном соусе и это так вкусно, что вы даже не вспомните о мясе)). А если вы желаете приготовить постное блюдо, тогда уберите из списка ингредиентов сметану или сливки, а воду замените на кокосовое или овсяное молоко. Нут с брокколи вы можете приготовить на обед в качестве второго блюда или на ужин. А вы знаете, что в нуте содержится селен, который замедляет процесс старения клеток, регулирует уровень сахара в крови, стимулирует активность мозга и т.д....Короче, ну очень полезный нут!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 150 г брокколи
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. имбирь корень
  • 50 г сметана
  • 2 чай.лож. крахмал
  • по вкусу специи
  • 300 мл. вода или кокосовое молоко
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 150 г брокколи
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. имбирь корень
  • 50 г сметана
  • 2 чай.лож. крахмал
  • по вкусу специи
  • 300 мл. вода или кокосовое молоко
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук, сладкий болгарский перец, чеснок и натрите на мелкой терке корень имбиря. Влейте ложку растительного масла и тушите до мягкости минуты три на огне чуть ниже среднего.
  2. Всыпьте нут (нут уже вареный или консервированный), влейте половину воды и после закипания, тушите на малом огне минут пять. Посолите, поперчите, добавьте куркуму.
  3. Остальную воду смешайте с крахмалом. Влейте в кастрюлю и хорошо перемешайте, доведите до кипения.
  4. Разрежьте чуть мельче каждое соцветие брокколи и смешайте с нутом.
  5. Добавьте сметану или сливки. Хотите постное блюдо, используйте кокосовое молоко или овсяное. Готовьте еще минуты три. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться минут 5-10.
  6. Сливочные овощи с нутом готовы. Приятного аппетита!

Овощной салат «Светофор»

Распечатать рецепт
Овощной салат "Светофор"
Овощной салат "Светофор". Простейший в приготовлении овощной салат из доступных, недорогих продуктов. Готовится салат по принципу азиатской кухни - обязательно чтобы было полезно, нарезка продуктов одинакового размера и чтобы приготовление заняло минимальное количество времени. будем использовать всего три овоща - зеленый огурец, красный редис и оранжевая морковь - три цвета светофора, от сюда и название. А заправка будет простейшая - из сахара, соли и рисового уксуса. Рисовый уксус самый не агрессивный из всех видов, он мягкий и хорошо подходит для маринования овощей. Но если его нет, используйте лимон. Такой салат вы можете приготовить загодя до подачи на стол. переложите его в посуду с крышкой и поставьте в холодильник, пусть маринуется. Его можно подать и на следующий день.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г огурец
  • 100 г морковь
  • 5 шт редис крупный
  • 1/3 чай.лож. соль или по вкусу
  • 2 ст.лож. сахар
  • 2-3 ст.лож. уксус рисовый или сок лимона
  • 2 ст.лож. кунжут
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г огурец
  • 100 г морковь
  • 5 шт редис крупный
  • 1/3 чай.лож. соль или по вкусу
  • 2 ст.лож. сахар
  • 2-3 ст.лож. уксус рисовый или сок лимона
  • 2 ст.лож. кунжут
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. С моркови срежьте кожуру.
  2. Нарежьте тонкими кружками огурец и редис. Я нарезала при помощи терки со специальной насадкой.
  3. Нарежьте морковь, всыпьте соль и сахар, влейте рисовый уксус или выдавите сок лимона. Все тщательно и аккуратно перемешайте - я переложила овощи в большой салатник и перемешивала руками, так намного удобней. Перемешивайте пока растворится соль и сахар. Отправьте на время в холодильник для маринования овощей. Мариновать можно минут 15 как минимум и подавать к столу.
  4. Переложите салат в подходящую посуду и посыпьте кунжутом.
  5. Овощной салат "Светофор" готов. Можно полить салат растительным маслом на свой выбор. Я полила соком, который выдели овощи - он сладко-кислый, то что нужно.

Шакшука со свеклой и красной капустой

Распечатать рецепт
Шакшука со свеклой и красной капустой
Шакшука со свеклой и красной капустой. Я к вам с отличной идеей на завтрак или ужин. На самом деле, шакшука - это острое блюдо из томатов и перца с яйцами. Но существует множество вариаций на эту популярную тему. Поэтому вы можете называть такое блюдо "Яйца глазунья со свеклой и томатом". Но как бы вы не назвали этот вариант, главное, чтобы это было вкусно, а это - Вкусно и полезно. В состав овощей входит красная капуста, которую вы можете заменить на обычную белокочанную или цветную, а можете вообще исключить из рецепта. Попробуйте приготовьте.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 70 г свекла
  • 70 г морковь
  • 70 г капуста
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • 2 веточки петрушка
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 70 г свекла
  • 70 г морковь
  • 70 г капуста
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • 2 веточки петрушка
Инструкции
  1. Нарежьте крупной соломкой свеклу, морковь и перьями лук. Капусту натрите на крупной терке, влейте в сковороду растительное масло и жарьте на среднем огне минут семь, до мягкости, но внутри овощи пусть остаются сыроваты.
  2. Теперь добавьте помидор, нарезанный соломкой, овощи посолите, поперчите, добавьте зиру и тмин - перемешайте.
  3. Освободите место под яйца и вбейте аккуратно, чтобы не повредить желток. Посыпьте зеленью.
  4. Закройте сковороду крышкой и доведите яйца до готовности. Готовность определяйте на свой вкус. Не забудьте готовые яйца поперчить.
  5. Я люблю когда желток жидкий. Шакшука со свеклой и красной капустой готова. Приятного аппетита!

Овощной гуляш

Распечатать рецепт
Овощной гуляш
Овощной гуляш. Это второе сытное, постное блюдо из доступных зимних овощей ничем не уступает мясному варианту. Благодаря майорану, тмину, лавровому листу, гуляш выходит ароматным. Овощное веганское рагу так же согреет и надолго насытит, как и мясное. Если вы не против молочных продуктов в Пост, заправьте в конце приготовления гуляш сметаной или сливками, йогуртом. Сметана сбалансирует все вкусы. Еще раз повторюсь - это по желанию. Если у вас имеется зелень, добавьте - внесите в блюдо весенний аромат. Если у вас нет лука-порей, замените его на красный или обычный - желтый. Специи берите на свой вкус. Можно использовать прованские или итальянские травы.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 кг. картофель
  • 3 см. лук-порей
  • 100 г морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста и сахар
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1 щепотка тмин, майоран
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 кг. картофель
  • 3 см. лук-порей
  • 100 г морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста и сахар
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1 щепотка тмин, майоран
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте картофель крупными кусочками, нагрейте кастрюлю с толстым дном с растительным маслом. Забросьте картофель и жарьте пару минут, перемешивая. теперь добавьте лук-порей, нарезанный тонкими кольцами и чищенный чеснок - нарезанный на 2-3 части. Добавьте лавровый лист. Перемешайте и жарьте минуту.
  2. Добавьте томатную пасту, сахар и влейте стакан воды. перемешайте и готовьте минут пять.
  3. Чуть мельче, чем картофель, нарежьте морковь. Смешайте с картофелем.
  4. Влейте еще стакан воды. Всыпьте сладкую или копченую паприку, орегано, тмин и майоран. Доведите до кипения и потом убавив огонь, тушите под крышкой до готовности картофеля и моркови.
  5. В конце приготовления, гуляш посолите, поперчите. Вот на этом этапе вы можете в гуляш влить сметану или сливки, йогурт, но это по желанию. Перемешайте.
  6. И добавьте мелко нарезанную зелень. Овощной гуляш готов.
  7. Приятного аппетита!

Овощной очищающий салат

Распечатать рецепт
Овощной очищающий салат
Овощной очищающий салат. Если вы хотите подготовиться к весне и очистить плавно свой организм, тогда советую начать с приготовления приобетического завтрака. За 15 минут - перед таким завтраком, нужно выпить натощак 2 стакана теплую чистую воду. Салат готовится из простейших и доступных по цене в это время года, овощей - свеклы и моркови. Добавьте еще любую зелень, у меня петрушка. А заправлять салат можно любым кисломолочным продуктом - ряженка, кефир, йогурт, кому, что нравится. У меня ряженка. Обратите внимание, что в салате нет соли и сахара. Но не переживайте, салат выходит вкусный, его приятно есть. Когда вы приготовите и попробуете на вкус, то поймете, что специи здесь будут лишними. Такой салат съедается каждое утро в течении месяца - это первый завтрак. После такого завтрака вы можете питаться обычным для себя способом в течении дня.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Очистите и помойте морковь и свеклу. Овощи я не взвешиваю. беру небольшого размера свеклу и морковь на одну порцию. А когда нет маленькой свеклы, беру большую, очищаю, натираю нужное количество для салата, а остальное заворачиваю в пленку и отправляю в холодильник до утра (для следующего салата). И так пока не закончится свекла. Если морковь большая, использую половину или третью часть, поступаю как и со свеклой.
  2. На крупной терке натрите сырую свеклу.
  3. Натрите сырую морковь.
  4. Мелко нарежьте петрушку.
  5. И залейте ряженкой. Ряженку я специально не отмеряю нужно количество. Лью "на глаз" - мне ряженка нравится и если ее будет больше, то и салат выйдет сочнее и вкуснее. Все тщательно перемешайте.
  6. И сразу ешьте. Приятного аппетита! И будьте ЗДОРОВЫ!