Name: Перловая каша с запеченными овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 1 стакан перловая крупа; 2 шт. лавровый лис; 1 шт. розмарин веточки; 2 зуб. чеснок; по вкусу соль; 150 г зелень; 200 г тыква; 200 г морковь; 200 г кабачок; 2 ст. лож. оливковое масло; по вкусу специи

Перловая каша с запеченными овощами

Перловая каша с запеченными овощами. Хочу предложить вам вкуснейшую кашу из перловой крупы с печеными овощами. Это одно из любимых блюд в моей семье. Его можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к чему угодно. Здесь можно рассматривать все варианты из мяса - это котлеты, отбивные, стейки, тефтели, фрикадельки, колбасные изделия. Это может быть птица или рыба. А собрать это блюдо вы можете из любого набора овощей. У меня сегодня тыква, морковь и кабачок. Овощи запекаю в духовке с пряными травами. Пока овощи запекаются, варю перловую крупу, которую нужно на ночь замочить в воде. Подавать буду с большим количеством зелени. Если уже не сезон тыквы, бросьте больше моркови. Здесь вы можете регулировать на свое усмотрение количество овощей и каши.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из перловой крупы, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из тыквы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20-25 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
2 шт. лавровый лис
1 шт. розмарин веточки
2 зуб. чеснок
по вкусу соль
150 г зелень
200 г тыква
200 г морковь
200 г кабачок
2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20-25 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
2 шт. лавровый лис
1 шт. розмарин веточки
2 зуб. чеснок
по вкусу соль
150 г зелень
200 г тыква
200 г морковь
200 г кабачок
2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи

Инструкции

Овощи нарежьте на кусочки небольшого размера, но не мельчите. Влейте пару ложек масла, посолите и поперчите. Добавьте пару зубчиков чеснока, разрезав их вдоль. И специи. У меня 1 чай. лож. хмели-сунели, щепотка зиры и чай. ложка зерен кориандра. Если вас не устраивают предложенные мной специи, используйте на свой вкус. Все перемешайте, чтобы овощи покрылись равномерно маслом и специями. Отправьте в духовку на минут 25 при температуре 200 гр.
Тем временем сварите перловую крупу. У меня перловка, которая не требует предварительного замачивания. Варю перловку, слегка посолив с лавровым листом, чесноком и розмарином. Не нравится розмарин, не добавляйте. Для приготовления перловой каши я не отмеряю количество воды. Ее всегда можно добавить в процессе варки и слить лишнюю в конце приготовления. Поэтому, высыпаю перловку в кастрюлю и заливаю водой, чтобы ее было в два раза больше - это визуально. Из готовой каши выньте чеснок, лавровый и розмарин.
Выньте из духовки готовые овощи.
И перемешайте с кашей. Если вам мало масла, которое было в овощах, можете добавить на этом этапе. Попробуйте на соль и специи.
И зелень на ваше усмотрение. Все перемешайте.
Перловая каша с запеченными овощами готова. Приятного аппетита!

Салат из тосканской черной капусты с морковью

Салат из тосканской черной капусты с морковью. Существуем не один сорт черной капусты или еще ее называют "Кале". Но тосканская капуста намного тоньше и нежнее других сортов. И в салат она идет в сыром виде, как и морковь. Поэтому вам нужно знать с какой капустой вы имеете дело. Если капуста кудрявая, ее лучше варить или тушить. Листья у нее жесткие и в салат она не годиться. Так как в салате все продукты сырые, готовится он за считанные минуты. Не исключайте из списка ингредиентов мяту. Она очень освежает салат, раскрывает свои ароматы в миске. Еще пармезан. Он здесь отлично дополняет овощи. И сок лимона. Он здесь обязателен. Салат лучше приготовить за 30-60 минут до подачи на стол. Он будет вкуснее, когда пропитается соком лимона и оливковым маслом.

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г морковь сырая
8-10 лист капуста кале тосканская
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 веточка мята
1 ст. лож. сок лимона
2-3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г морковь сырая
8-10 лист капуста кале тосканская
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 веточка мята
1 ст. лож. сок лимона
2-3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте длинный белый стебель, который проходит по всему листу капусты. Если вы даже будете варить листья со стеблем, он не станет мягким.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Нарвите свежие листья мяты.
На мелкой терке натрите сыр пармезан.
Мелко нарежьте листья капусты. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, соль и перец по вкусу.
Салат из тосканской черной капусты с морковью готов. Приятного аппетита!

Печеный картофель со сливочной морковью и горошком

Печеный картофель со сливочной морковью и горошком. Вполне себе зимнее, сезонное блюдо из овощей, которые имеются практически в каждом доме. Хотя почему блюдо зимнее. Его можно готовить круглый год. Весной из молодых овощей. Здесь картофель запекается в духовке и со сливочным маслом. Это уже невероятно вкусно. Масло пропитывает весь картофель, который вы надрежете заранее. К картофелю подайте сливочную морковь, приготовленную на сковороде. Хотя можно и запечь с картофелем в духовке. Дополните овощи еще горошком. Весной пойдет свежий молодой, а зимой у меня зеленый замороженный. Овощи уже вкуснейшие со сливочным ароматом. Но можно еще добавить к овощам аромата. Он точно не помешает. А будет это сыр с плесенью. Не любите данный сыр, добавьте другой мягких сортов на ваш вкус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гарнир, идея для ужина, обед, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. картофель
3 шт. морковь
1/3 стакан горошек замороженный
по вкусу соль, перец
сыр с голубой плесенью
1 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. картофель
3 шт. морковь
1/3 стакан горошек замороженный
по вкусу соль, перец
сыр с голубой плесенью
1 зуб. чеснок

Инструкции

Сделайте надрезы по картофелю, не разрезая полностью. Чеснок нарежьте тонкими пластинами и вложите в разрезы. Посолите и поперчите и уложите по чайной ложке сливочное масло, заверните в фольгу. Запекайте при температуре 130-250 гр. до готовности. Готовность картофеля можно проверить не разворачивая фольгу. Просто проткните картофель через фольгу и если деревянная шпажка легко вошла, вынимайте картофель.
Пока картофель в духовке, приготовьте морковь. Ее нужно очистить, выложить в сковороду, влить воду и добавить столовую ложку сливочного масла и зубчик чеснока. Посолите и варите пока вода вся выкипит. Чеснок выньте. Готовьте без крышки до мягкости моркови.
Когда вода вся испарится и останется только масло, добавьте горошек из морозилки на минуту.
Готовый картофель разверните и переложите на тарелку.
Рядом морковь и горошек. Раскрошите сыр и добавьте зелень. Поперчите. Печеный картофель со сливочной морковью и горошком готовы. Приятного аппетита!

Баба гануш с морковной райтой

Баба гануш с морковной райтой. Сразу внесу ясность для тех, кто не в курсе. "Райта" - это овощной салат индийской кухни, который обязательно заправлен йогуртом. Овощи могут быть любые. В моем случае, морковь. Можно было написать и просто "морковный салат", но уж очень мне правится название "Райта". Перед вами идеальное "общее блюдо", которое вам, несомненно, понравится. Слегка подкопченный вкус баклажанов прекрасно сочетается с освежающим морковным салатом. Подайте ко всему этому великолепию теплые лепешки и все с удовольствием посидят за столом какое-то время. Здесь баклажаны выступают в качестве главного блюда вместо мяса. А морковный салат идет как гарнир. Также идеально подходит "общее блюдо" в качестве гарнира к шашлыку.

Кухня

индийская, Левантийская

Keyword

блюда из баклажана, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, икра баклажанная, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из моркови, салаты из овощей, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

Баба Гануш

1 шт. баклажан
по вкусу соль
1 ст. лож. масло растительное
10-15 лист мята свежая
1-2 чай. лож. бальзамический соус
1 зуб. чеснок
по вкусу перец
по вкусу йогурт или сметана для подачи
по вкусу миндальные орехи для подачи

Райта

2 шт. морковь
10-15 лист мята
4 ст. лож. йогурт
1 ст. ож. сок лимона
0,5 чай. лож. мед
по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
1 зуб. чеснок

Кухня

индийская, Левантийская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

Баба Гануш

1 шт. баклажан
по вкусу соль
1 ст. лож. масло растительное
10-15 лист мята свежая
1-2 чай. лож. бальзамический соус
1 зуб. чеснок
по вкусу перец
по вкусу йогурт или сметана для подачи
по вкусу миндальные орехи для подачи

Райта

2 шт. морковь
10-15 лист мята
4 ст. лож. йогурт
1 ст. ож. сок лимона
0,5 чай. лож. мед
по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
1 зуб. чеснок

Инструкции

Баклажан сбрызнете оливковым маслом и посолите. Заверните в фольгу и запекайте минут 20-25 при температуре 220 гр.
Готовность баклажана можно проверить деревянной шпажкой. Проткните прямо через фольгу шпажкой. Если входит легко, без усилий, значит баклажан готов. Выньте, разверните осторожно и чуть остудите. Теплый или полностью остывший баклажан нарежьте на кусочки. Очистите зубчик чеснока. Ополосните свежую мяту.
Забросьте все подготовленные ингредиенты в чашу блендера и тщательно перебейте в фарш. Перец, соль по вкусу.
Приготовьте морковный салат "Райта". Натрите сырую морковь на крупной терке, чеснок на мелкой. Нарежьте листья мяты, добавьте специи по вкусу, сок лимона и заправьте йогуртом.
Разложите в отдельные салатники "Райту" и "Баба Гануш".
Нарежьте лаваш на порционные кусочки и разогрейте до теплого состояния в сухой сковороде. Раздробите крупно миндальные орехи.
Полейте баклажанное блюдо йогуртом, посыпьте миндалем. Я еще для яркости добавила красную смородину - замороженную. Баба гануш с морковной райтой готовы. Приятного аппетита!

Жареная морковь с нутом

Жареная морковь с нутом. На мой взгляд, жареные овощи прекрасны на вкус и полезны. А еще они отлично смотрятся на тарелке. Если у вам овощи небольшого размера, из можно жарить или запекать целыми и даже сохранить стебли, так как овощи съедобны от корня до кончика. Морковь, это овощ который имеется почти в каждом доме, как и картофель с луком. И из моркови можно приготовить множество блюд, на которые уйдет минимум времени. К примеру, один из рецептов перед вами. У меня овощ не маленький, поэтому я нарезала на четыре части вдоль и один раз поперек. Вы же нарезайте морковь как вам больше нравится подавать. А подавать морковь буду с консервированным нутом или возьмите фасоль. Это будет у вас постный, сытный обед или ужин. Или добавьте к моркови с нутом яйцо или тосты и будет вам сытный завтрак. Если вас не устраивают специи которые я использовала, замените на свои любимые.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2-3 шт. морковь
150 г нут или фасоль
2 зуб чеснок
2 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. хмели-сунели

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2-3 шт. морковь
150 г нут или фасоль
2 зуб чеснок
2 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. хмели-сунели

Инструкции

Очистите или хорошо вымойте морковь, нарежьте на длинные палочки. Нагрейте в сковороде оливковое масло с парой зуб. чеснока. Чеснок выньте и жарьте морковь минут пять на среднем огне. Посолите.
Добавьте нут или фасоль без жидкости, посыпьте перцем и специями. Перемешайте.
Перенесите на блюдо и выдавите сок лимона, посыпьте листьями мяты.
Жареная морковь с нутом готовы. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и белой фасолью

Салат с тунцом и белой фасолью. Хочу поделиться с вами одним из моих любимых салатов. У меня рыбные консервы, а особенно тунец, постоянные частые гости в шкафу. Так и фасоль. Если нет заныканной консервированной баночки, тогда фасоль заранее сваренная фасоль лежит в морозильной камере. И они часто выручают, когда в холодильнике нет готовой еды. У меня много рецептов с консервированным тунцом и все они любимые. Может потому, что я обожаю эти консервы. А еще рецепт хорош тем, что готовится очень быстро. И вкусно, вкусно. Попробуйте обязательно.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

180 г консервированный тунец в масле
150 г листья шпината
1 шт. морковь крупная
250 г фасоль вареная или консервированная
0,5 шт. лук белый салатный
1 ст. лож. сахар
50 мл. сок лимона или уксус
100 мл. вода холодная
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

180 г консервированный тунец в масле
150 г листья шпината
1 шт. морковь крупная
250 г фасоль вареная или консервированная
0,5 шт. лук белый салатный
1 ст. лож. сахар
50 мл. сок лимона или уксус
100 мл. вода холодная
по вкусу соль, перец

Инструкции

Сначала замаринуйте лук. У меня уже готовая консервированная фасоль и морковь я варю быстро. Поэтому беру салатный белый лук, он быстрее маринуется, чем репчатый. Но если у вас есть время, тогда берите любой лук. Или маринуйте его заранее. Маринованный лук отлично себя ведет долгое время в холодильнике. Нарежьте тонкими полукольцами лук, залейте 100 мл. холодную воду, уксус или сок лимона и сахар. Перемешайте, отжимая слегка лук.
Пока лук маринуется нужно подготовить морковь. Я его чищу и сразу нарезаю ломтиками, размером, как они и будут в салате. Заливаю водой, слегка подсаливаю и варю после закипания, минут пять. А пока морковь варится, соединяю фасоль без жидкости и тунец без масла. Но масло в банке сохраните.
Добавьте шпинат и пока не перемешивайте.
С моркови слейте жидкость. Горячие ломтики моркови, отправьте на шпинат и сразу салат перемешайте. Когда на шпинат попадет горячая морковь, он станет немного мягче, но хруст останется.
Осталось добавить лук. Лук, естественно, без маринада. Поперчите и перемешайте. Попробуйте салат на соль. Если она нужна, посолите. И добавьте масло из банки, где был тунец. Масло добавляйте на свое усмотрение. Если у вас тунец в собственном соку, тогда его нужно слить, а масло используйте уже бутылочное, любое растительное.
Салат с тунцом и белой фасолью готов. Приятного аппетита!

Фасолевый крем с жареной морковью

Фасолевый крем с жареной морковью. Перед вам отличная идея легкого и полезного обеда или ужина. По этому рецепту вы приготовите морковь, которая будет неотразимой. Морковь готовится быстро в сковороде или в духовке до полуготовности. А хотите и до готовности можно. А в помощь к ней приготовьте крем из фасоли или нута с авокадо и соком лимона. Все готовится настолько быстро и просто, а на вкус не оторваться. Что хочется снова и снова прибегать к подобным рецептам. Я вам очень советую обратить внимание на это шикарное блюло из простейших и доступных ингредиентов. Вы можете легко сделать это блюдо постным, убрав из списка сливочное масло. Но если вам не нужно вегетарианское блюдо, тогда масло оставьте. Оно морковь поднимает на высший уровень и придает ей сливочный вкус и аромат.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из моркови, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, паста из фасоли, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, хумус из фасоли

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 стакан фасоль вареная или консервированная
0,5 шт. авокадо
1 зуб. чеснок крупный
10 лист мята
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона
2 шт. морковь средний размер
1+1 ст. лож. масло сливочное и растительное
1 щепотка орегано

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 стакан фасоль вареная или консервированная
0,5 шт. авокадо
1 зуб. чеснок крупный
10 лист мята
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона
2 шт. морковь средний размер
1+1 ст. лож. масло сливочное и растительное
1 щепотка орегано

Инструкции

Подготовьте все нужные ингредиенты. Очистите зубчик чеснока, морковь, авокадо. С консервированной фасоли слейте полностью жидкость. Если вы готовите небольшое количество крема, тогда отберите из банки фасоль сколько вам нужно, а остальное верните в холодильник.
Очистите морковь от кожуры и разрежьте ее на четыре части вдоль. Разогрейте растительное масло в сковороде и начинайте жарить на среднем огне до полуготовности, периодически переворачивая. В конце приготовления, а уйдет у вас около пяти минут, морковь посолите, добавьте половину зубчика чеснока, сливочное масло и орегано. Убавьте огонь и тушите под крышкой пока чеснок перестанет давать свой яркий аромат. На это уйдет примерно минута.
А пока готовится морковь, приготовьте фасолевый крем. В блендере перебейте до однородности фасоль, авокадо, половину зубчика чеснока, сок лимона и отрегулируйте по вкусу соль и перец. Добавьте листики свежей мяты. Ее вы можете заменить на кинзу или петрушку, базилик.
Перенесите крем на тарелку.
Сверху уложите морковь и обязательно полейте крем сливочным растопленным маслом, в котором готовилась морковь. Фасолевый крем с жареной морковью готов. Приятного аппетита!

Чай из черной смородины с морковкой и базиликом

Чай из черной смородины с морковкой и базиликом. Само слово "Чай" предполагает, что это горячий или теплый напиток. Ну да, вы можете его подавать его горячим, а можете полностью остудить и хранить в холодильнике. У вас будет очень вкусный, полезный прохладительный напиток, который хорош в летние жаркие дни. Он уж точно удалит жажду и насытит вам организм полезными витаминами. Что касается состава этого напитка, то вы всегда можете менять травы, в данном случае базилик на мяту или тархун, тимьян. И вы каждый раз будете иметь разные вкусы. Морковка здесь играет главную скрипку, а вот смородину можно заменить на ягоды, которые у вас имеются под рукой. Здесь можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. Траву можно брать сухую, если вы готовите чай зимой. И специи, такие как, гвоздика, кардамон и душистый перец. Они тоже внесут свой вклад в чайный аромат, но если вы не терпите какую-то из специй, просто не добавляйте ее.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда из моркови, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, напитки, полдник, приготовление на плите, чай

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан черная смородина
70 г морковь сырая
2 веточки базилик
2 бутона гвоздика по желанию
2 коробочки кардамон по желанию
4 шт. перец душистый по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан черная смородина
70 г морковь сырая
2 веточки базилик
2 бутона гвоздика по желанию
2 коробочки кардамон по желанию
4 шт. перец душистый по желанию

Инструкции

Подготовьте продукты для чая. Я использую веточки базилика с цветочками, черная смородина уже замороженная. Морковь молодая. А какая она еще будет в это время года))) Я ее не чистила, но хорошо вымыла.
На плите уже закипает вода. В чайник или банку забросьте черную смородину.
Добавьте гвоздику, перец душистый и кардамон (кардамон прежде раздавите коробочки, освободив зернышки). Базилик используйте целые веточки. Листья обрывать не обязательно.
И на крупной терке натрите морковь.
И все как обычно. Залейте кипятком, Ложкой поддавите ягоды смородины, чтобы они лопнули, накройте крышкой, укутайте чайник полотенцем и оставьте на 10-15 минут для настойки.
Чай из черной смородины с морковкой и базиликом готов. Приятного чаепития.

Овсяная каша с яблоком и морковью

Овсяная каша с яблоком и морковью. Если вы не представляете себе начало дня без овсянки, тогда обратите внимание на эту овсяную кашу с добавлением яблока и моркови и сухофруктов. Эти нехитрые добавки изменять вкус и аромат вашей любой каши. Если яблоко кислое, оно придаст кислинки, морковь даст цвет и пользу, сухофрукты отдадут свою сладость, но если ее не хватит, всегда можно использовать мед. Мед я добавляю уже в готовую кашу, как и густые сливки, которые заменят сливочное масло.

Кухня

русская, шотландия

Keyword

блюда из моркови, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты из яблока, сытный завтрак

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 стакан овсяные хлопья
1 шт. яблоко 50 г
1 шт. морковь 50 г
3 ст. лож. изюм
3 ст. лож. клюква
2 ст. лож. сливки густые домашние или сливочное масло
по вкусу мед
1,5-2 стакан вода

Кухня

русская, шотландия

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 стакан овсяные хлопья
1 шт. яблоко 50 г
1 шт. морковь 50 г
3 ст. лож. изюм
3 ст. лож. клюква
2 ст. лож. сливки густые домашние или сливочное масло
по вкусу мед
1,5-2 стакан вода

Инструкции

Высыпьте овсяные хлопья в кастрюлю. Я использую овсянку долгого приготовления.
Нарежьте мелким кубиком яблоко и морковь, переложите к овсянке с сухофруктами. Сухофрукты желательно замочить предварительно в теплой воде на 15 минут, потом ополоснуть под проточной водой.
Залейте содержимое кастрюли водой и после закипания, варите на малом огне минут 25-30.
Когда каша будет готова, добавьте сливки или сливочное масло и...
Мед по вкусу. Тщательно перемешайте.
Овсяная каша с яблоком и морковью готова, можно подавать. Приятного аппетита!

Шакшука со свеклой и красной капустой

Шакшука со свеклой и красной капустой. Я к вам с отличной идеей на завтрак или ужин. На самом деле, шакшука - это острое блюдо из томатов и перца с яйцами. Но существует множество вариаций на эту популярную тему. Поэтому вы можете называть такое блюдо "Яйца глазунья со свеклой и томатом". Но как бы вы не назвали этот вариант, главное, чтобы это было вкусно, а это - Вкусно и полезно. В состав овощей входит красная капуста, которую вы можете заменить на обычную белокочанную или цветную, а можете вообще исключить из рецепта. Попробуйте приготовьте.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

70 г свекла
70 г морковь
70 г капуста
0,5 шт. лук
1 шт. помидор
4 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
по вкусу специи
2 веточки петрушка

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

70 г свекла
70 г морковь
70 г капуста
0,5 шт. лук
1 шт. помидор
4 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
по вкусу специи
2 веточки петрушка

Инструкции

Нарежьте крупной соломкой свеклу, морковь и перьями лук. Капусту натрите на крупной терке, влейте в сковороду растительное масло и жарьте на среднем огне минут семь, до мягкости, но внутри овощи пусть остаются сыроваты.
Теперь добавьте помидор, нарезанный соломкой, овощи посолите, поперчите, добавьте зиру и тмин - перемешайте.
Освободите место под яйца и вбейте аккуратно, чтобы не повредить желток. Посыпьте зеленью.
Закройте сковороду крышкой и доведите яйца до готовности. Готовность определяйте на свой вкус. Не забудьте готовые яйца поперчить. Я люблю когда желток жидкий. Шакшука со свеклой и красной капустой готова. Приятного аппетита!