Keyword: блюда из макарон

Спагетти с жареным томатом и моцареллой

Распечатать рецепт
 Спагетти с жареным томатом и моцареллой
Спагетти с жареным томатом и моцареллой. И следом за предыдущим рецептом выставляю еще один с пастой, овощами и сыром. На этот раз спагетти с томатами черри и сыром моцарелла. Рецепт тоже очень быстрый и простой в приготовлении и что не мало важно, это очень вкусно. Такое блюдо вы можете подать в любое время дня и года. Вед томаты черри продаются круглый год. Пасту спагетти можно заменить на любые другие макароны. У меня паста из муки интеграл. Паста вкусная и полезная. Дополнением к пасте и томатам подам шарик моцареллы. Данный сыр вы можете заменить на брынзу, на фету, на рикотту или берите любой мягкий плавленый сыр. Для соуса я использую оливковое масло со сливочным, бальзамическим уксусом и хлопья красного сухого перца. Если вы все же хотите приготовить постное блюдо, тогда исключите сливочное масло и используйте больше оливкового. А сыр тогда берите Тофу.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, паста спагетти, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 1 минут
Время приготовления 16 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста спагетти
  • по вкусу соль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 30 г сливочное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили хлопьями
  • 1 шарик сыр моцарелла 100-150 г
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, паста спагетти, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 1 минут
Время приготовления 16 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста спагетти
  • по вкусу соль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 30 г сливочное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили хлопьями
  • 1 шарик сыр моцарелла 100-150 г
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. До кипения доведите подсоленную воду и заложите спагетти. Варите до готовности, как указано на упаковке. Готовую пасту перекиньте на дуршлаг.
  2. Параллельно приготовьте томаты. Разогрейте оливковое масло, слегка посолите и уложите томаты. Жарьте томаты пока кожура покроется пупырышками.
  3. Теперь добавьте сливочное масло, бальзамический уксус и хлопья перца чили. Одна минута и все готово.
  4. Спагетти уложите на тарелку, сверху шарик сыра (можно нарезать или разломать). Переложите томаты и полейте масляным соусом и спагетти и сыр. Спагетти с жареным томатом и моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Паста с брокколи в сырном соусе

Распечатать рецепт
 Паста с брокколи в сырном соусе
Паста с брокколи в сырном соусе. В некоторые дни требуется еда, которая не только насыщает, но и успокаивает. Именно тогда на помощь приходит двадцатиминутный рецепт макарон с сыром. Готовится невероятно просто, вам понравится. Макароны варятся с брокколи в одной кастрюле, затем шумовкой отправляются в сливочный соус, который уже готов в сковороде. Над соусом тоже мудрить не придется. Всего-то нужно растопить масло с сыром и молоком. Что касается молока. Я использую иногда кокосовое, иногда коровье, иногда овсяное. А вы берите то молоко, которое вы любите. Вот и все. Один углеводный укус и все ваши заботы растают. Перед вами самостоятельное блюдо, но вы его можете превратив в гарнир, подав к нему мясные или рыбные продукты.
Кухня Italian
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 200 г брокколи
  • по вкусу соль, перец
  • 60-80 г сыр пармезан
  • 40 г масло сливочное
  • 150 г сыр рикотта
  • 150 мл. молоко
Кухня Italian
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 200 г брокколи
  • по вкусу соль, перец
  • 60-80 г сыр пармезан
  • 40 г масло сливочное
  • 150 г сыр рикотта
  • 150 мл. молоко
Инструкции
  1. Большое количество воды с добавлением соли доведите до кипения. Забросьте в кипящую воду макароны. Время приготовления смотрите на упаковке.
  2. За три минуты до полного приготовления макарон, забросьте к ним брокколи. Брокколи предварительно нужно разделить на соцветия и потом каждое крупное соцветие разрежьте на более мелкие. После вторичного закипания, варите три минуты.
  3. За эти три минуты растопите в сковороде сливочное масло, молоко и рикотту.
  4. Поперчите сырный соус. И сейчас вы можете добавить любимые специи.
  5. Шумовкой перенесите в соус макароны с брокколи, сразу перемешайте. Если сухая консистенция выходит, добавьте 5--100 мл воды из кастрюли. Натрите сыр и перемешайте.
  6. Паста с брокколи в сырном соусе готова. Приятного аппетита!

Паста с грибами в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Паста с грибами в томатном соусе
Паста с грибами в томатном соусе. Вы постоянно спешите, у вас нет времени, но вы все еще мечтаете о сытном блюде с отличным вкусом? С этим рецептом вы получите и то и другое. Ваша семья будет уже за столом через полчаса. Будет вкусно! А еще это блюдо без мясных продуктов, без сливочного масла. Перед вами постное, но сытное блюдо. Оно понравится не только поклонникам вегетарианской кухни, но и мясоедам. Если у вас нет сушеных грибов, не беда. Возьмите свежий гриб на ваш выбор. Сюда зайдут даже маринованные грибы, но без маринада.
Keyword блюда из кабачков, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сушеные грибы
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. гвоздика
  • 2 шт. чеснок
  • 100 г кабачок молодой
  • 150 г макароны
  • 150 г томатный соус
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
Keyword блюда из кабачков, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сушеные грибы
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. гвоздика
  • 2 шт. чеснок
  • 100 г кабачок молодой
  • 150 г макароны
  • 150 г томатный соус
  • 1 пучок петрушка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сушеные грибы залейте водой и дайте им время пропитаться водой и набухнуть.
  2. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок разрезанный вдоль пополам. Забросьте для аромата гвоздику. Когда лук станет мягким уложите в сковороду кружки кабачка. Толщина примерно 0,5 -0,7 см. Жарьте минуты две на среднем огне.
  3. Теперь нужно отжать жидкость с грибов и нарезать их чуть мельче. Жидкость с грибов пока не выливайте. Она может пригодиться, если вы будете использовать вместо томатного соуса, томатную пасту. Грибы заложите в сковороду к кабачкам. Жарьте еще пару минут.
  4. Влейте томатный соус или томатную пасту с жидкостью от грибов. Жидкости будет достаточно одного стакана. Все перемешайте и тушите 10 минут. Если томатная паста, тушите 15 минут. Соль и перец по вкусу.
  5. Параллельно сварите макароны как указано на упаковке. Шумовкой перенесите макароны в сковороду.
  6. Перемешайте, добавьте специи на свой вкус или как у меня - орегано, майоран. Готовьте минуту. Мелко нарежьте зелень петрушки и смешайте с пастой.
  7. Паста с грибами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!

Паста с баклажаном в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Паста с баклажаном в томатном соусе
Паста с баклажаном в томатном соусе. Сегодня готовлю пасту "Алла Норма". Это очень простой рецепт сицилийской вегетарианской пасты, который очень вкусный и будет регулярно повторятся в моем доме. Надеюсь и в вашем. Эту пасту вы можете приготовить из любых видов макарон. Но отдайте лучше предпочтение пасте пенне или спагетти - это что касается классики. По классике, зелень используют базилик или мяту, или и то и другое. Я использовала петрушку, нашу родную, которая не испортит ни одно блюдо. Пасту "алла норма" подают с сыром риккота. Я отошла от оригинала и натерла обычный сыр твердых сортов. А вот баклажан в этом рецепте ничем не заменить, он главный герой на тарелке. Что касается томата, то здесь тоже можно поэкспериментировать. Можно перебить в блендере свежие помидоры, если это сезон. Можно взять томатный сок густой с мякотью. Я использовала томаты в собственном соку, очень мелко нарезанные. Они уже приправлены солью и специями, поэтому в рецепте нет специй кроме соли и перца. Если у вас свежие помидоры, тогда используйте набор итальянских специй. Или возьмите орегано, тимьян, перец чили по вкусу и по желанию. Если вы еще никогда не готовили пасту с баклажаном, советую приготовить и попробовать. Вот честно, даже мяса не хочется.
Кухня Italian
Keyword блюда из баклажана, блюда из макарон, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 200 г баклажан
  • 230-250 г томаты в собственном соку мелко нарезанные
  • 1 ст. лож. томатная паста без верха
  • 1 шт. лук-шалот маленький
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу сыр
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian
Keyword блюда из баклажана, блюда из макарон, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 200 г баклажан
  • 230-250 г томаты в собственном соку мелко нарезанные
  • 1 ст. лож. томатная паста без верха
  • 1 шт. лук-шалот маленький
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу сыр
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Кубиком 2 см. на 2 см. нарежьте баклажан. В сковороде хорошо разогрейте оливковое масло 3-4 ст. лож. Баклажаны промокните бумажной салфеткой и отправьте в горячее масло. Огонь под сковородой средний. Жарьте, не слишком часто перемешивая, до золотистой корочки. В конце приготовления посолите и поперчите. Переложите баклажаны на тарелку.
  3. На место баклажан перенесите мелко нарезанный лук-шалот и зубчик чеснока, разрезанный на две части. Огонь средний. Как только лук начнет румяниться.......
  4. Влейте перебитые помидоры, томатную пасту и острый соус по желанию. Доведите до кипения и тушите на самом малом огне минут 15.
  5. Пока соус тушится, сварите макароны как указано на упаковке. Шумовкой переложите макароны в томатный соус. Влейте 50 мл. жидкости с макарон. Тщательно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась соусом. Тушите еще 30 сек. Огонь минимальный.
  6. К макаронам переложите баклажаны и мелко нарезанную петрушку. Аккуратно перемешайте, чтобы баклажаны не развалились.
  7. И последний штрих. Натрите сыр на мелкой терке и все также аккуратно перемешайте.
  8. Паста с баклажаном в томатном соусе готова. Приятного аппетита!

Фрикадельки из домашней колбасы с пастой орзо

Распечатать рецепт
 Фрикадельки из домашней колбасы с пастой орзо
Фрикадельки из домашней колбасы с пастой орзо. Перед вами рецепт итальянской кухни. Готовится из итальянской колбасы с пастой орзо и фенхелем в одной посуде. Представляет собой восхитительное деревенское блюдо из пасты. Жареные фрикадельки из ароматной итальянской колбасы добавляются в насыщенный томатный соус с чесноком, фенхелем и розмарином. Это сытная еда придется по вкусу и вам и вашим родным. розмарином. Итальянские колбаски вы можете заменить на свиные колбаски хорошего качества. И как вы уже поняли, колбаски сырые используем в этом рецепте. И хорошая новость. Несмотря на то, что блюдо готовится из макарон, но его можно разогревать и на следующий день. Но с одним условием. Вы должны использовать только пасту орзо. Она единственная не раскисает и не набухает до невероятных размеров.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста орзо, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г домашняя колбаса
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. фенхель
  • 2 зуб чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 200 г паста орзо
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 баночка томаты в собственном соку 350 г
  • по вкусу специи
  • 100 мл. вода
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста орзо, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г домашняя колбаса
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. фенхель
  • 2 зуб чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 200 г паста орзо
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 баночка томаты в собственном соку 350 г
  • по вкусу специи
  • 100 мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте продукты нужные для этого блюда.
  2. Нарежьте мелко лук, чеснок и фенхель. Забросьте в сковороду с оливковым маслом и тушите минут пять на слабом огне.
  3. Когда овощи пустят сок, добавьте фрикадельки из колбасы. Я выдавливаю нужное количество фарша из оболочки и влажными руками прокручиваю между ладоней, формуя маленький шарик. Увеличьте огонь до чуть выше среднего и обжарьте, перемешивая фрикадельки. Минуты три.
  4. Всыпьте пасту орзо, перемешайте. Пусть паста вберет в себя масло и мясные соки.
  5. Смешайте томатную пасту с томатами в собственном соку и водой, перебейте блендером. Влейте томатную смесь, соль, перец, розмарин, лавровый лист. После закипания, убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой, пока паста впитает в себя жидкость.
  6. Фрикадельки из домашней колбасы с пастой орзо готовы. Приятного аппетита!

Постный суп за 30 минут с фасолью и макаронами

Распечатать рецепт
 Постный суп за 30 минут с фасолью и макаронами
Постный суп за 30 минут с фасолью и макаронами. У меня сегодня для вас замечательный рецепт супа, который вы сможете приготовить всего за 30 минут. Ведь у нас бывает, и часто бывает, что нет времени на приготовление сложных блюд. Или вы вегетарианец. Или придерживаетесь Поста. Этот рецепт выручит вас в любой момент и вы сможете накормить быстро всю семью. Хотя, если вы любитель мясных бульонов, или желаете, чтобы суп был не "пустой", а с мясом. Но ведь никто не запрещает рецепт переделать под себя. Обратите внимание, что картофель здесь отсутствует, его заменит фасоль. Макароны берите любой формы. И нужно учитывать, что такие супы с макаронными изделиями лучше готовить на одно застолье. Но есть одни макароны, называются "Орзо или Орзони", так они единственные не разбухают до невероятных размеров. И первые блюда с данной пастой можно хранить в холодильнике, как и борщ или щи. Фасоль вы можете сварить заранее самостоятельно или купить готовый консервированный. Приступим?
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из макарон, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с макаронами, суп с помидором, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 3 зуб чеснок
  • 1 шт. лук
  • 200 г помидор
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 стакан макароны если мелкие макароны - 1/3 стакана
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из макарон, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с макаронами, суп с помидором, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 3 зуб чеснок
  • 1 шт. лук
  • 200 г помидор
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 1 стакан макароны если мелкие макароны - 1/3 стакана
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для супа.
  2. Нарежьте мелко лук, чеснок и сельдерей. Морковь вы можете нарезать тоже мелким кубиком или тонкими пластинами поперек корнеплода. Забросьте овощи в кастрюлю, влейте пару ложек оливкового масла и поставьте на средний огонь. Обжаривайте овощи в течение трех минут.
  3. Мелко нарежьте помидоры и забросьте к овощам, перемешайте и продолжайте жарить на среднем огне еще минуты три.
  4. Теперь залейте все овощным бульоном или обычной водой, доведите до кипения.
  5. Консервированную фасоль промойте под проточной водой. Отправьте к овощам. После вторичного закипания, варите 15 минут. Через 15 минут отправьте макароны, сразу посолите суп, поперчите, добавьте любимые специи и варите минуту с макаронами. Через две минуты можно суп выключить (и не важно, что на упаковке написано готовить семь или десять минут), закрыть крышкой и оставить на 20 минут. За это время макароны приготовятся в горячем супе и можно подавать. Если вы используете мелкие макароны, тогда их и варить не нужно. Забросили в кипящий суп и сразу сняли с огня.
  6. Постный суп за 30 минут с фасолью и макаронами готов. Приятного аппетита!

Картофельные ньокки в грибном соусе

Распечатать рецепт
 Картофельные ньокки в грибном соусе
Картофельные ньокки в грибном соусе. Как и обещала, выкладываю рецепт ньокки, которые готовила вчера. Вернее, была заготовка, а сегодня предлагаю приготовить ньокки с грибами. Эти ньокки из сладкого картофеля со сливочными грибами, самый летне-осенний рецепт. Это если вы будете использовать лесные грибы. У меня гриб шампиньон, который лежит на прилавках круглый год. Это еще и вегетарианское блюдо со всеми уютными ароматами, которые вам понравятся. Сладость картофеля уравновешивается пикантным вкусом сливочных грибов. Рецепт простейший, если у вас уже есть ньокки.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 250 г шампиньон
  • 10 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 250 г шампиньон
  • 10 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Инструкции
  1. Нашинкуйте пластинами грибы и лук-порей. Параллельно поставьте воду на огонь для варки ньокки. Когда она закипит, слегка посолите и забросьте нужное количество ньокки. После того как они всплывут на поверхность, варите еще пару минут. Потом слейте воду.
  2. Ньокки пересыпьте в миску и влейте немного сливочного или оливкового масла, перемешайте. Это нужно для того, чтобы ньокки не слиплись.
  3. Грибы с луком переложите в сковороду с оливковым или сливочным маслом и жарьте на огне чуть выше среднего три минуты.
  4. Залейте к грибам сливки, посолите и поперчите и сразу отправьте ньокки. Перемешайте и доведите до кипения. После закипания готовьте еще секунд 30 и снимите с плиты.
  5. Картофельные ньокки в грибном соусе готовы. При подаче посыпьте натертым сыром. Приятного аппетита!

Ньокки из сладкого картофеля

Распечатать рецепт
 Ньокки из сладкого картофеля
Ньокки из сладкого картофеля. Сделать ньокки своими руками проще, чем вы думаете. Попробуйте этот простой рецепт вкусного блюда ньокки. Но сегодня я готовлю заготовки. А рецепты из ньокки будут следующими. Не хочу перезагружать страницу. Причина, по которой существует так много способов приготовить рецепт картофельных ньокки, заключается в том, что мы хотели бы есть их каждый день, они такие вкусные. Кроме клецок по четвергам. Шучу. Они будут вкусные со сливочным маслом, с мясным соусом, томатным соусом, маслом и шалфеем или с простым сыром, нарезанным небольшими кусочками. Или с грибным соусом, но это будет следующий рецепт. У вас получатся домашние ньокки, мягкие, а не кирпичные, которые часто выглядывают с прилавков супермаркетов.
Кухня Italian
Keyword блюда из картофеля, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, заготовки, ньокки, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1.5 час
Пассивное время 20
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 г сладкий картофель
  • 180 г сыр рикотта
  • 1 шт. яйцо небольшое или один желток
  • 0,5 стакан сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1,5 стакан мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
Кухня Italian
Keyword блюда из картофеля, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, заготовки, ньокки, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1.5 час
Пассивное время 20
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 г сладкий картофель
  • 180 г сыр рикотта
  • 1 шт. яйцо небольшое или один желток
  • 0,5 стакан сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1,5 стакан мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
Инструкции
  1. Сварите картофель, остудите. Очистите и превратите в пюре любым удобным вам способом.
  2. К пюре добавьте сыр, соль, мускатный орех. Перемешайте.
  3. Натрите сыр на мелкой терке, перемешайте.
  4. Вбейте яйцо и всыпьте половину муки, перемешайте ложкой.
  5. Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность, перекиньте на нее тесто и замешивайте руками, подбирая муку со стола. Муки сколько пойдет.
  6. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким и податливым. Нарежьте тесто на несколько сегментов, чтобы удобно было работать. Из каждого скатайте тонкую колбаску. Нарежьте колбаску на маленькие сегменты.
  7. Можно каждый сегмент надавить пальцем, делая углубления. В этих углублениях потом хорошо будет держаться соус.
  8. Уложите ньокки на плоский поддон и отправьте в морозильную камеру. На следующий день пересыпьте ньокки по пакетам. Ньокки из сладкого картофеля готовы. А как их приготовить, я выложу в следующих двух рецептах. Но вы их уже можете есть со сливочным маслом, конечно, прежде нужно их сварить. Приятного аппетита!

Спаржа с беконом и горошком

Распечатать рецепт
 Спаржа с беконом и горошком
Спаржа с беконом и горошком. Это блюдо - отличный выбор для обеда или ужина. Свежая спаржа доступна круглый год, но если вы не готовите весной, когда доступен свежий горошек, отлично подойдет замороженный. Я всегда готовлю, что мне нравится, чтобы мои блюда были яркими, имели текстуру и, конечно, вкус. Чтобы создать здесь текстуру, вы можете макароны заменить сухариками, которые вы быстро приготовите в духовке или на сухой сковороде, пока готовятся главные ингредиенты. Но у меня сегодня макароны вместо гренок. Хрустящую нотку внесет еще жареный бекон. Его вы можете добавлять или нет. Я не использовала их, чтобы было меньше жира. Если вам мало данных ингредиентов, вы можете посыпать сверху еще нарезанные кубиком сваренные вкрутую яйца.
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из макарон, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, спаржа, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. спаржа
  • 1 стакан горошек замороженный
  • 0,5 стакан бекон мелко нарезанный
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 1 шт. лавровый лис
  • 200 г макароны
  • по вкусу сыр для подачи
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из макарон, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, спаржа, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. спаржа
  • 1 стакан горошек замороженный
  • 0,5 стакан бекон мелко нарезанный
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 1 шт. лавровый лис
  • 200 г макароны
  • по вкусу сыр для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда.
  2. Доведите до кипения слегка подсоленную воду и варите спаржу 2-3 минуты. Выньте побеги спаржи шумовкой в миску с ледяной водой. Когда спаржа полностью остынет, слейте воду. А спаржу переложите на полотенце, чтобы избавится от влаги. Белую спаржу нужно обязательно чистить, срезая верхнюю часть, используя обычный нож или картофелечистку.
  3. В сковороде разогрейте ложку оливкового масла на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный бекон пока он станет коричневым и хрустящим. По желанию вы можете в сковороду забросить веточку розмарина и лавровый лист.
  4. Шумовкой выньте бекон на тарелку, накрытую бумажной салфеткой, чтобы стекло масло.
  5. А в жир бекона переложите на пару минут спаржу и когда она начнет слегка обжариваться, добавьте замороженный горошек. Дайте горошку минуту, чтобы он разморозился и пришел в чувства.
  6. Спаржа с беконом и горошком готова. Вы можете параллельно сварить макароны и подавать на них спаржу с горошком. Можно добавить тонкие ломтики сыра. Вы можете посыпать сверху хрустящим беконом - это на любителя. Приятного аппетита!

Макароны с клубникой и сыром

Распечатать рецепт
 Макароны с клубникой и сыром
Макароны с клубникой и сыром. Любите вареники с ягодами? Но не любите их готовить? Честно, я тоже не люблю возиться с варениками. Тесто еще можно приготовить, а лепить, эта работа для меня нудная. Но есть выход, и даже очень и очень замечательный. На вкус будет точно как вареники. А "вареники" назову их так, у меня будут с клубникой и сыром. И все в одной тарелке и готовлю 10 минут. Ну чудеса и только. Так вы можете приготовить "вареники" из макарон с любыми ягодами и любым сыром. Сыр я использую мягкий "Страчателла". Но здесь уместен будет творог или кубики соленой брынзы или сыра фета. Что касается ягод. Я буду готовить из них соус. Вместо сахара возьму банан. Но возможны и другие варианты подачи. Можно ягоды не перебивать блендером, а просто нарезать помельче и перемешать с макаронами. Это кому как нравится. Советую приготовить. Очень удобное блюдо для ужина, когда не хочется стоять долго у плиты после рабочего дня. Или для завтрака, когда нет времени утром на приготовление серьезного блюда. Хотя, на мой взгляд, это тоже серьезное блюдо. Вкусно, сытно, полезно и быстро.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из банана, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вареники, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, клубника, Легкий ужин, обед, паста, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г макароны
  • 1 литр вода
  • 1 шт. банан
  • 250 г клубника
  • сыр страчателла
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. соль
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из банана, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вареники, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, клубника, Легкий ужин, обед, паста, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г макароны
  • 1 литр вода
  • 1 шт. банан
  • 250 г клубника
  • сыр страчателла
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. соль
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Поставьте воду на огонь и слегка посолите. На 100 г макарон берите 1 литр воды. На 200 г макарон 2 литра воды и так далее.
  2. А пока вода закипает, приготовьте ягодный соус для макарон. Очистите бананы и уберите плодоножки у клубники. Перебейте ягоды блендером.
  3. Перелейте в подходящую посуду.
  4. Макароны варите как указано на упаковке. Слейте полностью воду, макароны переложите в чашу и перемешайте со сливочным маслом.
  5. Слегка раздвиньте макароны и уложите сыр по центру. А хотите порвите или нарежьте на кубики сыр и разбросайте по тарелке. Какие манипуляции вы будете производить, зависит от сорта сыра. У меня, как вы читали выше, сыр страчателла.
  6. И полейте макароны ягодным соусом. Макароны с клубникой и сыром готовы. Приятного аппетита!