Овощной суп с куриными колбасками

Овощной суп с куриными колбасками. И в след за вторым блюдом из колбасок и картофельным салатом выкладываю рецепт первого блюда. Это будет суп из сезонного набора овощей с теми же колбасками. Если вы не видели предыдущий рецепт, то повторяюсь. Колбаски у меня из куриного мяса. Но возможны другие варианты. Советую приготовить такой суп. Если у вас нет времени на приготовление мясного бульона, а постный суп не хочется, тогда на выручку приходит домашняя колбаска. Все очень просто, быстро, без лишних хлопот. Набор овощей на ваш выбор, по сезону. Готовлю суп от начала и до конца в одной кастрюле. Вкуснейший суп на обед или ужин, надеюсь вам понравится.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, для детей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, Суп с колбасками, супы, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. купаты (сырые колбаски)
1 шт. картофель крупный
1 шт. лук мелкий
1 шт. морковь средний
10 шт. фасоль стручковая
0,5 шт. перец болгарский
0,5 шт. кабачок
2 ст. лож. масло сливочное
2 ст. лож. сливки
по вкусу вода густоту супа регулируйте по вкусу
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

3 шт. купаты (сырые колбаски)
1 шт. картофель крупный
1 шт. лук мелкий
1 шт. морковь средний
10 шт. фасоль стручковая
0,5 шт. перец болгарский
0,5 шт. кабачок
2 ст. лож. масло сливочное
2 ст. лож. сливки
по вкусу вода густоту супа регулируйте по вкусу
по вкусу специи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Овощи нужно вымыть и нарезать не очень крупными кусочками. Нарезка на ваше усмотрение. Можно кубиком, соломкой, кому как нравится.
В кастрюлю выложите нарезанные лук, морковь, болгарский перец, кабачок, стручковая фасоль, чеснок. Добавьте масло сливочное или растительное. Поставьте на небольшой огонь и тушите, перемешав минут пять, десять. Не зажаривайте овощи.
А пока овощи тушатся, подготовьте картофель и нарежьте колбаски на сегменты.
К овощам сначала отправьте картофель.
Залейте водой и доведите суп до кипения.
В кипящий суп отправьте сегменты колбасок. Варите 15 минут. Теперь суп посолите, добавьте специи на ваш выбор и варите еще пять минут. Через пять минут, влейте в суп сливки или сметану, поперчите и когда суп еще раз закипит, снимайте с плиты.
Овощной суп с куриными колбасками готов. Приятного аппетита!

Орзо с колбасками и кабачком

Орзо с колбасками и кабачком. Хочу вам предложить замечательное блюдо из домашних колбасок, пасты орзо и кабачка. Кабачок непременно молодой, так как из его кожуры будет приготовлен отличный салат, который внесет свежесть этому сытному и домашнему блюду. Блюдо самостоятельное, собранное в одной тарелке. Здесь и главное мясное блюдо в качестве колбасок. Гарнир в качестве пасты орзо с овощами и сыром. И кабачковый салат. Если используете пасту орзо в этом блюде, то имейте в виду, что блюда с орзо можно разогревать и на следующий день. Это единственная паста, которая держит форму.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г паста орзо
1 шт. кабачок молодой
1/4 шт. лук красный
1 зуб. чеснок
2 шт. домашние колбаски - купаты
50 г сыр
50 г брынза или сыр фета
1 ст. лож. томатная паста
300 мл. бульон куриный или вода
2-3 ст. лож. масло растительное
по вкусу специи
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г паста орзо
1 шт. кабачок молодой
1/4 шт. лук красный
1 зуб. чеснок
2 шт. домашние колбаски - купаты
50 г сыр
50 г брынза или сыр фета
1 ст. лож. томатная паста
300 мл. бульон куриный или вода
2-3 ст. лож. масло растительное
по вкусу специи
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для блюда. Колбаски могут быть куриными, из свинины, говядины или смешанного фарша.
В первую очередь приготовьте салат из кожуры молодого кабачка. При помощи овощечистки срежьте тонкий слой кожуры кабачка и нарежьте его соломкой. Или используйте терку для корейской моркови. Сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, соль, перец и орегано по вкусу. Перемешайте и отправьте на время в холодильник.
Мелко нарежьте лук, чеснок и мякоть кабачка. Жарьте на среднем огне с ложкой растительного масла минуты три до мягкости.
Всыпьте пасту орзо, перемешайте и обжарьте в течение минуты.
Добавьте томатную пасту, воду или бульон, соль и орегано по вкусу и тушите после закипания, минут 10 под крышкой на самом малом огне. Теперь добавьте Натертый твердый сыр, продолжайте готовить еще минуту. Выключите огонь и накройте крышкой, пусть сыр полностью расплавится.
Параллельно на другой сковороде приготовьте колбаски на сливочном или растительном масле. Я предпочитаю сливочное. Вы можете колбаски приготовить целыми или нарезанными на сегменты. Или как в моем случае. Я просто выдавливала сегментами мясной фарш из оболочки. Когда колбаски будут готовы, отправьте к ним томаты черри, чтобы просто их разогреть.
Собираем блюдо. Разложите пасту орзо. Сверху колбаски с помидорами и салат из кожуры кабачка, который заждался в холодильнике.
Добавьте любую зелень, чтобы освежить блюдо и раскрошите сыр фета. Орзо с колбасками и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Колбаски с овощами и чечевицей

Колбаски с овощами и чечевицей. Делюсь с вами идеей блюда простого в приготовлении, для обеда или ужина. Блюдо хорошо тем, что готовится в одной посуде от начала и до конца, в моем случае - это сковорода. Так же вы можете это блюдо приготовить в духовке, но тогда время приготовления увеличится. Блюдо сытное и в то же время полезное, если вы, конечно, будете использовать колбаски от проверенного производителя или приготовите их сами из курицы или индейки. У меня колбаски из говядины с курицей. Это колбаски "купаты" - полуфабрикаты. На сегодня в супермаркетах огромный выбор таких колбасок, на любой вкус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35-40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 шт. домашние колбаски - купаты
1 шт. лук
2 шт. морковь
1 шт. кабачок
300 г чечевица
1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
600 мл. вода
1 ст. лож. оливковое масло

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35-40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 шт. домашние колбаски - купаты
1 шт. лук
2 шт. морковь
1 шт. кабачок
300 г чечевица
1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
600 мл. вода
1 ст. лож. оливковое масло

Инструкции

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки колбаски - купаты. До готовности доводить не нужно. Выньте из сковороды на время и поместите их на тарелку.
А на место колбасок, всыпьте нарезанные овощи - мелко нарезанный лук, морковь нарезанный кружками и кабачок нарежьте на кружки и пополам. Жарьте минут пять на среднем огне.
Всыпьте чечевицу.
Залейте водой, посолите и доведите до кипения, убавьте огонь и варите пять минут под крышкой.
Через пять минут всыпьте все специи и перемешайте, верните колбаски в сковороду, разложив на чечевицу с овощами. Накройте крышкой и готовьте на малом огне минут 15.
Колбаски с овощами и чечевицей готовы. Приятного аппетита!

Паста с фенхелем и салями в томатном соусе

Паста с фенхелем и салями в томатном соусе. Простая и быстрая паста - чрезвычайно распространенное блюдо в категории "Daily Food", в переводе "Ежедневная еда". И эту еду обязательно нужно приготовь и попробовать, когда нужно вкусно и быстро. Может это простейшее блюдо окажется тоже в вашем списке "еды на каждый день". Колбасу салями вы можете заменить на другую, которую вы любите. Макароны берите на свой выбор. Насчет томатов я написала в описании рецепта.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
50 г салями
1 шт. фенхель небольшой размер
1-2 ст. лож. оливковое масло
2-3 зубчик чеснок
250-300 г помидор или 250-300 томатный сок
1 шт. тимьян веточка
по вкусу специи
по вкусу сыр для подачи
по вкусу базилик для подачи

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
50 г салями
1 шт. фенхель небольшой размер
1-2 ст. лож. оливковое масло
2-3 зубчик чеснок
250-300 г помидор или 250-300 томатный сок
1 шт. тимьян веточка
по вкусу специи
по вкусу сыр для подачи
по вкусу базилик для подачи

Инструкции

Тонкой соломкой нарежьте колбасу салями и слегка обжарьте ее на ложке оливкового масла. Пусть колбаса отдаст свой аромат маслу, да и сама пустит жирок.
Через минуты две добавьте фенхель, нарезанный перьями. Жарьте еще минуты две. Огонь все время средний или чуть ниже среднего. Не допускайте, чтобы продукты горели.
Через две минуты забросьте крупно нарезанный чеснок и томатный соус. Или используйте томатную пасту с водой. Можно залить томатным соком. Или перебейте свежие помидоры блендером. Добавьте веточку тимьяна. Доведите до кипения и тушите минут 15 на самом слабом огне.
Пока тушатся колбаса с фенхелем, сварите макароны, как указано на упаковке. Слейте полностью жидкость и перекиньте их в сковороду, перемешайте с соусом. Соль и перец по вкусу. пару минут на алом огне, только, чтобы подружились все ингредиенты и снимайте с плиты.
Паста с фенхелем и салями в томатном соусе готова. Разложите по тарелкам, посыпьте листьями базилика и настрогайте сыр по вкусу. Приятного аппетита!

Баклажаны с колбасками и оливками

Баклажаны с колбасками и оливками. Если у вас не очень жарко, тогда вам повезло. И можно готовить рецепты с мясом и стоять у плиты. Или воспользоваться кондиционером, если уж слишком жарко, а мяса хочется. Но это я шучу и сужу по себе. Мне в жару хочется только есть овощи и фрукты. Да, и мороженое. Без него никак. Но ближе к рецепту. Для него буду использовать полуфабрикаты - колбаски. Они из говядины со свининой и уже приправлены солью и специями. Набор овощей может быть любой. Но сейчас сезон баклажана, поэтому беру его и помидоры. И в конце будут оливки с зеленью. На гарнир подам картофель. Хотите чтобы вышло Итальянское блюдо, сварите на гарнир пасту. Сюда отлично подойдет еще рис, булгур или кус-кус. Такой соус вы можете приготовить заранее, остудить и хранить три дня в холодильнике. Меняйте гарниры и у вас каждый день будет новое блюло.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соусы, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

350-400 г домашние колбаски - купаты
1 шт. лук
1 шт. баклажан
3 шт. помидор
3 зуб. чеснок
1 пучок петрушка
0,5 стакан оливки
по вкусу специи
2 ст. лож. масло растительное

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

350-400 г домашние колбаски - купаты
1 шт. лук
1 шт. баклажан
3 шт. помидор
3 зуб. чеснок
1 пучок петрушка
0,5 стакан оливки
по вкусу специи
2 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Возьмите любую колбасу полуфабрикат или просто мясной фарш.
Нарежьте колбасу на небольшие сегменты. Забросьте их на уже разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте до румяной корочки со всех сторон. Переложите колбасу или обжаренный фарш на тарелку.
Колбаса или фарш отдали свой жир и на нем теперь нужно жарить овощи. Очистите от кожуры баклажан, так он будет нежнее в соусе и забросьте в сковороду, переворачивая сразу же, чтобы покрылись жирком. Жарьте минуты две на среднем огне. Теперь добавьте мелко нарезанный лук и сразу посолите. Перемешайте и продолжайте жарить минуты три.
Мелко нарежьте помидоры и чеснок. Отправьте к баклажанам и следом колбаски или фарш.
Влейте половину стакана воды или бульон любой, всыпьте листья тимьяна и парочку лавровых листов. Доведите до кипения и тушите на малом огне под крышкой минут 20.
В конце приготовления, посыпьте петрушкой и перцем. Не забудьте про оливки. Их можно добавить целыми или нарезать чуть мельче. Это кому как нравится.
Баклажаны с колбасками и оливками готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита.

Картофель гриль с сарделькой под хреновым соусом

Картофель гриль с сарделькой под хреновым соусом. Даже не знала, делать фотографии и выставлять ли этот рецепт на сайт. Ведь это даже не рецепт, а идея быстрой в приготовлении еды. Еды сытной, вкусной, не очень полезной)). Но все можно исправить, если вы возьмете вместо готовых сарделек, как в моем случае, домашние колбаски, то и блюдо станет сразу более полезным. А если у вас колбаски куриные, тогда и калории снизите. Оставляю все на ваш выбор. Картофель я варила, но, как вы поняли, можно использовать остатки картофеля, который вы варили для салатов или окрошки. Здесь все очень просто. Готовый картофель в мундире (или без) обжариваются на сковороде гриль с колбасками. И пожалуй, самый важный ингредиент в этом трио - соус. Готовлю его на сметане или йогурте с тертым готовым хреном (магазинным или домашнего приготовления) и горчицей. Я люблю использовать дижонскую горчицу, но можно взять нашу-ядреную. И вот, как видите, рецепт решила выставить. Ну очень вкусная еда выходит, не требующая дорогих ингредиентов и много времени для приготовления.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. картофель
2 ст. лож. соль с верхом
2 шт. сарделька

соус

100 г сметана
1 ст. лож. тертый хрен готовый
1 чай. лож. французская горчица
по вкусу соль

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. картофель
2 ст. лож. соль с верхом
2 шт. сарделька

соус

100 г сметана
1 ст. лож. тертый хрен готовый
1 чай. лож. французская горчица
по вкусу соль

Инструкции

Я варю крупный картофель, но можно брать любой. Варю в мундире с большим количеством соли. Так картофель выходит намного вкуснее. Вымойте картофель, загрузите с солью в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания, варите на среднем огне до готовности.
А пока картофель варится, приготовьте соус. Смешайте сметану с горчицей, хреном и солью по вкусу. Зелень нарежьте мелко. У меня шпинат и петрушка.
Готовый картофель осторожно вытрете бумажным полотенцем и раздавите дном стакана и кружки. Сардельки разрежьте вдоль пополам. Если вы используете сосиски или домашние колбаски, разрезать не нужно. Уберите влагу с колбасок бумажным полотенцем или салфеткой. Разогрейте гриль, смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Разложите картофель и колбаски. Жарьте с двух сторон до характерных полосок.
Разложите по тарелкам картофель и сардельки, посыпьте зеленью.
И не забудьте про соус. У меня еще был творог, я и его добавила. Можно и без него, а можно использовать моцареллу, брынзу, фету или другие сыры. Картофель гриль с сарделькой под хреновым соусом готовы. Приятного аппетита!

Чечевица на беконе с кровяной колбасой

Чечевица на беконе с кровяной колбасой. Мы каждый раз задаемся вопросом: Что приготовить быстро на ужин или на обед? Предлагаю приготовить полезное блюдо из чечевицы с колбасой. Я использовала кровяную колбасу, но здесь замена всевозможная, берите любые готовые мясные продукты, которые лежат у вас в холодильнике. Что касается чечевицы, здесь тоже вариантов много. Но если вы хотите быстрое блюдо, то красная чечевица готовится быстрее других сортов. Если есть время, варите любой сорт чечевицы. Бекон. У меня варено-копченый. Но здесь подойдет любой - копченый, сырой. Если нет бекона, используйте растительное или сливочное масло. Блюдо вкусное, сытное и в то же время легкое, очень ароматное. Советую.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, кровяная колбаса, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с чечевицей, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 стакан чечевица красная
1 шт. лук
бекон варено-копченый
150 г кровяная колбаса
1 ст. лож. растительное масло
специи паприка, кориандр, зира, тмин, тимьян
по вкусу листья шпината по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 стакан чечевица красная
1 шт. лук
бекон варено-копченый
150 г кровяная колбаса
1 ст. лож. растительное масло
специи паприка, кориандр, зира, тмин, тимьян
по вкусу листья шпината по желанию

Инструкции

Начинайте приготовление блюда с чечевицы. Ополосните чечевицу, залейте водой и после закипания варите минут 15 до полной готовности, в конце приготовления посолите. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями.
Пока варится чечевица, нарежьте тонкими полосками или кубиком бекон и с ложкой растительного масла тушите на огне чуть ниже среднего минут 10. Нарежьте полукольцами лук и отправьте к бекону, продолжайте готовить все на том же огне минут пять.
Добавьте теперь специи, прогрейте несколько секунд.
И переложите чечевицу. Перемешайте, чтобы чечевица равномерно получила специи.
Нарежьте кровяную колбасу кружками толщиной 1-1,5 см. Переложите в чечевицу и прогрейте колбасу до нужной вам температуры. Если вы не любите кровяную колбасу в горячем или теплом виде, тогда разбросайте кружки колбасы по готовому блюду. Если у вас есть зелень, используйте любую. У меня листья шпината.
Чечевица на беконе с кровяной колбасой готова. Приятного аппетита!

Домашние колбаски с картофельным салатом

Домашние колбаски с картофельным салатом. Надоело есть колбасу с хлебом? Хочется разнообразить обычный бутерброд? Предлагаю приготовить к колбасе сытный, картофельный салат с брокколи, заправленный сметаной или сливками. Этот салат - гарнир можно приготовить заранее и подавать холодным. Мне больше нравится салат с пылу с жару - в теплом состоянии, да с домашней свиной колбаской. Это очень вкусно, рекомендую. А к этому блюду вы сможете приготовить салат из помидоров и огурцов, но это в сезон, а сейчас подайте маринованные овощи или соленые.

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

400 г картофель
150 г брокколи
30 г сливки 30%
1 чай.лож. горчица зернистая
1 чай.лож. джем чили
4 веточки петрушка
2 зуб. чеснок
по вкусу домашние колбаски

Кухня

домашняя, немецкая

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

400 г картофель
150 г брокколи
30 г сливки 30%
1 чай.лож. горчица зернистая
1 чай.лож. джем чили
4 веточки петрушка
2 зуб. чеснок
по вкусу домашние колбаски

Инструкции

Очистите картофель, разрежьте на 2 части вдоль, залейте холодной водой и после закипая варите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
Брокколи я использую полностью, то есть - и ствол тоже. Ствол нужно очистить и нарезать на "пятаки" толщиной 0,3-0,5 см. Когда картофель будет готов, забросьте "пятаки" к нему на две минуты.
Через две минуты отправьте небольшие соцветия брокколи на две минуты. Готовые овощи перекиньте на дуршлаг, пусть стечет отвар - отвар вы можете использовать как овощной бульон для супа или борща. Сейчас же Пост и отвар как никогда может пригодиться.
Приготовьте соус из сметаны или сливок, чеснок на мелкой терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте джем чили и зернистую горчицу.
Переложите картофель в соус и грубо нарежьте ножом на удобные для еды кусочки.
Тщательно перемешайте овощи с соусом, попробуйте на вкус, поперчите черным перцем или копченой паприкой.
Подавайте салат с колбасками. Домашние колбаски с картофельным салатом готовы. Приятного аппетита!

Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе

Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе. Простое в приготовлении блюдо можно подавать в любое время суток. Готовится из домашних колбасок, которые не обязательно готовить самим, их можно купить в любом супермаркете - это полуфабрикаты. Покупайте колбаски от производителя, которому вы доверяете. Здесь все очень просто, колбаски тушатся в томатном соусе, для которого вы можете использовать свежие помидоры или консервированные томаты в собственном соку. А подавать колбаски можно со спагетти, как в моем случае или с любыми макаронами, картофелем или кашей.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г домашние колбаски - купаты
1 шт. лук красный
2 зуб. чеснок
3 шт. помидор
1 ст.лож. томатная паста
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
1 чай.лож. сахар
1 шт. тимьян веточка
150 г спагетти
1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г домашние колбаски - купаты
1 шт. лук красный
2 зуб. чеснок
3 шт. помидор
1 ст.лож. томатная паста
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
1 чай.лож. сахар
1 шт. тимьян веточка
150 г спагетти
1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Мелким кубиком нарежьте красный лук и чеснок, влейте пару ложек оливкового масла, забросьте веточку тимьяна и жарьте пару минут на среднем огне. Следите, чтобы не сгорел чеснок.
Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.
Помидоры нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Или используйте томаты в собственном соку. Можно свежие или консервированные томаты перебить в блендере. Отправьте томаты перебитые или нарезанные к луку, уложите колбаски.
Посолите, добавьте томатную пасту, воду, сахар, итальянские травки, перемешайте и тушите под крышкой минут 30 на самом малом огне.
Параллельно сварите спагетти, откиньте на дуршлаг, пусть стечет жидкость.
И подавайте спагетти вместе с колбасками в томатном соусе. По желанию можно блюдо посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

Картофельный салат с колбасками гриль

Картофельный салат с колбасками гриль. Очень вкусное блюдо в таком сочетании. Здесь готовится картофельный салат, который на выходе получится очень ароматный, благодаря соусу и технике приготовления. Процесс быстрый, легкий. Чтобы салат получился вкусным, не используйте остатки холодного картофеля, здесь нужен только свежий горячий картофель, только приготовленный - только горячий картофель может в себя впитать все предложенные ему ароматы. Что касается каперсов, то их нельзя заменить ничем, так как аромат у них неповторимый. Можно использовать маринованный огурец, но вкус салата будет уже иной, но тоже вкусный. А подавать такой салат отлично с колбасками. Берите любые на ваш выбор. Я использовала сардельки. Берите сосиски. Можно приготовить домашние колбаски или купить полуфабрикаты.

Keyword

блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для завтрака, обед, овощные блюда, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. домашние колбаски, любые
2 шт. картофель средний размер
1 ст.лож. каперсы
1 шт. куриное яйцо вареное
1 ст.лож. сметана или майонез
1 чай.лож. горчица сладкая
1 ст.лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
1 пучок зелень
1 ст.лож. сок лимона или маринад каперсов - это для соуса
3 шт. лук зеленый

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. домашние колбаски, любые
2 шт. картофель средний размер
1 ст.лож. каперсы
1 шт. куриное яйцо вареное
1 ст.лож. сметана или майонез
1 чай.лож. горчица сладкая
1 ст.лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
1 пучок зелень
1 ст.лож. сок лимона или маринад каперсов - это для соуса
3 шт. лук зеленый

Инструкции

В первую очередь нужно очистить картофель, нарезать на небольшие кусочки, варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Параллельно варите яйцо шесть минут, остудите. Приготовите соус для салата. Смешайте оливковое масло, сладкую горчицу и майонез.
Нарежьте зеленый лук в соус и разрежьте вареное яйцо.
Раздавливая вилкой яйцо, перемешивайте все ингредиенты в однородную массу, ну почти. Можно ставить небольшие кусочки яйца для текстуры.
Картофель уже готов. Слейте полностью жидкость, а картофель - прямо горячим, отправьте в соус с каперсами. Перемешайте тщательно. Здесь важно, чтобы картофель был горячий, так он вберет в себя все ароматы, поэтому холодный картофель не годится для этого салата. Если вы все же используете каперсы, тогда добавьте в соус чай.лож. маринада с каперсов. Если нет, тогда используйте сок лимона.
Попав в соус, картофель быстро остыл, добавьте свежую зелень, перемешайте.
Параллельно нагрейте сковороду гриль или обычную и жарьте колбаски до характерных полосок. Я жарила на сухой сковороде.
Картофельный салат с колбасками гриль готов. Приятного аппетита!