Ленивые вареники с бананом и кабачком

Распечатать рецепт
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком. Прочитав название рецепта, многие могут смутиться и засомневаться присутствием кабачка в тесте. Но я спешу вас уверить, что кабачок здесь отлично вписался. Ведь он не имеет яркого вкуса, поэтому готов вписаться в любые сладкие и острые блюда. А вспомним, как из кабачка готовят варенье и в сладкую выпечку добавляют. Спросите, а зачем кабачок нужен в тесте? В первую очередь - он полезен и в сезон его бывает так много, что некуда девать. Вот народ и придумывают всякие рецепты с кабачком. Вареники с кабачком выходят невероятно сочные. А с бананом здесь все просто. Я его использую в качестве заменителя сахара. Если вы не употребляете сахар, тогда этот рецепт для вас. А еще мне нравятся ленивые вареники за то, что в тесте минимум муки. И за то, что не нужно замешивать долго тесто, раскатывать и лепить вареники. Что касается муки, то я использую грубого помола. Вы же берите любую муку, предпочтительную для вас. Количество муки может варьироваться. Готовые вареники вы можете подать с любым вареньем, со свежими ягодами, со сметаной или йогуртом.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г кабачок молодой
  • 1 шт. банан крупный
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3-4 ст. лож. мука
  • щепотка соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г кабачок молодой
  • 1 шт. банан крупный
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3-4 ст. лож. мука
  • щепотка соль
Инструкции
  1. На крупной терке натрите кабачок. Я кожуру срезала, так тесто будет нежнее. Слегка посолите кабачок, перемешайте и через 15 минут нужно отжать жидкость. Если жидкость не отжимать, пойдет больше муки.
  2. В отжатый кабачок натрите банан, вбейте яйцо и добавьте рикотту или перетертый в однородную массу творог. Тщательно перемешайте.
  3. А теперь частями всыпайте муку, ложками. И перемешивайте.
  4. Тесто должно быть как густая сметана. Тесто нужно брать ложкой, а чтобы оно не прилипало, используйте горячую воду. Поставьте небольшой салатник или чашку с горячей водой. В кастрюле кипит слегка подсоленная вода для вареников. Возьмите две чайные ложки, окуните в горячую воду, возьмите немного теста и помогая второй ложкой отправляйте в кипящую воду. Затем снова ложки окуните в горячую воду и возьмите тесто и так пока оно не закончится.
  5. Варите вареники минуту после всплытия на поверхность.
  6. Ленивые вареники с бананом и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Овсяный йогурт с бананом

Распечатать рецепт
Овсяный йогурт с бананом
Овсяный йогурт с бананом. Доброе утро! Снова я с завтраком на каждый день или выходного дня. Я продолжаю готовить все новые завтраки, так как мне нравится придумывать новые варианты утренней еды, с которой я начинаю свой новый день. Как, например, этот овсяный завтрак с йогуртом, рикоттой и бананом. Я бы ела такую вкусную еду каждый день. И вы обязательно попробуйте такой завтрак. Это так легко, и мне это нравится, потому что, утром вечная нехватка времени. Этот овсяный йогурт с бананом - вариация бесчисленных способов, которые я готовлю на ночь. Он настолько прост, вряд ли его можно назвать рецептом. Обычно я заливаю чем-то овсяные хлопья на ночь. Но сегодня я предлагаю готовить зерно овсянки. И для таких рецептов, я варю всю упаковку овсянки, а потом замораживаю порциями. Вы можете приготовить такую овсянку на ночь, а утром есть прохладную - комнатной температуры. Но если вы предпочитаете теплый завтрак, тогда утром разогрейте ранее приготовленные зерна овсянки и перебейте их блендером с йогуртом и сыром и дальше по рецепту.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан овсяная каша из зерна
  • 250 г йогурт
  • 2 ст. лож. сыр рикотта
  • 1 шт. банан крупный
  • 0,5 чай. лож. корица
дополнительные продукты
  • по вкусу черника
  • по вкусу семечки тыквы
  • по вкусу мята
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан овсяная каша из зерна
  • 250 г йогурт
  • 2 ст. лож. сыр рикотта
  • 1 шт. банан крупный
  • 0,5 чай. лож. корица
дополнительные продукты
  • по вкусу черника
  • по вкусу семечки тыквы
  • по вкусу мята
Инструкции
  1. Сварите зерно овсянки. Воду для овсянки я никогда не солю. Вы можете солить. Это кому как нравится.
  2. В чашу блендера отправьте нужное количество овсянки, сыр рикотта или творог и йогурт.
  3. Вместо сахара добавьте кусочки банана и корицу. Перебейте до однородной массы.
  4. Овсяный йогурт с бананом готов. Разложите его по тарелкам и отправьте на ночь в холодильник. Но если вы готовите утром, тогда продолжайте дальше, а именно....добавьте к каше различные начинки.
  5. Утром, как только проснулись, выньте из холодильника кашу. Пусть она приобретет комнатную температуру. Посыпьте ягодами, семечками и пряной зеленью. Приятного аппетита!

Макароны с клубникой и сыром

Распечатать рецепт
Макароны с клубникой и сыром
Макароны с клубникой и сыром. Любите вареники с ягодами? Но не любите их готовить? Честно, я тоже не люблю возиться с варениками. Тесто еще можно приготовить, а лепить, эта работа для меня нудная. Но есть выход, и даже очень и очень замечательный. На вкус будет точно как вареники. А "вареники" назову их так, у меня будут с клубникой и сыром. И все в одной тарелке и готовлю 10 минут. Ну чудеса и только. Так вы можете приготовить "вареники" из макарон с любыми ягодами и любым сыром. Сыр я использую мягкий "Страчателла". Но здесь уместен будет творог или кубики соленой брынзы или сыра фета. Что касается ягод. Я буду готовить из них соус. Вместо сахара возьму банан. Но возможны и другие варианты подачи. Можно ягоды не перебивать блендером, а просто нарезать помельче и перемешать с макаронами. Это кому как нравится. Советую приготовить. Очень удобное блюдо для ужина, когда не хочется стоять долго у плиты после рабочего дня. Или для завтрака, когда нет времени утром на приготовление серьезного блюда. Хотя, на мой взгляд, это тоже серьезное блюдо. Вкусно, сытно, полезно и быстро.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Поставьте воду на огонь и слегка посолите. На 100 г макарон берите 1 литр воды. На 200 г макарон 2 литра воды и так далее.
  2. А пока вода закипает, приготовьте ягодный соус для макарон. Очистите бананы и уберите плодоножки у клубники. Перебейте ягоды блендером.
  3. Перелейте в подходящую посуду.
  4. Макароны варите как указано на упаковке. Слейте полностью воду, макароны переложите в чашу и перемешайте со сливочным маслом.
  5. Слегка раздвиньте макароны и уложите сыр по центру. А хотите порвите или нарежьте на кубики сыр и разбросайте по тарелке. Какие манипуляции вы будете производить, зависит от сорта сыра. У меня, как вы читали выше, сыр страчателла.
  6. И полейте макароны ягодным соусом. Макароны с клубникой и сыром готовы. Приятного аппетита!

Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами

Распечатать рецепт
Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами
Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами. Ночной завтрак - это не значит, что его нужно есть ночью. Это значит, что завтрак на утро будет медленно готовится всю ночь. А вам нужно подготовить его вечером. Но не переживайте. На это уйдет несколько минут. Зато утром вы можете чуть дольше поспать, зная, что завтрак у вас уже готов. Осталось только нарезать ягоды или фрукты. А какие ягоды и фрукты использовать? Так это будет зависеть от сезона. У меня сегодня банан и клубника. А еще это может быть ужин или полдник. А почему бы не подать такой десерт гостям? Очень вкусно, свежо и полезно. Вы знаете, я с дуру бросила мед к овсянке и семенам и потом пожалела. Ведь утром добавляла сладкий банан. И можно было его больше бросить, чтобы он заменил мед. Это я пишу для тех, кто отказывается от сахара для своего здоровья. Вернусь к завтраку. Вы можете такой замес приготовить в большем количестве, разложить по стаканам и использовать три дня, не дольше. Останется только менять верхнюю начинку и у вас будет все время новый завтрак. А время потратили минимальное.
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. мед
  • 2 стакан кокосовое молоко
  • по вкусу йогурт
  • по вкусу ягоды
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. мед
  • 2 стакан кокосовое молоко
  • по вкусу йогурт
  • по вкусу ягоды
Инструкции
  1. В миске перемешайте семена чиа с овсяными хлопьями.
  2. С медом и какао-порошком, кокосовым молоком. Перемешайте.
  3. Разложите по стаканам. Наполняйте до половины. И в холодильник на ночь.
  4. Утром выньте стаканы с набухшими семенами и овсянкой, сверху уложите йогурт и нарезанные ягоды и фрукты. Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами готов. Приятного аппетита!

Ночная овсянка на кефире с рикоттой и фруктами

Распечатать рецепт
Ночная овсянка на кефире с рикоттой и фруктами
Ночная овсянка на кефире с рикоттой и фруктами. Предлагаю вам легкий способ приготовления толи завтрака, то ли десерта, то ли полдника. Все будет зависеть от того, как вы относитесь к овсянке, в какое время дня вы предпочитаете ее употреблять. Я все же склоняюсь к завтраку, но могут быть и исключения. Такую овсянку на кефире с творогом или рикоттой и большим количеством фруктов на ваш выбор и по сезону, вы можете подавать в любое время дня или на свое усмотрение. А приготовить ее вы можете вечером, лучше в прозрачных стаканах, чтобы видны были все наполнители. Так будет аппетитней. А подать утором на завтрак. Что касается продуктов, так я уже выше написала. Фрукты по сезону и по вашему вкусу. Сыр рикотта или творог. А если любите совмещать сладкое с соленым, тогда подойдет сыр фета. А сладкий у нас банан. Если нет бананов, а фрукты не слишком сладкие, используйте мед.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Возьмите любую подходящую посуду в которой вы и будете подавать завтрак. У меня это прозрачные стаканы. Засыпьте овсянку по стаканам. У меня по три столовые ложки на порцию. Залейте овсянку кефиром и на этом этапе аккуратно перемешайте, чтобы не испачкать весь стакан.
  3. Сверху уложите нарезанные бананы и клубнику. Залейте еще кефир на фрукты. Уложите творог или рикотту. Оставьте по желанию, место для утренних фруктов.
  4. И залейте остатками кефира. Можно отправлять в холодильник на ночь.
  5. Утром добавьте сверху фрукты и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

Сырный смузи со шпинатом и бананом

Распечатать рецепт
Сырный смузи со шпинатом и бананом
Сырный смузи со шпинатом и бананом. Не готовили еще напиток с сыром, тогда обязательно попробуйте. Этот смузи легкий и в то же время сытный. Вы можете им заменить полноценный завтрак, если вы привыкли налегке выходить из дома. А можете приготовить как перекус и подать его в полдник. А что, если приготовить такой легкий ужин. Или романтический ужин. Я использовала для напитка кокосовое молоко, но, как вы понимаете, можно его заменить на любое другое. Еще замороженный банан вы можете заменить на свежий. Просто, замороженный банан дает кремовую текстуру, а вместе с творогом получается масса как у мороженого. Если вы будете подавать смузи на праздничный стол, тогда можно завершить десерт взбитыми сливками. Но если не желаете дополнительные калории, откажитесь от сливок.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан замороженный
  • 0,5 шт. лимон
  • 300 мл. кокосовое молоко
  • 2 горсть шпинат
  • 150 г сыр рикотта
  • по вкусу мед по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан замороженный
  • 0,5 шт. лимон
  • 300 мл. кокосовое молоко
  • 2 горсть шпинат
  • 150 г сыр рикотта
  • по вкусу мед по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для напитка.
  2. Переложите рикотту, шпинат и банан в чашу блендера. Натрите цедру половины лимона, выдавите сок. Залейте молоко.
  3. Перебейте в однородную массу. Если вам не сладкий напиток, добавьте еще банан или мед.
  4. Разлейте по стаканам.
  5. Сырный смузи со шпинатом и бананом готов. Можно украсить верхушку взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Десерт из киноа с фруктами и йогуртовой заправкой

Распечатать рецепт
Десерт из киноа с фруктами и йогуртовой заправкой
Десерт из киноа с фруктами и йогуртовой заправкой . Простейший рецепт который вы можете подать и на завтрак и в качестве десерта на праздничный стол или в будни. Он собран из киноа, йогурта и фруктов. Честно говоря, киноа, это не мой первый выбор, когда вопрос стоит о зерновых. Я на завтрак выбираю в первую очередь овсянку. Но количество белка и стойкость киноа трудно игнорировать. Приготовленная чашка содержит восемь граммов белка, пять граммов клетчатки и тонны железа и магния! Чашка для завтрака богата питательными веществами и если вы мед, который присутствует в заправке, считаете сахаром, от него можно отказаться или заменить большим количеством банана. Свежие фрукты вы можете менять по сезону. Если вы раньше с опаской относились к киноа, я советую попробовать. Это лучший способ начать день. И я так всегда пишу, когда готовлю полезную еду. Я собрала десерт слоями в прозрачной чашке. Но возможны другие варианты. Можно приготовить салат из этих продуктов, просто перемешать все в тарелке.
Инструкции
  1. Сварите киноа как указано на упаковке. Если вы решили приготовить себе такой завтрак, тогда сварите крупу вечером, а утром лучше дольше поспите. Беру большую чашку, так как будут еще фрукты. И выкладываю слоями. Сначала часть киноа.
  2. Это заправка из йогурта и меда. Перемешайте и смажьте крупу.
  3. Сверху часть мелко нарезанной сливы.
  4. И часть банана. Слои повторяю.
  5. Десерт из киноа с фруктами и йогуртовой заправкой готов. Приятного аппетита!

Блинчики с шоколадом и бананом

Распечатать рецепт
Блинчики с шоколадом и бананом
Блинчики с шоколадом и бананом. У меня все те же блины с горячим сливочным маслом, которые выставила вчера. Напекла много, хотела начинить и заморозить для завтраков, но ушли все со стола, как горячие пирожки. Вчера у меня была начинка из мандарина с киви. Сегодня начинка другая, но тоже вкусная. И она порадует тех, кто любит шоколад. Я использовала для начинки жидкий шоколад, который приготовила сама из какао-порошка. И банан отлично оттенил шоколадный вкус. Вы можете купить "Нутеллу" уже готовую или приготовить как я дома.
Инструкции
  1. Как и предыдущие блины готовлю на молоке, а можно и на воде. Я уже пробовала готовить с горячим маслом, так и не отличить, какие на воде, а какие на молоке. Перемешайте яйца с сахаром и солью.
  2. С молоком и мукой.
  3. Растопите сливочное масло и горячим влейте в тесто. Сразу перемешайте в однородную массу.
  4. Жарьте блины. На блин выложите столовую ложку шоколада и уложите ломтики банана. Сверните в форму конверта.
  5. Блинчики с шоколадом и бананом готовы. Приятного аппетита!

Французские гренки по-новому

Распечатать рецепт
Французские гренки по-новому
Французские гренки по-новому. Безусловно завтрак, самый важный прием пищи. Ученые давно доказали, что сытный завтрак залог успешного дня. А если он еще и вкусный, то вы к нему будете возвращаться чаще, меняя начинку и у вас будут каждый раз новые гренки. А что же нового в этом классическом рецепте французских гренок? Это банан, который я перебью с яйцом и буду окунать ломтики хлеба в эту сладкую смесь. Будет невероятно вкусно. Готовлю две порции. Одна порция с мандарином и черникой. Вторая порция с добавлением сыра бри. И с сыром - это мой завтрак. Просто я люблю этот сыр. А вы можете поменять сорт сыра.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика белый хлеб или булка
  • 1 шт. банан
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 шт. мандарин
  • по вкусу черника
  • 2 ломтика сыр бри
  • по вкусу грецкий орех
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика белый хлеб или булка
  • 1 шт. банан
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 шт. мандарин
  • по вкусу черника
  • 2 ломтика сыр бри
  • по вкусу грецкий орех
Инструкции
  1. Очистите банан, мякоть поломайте и отправьте с яйцом в чашу блендера. Тщательно перебейте в однородную массу.
  2. Банановую смесь перелейте в тарелку. Нарежьте на ломтики хлеб или булку. Окунайте каждый ломтик в смесь, переворачивая, чтобы покрыть его со всех сторон.
  3. Сковорода уже разогрета со сливочным маслом. Жарьте гренки с двух сторон до золотистой корочки.
  4. На горячие гренки уложите полоски сыра. Сыр не расплавится, но станет мягким.
  5. На сыр кладем ломтики мандарина и посыпаем черникой. Не завывайте про орешки. Второй вариант без сыра. Только мандарин, черника и орехи. Французские гренки по-новому готовы. Приятного аппетита!

Французские тосты с банановой начинкой

Распечатать рецепт
Французские тосты с банановой начинкой
Французские тосты с банановой начинкой. Все знают как приготовить французский тост. Нужно ломтики хлеба обмакнуть в смесь яйца с молоком и жарить на сливочном масле. Я предлагаю слегка усложнить рецепт и приготовить тосты из двух ломтиков хлеба с начинкой внутри. Хоть я и усложнила рецепт, он сам процесс приготовления, мало чем отличается от классики, я имею в виду ложность. Здесь все предельно просто. Если вам кажется, что мало бананов внутри, тогда пожарьте еще один вместе с тостами или подайте в свежем виде. Если у вас нет сыра рикотта, тогда вы можете его заменить на творог. Как его использовать, я описала ниже. Банан вы можете заменить на другие ягоды или фрукты. Если это яблоко, то нарежьте его тонкими дольками.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика батон или хлеб
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 4 ст. лож. сыр рикотта
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика батон или хлеб
  • 2 шт. банан
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 4 ст. лож. сыр рикотта
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Яйцо вбейте в подходящую посуду, влейте пару ложек молока и перемешайте вилкой. Нарежьте тонкими ломтиками хлеб или батон. Нарежьте без кожуры банан на тонкие кружки. Если вы используете творог, тогда его нужно перебить блендером, чтобы получилась гладкая масса. Если творог слишком сухой, добавьте к нему йогурт.
  2. На один бутерброд идет два тонких ломтика хлеба. На две порции у меня 4 ломтика. Их все нужно смазать сыром. Смазывайте без фанатизма, но и не слишком тонко. На два ломтика хлеба уложите одним слоем кружки банана. Накройте бананы оставшимися ломиками хлеба, смазанными сыром. Слегка придавите начинку, чтобы бананы влипли в сыр.
  3. А теперь окуните тосты в яичную смесь, переверните второй стороной и покрутите тосты, чтобы смазать торцевые края.
  4. На хорошо разогретую сковороду забросьте ломтик сливочного масла и когда он начнет плавиться, можно сразу выкладывать тосты. Жарьте первую строну до румяной корочки, переверните и рядом разложите ломтики второго банана. Для жарки, банан нарезайте более толстыми кружками.
  5. Разрежьте тосты и уложите на тарелки, сверху уложите бананы и полейте маслом со сковороды. Французские тосты с банановой начинкой готовы. Приятного аппетита!