Сырный рис (Arroz al queso). Это вкусное сырное блюдо из риса родом из Боливии. Готовится следующим образом. Рис варится на воде до готовности, потом вливается молоко и добавляется сливочный сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Я исключила зеленый лук и готовила сладкую кашу. Вернее каша сама без сахара, но подавала кашу с жареным бананом. Он и внес свою природную сладость. А сыр использовала моцареллу.
Это готовится так просто, а вкуснятина. Нужно обязательно пробовать.
Такой рис с сыром вы можете подать на завтрак или в течение дня.
Это может быть гарнир (если готовить с зеленым луком) к мясу.
| Время подготовки | 5 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Пассивное время | 12+12 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 1 стакан рис
- 2 стакан вода
- 1 стакан молоко
- щепотка соль
- 2 шт. банан
- 2 ст. лож. масло сливочное
- 100 г бекон сырой
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Промойте рис в холодной воде. Я не промываю. Залейте водой, слегка посолите и варите до готовности.
- Теперь в горячий рис влейте молоко и доведите до кипения.
- Нарвите или натрите сыр на крупной терке и смешайте с рисом. Снимите с плиты, перемешайте. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на минут 10-12.
- А тем временем жарьте бананы. Нарежьте мякоть банана и жарьте на сливочном масле быстро с двух сторон.
- Разложите готовый рис по тарелкам, сверху жареный банан со сливочным маслом. Сырный рис готов. Приятного аппетита.