Ингредиент: ягоды

Завтрак из гречки с авокадо и апельсином

Распечатать рецепт
 Завтрак из гречки с авокадо и апельсином
Завтрак из гречки с авокадо и апельсином. Я человек привычки. И на завтрак у меня часто присутствует овсянка. Зерна овсянки варю заранее, чтобы утром не тратить на это время. Овсянка - это основа завтрака, а дальше начинка из того, что есть в холодильнике. Но овсянка надоедает и сегодня я поменяла основу. И это будет гречка. У меня гречка зеленая. Не знаю как вам, но мне она на вкус не очень. Поэтому буду перебивать ее блендером с авокадо, йогуртом и соком апельсина. А цедра апельсина намного ароматнее, чем сок. Добавьте и ее. А завершу все своим любимым сыром рикотта, без которого у меня не проходит ни одно утро. Рикотту вы можете заменить на творог или брынзу, моцареллу. Или вообще отказаться от него. И любые ягоды или фрукты. У меня голубика. Сахар я вообще не использую. Если вы сладкоежка, советую вместо сахара, использовать банан.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гречневая каша, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан гречневая крупа
  • 1 шт. авокадо
  • 150-200 г йогурт
  • 1 шт. апельсин
  • 200 г сыр рикотта
  • по вкусу ягоды
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гречневая каша, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан гречневая крупа
  • 1 шт. авокадо
  • 150-200 г йогурт
  • 1 шт. апельсин
  • 200 г сыр рикотта
  • по вкусу ягоды
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для блюда. Сварите гречку как указано на упаковке. Обычно воды идет в два раза больше крупы. К примеру, стакан крупы залейте двумя стаканами воды. Или залейте горячей водой гречку и оставьте на ночь. Утром каша будет готова. Очистите авокадо и щеткой помойте апельсин.
  2. Готовую гречку переложите в чашу блендера, заложите мякоть авокадо.
  3. Заложите йогурт и натрите цедру одного апельсина. Выдавите сок половины апельсина или с двух половинок. Все будет зависеть от сочности апельсина и какой густоты вы хотите получить кашу. И тщательно перебейте в однородную массу. Если хотите получить сладкий завтрак, тогда перебейте еще и банан или добавьте мед по вкусу.
  4. Разложите по банкам или в другую посуду, сверху сыр или творог.
  5. И закончите все ягодами или мелким кубиком нарежьте фрукты. Завтрак из гречки с авокадо и апельсином готов. Приятного аппетита!

Банановая овсянка с творогом

Распечатать рецепт
 Банановая овсянка с творогом
Банановая овсянка с творогом. Начните утро с чашки банановой овсянки на ночь. На ночь, я имею в виду, готовим чашку вечером на утро. Я использую для завтрака более полезный вариант, а именно - вместо овсяных хлопьев варю кашу из зерен овса. Перебиваю кашу блендером и выходит невероятно нежная консистенция. Вместо сахара использую банан. Добавляю семена чиа, которые тоже невероятно полезны. А чтобы они разбухли, использую вместо молока йогурт. А еще для пользы костей, зубов, и волос, и не только, добавляю рикотту. И перед вами чашка питательного, сытного, полезного завтрака, который вы можете подать и как десерт.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, приготовление в блендере, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяная каша из зерна или овсяные хлопья 0,5 стакана
  • 1 шт. банан
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 200 г йогурт
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • по вкусу ягоды для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, приготовление в блендере, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяная каша из зерна или овсяные хлопья 0,5 стакана
  • 1 шт. банан
  • 3 ст. лож. семена чиа
  • 200 г йогурт
  • 150 г сыр рикотта или творог
  • по вкусу ягоды для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите кашу из зерен овса, слегка остудите. Если используете овсяные хлопья, варить ничего не нужно. Они будут набухать вместе с семенами чиа.
  2. В чашу блендера сложите кашу или овсяные хлопья. Влейте йогурт.
  3. Очистите и нарежьте один банан. Всыпьте семена чиа.
  4. Переложите сыр рикотту или творог.
  5. Перебейте в однородную массу. Если масса слишком густая, добавьте еще йогурт или кипяченную воду. разложите по стаканам и поставьте на ночь в холодильник.
  6. Банановая овсянка с творогом готова. Утром можно верхушку заполнить ягодами. Приятного аппетита!

Овсяная запеканка с бананом и какао

Распечатать рецепт
 Овсяная запеканка с бананом и какао
Овсяная запеканка с бананом и какао. Хотите утром перед работой дольше поспать? Тогда позаботьтесь о завтраке, если вы конечно завтракаете, заранее. А именно - вечером. На это у вас не уйдет много времени. Всего пять минут, чтобы перемешать ингредиенты. А двадцать минут поработает духовка и утром у вас вкуснейшая запеканка будет на столе с ароматом шоколада. Вам остается только добавить к ней топпинг. Это может быть взбитый творог или рикотта, сыр фетта или моцарелла. У меня йогурт. Это могут быть любые ягоды или фрукты нарезанные тонкими дольками или кубиком. Это могут быть любые орехи, семечки или семена. Это может быть любой джем или варенье. Все будет зависеть от сезона. У меня сегодня случились клубника и листья мяты. И заметьте, сахара и меда нет в запеканке. Будет только банан давать сладость. Если вам мало одного банана на такое количество продуктов, добавьте еще половину или второй банан. Запеканку можно подавать в остывшем состоянии, а можно и в теплом. Массу можно приготовить вечером, а утром отправить в духовку, если вы пожелаете запеканку с пылу, с жару.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, в духовке, вегетарианские блюда, выпечка, десерт, завтрак, запеканка, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, постные блюда, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 450 мл. молоко
  • 1 шт. банан крупный
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу йогурт для подачи
  • по вкусу ягоды по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, в духовке, вегетарианские блюда, выпечка, десерт, завтрак, запеканка, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, постные блюда, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 450 мл. молоко
  • 1 шт. банан крупный
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу йогурт для подачи
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Смешайте овес с какао-порошком, разрыхлителем. Перемешайте.
  2. Влейте молоко и натрите на мелкой терке банан. Перемешайте.
  3. Смажьте маслом форму для запекания и переложите массу, разровняйте лопаткой. Нагрейте духовку до 180 гр. Выпекайте минут 20 - 25 минут.
  4. Овсяная запеканка с бананом и какао готова. Подавать вы можете с йогуртом и ягодами. Приятного аппетита!

Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами

Распечатать рецепт
 Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами
Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами. Ночной завтрак - это не значит, что его нужно есть ночью. Это значит, что завтрак на утро будет медленно готовится всю ночь. А вам нужно подготовить его вечером. Но не переживайте. На это уйдет несколько минут. Зато утром вы можете чуть дольше поспать, зная, что завтрак у вас уже готов. Осталось только нарезать ягоды или фрукты. А какие ягоды и фрукты использовать? Так это будет зависеть от сезона. У меня сегодня банан и клубника. А еще это может быть ужин или полдник. А почему бы не подать такой десерт гостям? Очень вкусно, свежо и полезно. Вы знаете, я с дуру бросила мед к овсянке и семенам и потом пожалела. Ведь утром добавляла сладкий банан. И можно было его больше бросить, чтобы он заменил мед. Это я пишу для тех, кто отказывается от сахара для своего здоровья. Вернусь к завтраку. Вы можете такой замес приготовить в большем количестве, разложить по стаканам и использовать три дня, не дольше. Останется только менять верхнюю начинку и у вас будет все время новый завтрак. А время потратили минимальное.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда из банана, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, клубника, Легкий ужин, обед, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, романтический ужин, семена чиа, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. мед
  • 2 стакан кокосовое молоко
  • по вкусу йогурт
  • по вкусу ягоды
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда из банана, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, клубника, Легкий ужин, обед, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, романтический ужин, семена чиа, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст. лож. какао-порошок
  • 2 ст. лож. мед
  • 2 стакан кокосовое молоко
  • по вкусу йогурт
  • по вкусу ягоды
Инструкции
  1. В миске перемешайте семена чиа с овсяными хлопьями.
  2. С медом и какао-порошком, кокосовым молоком. Перемешайте.
  3. Разложите по стаканам. Наполняйте до половины. И в холодильник на ночь.
  4. Утром выньте стаканы с набухшими семенами и овсянкой, сверху уложите йогурт и нарезанные ягоды и фрукты. Ночной завтрак из овсянки с чиа и фруктами готов. Приятного аппетита!

Пшенная каша с ягодами кокосовой стружкой и сладким творогом

Распечатать рецепт
 Пшенная каша с ягодами кокосовой стружкой и сладким творогом
Пшенная каша с ягодами кокосовой стружкой и сладким творогом. А если у вас осталась пшенная каша из предыдущего рецепта, тогда обратите внимание на этот рецепт. Из остатков каши вы можете приготовить себе замечательный завтрак. К каше нужно будет добавить ягоды или фрукты на ваш выбор. Если время зимнее, я использую замороженные ягоды или фрукты сезонные. Можно взять банан, мандарин, апельсин, киви и можно еще долго перечислять. У меня замороженная черная смородина. Еще понадобится творог или рикотта с йогуртом. Кокосовая стружка, любые семена и мед по желанию. И завтрак удался. А если вам понравился рецепт, то кашу можно сварить и специально, а не надеяться на остатки. Если вы заранее сварите кашу (вечером), тогда утром вам достаточно десяти минут, чтобы собрать себе завтрак и вкусный и полезный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, пшенная каша, рецепты из творога, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1,5 стакан пшенная каша готовая
  • 0,5 стакан ягоды
  • 4-5 ст. лож. сыр рикотта или творог
  • 2 ст. лож. йогурт
  • 2 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 ст. лож. семена чиа
  • по вкусу мед
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, пшенная каша, рецепты из творога, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1,5 стакан пшенная каша готовая
  • 0,5 стакан ягоды
  • 4-5 ст. лож. сыр рикотта или творог
  • 2 ст. лож. йогурт
  • 2 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 ст. лож. семена чиа
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Сварите как обычно пшенную кашу. Уложите ее в порционный салатник.
  2. Разбросайте половину ягод.
  3. Йогурт перемешайте с творогом в гладкую однородную массу. Вы можете добавить сахар или мед. Я не добавляла. Но это по желанию. Залейте творожной массой кашу с ягодами.
  4. Посыпьте полосками приготовленное блюдо - ягодами, кокосовой стружкой и семенами чиа. Сверху полейте жидким медом. Пшенная каша с ягодами кокосовой стружкой и сладким творогом готова. Приятного аппетита!

Быстрая пицца на завтрак

Распечатать рецепт
 Быстрая пицца на завтрак
Быстрая пицца на завтрак. Очень просто превратить питу в пиццу на завтрак. Просто добавьте немного начинок, включая яйцо, ну куда же завтрак без яйца и в духовку запекай. Я лишний раз не гоняю духовку. Пока она нагреется, за это время можно пиццу приготовить в сковороде на плите. В качестве начинки я использовала мягкий сыр "Янтарь", рукколу, яйцо, пармезан. Но можно поменять набор ингредиентов. Можно использовать грибы, шпинат, запеченный перец, вяленые томаты. Все настолько просто, что справится с таким завтраком и ребенок. Но ребенок великовозрастный. Если у вас есть какие либо ягоды, добавьте их к пицце. здесь будут уместны малина, клубника, черешня, вишня, персик, нектарин и так далее. У меня ягоды черники. Питу вы можете заменить на армянский лаваш. Или приготовить домашние лепешки или блинчики.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, лепешка, обед, пицца, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. пита
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 100-150 г руккола
  • 70-90 г сыр пармезан
  • по вкусу специи
  • по вкусу ягоды по желанию
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, лепешка, обед, пицца, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. пита
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 100-150 г руккола
  • 70-90 г сыр пармезан
  • по вкусу специи
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Смажьте питу щедро мягким сыром. У меня ушло две столовые ложки на одну порцию.
  2. Дальше руккола. Я ее нарезала мельче. Все таки легче есть листья рукколы, когда они нарезанные. Разбросайте листья рукколы по кругу.
  3. Переложите питу в сковороду и включите средний огонь. Вбейте в центр яйцо. Я не солила.
  4. Сыр пармезан предварительно натрите на терку, чтобы сейчас не тратить время. Натертым сыром посыпьте полностью пиццу. Накройте крышкой и доведите до готовности яйца.
  5. Готовую пиццу поперчите и посыпьте ягодами. Быстрая пицца на завтрак готова. Приятного аппетита!

Овсянка с тыквенным пюре и сыром

Распечатать рецепт
 Овсянка с тыквенным пюре и сыром
Овсянка с тыквенным пюре и сыром. Одна из причин, по которой я часто выставляю приготовление блюд на завтрак из овсяных хлопьев, заключается в том, что это готовится очень просто и быстро. Здесь сухие ингредиенты выступают в качестве основы. И это только начало. А дальше включайте свою или чужую фантазию и добавляйте любые продукты, которые у вас под рукой или свои любимые продукты. Или сегодня вам хочется сладкое на завтрак, а завтра соленое. От этого и нужно отталкиваться. У меня сегодня сладкое настроение с тыквой и бананом. Приготовлю из них пюре. Здесь все просто. Нужно сварить тыкву и банан и перебить блендером. Для аромата и аппетита добавлю мяту и корицу. А подавать буду с рикоттой, ягодами и семечками. Тыквенное пюре можно приготовить вечером, если утром нет времени. Да и овсянку можно замочить на ночь. Утром только смешайте все ингредиенты и будет время хорошенько выспаться.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 1 шт. банан крупный
  • 2 веточка мята
  • 1 палочка корица
  • 6-8 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • по вкусу семечки тыквы и подсолнуха по желанию
  • по вкусу ягоды по желанию
  • по вкусу орехи по желанию
  • по вкусу сыр рикотта или творог по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 1 шт. банан крупный
  • 2 веточка мята
  • 1 палочка корица
  • 6-8 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • по вкусу семечки тыквы и подсолнуха по желанию
  • по вкусу ягоды по желанию
  • по вкусу орехи по желанию
  • по вкусу сыр рикотта или творог по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого замечательного завтрака.
  2. Срежьте кожуру с тыквы, снимите кожуру с банана. Нарежьте небольшими кусочками, залейте водой, добавьте пару веточек мяты и палочку корицы. После закипания, варите до готовности.
  3. В тарелках соедините овсяные хлопья, семена чиа, кунжут. Перемешайте сухие ингредиенты.
  4. И залейте крутым кипятком. Оставьте набухать, пока готовится тыква.
  5. С готовой тыквы и банана слейте полностью жидкость. Выбросите палочку корицы и веточки мяты. А мякоть переложите в чашу блендера. Перебейте в пюре.
  6. На готовую овсяную капу разложите тыквенное пюре, посыпьте семечками и орешками.
  7. Добавьте сыр и любые ягоды. Овсянка с тыквенным пюре и сыром готова. Приятного аппетита!

Меренговый рулет с жареным нектарином и ежевикой

Распечатать рецепт
 Меренговый рулет с жареным нектарином и ежевикой
Меренговый рулет с жареным нектарином и ежевикой. Всех с наступающими праздниками! Если хотите приготовить на Новый год легкий десерт, тогда посмотрите до конца весь рецепт. Он действительно легкий. Я заменила взбитые сливки для крема рикоттой. А фрукты у меня нектарин и ежевика. Ежевику вы можете и не купить в это время года, а вот заменить ее на ждем, это вполне возможно в любое время года. Джем укладывайте небольшими точками вместо ягод. По половине чайной ложке, я думаю, будет нормально. Джем берите на свой вкус. Нектарин покупайте плотный, такой, какой не годится для еды. Его будем жарить, а вернее, слегка припустить, чтобы он стал мягким, но держал форму. Такой десерт вы можете приготовить по любому поводу. На праздник, в выходной день или просто так, в будни. Ну просто захотелось вкусного и сладкого.
Кухня Австралия, австрийская, домашняя, Новая Зеландия
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, десерт, Крещение, меренговый торт, Павлова, праздничная выпечка, праздничные блюда, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рулет, рулет из яйца, торт, фруктовый десерт
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,5 час
Пассивное время 1+2 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яичный белок
  • 180 г сахар
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. крахмал кукурузный
  • 400 г сыр рикотта
  • 2 шт. нектарин или персик
  • по вкусу ягоды
Кухня Австралия, австрийская, домашняя, Новая Зеландия
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, десерт, Крещение, меренговый торт, Павлова, праздничная выпечка, праздничные блюда, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рулет, рулет из яйца, торт, фруктовый десерт
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,5 час
Пассивное время 1+2 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яичный белок
  • 180 г сахар
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. крахмал кукурузный
  • 400 г сыр рикотта
  • 2 шт. нектарин или персик
  • по вкусу ягоды
Инструкции
  1. Выньте яйца из холодильника за 30 минут до приготовления. Хотя и из холодных яиц все получается. Только дольше придется взбивать.
  2. Разделите белки от желтков. Желтки можно бросить в морозильную камеру, а потом использовать их по назначению. А белки начинайте взбивать миксером сначала на малых оборотах, потом слегка добавляя. Всыпайте сахар частями и взбивайте уже на самых больших оборотах. Подсыпайте сахар пока используете весь. Добавьте в процессе взбивания еще ложку лимонного сока.
  3. Взбивайте до крутых пиков. И теперь всыпьте крахмал, быстро взбейте на малых оборотах, только, чтобы соединить все вместе. Или же, перемешайте все лопаткой.
  4. Пергаментную бумагу уложите на противень и смажьте ее, на всякий случай, растительным маслом. Выложите лопаткой частями белки и распределите ровным слоем по противню. Обязательно. Духовка уже разогрета до 160 гр. И только в разогретую духовку отправляйте противень. Выпекайте минут 30-40 до золотистой корочки.
  5. А пока меренга в духовке, подготовьте фрукты. Нарежьте нектарин на тонкие дольки. В сковороду влейте пару ложек обычной воды и уложите дольки. Тушите до мягкости, пока выпарится вся вода. Хотите более сладкие дольки, можно присыпать сахаром. Я не посыпала. Пусть дольки полностью остынут.
  6. Меренговый корж выньте из духовки.
  7. Подготовьте еще один пергамент такого же размера, как и на противне. Накройте пергаментом корж. И переверните противень с коржом, чтобы он оказался на новом листе пергамента. А нижний пергамент (на котором запекался корж) аккуратно снимите. И пусть корж полностью остынет в таком положении.
  8. Когда остыли и корж и нектарин, можно собирать рулет. Смажьте корж сыром рикотта. На слой сыра уложите дольки нектарина и между ними ягоды или капли джема.
  9. Аккуратно сверните корж с начинкой в рулет.
  10. Заверните в пергамент, уложите на ровную доску и отправьте на часа два в холодильник. Или на ночь.
  11. Меренговый рулет с жареным нектарином и ежевикой готов. Приятного чаепития.

Желейный десерт на молоке с бананом

Распечатать рецепт
 Желейный десерт на молоке с бананом
Желейный десерт на молоке с бананом. Это десерт без выпечки. Да, но огонь понадобится. Очень простой в приготовлении десерт, который вы можете подать на завтрак, обед или ужин, а еще на полдник или на праздничный стол. А может вы ищите что-то вкусное, полезное на романтический вечер? Тогда попробуйте это желе. И да, это желе еще полезней, чем с сахаром. Здесь банан полностью заменит сахар. Банан у меня замороженный, как и ягоды. Но, конечно же, используйте свежие продукты, если они есть. Чем еще хороши желейные десерты? Их можно готовить заранее и хранить в холодильнике. Для подачи такого десерта можно взять любую прозрачную посуду. Хорошо будут смотреться небольшие баночки с крышками.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, Блюда из молока, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, желе, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, молочный крем, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 500 мл. молоко
  • 16 г желатин
  • 50 мл. вода
  • 2 шт. банан
  • 100 г ягоды
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, Блюда из молока, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, для детей, желе, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, молочный крем, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 500 мл. молоко
  • 16 г желатин
  • 50 мл. вода
  • 2 шт. банан
  • 100 г ягоды
Инструкции
  1. Банан у меня замороженный и уже нарезанный. Нарежьте банан и отправьте в молоко. Поставьте на огонь и доведите до кипения, сразу снимите с огня и вилкой или мялкой для картофеля, разомните банан в пюре. А можете оставить небольшие кусочки банана.
  2. В холодной (но не в горячей) воде распустите желатин. На это уйдет минут пять. Чуть разогрейте его на водяной бане, чтобы он полностью растворился.
  3. Перелейте желатин в молоко с бананом. Перемешайте.
  4. Всыпьте ягоды, у меня красная смородина с малиной замороженные. Перемешайте. Разложите по формочкам, остудите и отправьте в холодильник для полного застывания на часа два.
  5. Желейный десерт на молоке с бананом готов. Приятного аппетита!

Гречневая каша с рикоттой и ягодами

Распечатать рецепт
 Гречневая каша с рикоттой и ягодами
Гречневая каша с рикоттой и ягодами. Перед вами рецепт гречневой каши, приготовленной на молоке с добавлением рикотты и ягод. В моем случае, это клубника. Не сезон клубники? Тогда берите ягоды и фрукты по сезону. Здесь сгодятся даже замороженные ягоды, если вы их бросите на горячую кашу. Этот рецепт - хорошая идея для завтрака, хотя, мы можем ее приготовить и на ужин. Вареная гречка содержит 110-120 калорий в 100 граммах. Это очень мало, а пользу огромную приносит нашему организму. Гречка имеет богатый состав микроэлементов и полезных веществ и при этом, не имеет каких либо противопоказаний. За исключением, непереносимости конкретно этой крупы. Если вы не переносите молоко, исключите из рецепта. Я сначала варю кашу на воде, а потом уже вливаю молоко. Поэтому используйте только воду. Вместо семечек вы можете обогатить кашу орехами, кунжутом или семенами льна. Рикотту замените на творог или фету. Как вы заметили, сахара в перечне ингредиентов нет. Я его не добавляла. Кто хочет сладости, тогда полейте медом уже готовую кашу в тарелках.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • щепотка соль
  • 3 ст. лож. семечки тыквы и подсолнуха
  • 100 мл. молоко
  • 150 г сыр рикотта
  • по вкусу ягоды
  • по вкусу мед по желанию
  • по вкусу кунжут по желанию
  • по вкусу мята свежая по желанию
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • щепотка соль
  • 3 ст. лож. семечки тыквы и подсолнуха
  • 100 мл. молоко
  • 150 г сыр рикотта
  • по вкусу ягоды
  • по вкусу мед по желанию
  • по вкусу кунжут по желанию
  • по вкусу мята свежая по желанию
Инструкции
  1. Гречневую крупу вместе с семечками подсолнуха и тыквы залейте водой, добавьте маленькую щепотку соли и после закипания, варите на самом малом огне под крышкой до готовности. Примерно 30-40 минут.
  2. Через 30-40 минут когда крупа впитала всю жидкость, влейте молоко и варите пока оно не закипит на том же малом огне. Или заранее разогрейте молоко и уже кипящее влейте в кашу. Не перемешивая, оставьте на 5 минут.
  3. Разложите кашу по тарелкам. Не забудьте про дополнительные полезные продукты. Рикотту и ягоды.
  4. Вы можете добавить свежие листики мяты или базилика и посыпать блюдо кунжутом. Гречневая каша с рикоттой и ягодами готова. Приятного аппетита!