Ингредиент: шпинат замороженный

Мясные котлеты со шпинатом и сыром фета

Распечатать рецепт
 Мясные котлеты со шпинатом и сыром фета
Мясные котлеты со шпинатом и сыром фета. И что только не добавляют к мясному фаршу готовя котлеты. Используя разные ингредиенты для котлет, мы каждый раз добиваемся нового вкуса. Сегодня у меня на обед котлеты из смешанного фарша с добавлением замороженного шпината и сыра фета. Используя сыр фета, будьте осторожны с солью. Солите фарш после добавления сыра. Хотя сыр вы можете заменить на любой другой. Хорошо здесь добавить обычный творог или рикотта. Если у вас свежий шпинат, просто перебейте листья шпината сначала с луком и яйцом в однородную массу, а потом уже перебивайте с фаршем и сыром. Нет хлебной крошки? В фарш добавьте хлеб, предварительно замоченный в воде. А котлеты можно запанировать в муке. Такие котлеты вы можете остывшими взять с собой на работу или в дорогу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. яйцо
  • 2 кубик шпинат замороженный
  • 1 шт. лук
  • 50 г сыр фета
  • по вкусу специи
  • 3+3 ст. лож. хлебная крошка
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. яйцо
  • 2 кубик шпинат замороженный
  • 1 шт. лук
  • 50 г сыр фета
  • по вкусу специи
  • 3+3 ст. лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. Разморозьте кубики шпината. В чашу блендера переложите фарш, вбейте яйцо, добавьте шпинат (отжимать не нужно), всыпьте три столовые ложки хлебную крошку.
  2. Нарежьте крупно лук и тщательно все перебейте в однородную массу.
  3. И добавьте сыр фета. Перебейте еще раз со специями. Если у вас нет блендера или измельчителя, так просто натрите лук на мелкой терке, а шпинат и сыр просто размешайте тщательно руками. Оставьте фарш на минут 20, чтобы разбухла хлебная крошка. Если фарш слишком густой, влейте пару, тройку холодную воду.
  4. Остаток хлебной крошки пересыпьте в плоскую посуду. Влажными руками формуйте котлеты и обваляйте их в крошке. Желательно котлеты с крошкой оставить в холодильнике на 30-60 минут, чтобы крошка хорошо впиталась в фарш. Так крошка не будет отпадать при жарке.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон на огне чуть выше среднего. Потом потушите котлеты под крышкой до готовности минут 7.
  6. Мясные котлеты со шпинатом и сыром фета готовы. Приятного аппетита!

Яичный рулет с грибной начинкой

Распечатать рецепт
 Яичный рулет с грибной начинкой
Яичный рулет с грибной начинкой. Эта закуска, состоящая из омлета с грибной начинкой, готовится довольно просто. Я раньше все смотрела на такие рецепты и не решалась приготовить. Мне казалось, блюдо хлопотное и на приготовление понадобится много времени. Но однажды психанула и приготовила яичный рулет с оливками, а начинка была из семги. Как это было вкусно, а сам процесс приготовления меня порадовал. Как оказалось, все доступно и просто. Зато на выходе получите вкуснейшую закуску, которую не стыдно подать даже на праздничный стол в остывшем виде. А можно подать в теплом виде с картофельным пюре, с пастой или овощными салатами. Такой рулет может послужить отличным завтраком.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, омлет, омлет с сыром, полезный завтрак, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
грибная начинка
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный или мука без горки
  • 150 мл. вода или молоко
  • 50 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
омлетная основа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст. лож. крахмал или мука без горки
  • по вкусу специи
  • 30 г сыр твердых сортов
  • по вкусу масло сливочное и растительное для смазки противня
дополнительный ингредиент
  • по вкусу сыр твердый для верхней корочки
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, омлет, омлет с сыром, полезный завтрак, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
грибная начинка
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный или мука без горки
  • 150 мл. вода или молоко
  • 50 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
омлетная основа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст. лож. крахмал или мука без горки
  • по вкусу специи
  • 30 г сыр твердых сортов
  • по вкусу масло сливочное и растительное для смазки противня
дополнительный ингредиент
  • по вкусу сыр твердый для верхней корочки
Инструкции
  1. Нарежьте грибы тонкими пластинами, забросьте в разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на огне чуть выше среднего минуты 3-4. Всыпьте муку или крахмал, перемешайте.
  2. И влейте молоко или воду. Все время перемешивая, чтобы не было комочков, доведите до кипения и тушите на самом малом огне минуту.
  3. Натрите сыр на мелкой терке и перемешав, снимите с плиты.
  4. Теперь можно нагревать духовку до 180 гр. Заранее выньте из морозилки кубик шпината и пусть он разморозится. Жидкость не отжимайте. Отделите желтки от белков. Желтки соедините со шпинатом и тщательно перемешайте. В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до слегка устойчивых пиков. Не нужно взбивать до самых устойчивых пиков. Просто взбили до белой пышной массы и достаточно.
  5. К взбитым белкам всыпьте муку или крахмал, яичные желтки со шпинатом и сыр на мелкой терке. Перемешайте в однородную массу лопаткой.
  6. Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. У меня форма размером 18 на 28 см. Если вы будете использовать три или более яйца, тогда и размер формы нужно увеличивать. Перелейте яичную смесь и распределите ровным слоем лопаткой. Запекайте в уже разогретой духовке до чуть румяной корочки. Минут 10-15.
  7. Выньте готовый омлет из духовки и сразу переверните его на другой лист бумаги. И когда он чуть остынет, смажьте начинкой и сверните в рулет. А можно не переворачивать, а пока омлет горячий и хорошо отстает от бумаги, смажьте быстро грибной начинкой и помогая бумагой скрутите в рулет. Но в этом случае, вам придется иметь дело с горячим омлетом.
  8. На этом можно и закончить приготовление рулета, а можно его вернуть на противень или в подходящую форму, посыпать сыром на терку и в духовку на минут 5-7. Пока расплавится сыр.
  9. Яичный рулет с грибной начинкой готов. Чуть остудите и можно нарезать. Приятного аппетита!

Итальянский «Свадебный суп» с фрикадельками

Распечатать рецепт
 Итальянский "Свадебный суп" с фрикадельками
Итальянский "Свадебный суп" с фрикадельками. Нет, этот суп не подают в Италии на свадьбу. Название супа пошло от итальянской фразы "minestra maritata" в переводе означает "суп в браке". Это значит, что в супе собраны правильно все ингредиенты и они "поженились". Как правило, суп варится на курином бульоне с мясными фрикадельками или колбасками. Обязательно зеленая капуста или шпинат. И какой же будет итальянский суп без пасты и сыра. Пасту берем фузилли или орзо, а сыр, конечно, пармезан. Но так как мы готовим у себя на кухне не для итальянцев, кто нам запретит использовать другой сорт сыра. Суп невероятно вкусный, ароматный, трудно закончить трапезу одной тарелкой. Нужна добавка.
Кухня Italian
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, паста орзо, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с макаронами, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу бульон куриный
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2 лист лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. корень петрушки по желанию
  • 0,5 шт. пастернак по желанию
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень по желанию
  • 4 ст. лож. паста орзо
  • 2 кубика шпинат замороженный
  • 50 г сыр пармезан
  • по вкусу итальянские травы
Кухня Italian
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, паста орзо, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с макаронами, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу бульон куриный
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2 лист лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. корень петрушки по желанию
  • 0,5 шт. пастернак по желанию
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень по желанию
  • 4 ст. лож. паста орзо
  • 2 кубика шпинат замороженный
  • 50 г сыр пармезан
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы. Бульон процедите. Мясо курицы в суп я не бросала, а приготовила салат.
  2. Приготовьте фарш для фрикаделек. Смешайте мясной фарш с яйцом и хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  3. Влажными руками формуйте маленькие фрикадельки, отправьте на время в холодильник. Фрикадельки у меня маленькие, меньше грецкого ореха и вариться будут мало.
  4. Тонкой соломкой нарежьте морковь, лук-порей, пастернак. очистите чеснок.
  5. Нарежьте тонкими ломтиками корень петрушки и мелко нарежьте стебли петрушки, если нет петрушки, пропустите этот шаг. Влейте ложку оливкового масла, перемешайте и тушите под крышкой на малом огне минут пять. До мягкости овощей.
  6. Засыпьте пасту орзо. Залейте в кастрюлю процеженный куриный бульон и доведите до кипения.
  7. Суп кипит, забрасывайте фрикадельки, варите минут 10. Теперь пару кубиков шпината. Варите еще пять минут. Если шпинат свежий, забросьте его за минуту до готовности.
  8. На мелкой терке натрите сыр пармезан.
  9. Сыр отправьте в суп, перемешайте. А теперь можно суп посолить, поперчить, добавить итальянские травки. Минута и суп готов.
  10. Итальянский "Свадебный суп" с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Рулеты из шпинатных блинов с творогом и малиной

Распечатать рецепт
 Рулеты из шпинатных блинов с творогом и малиной
Рулеты из шпинатных блинов с творогом и малиной. Предлагаю сегодня приготовить блинчики с творожной начинкой. А дополнением будет ароматный базилик, который отлично сочетается с малиной. У нас малину еще можно купить свежую. Но если ее нет, можно заменить на тонкие ломтики банана, которые продаются круглый год. Бананы тоже дружат с базиликом, но базилик можно исключить, если вы его не любите. Сами блины буду готовить с замороженным шпинатом. На выходе получите яркие рулеты, которые красиво смотрятся в разрезе. Такой десерт вы можете подать даже на праздничный стол по любому поводу.
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блинчики с начинкой, блины, блины со шпинатом, блюда из малины, блюда на каждый день, десерт, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, романтический ужин, рулет, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 мл. вода горячая
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г мука
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. сливки
  • щепотка соль
начинка
  • 200 г творог
  • 1 ст. лож. мед
  • 1 ст. лож. сметана
  • 2 веточки базилик
  • 1 стакан малина
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блинчики с начинкой, блины, блины со шпинатом, блюда из малины, блюда на каждый день, десерт, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, романтический ужин, рулет, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 мл. вода горячая
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г мука
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. сливки
  • щепотка соль
начинка
  • 200 г творог
  • 1 ст. лож. мед
  • 1 ст. лож. сметана
  • 2 веточки базилик
  • 1 стакан малина
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто для блинов. Если вы используете свежие листья шпината, тогда перебейте их блендером с холодной водой до однородной массы. Если будете готовить из замороженного кубика шпината, тогда не ждите когда кубик разморозится. Залейте его горячей водой. И сразу добавьте сливки или сливочное масло, чтобы растопить.
  2. Через минуты две кубик шпината разморозится, вбейте яйцо и перемешайте венчиком. Всыпьте муку со щепоткой соли, перемешайте в однородную массу. И в самом конце влейте растительное масло.
  3. Жарьте блины как обычно вы это делаете. Я для первого блина всегда смазываю горячую сковороду растительным маслом или кусочком сала. Для остальных блинов эта процедура уже не нужна. Пока блины отдыхают, подготовьте начинку.
  4. Перебейте творог с медом в блендере. Начинка из творога не должна быть жидкой, чтобы не вытекала из рулетов. Поэтому смотрите на консистенцию творога. Если он жидкий, перебейте в блендере с одним медом. Если творог сухой, добавьте еще сметану или каплю молока. Разложите 4 блина внахлест. Сверху выложите творожную начинку и аккуратно распределите лопаткой по всей длине.
  5. Листья базилика мелко нарежьте и посыпьте на творог. И малина.
  6. Блины сверните плотно в рулет. Обрежьте края (и съешьте их немедленно). Рулет нарежьте на одинаковые по размеру сегменты.
  7. Рулеты из шпинатных блинов с творогом и малиной готовы. Приятного аппетита.

Шпинатные блинчики с вишней и киви

Распечатать рецепт
 Шпинатные блинчики с вишней и киви
Шпинатные блинчики с вишней и киви. Хочу предложить приготовить блины на воде, но с добавлением сливочного масла. Чтобы блины вышли нескучными, добавлю в тесто шпинат. А чтобы с ним не возиться и не перебивать в блендере, буду использовать кубик замороженного шпината-он уже перебит. Начинка будет шикарная. Сладкая творожная масса с вишней и киви. Это уже вкусно. Но можно пойти дальше и для пущего аромата добавить свежий базилик. Но если у вас его нет, дальше не ходите) или замените на мяту. Готовые и начиненные блины вы можете заморозить и у вас будет уже готовый завтрак. Стоит только бросить блинчики на сковороду со сливочным маслом и их разогреть.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики с начинкой, блюда из творога, блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
8-9 шт.
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан вода
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука пшеничная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 щепотка соль
  • 20 г масло сливочное
начинка
  • 200 г творог
  • 1 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. сахар
  • 30-40 шт. вишня
  • 2 шт. киви
  • 20 шт. листья базилика
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики с начинкой, блюда из творога, блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
8-9 шт.
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан вода
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука пшеничная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 щепотка соль
  • 20 г масло сливочное
начинка
  • 200 г творог
  • 1 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. сахар
  • 30-40 шт. вишня
  • 2 шт. киви
  • 20 шт. листья базилика
Инструкции
  1. Кубик замороженного шпината залейте водой или молоком, дайте время для полной разморозки, вбейте яйцо. Тщательно перемешайте.
  2. Всыпьте муку с сахаром и щепоткой соли, перемешайте.
  3. И самом конце, влейте горячее растопленное сливочное масло. Перемешайте. Дайте тесту отдохнуть.
  4. А пока тесто отдыхает подготовьте начинку, чтобы сразу начинять готовый блин, пока жарится второй. Так мы сэкономим время и не будет скучно стоять у плиты с блинами. Творог соедините с сахаром и сметаной. Перебейте блендером до однородной массы. У вишни выньте косточки. Киви очистите и нарежьте мякоть тонкими пластинами.
  5. Жарьте блины как обычно. Я для первого блина смазываю сковороде растительным маслом, для второго и остальных блинов не смазываю.
  6. Переложите блин на тарелку. Залейте в сковороду тесто второго блина. А тем временем начиняйте первый блин. Разложите ближе к краю столовую ложку с горкой творожную начинку, сверху ягоды вишни.
  7. И пару ломтиков киви. Если есть свежий базилик, разбросайте его по блину и начинке. Количество базилика определяйте на свой вкус. Я нарезала листья базилика тонкими полосками и на каждый блин ушло примерно 2-3 листика.
  8. Начиненные блинчики сверните в форму конвертов.
  9. Шпинатные блинчики с вишней и киви готовы. Приятного аппетита!

Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой

Распечатать рецепт
 Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой
Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой. Все еще не знаете, что приготовить на завтрак полезное и вкусное? Вот вам еще одна идея. Сегодня зеленая овсяная каша с замороженными шпинатом и зеленым горошком. Если есть - добавьте еще свежую рукколу. Кашу заправьте оливковым или сливочным маслом - это на ваш выбор. А к каше вы можете пожарить яйцо глазунью, нарезать авокадо, добавить мясные продукты, овощи, сыр. Выбор большой. Такой отличный завтрак будет отличным началом дня. Вам точно не захочется что-то перекусить до обеда.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1-2 кустик руккола
  • по вкусу оливковое масло
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу сыр по желанию
  • по вкусу томаты для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1-2 кустик руккола
  • по вкусу оливковое масло
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу сыр по желанию
  • по вкусу томаты для подачи
Инструкции
  1. Залейте овсяные хлопья долгого приготовления водой и варите до готовности. В конце приготовления, посолите и забросьте кубик замороженного шпината. На малом огне тушите пока кубик растопится.
  2. Выключите огонь и в горячую кашу добавьте замороженный зеленый горошек и мелко нарезанную рукколу. По желанию - заправьте кашу оливковым маслом и тщательно все перемешайте.
  3. Пожарьте к каше яйца на оливковом масле.
  4. Разложите кашу по тарелкам, сверху яйцо. Поперчите. Можно посыпать горячую кашу сыром на терку.
  5. Или подавайте с тонко нарезанными ломтиками сыра и овощами. Шпинатная овсяная каша с горошком и рукколой готова. Приятного аппетита!

Пшенный суп с шампиньоном и шпинатом

Распечатать рецепт
 Пшенный суп с шампиньоном и шпинатом
Пшенный суп с шампиньоном и шпинатом. Этот суп выходит наваристый, ароматный со свежей ноткой, благодаря помидорам, которые мы бросим почти в конце приготовления. Картофеля здесь нет, но если вы не приемлите суп без этого овоща, то всегда пожалуйста, добавляйте. Не навязчивый аромат придадут грибы - шампиньон. А если хотите более выраженный грибной вкус, используйте сухие грибы или специи с сухими грибами. Суп готовлю на курином бульоне, но варила и на воде - получился отличный постный суп и тоже наваристый. Густоту супа контролируйте по своему, не выливайте сразу весь бульон, заполните половину кастрюли, а когда пшено будет готово, тогда и отрегулируете на свой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с грибами, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 50 г корень сельдерея
  • 8-10 шт. шампиньон
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. помидор
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с грибами, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 50 г корень сельдерея
  • 8-10 шт. шампиньон
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. помидор
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите в первую очередь куриный бульон с лавровым листом. Варю из крыльев и спинки во второй воде. Первую воду после закипания, сливаю. Готовый бульон процедите, отделите мясо от костей.
  2. Нарежьте мелким кубиком лук, мелко нарежьте стебли зелени (не обязательно, тонкой соломкой нарежьте морковь и корень сельдерея. Смешайте все в кастрюле, в которой и будете варить суп, влейте ложку растительного масла и тушите до мягкости под крышкой на малом огне.
  3. Небольшого размера шампиньоны разрежьте на 4 части вдоль, продолжайте тушить овощи уже с грибами. Грибы сначала отдадут свою жидкость, а потом чуть обжарятся. Минут через 7-10....
  4. Всыпьте в кастрюлю пшено. Чтобы пшено не горчило, его нужно заранее замочить на пять минут в кипятке. Слить через пять минут кипяток и залить еще раз кипятком. Через минуты три пшено перекиньте на дуршлаг с маленькими отверстиями и ополосните под холодной проточной водой. На этом можно закончить и отправить пшено к овощам и грибам. Залейте процеженный бульоном и после закипания, варите минут 15-20.
  5. Мелким кубиком нарежьте помидор среднего размера, отправьте в суп с мясом курицы и шпинатом. Шпинат у меня замороженный кубик. Варите еще минут пять, в конце приготовления, посолите, поперчите, добавьте специи для супа и чеснок мелко нарезанный. Через минуту можно снять с плиты.
  6. Пшенный суп с шампиньоном и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из сыра и сосисок

Распечатать рецепт
 Блинчики с начинкой из сыра и сосисок
Блинчики с начинкой из сыра и сосисок. Хочу вам предложить приготовить блины с начинкой из сосисок. Хотя сосиски уже давно зачислили в разряд вредной пищи, но многие не могут от них отказаться. Я не поклонник сосисок, но иногда покупаю их, хочется, знаете ли, вредной пищи)) Вот любителям сосисок и советую приготовить такие замечательные блины. А к обычным сосискам я добавила сыр бри, с его неповторимым вкусом. Когда вы начнете жарить уже фаршированные блины, сыр будет плавиться и обволакивать сосиски - будет очень вкусно. Хотя сыр вы можете взять любой, на ваш вкус, но только пусть он обязательно плавится. Если сыр твердых сортов, тогда натрите его на крупной терке. Сами блинчики вы можете приготовить по своему фирменному рецепту. Я напишу перечень ингредиентов - свой вариант для теста.
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блины со шпинатом, блюда из сосисок, блюда на каждый день, выпечка, горячие блюда, завтрак, закуски, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/3 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 60-100 г сыр бри
  • 4 шт. сосиски
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу горчица
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блины со шпинатом, блюда из сосисок, блюда на каждый день, выпечка, горячие блюда, завтрак, закуски, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/3 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 60-100 г сыр бри
  • 4 шт. сосиски
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу горчица
Инструкции
  1. Приготовили тесто для блинчиков, дайте ему отдохнуть минут 15 и выпекайте блины как обычно. У меня тесто для блинов с замороженным шпинатом. Я взяла 1 небольшой замороженный кубик на 500 мл. молока.
  2. И приступим к начинке. Очень мелким кубиком нарежьте сыр, разложите примерно 1 ст.лож. на блин.
  3. Сосиски предварительно нужно сварить. Нарежьте тонкими колечками и разложите на один блин сверху сыра, 1/3 сосиски. По желанию добавьте мелко нарезанную петрушку. Ну и как же сосиски без горчицы. Добавьте нужное для вас количество. На фотографии вы видите достаточное количество горчицы, но я использую сладкую американскую.
  4. Сверните блины в форму конвертиков. И чтобы расплавился сыр внутри блином, нам нужно их подвергнуть тепловой обработке. Можно запечь в духовке, а можно на сковороде. Растопите сливочное масло в сковороде и разложите блинчики, жарьте с двух сторон до румяной хрустящей корочки - корочку поможет создать сливочное масло, до и вкус будет лучше, чем жарить на растительном масле.
  5. Блинчики с начинкой из сыра и сосисок готовы. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вашему вниманию рецепт свекольных блинов с икрой трески - смотрите здесь

А это тыквенные блинчики со сладкой начинкой из творога - смотрите здесь

И кабачковые блины с яичным соусом - рецепт здесь

Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом

Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом. продолжается Масленица и мы готовим блины с различными наполнителями и без. Сегодня я хочу предложить блины с весенней начинкой, которая состоит из колбасы с сыром, вареным яйцом и зеленым луком, который и дает аромат весны. Ну а тесто для блинов тоже приготовлю в весенних красках с добавлением замороженного шпината, который и даст зеленый цвет. А подавать буду в форме роллов с кетчупом и майонезом. Ну с чем подавать, вы, наверное, определитесь сами по своему вкусу.

Колбасу и сыр для начинки берите на свой вкус. Блины можно пожарить обычные — без шпината и можете готовить их по своему рецепту. Это просто идея для блинов.

Если ищите рецепты блинов не с сладкой начинкой, тогда рецепт с крабовыми палочками рецепт — здесь 

А это блины со сладкой тройной начинкой — из творога, банана и яблоко — рецепт здесь

А как вам блины с апельсиновой начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом
Кухня русская
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 0,5 стакан мука
  • 250 мл. вода 100 мл. + молоко 150 мл.
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
начинка
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1-2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 0,5 стакан мука
  • 250 мл. вода 100 мл. + молоко 150 мл.
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
начинка
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1-2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Смешайте воду с молоком, сахар, соль, яйцо, добавьте размороженный шпинат и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте муку и перемешайте.
  2. Влейте растительное масло, тщательно перемешайте.
  3. Жарьте блины как обычно.
  4. Готовим начинку. Мелко нарежьте колбасу, сыр на крупную терку натрите и мелко нарежьте зеленый лук.
  5. Вареные яйца натрите на крупную терку.
  6. Растопите на сковороде или в сотейнике ложку или пару сливочное масло.
  7. И залейте начинку, перемешайте и нужно попробовать на соль, поперчите.
  8. Блины разложите внахлест.
  9. По центру кладем начинку, сделайте зигзаг из майонеза (майонез по желанию). И сверните в рулет по длине блинов.
  10. Нарежьте на бочонки (роллы) и поставьте на блюдо. Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом готовы! Приятного аппетита!