Тыквенная кукуруза с яйцом на завтрак. Да, я с названием замутила? Тыквенная кукуруза - это каша из кукурузной муки или крупы с тыквенным пюре. Идеально подходит для круглогодичного использования, благодаря легкому хранению тыквенного пюре, которое можно заморозить и разморозить по мере необходимости. Или купить готовое пюре в магазине.
Я люблю эту кашу с яйцом глазунья и шпинатным соусом, который тоже легко приготовить.
Но сегодня у меня соус из шпината и киви. Я ниже напишу как его приготовить за считанные минуты.
Приготовьте тыквенное пюре или выньте из морозилки заранее. Я варю небольшие кусочки тыквы до готовности, потом полностью сливаю воду и готовлю пюре, как картофельное.
Параллельно варю кашу из кукурузной крупы. Она готовится очень быстро, а если использовать муку, то процесс уменьшится в разы. Кашу посолите.
На стакан крупы нужно
Теперь смешайте тыквенное пюре с кукурузной кашей. Натрите немного мускатный орех, добавьте сухой чеснок и соль по вкусу.
В горячую кашу забросьте нужное вам количество масла. Перемешайте. Я еще добавила йогурт. Но это по вашему желанию.
Приготовила яйца и соус. Как приготовить соус. 2 чищеных киви, 70 г шпината и 100 г майонез - перебейте блендером в однородную массу.
Тыквенная кукуруза с яйцом на завтрак готова.
Приятного аппетита!
Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром. Что может быть лучше, чем воспользоваться сезоном тыквы с вкусным тыквенным пирогом. С этим рецептом выпечка будет отличная. Пирог не крошится, мякоть пушистая, сочная с множеством вкраплений сухофруктов.
Для начинки вам необязательно брать чернослив и инжир, как в моем случае. Берите то, что вы любите. Здесь отлично выступит с тыквой курага.
Если вы запасливая хозяйка и у вас в морозильной камере лежит замороженное тыквенное пюре, самое время его использовать.
А можно пюре купить уже готовое в магазине. Сегодня можно многое купить в магазинах. Производите нам дарят больше свободного времени, избавляя от некоторых домашних хлопот. Но это, если вы доверяете данному производителю. А вообще, тыквенное пюре готовится быстро и просто.
Тыквенные пироги или булочки идеально подходят для завтраков в сопровождении вкусной чашки кофе или чая. К пирогу подайте сливочное масло и ягодный джем. И начало замечательного дня удалось.
Из этого теста вы можете приготовить булочки любой формы.
1ст. лож. дрожжи сухиеили 15 г прессованных дрожжей
500гмука
начинка
3шт.инжир сушеный
8шт.чернослив
50мл.ликер или коньяк, бренди
Инструкции
В первую очередь нужно замочить сухофрукты в ликере. Нет ликера, используйте коньяк, водку, бренди. Или теплую воду. Лучше всего сухофрукты замочить на ночь или на часа два.
Молоко для пирога я использовала кокосовое, но это совсем не обязательно. А дрожжи у меня прессованные 15 г или замените их на 1 ст. ложку сухих дрожжей.
Приготовьте тыквенное пюре и остудите до теплого состояния. Соедините теплое молоко с тыквенным пюре, сахаром, сливочным маслом и дрожжами. Перемешайте ложкой.
Вбейте яйца. Перемешайте.
Подсыпайте постепенно муку и замешивайте тесто. Когда в миске уже будет не очень удобно замешивать. Обязательно подсыпайте муку частями, так как у вас может уйти совсем другое количество. Может у вас жиже или гуще тыквенное пюре или яйца большего размера или меньшего. Да и качество муки будет играть свою роль.
Перенесите тесто на рабочую поверхность. Сухофрукты без жидкости нарежьте на мелкие кусочки и начинайте замешивать их в тесто. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Уложите тесто в миску, предварительно смазав ее растительным маслом. Оставьте на два часа, накрыв крышкой или полотенцем влажным.
Вот тесто поднялось "как на дрожжах", его нужно обмять.
И переложить в форму для запекания. Форму я застелила пергаментной бумагой, это на всякий случай. Оставьте тесто в покое еще на час.
Когда тесто поднимется, начинайте нагревать духовку до 180 гр.
В уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 45-50. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
Дрожжевую выпечку важно сразу вынимать из формы и остужать на решетке.
Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром готов.
Приятного аппетита!
Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок. Любителям домашней выпечки предлагаю приготовить булочки, тесто для которых готовлю с тыквенным пюре. Я знаю, что многие замораживают пюре из тыквы, так сюда оно будет к месту. Если нет готового пюре, его всегда можно быстро приготовить из мякоти тыквы - ведь сейчас купить этот овощ не составит труда. А начинкой послужит банан и яблоко. Часть булочек будет с банановой начинкой, а часть - с яблочной. Булочки формую в виде "мешочков", такая формовка предотвратит вытекание сока из фруктов при выпекании. Все соки сохранятся внутри булочек - пирожков.
Еще готовые булочки можно пропитать - сливками, сметаной, карамелью, сгущенным молоком. Это дополнительные калории, но это так вкусно, хотя пропитка по желанию.
Смешайте теплую воду с мягком сливочным и растительным маслами, с сахаром и тыквенным пюре, перемешайте тщательно венчиком в однородную массу. Теперь всыпьте дрожжи и еще раз тщательно перемешайте венчиком.
Всыпьте половину просеянной муки.
Перемешайте ложкой или лопаткой.
Остальную муку просейте прямо на рабочую поверхность и вывалите тесто из миски. Начинайте замешивать тесто руками, постепенно забирая муку на столе. Муки может пойдет другое количество, чем в моем случае, все зависит от качества муки и тыквенного пюре. Пюре может быть более жидким или более густым. Поэтому замешивайте тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем или крышкой, пищевой пленкой, чтобы перекрыть доступ кислорода. Оставьте в теплом месте на час, пока тесто увеличится в два раза.
Теперь тесто нужно опустить, ударив по центру пару раз кулаком.
Выньте из миски и разделите на 6-8 равных частей. Чтобы тесто не вбирало в себя лишнюю муку, рабочую поверхность я смазала растительным маслом вместо присыпки мукой. Подготовьте начинку для булочек - пирожков. Нарежьте тонкими кружками банан. Яблоко разрежьте на 4 части, вырежьте внутреннюю часть - перепонки и семена. Мякоть нарежьте тонкими пластинами.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку или растяните пальцами. Центр смажьте джемом - это по желанию. Джем на ваш выбор, у меня мандариновый. И в центр положите нужное количество банановых кружком. Сколько класть начинки, регулируйте сами. У меня ушло два банана на три булочки.
Края теста поднимите к центру и скрепите в форме мешочки. Переложите на противень.
Остальные три булочки я начинила пластинами яблока - ушло одно яблоко среднего размера. Если яблоко с кислинкой, присыпьте чуть сахаром. И так же формуйте булочки.
Перенесите булочки на противень, накройте пищевой пленкой и оставьте для поднятия еще на минут 30-40.
Когда булочки увеличатся в размерах, нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте булочки минут 20-25.
До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
Выньте готовые булочки из духовки и теперь можно включить фантазию. Пока булочки горячие, полейте их карамелью. Карамель можно приготовить заранее, а можно сделать проще. Я смешала сметану с вареным сгущенным молоком. Можно использовать одно сгущенное молоко - вареное или нет - это на ваш выбор. Можно смазать булочки сметаной или сливками. Горячие булочки по мере остывания, впитают в себя все, что вы им предложите))) Будет очень вкусно, но и сытно.
Тыквенные булочки с начинкой из бананов и яблок готовы.
А можно посыпать еще сахарной пудрой.
Тыквенный десерт с бананом и сливками. Для десерта готовятся два крема - тыквенный со сливками и банановый со сливками. Собирается десерт слоями и на каждый слой раскладываются тонкие кружки банана. Десерт очень вкусный. Если у вас кто-то терпеть не может тыкву, вы просто не говорите, что она присутствует и вы увидите результат. Десерт будет съеден))).
Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно сначала сварить тыкву. Кожуру снимать не обязательно, она в процессе приготовления станет мягкой, только нужно хорошо вымыть. Ну а если не хотите проверять, срежьте кожуру, нарежьте тыкву небольшими кусочками, залейте водой и варите до полной готовности.
Придайте аромат тыкве. Варите с иголочками розмарина, корицей и бадьяном. Или используйте свой набор специй.
Отправьте мякоть тыквы в блендер и перебейте в пюре. Можно блендеру помочь и влить пару ложек тыквенного отвара, поэтому не спешите его выливать.
Сливки смешайте с сахаром и взбейте миксером до мягких и воздушных пиков.
Отложите половину взбитых сливок для бананового крема, а другую половину сливок отправьте тыквенное пюре, выдавите сок лимона и быстренько соедините, взбив миксером. Попробуйте на сладость крем и если вас не устраивает, добавьте сахар.
Из второй половины взбитых сливок приготовьте банановый крем. Натрите на мелкой терке мякоть банана и взбейте со сливками до однородной массы.
Второй банан нарежьте поперек на тонкие кружки. Собираем десерт. Разложите слоями тыквенный крем с банановым и каждый слой проложите кружками банана.
Количество слоев и порций зависит от размера ваших формочек.
Верхушку вы можете украсить бананом и листьями мяты. Если готовите летом такой десерт, сверху набросайте свежие ягоды - смородины, клубники, малины.
Тыквенный десерт с бананом и сливками готов.
Приятного аппетита!
Тыквенное мороженое на сливках. Вот и настала пора тыквы. Из нее вы можете готовить каши, оладьи, котлеты, запекать, тушить с овощами, готовить супы. А пробовали вы приготовить мороженое с тыквой. Советую попробовать. Это очень вкусно, а готовится проще - простого. Вам даже не понадобиться вынимать мороженое из морозилки и перемешивать каждые два часа.
Подготовьте нужные продукты. Вам понадобиться заранее приготовить тыквенное пюре и полностью его остудить. Не знаете как готовить? Да очень просто. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кусочки, залейте водой и варите до готовности - до мягкости тыквы. Слейте полностью жидкость, а мякоть тыквы перебейте в блендере или приготовьте пюре при помощи толкушки. Тыквенное пюре полностью остудите и переложите в банку. Храните в холодильнике, а можно переложить в специальный контейнер и заморозить.
Сливки должны быть холодными, поэтому вынимайте их из холодильника прямо перед взбиванием. Соедините сливки и сахар и начинайте взбивать на малых оборотах, постепенно добавляя до максимума. Взбейте сливки до крутых, мягких пиков.
Добавьте тыквенное пюре и еще раз взбейте до однородности. Вы можете добавить еще пару ложек сока лимона, вкус мороженого от этого только выиграет.
Вы можете еще добавить натертый шоколад, абрикосовый джем и вариантов множество.
Переложите мороженое в подходящую для морозилки форму, плотно закройте и отправьте в морозилку на ночь.
На следующий день снимайте пробу.
Тыквенное мороженое на сливках готово.
Приятного аппетита!
Тыквенные блины с грибной подливой. На Масленицу советую приготовить вкусные, ароматные и сытные блины на основе тыквенного пюре или готовьте блины классические, а подать их можно с начинкой из грибов (у меня шампиньон) с луком и бальзамическим уксусом. На этом можно и остановиться, но ели вы будете готовить такие блины на завтрак или обед, тогда как дополнение — приготовьте яйцо глазунью, будет очень вкусно.
Подробный рецепт тыквенных блинов вы можете глянуть здесь
А это чуть другой рецепт тыквенных блинов с начинкой из творога и чернослива — смотрите здесь
Может вас заинтересует другой рецепт блинов с грибной начинкой — смотрите здесь
Сначала нужно приготовить тесто для блинов и приготовить сами блины. Смешайте воду или молоко и тыквенным пюре, вбейте яйцо, добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
Всыпьте муку и растительное масло, перемешайте.
Вбейте еще одно яйцо и добавьте щепотку соли. Соль я использовала ароматную - апельсиновую с розмарином. Кому интересно, выложу позже рецепт. А соль используйте для блинов любую.
Хорошо нагрейте сковороду и смажьте ее для первого блина растительным маслом или кусочком сала. Половником влейте часть теста и быстро распределите его по всей поверхности сковороды, перекручивая в руке. Жарьте и обращайте внимание на края блина. Когда увидите, что края зарумянились...
Переворачивайте блин большой лопаткой. Жарьте вторую сторону.
Сложите стопкой готовые блины, накройте их пищевой пленкой и полотенцем.
А сами приступайте к приготовлению грибной подливы. Мелко нарежьте лук и жарьте минуты три на растительном или сливочном масле - выбирайте масло сами. Чтобы лук быстрее смягчился, чуть посолите его. Соль тут же начнет вытягивать сок из лука и станет мягким. Зажаривать до румяности не нужно.
Только лук приобрел прозрачность, всыпьте к нему грибы, предварительно нарежьте тонкими пластинами или мелким кубиком - как вам будет угодно. Мне нравится нарезка пластинами, так в готовом виде видно из чего приготовленная подлива. жарьте грибы на среднем огне минуты три, влейте бальзамический уксус, посолите, поперчите и добавьте щепотку сахара - это требует уксус и готовьте еще минуту. Нужно понимать, что грибы вберут в себя все масло и подлива жидкой не будет. Это скорее всего начинка.
Для подачи сверните блины в форму "треугольника", разложите на блюдо и посыпьте грибной подливой - начинкой.
Тыквенные блины. Вот и наступила неделя Масленицы. Всю неделю нужно выпекать блины. Наши предки верили, что блин символизирует солнце. Поэтому предлагаю приготовить блины с тыквенным пюре. И по цвету блины будут намного ярче и на вкус и по консистенции приятные. Блины получаются мягкими, поэтому вы можете их заворачивать как угодно.
Блины хороши с медом. Хотя начинку вы можете брать — как сладкую, так и соленую. Можно просто полить медом, вареньем, джемом, растопленным сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой, ягодами или фруктами, творогом. А можно завернуть в блины мясные или рыбные начинки, яичные, крабовые палочки…. Начинок существует великое множество на любой вкус.
Очень советуем вам приготовить шпинатные блины с творогом, киви и вишней — рецепт здесь
Интересный рецепт блинов с сыром и яичницей болтунья — смотрите здесь
Невероятно вкусные блины с тройной начинкой — рецепт здесь
3ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
по вкусумеддля подачи
Инструкции
Мякоть тыквы нарежьте на большие кусочки, залейте водой и варите до готовности. Потом воду полностью слейте в чашку (на ней и будем готовить блины) или готовьте на обычной воде.
А мякоть тыквы перебейте блендером до состояния пюре или превратите в пюре, любым удобным для вас способом.
Смешайте в удобной посуду для замеса - тыквенное пюре отмерьте 3-4 ст.лож. и отвар тыквы или обычную воду. Всыпьте сахар и щепотку соли, вбейте яйцо. Перемешайте. Я думала обойтись одним яйцом, но нет, с тыквенным пюре добавьте обязательно еще одно яйцо.
Всыпьте муку с ванилином. Перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.
Влейте оливковое масло и взбейте венчиком, чтобы распределилось масло равномерно с тесте. Пусть тесто отдохнет, а пока хорошо нагрейте сухую сковороду на огне.
Когда сковорода раскалится, смажьте ее кусочком сала или растительным маслом. Я раньше смазывала салом сковороду только для первого блина, теперь перешла на растительное масло. Влейте несколько капель масла и покрутите сковороду, чтобы оно распределилось по всей поверхности. Влейте половником часть теста и тоже покрутите сковороду, чтобы распределилось тесто тонким слоем. Жарьте блины до характерных золотистых вкраплений.
Переверните лопаткой блин и жарьте вторую сторону.
Так приготовьте все блины.
А подавать их можно с жидким медом или с чем угодно.
Приятного аппетита!
Песочный пирог с начинкой из тыквы и творога. Хочу предложить вам приготовить отличный пирог. За основу дерется песочная крошка, а начинкой послужит творог и тыквенное пюре с корицей. Пирог готовится очень быстро (я дольше описывала рецепт) и просто, если будете использовать кухонную технику. Для пирога понадобятся — 1 куриное яйцо и 2 яичных желтка. Многие обходят такие рецепты стороной, не зная, что делать с белками. Вы можете приготовить из белка отличный омлет — смотрите здесь
Вы можете яичные белки заморозить и потом использовать по назначению.
Обратите внимание на ленивый тыквенный чизкейк без выпечки в стакане — рецепт здесь
А это тыквенные булочки — сконы с шоколадом — рецепт здесь
Приготовьте вкусный хлеб на молоке с тыквой — рецепт здесь
Готовим сначала тесто. Нарежьте холодное сливочное масло кубиком, смешайте с сахаром и мукой и можете при помощи ножа превратить все в крошку. Или при помощи блендера - смешайте все в крошку при помощи пульсации или на малых оборотах. Не перебивайте тесто в гладкую однородную массу, нужно, чтобы тесто получилось как мелкая крошка.
Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и засыпьте крошку. Распределите ровным слоем по всей форме. У меня размер формы 20 на 20 см.
Запекайте при температуре 180 гр. минут 20 до золотистой корочки. Выньте из духовки и не вынимая из формы, полностью остудите. А пока основа отдыхает, готовим дальше.
Начинка. Подготовьте нужные ингредиенты. Заранее приготовьте тыквенное пюре, отмерьте нужное количество и смешайте с корицей. Мягкий сливочный сыр я заменила на сыр !Янтарь", вышло даже вкуснее. Одно яйцо берем целое, второе отделите белок от желтка.
В блендере перебейте творог с сахаром, мягким сыром и яйцом с желтком.
Добавьте тыквенное пюре с корицей, муку, разрыхлитель и перебейте еще раз до однородной массы.
Перелейте в подходящую посуду, пока остывает основа.
И подготовьте добавку. Смешайте творог с яичным желтком и перебейте блендером или перетрите лопаткой в однородную массу.
Собираем дальше пирог. Перелейте на остывшую основу творожную начинку.
Возьмите творожную добавку и разложите ложкой на основную начинкой - вы видите на фото.
Возьмите деревянную шпажку или зубочистку и хаотичными движениями, сделайте рисунок. Можете остановиться, когда вам рисунок уже нравится.
Верните в разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 30. Выньте готовый пирог из духовки и оставьте его в форме до полного остывания. Даже когда пирог остынет, оставьте его в форме хотя бы еще на 3 час, а лучше на ночь в холодильнике. Важно, чтобы творожная начинка хорошо застыла, тогда пирог не развалится при нарезке.
Когда пирог настоялся, можно вынуть его при помощи пергамента из формы и нарезайте.
Песочный пирог с начинкой из тыквы и творога готов.
Приятного аппетита!
Борщ с тыквенным пюре и фасолью. У каждой хозяйки имеется свой проверенный рецепт борща. И многие не отступают от этого рецепта. И это видно — если вы зайдете на любой кулинарный сайт — на рецепт борща, вы увидите по комментариям, как многие не согласны с автором данного рецепта, многие пишут как они готовят, многие учат — как нужно готовить борщ. Но я готовлю у себя на кухне и не навязываю никакое блюдо, а только предлагаю, а ваше право готовить или нет. Я всегда экспериментирую. И хочу уверить, что борщ с тыквенным пюре вышел отличный. Особенно он будет хорош для тех, кто хочет добавить тыкву в свой рацион, но этот плод не любит. В борще вы завуалируете аромат тыквы и даже ее не почувствуете и накормите своих близких полезным борщом.
Для борща я еще использую фасоль — ее можно брать консервированную или заранее сварите до готовности. Я редко покупаю магазинную консервированную фасоль. Обычно покупаю 1 кг. сухую фасоль и варю до готовности. Потом остужаю, раскладываю по пакетам и отправляю в морозильную камеру — очень удобно. Когда вам понадобится готовый фасоль для борща или салата, выньте из морозилки прямо перед приготовлением.
Томатную пасту вы можете заменить на томатный соус или свежие помидоры. Сельдерей вы можете не добавлять в борщ. Я его добавляю во все первые блюда с тех пор, как он появился на прилавках наших магазинов.
Вообщем, используйте ингредиенты на свой вкус. Я показала свой вариант — один из многих рецептов борща.
А какой вкусный борщ получается с клюквой — рецепт здесь
И еще отличный борщ с грузинской ноткой — рецепт здесь
Сварите в первую очередь бульон. Я использую куриный, а именно - куриную спинку 2 шт. и маленькие части от куриных крыльев. Сначала заливаю водой куриные части, довожу до кипения и варю минуты три. Потом выливаю эту жидкость, ополаскиваю кастрюлю и курицу, заливаю чистой водой, добавляю стебли любой жидкости, лавровый лист, пару зубчиков чеснока, перец душистый и теперь уже варю хороший и чистый бульон. Мне не приходиться снимать с бульона пенку. Варю на самом малом огне минут 40 под крышкой - крышкой кастрюлю нужно только прикрыть. Потом готовый бульон процедить. А все ароматные добавки выбросить. Отростки куриных крыльев я тоже выбрасываю (там нечего есть). Отделите мясо от костей со спинок.
В чистую кастрюлю загружаю сразу нашинкованную зрелую капусту, мелким кубиком нарезанный сельдерей и картофель, нарезанный крупнее сельдерея.
Заливаю процеженным бульоном и ставлю на плиту, довожу до кипения и потом варю на малом огне минут 15.
А тем временем (параллельно) готовлю в сковороде заправку. Смешиваю мелко нарезанный лук, тыквенное пюре и морковь нарезанный тонкой соломкой.
Тонкой соломкой нарезаю свеклу, вливаю пару ложек растительного масла и жарю на среднем огне минут 5-7. Перемешивая.
Мелким кубиком нарезаю болгарский перец и отправляю через пять минут в заправку.
Добавляю томатную пасту и сахар (чтобы уравновесить пасту), вливаю воду или бульон с кастрюли - куриный и тушу минут 15.
Когда картофель уже будет готов, всыпьте в кастрюлю фасоль.
Следом заправку, перемешайте, даю борщу закипеть и начинаю его доводить до нужного мне вкуса. Солю, перчу, обязательно бросаю сухой или свежий на терку чеснок и набор специй для шашлыка. Мне нравятся эти специи для борща. Вы же используйте на свой вкус. Все специи забросила, борщ покипел минуту и все. Выключаю огонь, накрываю крышкой и даю борщу минут 5-10 настояться.
Домашний хлеб с тыквой и морковью. Ну какой хлеб может быть вкуснее домашнего. Предлагаю вам приготовить вкуснейший хлеб с тыквенным пюре и сырой морковь. Хлеб готовлю на кислом молоке с тремя видами муки — кукурузная, цельнозерновая и пшеничная. Тыквенное пюре у меня — запасы (ранее приготовленное и замороженное). Хлеб на выходе получите с нежным и воздушным мякишем. Хлеб ароматный с ярким окрасом, самое то, чтобы приготовить его на праздничный стол и не только. Хлеб не сильно крошится — его отлично использовать для бутербродов.
То, что я использую в этом рецепте три вида муки, это не значит, что так и должно быть. Если у вас нет какой либо муки, замените ее на любую другую. Вы можете взять два вида муки или один вид. Все получится. Что касается кислого молока, вы можете заменить его на кефир, на ряженку, простоквашу. Можно перемешать сметану с молоком.
Приготовьте такой вкусный, ароматный, солнечный хлеб.
Обратите внимание на рецепт хлеба на молоке с сырой тыквой — смотрите здесь
Натрите морковь сырую на мелкой терке и соедините с тыквенным пюре. Пюре у меня предварительно приготовленное и заморожено. Для выпечки хлеба предварительно нужно разморозить. Если готовите прямо сейчас тыквенное пюре, тогда приготовьте и можно использовать в теплом состоянии.
Смешайте кислое молоко с водой (пропорции любые, у меня 1 к 1) и чуть разогрейте до комнатной температуры. Влейте к овощам, перемешайте.
Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте.
Просейте муку и теперь внимание - оставьте на рабочей поверхности примерно половину пшеничной муки. А в жидкую смесь всыпьте сразу всю кукурузную муку, всю цельнозернову муку и половину пшеничной. Перемешайте в миске лопаткой...Переверните тесто на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая остальную муку. Муки может пойдет совсем другое количество, все зависит от качества муки и тыквенного пюре, сочности моркови.
Замешивайте тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. Смажьте миску растительным маслом (чтобы тесту было легче подниматься) и верните тесто. Накройте пищевой пленкой или влажным полотенцем, оставьте для поднятия на час в теплом месте.
Когда тесто увеличится в два или три раза, нужно его обмять (просто ударьте по тесту пару раз кулаком).
Смажьте предварительно форму для выпекания растительным маслом и выложите тесто. Смажьте растительным маслом верхушку и оставьте еще на час.
Когда тесто поднимется, разогрейте духовку до 210 гр. И отправьте выпекаться на 35 минут приблизительно. Вы знаете свою духовку, поэтому подстраивайте под нее.
Выньте готовый хлеб из духовки и из формы и полностью остудите на решетке. Когда хлеб остынет, можно нарезать.
