Ингредиент: сыр сулугуни

Салат из курицы с овощами горошком и сыром

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с овощами горошком и сыром
Салат из курицы с овощами горошком и сыром. Если вы следите за своим весом и здоровьем, тогда этот салат для вас. Он сытный, вкусный и его можно приготовить и подать в качестве самостоятельного блюда в обеденное время или на ужин. Количество указанных ингредиентов достаточно на две порции, чтобы насытиться, особенно в то время, когда вы сбрасываете вес. А калорий в салате 630, на одну порцию приходится 315 калорий. И это подсчет, если вы готовите салат с натуральным йогуртом. Если с нежирной сметаной 10 %, прибавьте еще 20 калорий. Ну а если вы не считаете калории, готовьте салат с майонезом и ешьте его в любых количествах. Я готовлю салат без заправки, а вот чем его заправлять, каждый в семье решает сам, на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из огурцов, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г мясо вареной курицы
  • 100 г перец болгарский красный
  • 100 г зеленый замороженный горошек
  • 1 шт. яйцо вареное
  • 30 г сыр сулугуни
  • 100 г огурец
  • 30-40 г йогурт или сметана
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из огурцов, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г мясо вареной курицы
  • 100 г перец болгарский красный
  • 100 г зеленый замороженный горошек
  • 1 шт. яйцо вареное
  • 30 г сыр сулугуни
  • 100 г огурец
  • 30-40 г йогурт или сметана
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриную грудку удобным для вас способом. Варите, как обычно вы готовите бульон. Солите по вкусу. А чтобы мясо осталось сочным, не вынимайте из бульона до полного остывания.
  2. Сладкий болгарский перец красный, желтый или оранжевый очистите от внутренних перепонок и семян. Нарежьте перец соломкой и поперек на кубики небольшого размера. Зеленый замороженный горошек можно залить теплой водой на пять минут. Размороженный горошек отправьте в салат. Мне нравится замороженный горошек, когда он проходит тепловую обработку на плите. Нужно отправить горошек в кипящую воду с добавлением щепотки сахара. Варить буквально минуту. Перекинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями и остудить под проточной водой.
  3. Мелким кубиком нарежьте огурец и натрите сыр на крупной терке.
  4. Сварите яйцо, остудите и натрите на мелкой терке. Почему на мелкой? Здесь яйцо исполняет роль заправки, соединяясь с йогуртом или сметаной. Перемешайте салат. Соль и перец по вкусу. Чтобы соли бросать меньше, используйте для заправки сок лимона - 1 или 2 чай. лож. Для остроты добавьте еще горчицу по вкусу. Начинайте с чай. лож. без горки.
  5. Салат из курицы с овощами горошком и сыром готов. Приятного аппетита!

Овощной суп с фрикадельками из мясного фарша с кус-кусом

Распечатать рецепт
 Овощной суп с фрикадельками из мясного фарша с кус-кусом
Овощной суп с фрикадельками из мясного фарша с кус-кусом. Что можно сказать об этом блюде? Для его приготовления, я использовала все овощи, которые были у меня в холодильнике, кроме картофеля. Вы можете задействовать и его, картофель здесь не нужен, суп выходит и без него наваристый, но намного легче. Суп с летним ароматом, а как же иначе, когда все молодые сезонные овощи, но сытный, благодаря фрикаделькам. Фрикадельки здесь с интересным составом - из мясного фарша с сыром сулугуни и кус-кусом. Сыр вы можете использовать любой. А нет кус-куса, просто исключите его или замените на вареный булгур. Если вам лень готовить такие фрикадельки, вы можете просто в самом конце приготовления, забросить в суп крупу и сыр. Тоже вариант отличный. Но это уже другой суп.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 150 г кабачок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
фрикадельки
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2 ст. лож. кус-кус
  • 4-5 ст. лож. кипяток
  • 3 ст. лож. сыр сулугуни натертого на мелкой терке
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 150 г кабачок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
фрикадельки
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2 ст. лож. кус-кус
  • 4-5 ст. лож. кипяток
  • 3 ст. лож. сыр сулугуни натертого на мелкой терке
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки зелень
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для фрикаделек. Кус-кус замочите на 5 минут кипятком. Когда он впитает всю воду, перемешайте его вилкой и смешайте с мясным фаршем, яйцом, мелко нарезанной зеленью, соль и перцем. Перемешайте.
  2. Натрите на мелкой терке сыр сулугуни. Перемешайте.
  3. Сформуйте фрикадельки небольшого размера, отправьте на время в холодильник.
  4. Пока фрикадельки отдыхают, займитесь овощами. Нарежьте в первую очередь мелким кубиком - лук, морковь и стебли любой зелени. Влейте ложку растительного масла и поставьте на плиту. Огонь средний. Все перемешайте и жарьте, пока будете подготавливать следующий овощ.
  5. А следующим пойдет мелко нарезанный кабачок. И так по очереди забрасывайте все овощи. Забросили кабачок, перемешайте.
  6. И нарезайте теперь перец. Забросьте, перемешайте.
  7. Нарежьте мелким кубиком помидор, перемешайте.
  8. Влейте в кастрюлю воду (полную не заливайте) и после закипания, переложите фрикадельки в суп. Варите суп еще минут 15.
  9. Теперь отрегулируйте водой густоту супа, которая вам подходит. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный чеснок и специи для супа. Доведите до кипения и через минуту снимите с плиты.
  10. Овощной суп с фрикадельками из мясного фарша с кус-кусом готов. Приятного аппетита!

Салат с беконом сыром и томатами

Распечатать рецепт
 Салат с беконом сыром и томатами
Салат с беконом сыром и томатами. Это такая вкуснятина, от которой трудно оторваться. Вы такой салат можете готовить в любое время дня, но лучше утром или в обеденный перерыв. Салат подается в теплом состоянии и лучше его готовить на сковороде гриль, хотя это не принципиально, берите и обычную сковороду. Салат готовится быстро из доступных ингредиентов и летом и зимой. Сыр сулугуни вы можете заменить на любой другой, который не сразу поплывет на сковороде. Бекон для аромата, лучше взять варено-копченный или копченый. Если вы не любитель копченых продуктов, берите сырой бекон. В любом случае - салат будет вкусным, сытным.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, салат из грибов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15-20
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г сыр сулугуни
  • 3 ломтика бекон варено-копченый
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 15 иголочек розмарин или по вкусу
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 пучок руккола
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, завтрак, идея для завтрака, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, салат из грибов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15-20
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г сыр сулугуни
  • 3 ломтика бекон варено-копченый
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 15 иголочек розмарин или по вкусу
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 пучок руккола
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Отрежьте нужное количество сыра, а количество определяйте на свое усмотрение. Бекон нарежьте на толстые ломтики, примерно 0,5-0,7 см.
  2. Томаты черри и маленького размера шампиньоны разрежьте на 2 части, переложите в миску с розмарином, чесноком нарезанным пластинами, соль и перец по вкусу, выдавите сок лимона и влейте ложку оливкового масла, перемешайте.
  3. Тем временем нагрелась сковорода гриль. Первым делом разложите ломтики бекона и жарьте первую сторону до характерных полосок. Переверните и положите ломтик хлеба и сыр, пусть они жарятся в вытопленном копченном жиру. Сыр и булочку переверните и жарьте вторую сторону. Бекон уже пора переносить на блюдо.
  4. Положите рукколу на блюдо, по центру горячий сыр, рядом разбросайте бекон.
  5. А в сковороду перенесите томаты с грибами и чесноком, пусть попадет и розмарин - он очень вкусный после гриля, хрустящий. Жарьте грибы и томаты быстро - минуту-вторую. Переворачивайте.
  6. Перенесите овощи на тарелку и полейте сверху маринадом из миски, где провели время овощи. Салат с беконом сыром и томатами готов. Приятного аппетита!

Паста с брокколи в одной кастрюле

Распечатать рецепт
 Паста с брокколи в одной кастрюле
Паста с брокколи в одной кастрюле. Этот рецепт занимает минимум времени, минимум посуды и минимальное количество продуктов - паста любой формы, капуста брокколи, сыр любого сорта, чеснок и лимон. Если вы занятой человек или не любите много времени проводить у плиты, тогда вам точно понравится этот рецепт, возьмите ее на заметку. А зачем откладывать в долгий ящик, сейчас можно приобрести за недорого брокколи, на ужин и приготовьте.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста фузилли
  • 200 г брокколи
  • 30 г сыр сулугуни
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста фузилли
  • 200 г брокколи
  • 30 г сыр сулугуни
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого рецепта. Паста у меня фузилли (спиральки), сыр "Сулугуни".
  2. Варите пасту в подсоленной воде 5 минут. Пока паста варится подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте брокколи на более мелкие соцветия. Сыр, чеснок и цедру лимона натрите на мелкой терке.
  3. Через 5-6 минут к пасте забросьте брокколи и варите еще 3-4 минуты.
  4. Откиньте пасту с капустой на дуршлаг.
  5. Когда стечет жидкость, верните в кастрюлю, добавьте сыр, цедру лимона и чеснок, выдавите сок лимона и оливковое масло. Тщательно перемешайте. Поперчите по вкусу и желанию.
  6. Сразу подавайте. Паста с брокколи в одной кастрюле готовы! Приятного аппетита!

Ленивые пирожки из картофеля с сыром

Распечатать рецепт
 Ленивые пирожки из картофеля с сыром
Ленивые пирожки из картофеля с сыром. Сегодня я к вам с ленивыми картофельными пирожками. Хотите называйте их котлетами или оладьями, но на вкус они похожи на пирожки. Готовятся быстро и просто, не нужно замешивать тесто. Они отличные в горячем и в остывшем виде. В тесто присутствует сыр и у меня три вида - сулугуни, сливочный и мой любимый - сыр с плесенью. Вы же берите сыр на свой вкус. Можете использовать один вид сыра. Пирожки вы можете подавать на завтрак или обед с овощами, сметаной, любым соусом.
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные оладьи, пирожки, порционные блюда
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. петрушка
  • 2 ст.лож. сыр сливочный натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр с плесенью натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр сулугуни натертый на терку
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • по щепотке кориандр, зира, мускатный орех
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные оладьи, пирожки, порционные блюда
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. петрушка
  • 2 ст.лож. сыр сливочный натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр с плесенью натертый на терку
  • 2 ст.лож. сыр сулугуни натертый на терку
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • по щепотке кориандр, зира, мускатный орех
  • мука для панировки
  • растительное масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Полностью слейте воду и пока картофель горячий приготовьте пюре. Холодный картофель будет трудно растолочь.
  2. Картофельное пюре поперчите, добавьте чеснок на терку, мускатный орех, перетертые в ступке - зира и кориандр и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
  3. Картофель уже чуть остыл, вбейте яйцо и добавьте сметану, перемешайте.
  4. И в уже остывшую картошку натрите сыр. У меня два вида сыра.
  5. Сыр с плесенью я чуть заморозила и натерла на мелкой терке.
  6. Отправила к картофелю второй сорт сыра и хорошо все перемешала.
  7. Формуйте влажными руками котлеты, обваляйте их в муке. Хорошо разогрейте сковороду и жарьте на растительном масле с двух сторон...
  8. До румяной корочки. Ленивые пирожки - котлеты не нужно тушить после жарки, ведь они собраны из готовых к употреблению продуктов.
  9. Переложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  10. Ленивые пирожки из картофеля с сыром готовы. Я подавала со сметаной и свежими помидорами.

Чвиштари

Чвиштари — это кукурузные лепешки с сыром сулугуни — рецепт Грузинской кухни. Готовятся очень просто, что радует и очень вкусные. Ингредиентов дано на четыре лепешки. Такие лепешки можно подать как в теплом виде, так и остывшие. Подают их как десерт с вареньем, джемом. Или к мясу, рыбе вместо хлеба и лаваша.

Распечатать рецепт
 Чвиштари
Кухня грузинская
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 гр. мука кукурузная
  • 250 гр. сыр сулугуни
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-3 ст.лож. вода
Кухня грузинская
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 гр. мука кукурузная
  • 250 гр. сыр сулугуни
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-3 ст.лож. вода
Инструкции
  1. Чтобы без проблем натереть сыр на терку, нужно его заморозить. Натереть на мелкую терку.
  2. Добавить муку и вбить яйцо. Перемешиваем ложкой, а потом Замешиваем на столе, добавив 1-2 ложки воды, хотя вода может и не понадобиться.
  3. Тесто разделить на 4 части.
  4. Сформировать толстые лепешки любой формы - у меня форма как у котлет.
  5. И жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Можно сразу подавать.
  7. Чвиштари готовы.