Ингредиент: сыр мягкий сливочный

Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами

Распечатать рецепт
 Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами
Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами. Все знают как готовится салат "Цезарь" и из каких продуктов он состоит. Но в интернете огромная масса вариаций на эту тему. И сейчас перед вами еще один вариант данного салата "Цезарь", который буду подавать на тосте. Это быстрый и полезный обед для настоящих гурманов. Для салата нужно сварить яйцо и пожарить куриную грудку. А чтобы курицу получить диетическую, сварите ее. И будет еще освежающий, вкусный соус на основе йогурта и мягкого сыра с каперсами и цедрой лимона. Для этого бутерброда вы можете использовать остатки курицы, приготовленной в духовке или на печи в сковороде. Или вареную курицу. Повторите рецепт и вы в него влюбитесь.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, еда на вынос, идея для ужина, куриная грудка, курица, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с курицей, салат с яйцом, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Булка
  • 1 шт. куриная грудка
  • 2 шт. куриное яйцо
соус
  • йогурт
  • сыр мягкий сливочный
  • горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 шт. цедра лимона
  • 1 чай. лож. каперсы
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу лук зеленый или шнитт-лук
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, еда на вынос, идея для ужина, куриная грудка, курица, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с курицей, салат с яйцом, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Булка
  • 1 шт. куриная грудка
  • 2 шт. куриное яйцо
соус
  • йогурт
  • сыр мягкий сливочный
  • горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 шт. цедра лимона
  • 1 чай. лож. каперсы
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу лук зеленый или шнитт-лук
Инструкции
  1. Приготовьте соус для бутерброда. Смешайте мягкий сыр с йогуртом, горчицей, соком и цедрой лимона. Поперчите, добавьте каперсы. Но каперсы предварительно нужно мелко нарезать.
  2. И нарежьте зеленый лук. Все перемешайте.
  3. Я использую остатки запеченной курицы. Сварите яйца и остудите.
  4. Мясо курицы нарежьте тонкими пластинами и разогрейте в сковороде. Яйца мелко нарежьте. Если у вас нет готовой курицы, поджарьте быстро целую грудку на сковороде или нарежьте сырое мясо грудки и жарьте уже ломтики. Ломтики вы пожарите за считанные секунды. Грудка чуть дольше готовится, но мясо будет сочнее. Если вы не уверены, что можете правильно пожарить грудку, тогда самый беспроигрышный вариант (забросьте грудку в кипящую, подсоленную воду и после вторичного закипания, варите 15 минут. Огнь выключите, накройте крышкой и дайте грудке настояться в бульоне минут 25-30). Готовую грудку можно остудить и хранить не вынимая из бульона дня два в холодильнике.
  5. Собираем бутерброд. Булки разрежьте на 2 части поперек. Уложите на сухую горячую сковороду срезом вниз и качественно подсушите, создавая румяную корочку. Таким образом, корочка будет препятствовать раскисанию соусом.
  6. На соус разложите ломтики горячей курицы, а сверху мелко нарезанные яйца. Бутерброд с жареной курицей и йогуртовым соусом с каперсами готов. Приятного аппетита!

Свекольные лепешки с сыром и овощами

Распечатать рецепт
 Свекольные лепешки с сыром и овощами
Свекольные лепешки с сыром и овощами. Это вегетарианские тако - свекольная тартилья с овощной начинкой и сыром. Лепешки со свеклой вы можете приготовить со мной, а можете купить готовые свекольные или любые другие. У меня оставалась вареная свекла и я решила приготовить постное сытное и вкусное блюдо. Мне нравится как выглядят эти лепешки. Они яркие и аппетитные, на них задерживается взгляд и на вкус они восхитительные. Что касается овощей, то вы можете использовать любую комбинацию овощей, которая вам нравится. Я постоянно меняю их, чтобы было интересно и все время новый вкус. Вы можете использовать все, что есть в вашем кухонном шкафу. От болгарского перца, моркови, свеклы, сладкого картофеля (он быстро готовится). Итак, без лишних слов, позвольте мне перейти к рецепту.
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из тыквы, вегетарианские блюда, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, лепешка, обед, обед на работу, овощное рагу, овощные блюда, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для лепешек
  • 70 г вареная свекла
  • 150 г мука
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 100 мл. вода
начинка
  • по вкусу сыр мягкий сливочный
  • 5 соцветий брокколи
  • 200 г тыква или морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. помидор большой
  • 150 г кабачок
  • 7-8 шт. листья сельдерея
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу специи
  • 1 шт. розмарин веточки
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из тыквы, вегетарианские блюда, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, лепешка, обед, обед на работу, овощное рагу, овощные блюда, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для лепешек
  • 70 г вареная свекла
  • 150 г мука
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 100 мл. вода
начинка
  • по вкусу сыр мягкий сливочный
  • 5 соцветий брокколи
  • 200 г тыква или морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. помидор большой
  • 150 г кабачок
  • 7-8 шт. листья сельдерея
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу специи
  • 1 шт. розмарин веточки
Инструкции
  1. Заранее сваренную остывшую свеклу натрите на мелкой терке или перебейте в пюре блендером.
  2. Влейте теплую воду с растительным маслом, добавьте дрожжи с сахаром и муку с солью.
  3. Замесите тесто, накройте его и оставьте в теплом месте.
  4. Через минут 40 тесто поднимется. Опустите его.
  5. Разделите тесто на несколько частей размером с большое яйцо. Припудрите рабочую поверхность и скалкой раскатывайте каждую часть в тонкую лепешку.
  6. Жарьте на сковороде (сковорода сухая) до крупных пузырей. Переверните и жарьте вторую сторону до румяности.
  7. Правда на свекольных лепешках румяность будет такой как на фотографии. Лепешки обязательно заверните в х/б полотенце и в пакет. Так они останутся мягкими, нежными.
  8. А теперь овощная начинка. Нарежьте тыкву и соцветия брокколи. Складывайте в сковороду.
  9. Кабачок и помидор отправьте туда же. Нарезка может быть любой. Но чем мельче вы нарежете, тем быстрее приготовятся овощи.
  10. Горошек прямо из морозилки и нарежьте листья сельдерея. Влейте растительное масло, добавьте чищенные, но не нарезанные зубчики чеснока. Все перемешайте и жарьте минуты четыре, перемешивая. Посолите, поперчите.
  11. Как подать лепешки с овощами? Смажьте нужное количество лепешек мягким сливочным сыром и уложите горячие или остывшие овощи. Свекольные лепешки с сыром и овощами готовы. А для тех, кто не представляет еду без мяса, вы можете добавить любые мясные продукты. На главном фото вы увидите мясо. Это мясная нарезка тонкой соломкой. Я ею посыпала сверху овощей для мужской половины. Приятного аппетита!

Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами

Распечатать рецепт
 Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами
Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами. Этот рецепт тостов с хумусом настолько прост, что пошаговые инструкции почти не нужны, но я все же их набрала как полагается. Столь простое блюдо не требует особых навыков в кулинарии, но требует качественных продуктов. Начну с хлеба. И конечно выбор падет на домашнюю выпечку или на выпечку от проверенного вами производителя. Хлеб должен быть вкусным, впрочем, как и остальные ингредиенты. Хумус из фасоли. У нас на сайте имеются несколько рецептов хумуса, а именно, из фасоли. И эти рецепты интересные. Один с красной капустой, а второй рецепт со свеклой. Посмотрите, если вам интересно. Кстати, вы можете приготовить хумус по одному из этих рецептов и подать с запеченными томатами. Я же сегодня готовлю хумус с мягким сливочным сыром. В качестве аромата у меня будет чеснок и зира. Зира пойдет и к томатам. Томаты у меня на веточке, но возможно и без нее. И готовлю на плите в сковороде, так как у меня одна порция и не захотелось гонять духовку. Да и быстрее на сковороде. И все вместе, это замечательная закуска или полноценная еда на завтрак, обед или ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста из фасоли, перекус, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус из фасоли
Порции
на семью
Ингредиенты
фасолевый хумус
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 щепотка зира
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 7-15 лист мята свежая
томаты запеченные
  • 1 веточка томаты черри на порцию
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • щепотка соль морская
  • щепотка перец черный
  • щепотка зира
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста из фасоли, перекус, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус из фасоли
Порции
на семью
Ингредиенты
фасолевый хумус
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 щепотка зира
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 7-15 лист мята свежая
томаты запеченные
  • 1 веточка томаты черри на порцию
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • щепотка соль морская
  • щепотка перец черный
  • щепотка зира
Инструкции
  1. Загрузите в чашу блендера вареную или консервированную фасоль без жидкости. Влейте оливковое масло, добавьте мягкий сыр, перец и зиру, сок лимона, чеснок и мяту.
  2. Перебейте все в однородную массу. Попробуйте на соль.
  3. И можно сразу или потом подавать с овощным свежими салатами.
  4. Я подавала с запеченными томатами. Их можно запечь в духовке, а можно приготовить в сковороде на плите.
  5. Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью
Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью. Если вы хотите изменить типичные блюда с майонезом, попробуйте этот вкусный салат из картофеля с зеленой стручковой фасолью и яйцом, заправленный необычным соусом с каперсами. Этот легкий салат, заправленный ароматной, хорошо сбалансированной заправкой, станет первым блюдом, которое исчезнет со стола. Его легко приготовить заранее, и он отличается от других салатов с уксусом, таких как немецкий картофельный салат. Этот необычный вариант с вкусной горчичной заправкой — картофельный салат без майонеза. Для пикников и обедов безопаснее, если он может постоять при комнатной температуре или теплее более 2 часов.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат картофельный, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 1-2 шт. огурец
  • 1 шт. лук красный маленький
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 2 горсть руккола
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сыр мягкий сливочный с верхом
  • 1 ст. лож. сметана или майонез с верхом
  • по вкусу перец
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат картофельный, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 1-2 шт. огурец
  • 1 шт. лук красный маленький
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 2 горсть руккола
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сыр мягкий сливочный с верхом
  • 1 ст. лож. сметана или майонез с верхом
  • по вкусу перец
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте очищенный картофель небольшими кусочками, залейте водой, посолите, добавьте чеснок и лавровый лист. Варите до готовности.
  2. А тем временем приготовьте заправку. В чашу блендера уложите каперсы, нарезанные листья рукколы, чеснок, горчицу, мягкий сыр, майонез или сметану, поперчите.
  3. Перебейте в однородную массу, попробуйте на соль.
  4. Картофель выньте шумовкой в салатник, а на ее место забросьте фасоль, нарезанную на 2 или 3 части. Варите минуты три.
  5. Фасоль перенесите к картофелю. Нарежьте тонкими пластинами огурец, лук нарежьте тонкими полукольцами. При желании, лук можно заранее замариновать. Полейте заправкой и перемешайте.
  6. Вы так же можете в салат добавить вареное яйцо, как в моем случае. Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!

Дрожжевая лепешка с начинкой из грибов курицы и горошка

Распечатать рецепт
 Дрожжевая лепешка с начинкой из грибов курицы и горошка
Дрожжевая лепешка с начинкой из грибов курицы и горошка. Я уже выставила выше два рецепта пиццы из этого теста. Из данных ингредиентов для теста я приготовила две пиццы, третью часть отправила в холодильник. Тесто благополучно переночевало и провело большую часть следующего дня в холоде. И ему от этого стало еще лучше. И вот вечером быстро приготовила ужин на двоих. Вышло две лепешки, которые я жарила на сковороде. И начинка готовилась быстро. Вареная курица у меня была. Поставила сразу вариться яйца. А пока они варились и остывали, за 4 минуты пожарила грибы и за две минуты отварила горошек. Уложила все на лепешку и вуаля. Я была собой довольна))
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, лепешка, обед, обед на работу, пицца, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 350 мука
  • 180 мл. вода
  • 20 мл. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка для лепешек
  • 200 г шампиньон
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 4 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, Грибы с курицей, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, лепешка, обед, обед на работу, пицца, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 350 мука
  • 180 мл. вода
  • 20 мл. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка для лепешек
  • 200 г шампиньон
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 4 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Из перечисленных выше для теста ингредиентов я разделила на три части. Две части уже использовала, а это третья часть теста. Из нее я готовила две лепешки на сковороде.
  2. Но прежде приготовьте начинку. Грибы нарезай как вам захочется. У меня тонкие пластины. Сначала расколите сковороду и жарьте до готовности на оливковом масле, соль, перец и бальзамический уксус в конце приготовления.
  3. Замороженный зеленый горошек отварите в слегка подсоленной воде. Мне еще нравится в воду добавлять сахар. Тогда горох выходит намного вкуснее. Варите горох минуты две. Выньте шумовкой и остудите в холодной воде. Остывший горох заправьте йогуртом или майонезом.
  4. Растяните руками тесто, формуя две лепешки. Готовьте лепешки на сухой очень горячей сковороде. Жарьте с двух сторон до характерных золотистых вкраплений.
  5. Горячую лепешку смажьте любым мягким сыром, можете не жалеть сыр.
  6. Сверху посыпьте шпинатом. Разложите грибы и горошек.
  7. Вареную грудку курицы разделите на небольшие волокна, уложите с яйцом на лепешку. Можно дополнить свежие огурцами или томатом. Поперчите. Дрожжевая лепешка с начинкой из грибов курицы и горошка готова. Приятного аппетита!

Курица тушеная в сыре

Распечатать рецепт
 Курица тушеная в сыре
Курица тушеная в сыре. Очень жалею, что раньше не готовила так курицу, хотя этот рецепт попался мне давно на просторах интернета. Невероятно вкусная и ароматная курица вышла в итоге. Она даже холодная была вкуснейшая. А на подготовку у меня ушло всего пять минут. Если у вас целая курица, тогда вам ее нужно будет разделить на части, вот и вся работа. А да, еще нужно будет сложить ее в сковороду и залить все водой. Осталось только засечь время, и в конце приготовления добавить мягкий сыр. Что касается сыра. Здесь огромный выбор. У меня итальянский сыр "Робиола". Существует множество других сыров, они продаются, как правило, в пластиковых баночках. Вы можете даже выбрать сыр с любым наполнителем. Если возьмете грибной, то и курочку получите с ароматом грибов. Такими сырами можно поиграть и курицу получать каждый раз с другим ароматом. К курице вы можете подать овощной салат, можно добавить пасту или рис, кус-кус, пшено. Или картофельное пюре.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, курица, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 4-6 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 300 г сыр мягкий сливочный
  • 1 литр вода
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, курица, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 4-6 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 300 г сыр мягкий сливочный
  • 1 литр вода
Инструкции
  1. Целую курицу нарежьте на несколько частей. Можно на 4 части, можно отбелить бедра, ножки, крылья, грудку.
  2. Переложите курицу в холодную сковороду, добавьте крупно нарезанный чеснок, лавровый лист и залейте водой. Посолите и поперчите. Поставьте на огонь и после закипания, убавив огонь до минимума, готовьте под крышкой до готовности. Готовность курицы будет зависеть от самой курицы. Если птица домашняя, время приготовления будет дольше.
  3. Когда курица будет готова, вы можете продолжать готовить с бульоном. Вы можете увеличить огонь и дать возможность бульону выкипеть. А можете слить бульон и использовать его по любому назначению - для приготовления супа, для соуса, для приготовления пасты и вторых блюд. Если вам прямо сейчас не нужен бульон, вы можете его заморозить. Идем дальше. Слили бульон, но немного оставьте в сковороде или оставили полностью бульон. Разложите большие куски мягкого сыра по курице, верните крышку на место и тушите пока сыр полностью расплавится.
  4. Курица тушеная в сыре готова. Приятного аппетита!

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо

Распечатать рецепт
 Рисовый салат с соленым лососем и авокадо
Рисовый салат с соленым лососем и авокадо. Есть много причин, чтобы поставить этот салат на стол в последнюю минуту. Салат не требует много времени и огромных навыков на кухне. Он идеально подходит для праздников, для пикников и его можно взять на работу, так как он отличный и в теплом и в остывшем виде. Вы можете приготовить рис с горошком, зеленью и авокадо. А перед подачей добавьте томаты, рыбу и яйца. Если вы не намерены с этим салатом есть яйца, их можно исключить. Рыбу вы можете взять лосось слабосоленый, как в моем случае. Но в этот салат отлично впишется любая рыба холодного или горячего копчения.
Кухня Бельгия, домашняя
Keyword 8 марта, блюда из лосося, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рыбные блюда, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с рисом, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
  • 1 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 150 г слабосоленый лосось
соус
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 80 г йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня Бельгия, домашняя
Keyword 8 марта, блюда из лосося, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рыбные блюда, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с рисом, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
  • 1 шт. авокадо
  • 50 г руккола
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 150 г слабосоленый лосось
соус
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 80 г йогурт или сметана
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Я варю рис после закипания, 12 минут. Теперь, не перемешивая рис, забросьте сверху горошек, накройте крышкой и оставьте рис с горошком еще на 12 минут.
  2. За это время приготовьте заправку. Смешайте сыр с йогуртом, горчицей, соком лимона, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Сыр вы можете заменить на майонез.
  3. Рис и горошек залейте соусом и перемешайте.
  4. Мелко нарежьте рукколу, томаты кубиком или на 2-4 части черри, перемешайте.
  5. Авокадо нарежьте на дольки и пополам. Отправьте в салат.
  6. Разложите салаты по тарелкам.
  7. А по салату разложите четвертинки яйца и тонкие ломтики рыбы. Или грубые куски рыбы горячего копчения. Рисовый салат с соленым лососем и авокадо готов.

Закусочные кабачки с начинкой

Распечатать рецепт
 Закусочные кабачки с начинкой
Закусочные кабачки с начинкой. Существует множество закусок из кабачков. Есть рецепты из кабачков которые можно отнести к категории Правильного Питания. Но у меня сегодня рецепт, который в эту категорию не попадает. Но какой он вкусный. И потому, когда появляются на прилавках сезонные кабачки, я обязательно, хотя бы раз, но готовлю по этому рецепту. Даже те, кто любит только мясо, даже не вспомнит о нем, когда на столе появится большое блюдо с этой закуской. Готовые рулеты вы можете подать с пылу с жару. А можете приготовить заранее и подать из в остывшем виде. Готовьте такую закуску хоть ежедневно, хоть на праздничный стол.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат с сыром, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль
  • зелень для подачи
  • 2 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. молоко
  • 3-4 ст. лож. мука
  • 100 г сыр мягкий сливочный
  • 50-80 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. майонез
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат с сыром, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль
  • зелень для подачи
  • 2 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. молоко
  • 3-4 ст. лож. мука
  • 100 г сыр мягкий сливочный
  • 50-80 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. майонез
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Нарежьте кабачки на "Языки" толщиной 0,3-0,5 см. Складывайте на блюдо слоями и каждый слой солите. Оставьте на то время, пока будете готовить начинку.
  2. В салатник переложите мягкий сыр, нарежьте мелко петрушку, чеснок натрите на мелкой терке. Поперчите. Добавьте майонез. Тщательно перемешайте.
  3. На мелкой терке натрите сыр твердых сортов. Перемешайте.
  4. Кабачковые языки уже пустили жидкость. Ее нужно промокнуть бумажным полотенцем. В одну тарелку всыпьте муку. Во второй перемешайте вилкой яйца с молоком до однородности. На плите стоит разогревается сковорода с растительным маслом. Каждый "Язык" обмокните сначала в муке, потом в яйце и в еще раз в муке.
  5. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. У меня большая сковорода и на ней я жарила два захода.
  6. Готовые жареные кабачки складывайте на бумажное полотенце. Пусть оно впитает лишнее масло. На каждый "Язык" уложите столовую ложку начинки и чуть растяните ее по кабачку. Уложите небольшие ломтики помидора. И сверните в рулеты, начиная с узкой стороны.
  7. Застелите блюдо любой зеленью и уложите рулеты. А чтобы они не раскручивались и удобно было их брать, зафиксируйте зубочистками. Закусочные кабачки с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Картофельный бургер с копченой рыбой

Распечатать рецепт
 Картофельный бургер с копченой рыбой
Картофельный бургер с копченой рыбой. Если у вас осталось после трапезы картофельное пюре, а у меня часто такое бывает, то дайте ему вторую жизнь. Приготовьте картофельные оладьи и соберите блюдо в виде бургера. Вместо булки будут оладьи, а наполнителем послужит рыба горячего копчения. К картофельным оладьям и копченой рыбе отлично подойдет сметанный соус с хреном и мягким сыром. Попробуйте приготовить, это невероятно вкусно, здесь отлично сочетаются все вкусы. Рыбу я использовала - лосось горячего копчения, но подойдет любой сорт рыбы. Отлично впишется в рецепт и вареная рыба. Для соуса берите сметану любой жирности, горчицу можно сладкую или острую, здесь ваши предпочтения. Я использую магазинный хрен с горчицей. И сыр. У меня сыр "Янтарь", но его можно заменить на любой другой мягкий сыр. Вы можете так же использовать плавленые сырки, но для соуса, натрите его на мелкой терке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, обед, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофельные оладьи
  • 450 г картофельное пюре
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. мука пшеничная
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло растительное для жарки
соус
  • 100 г сметана
  • 1 ст. лож. тертый хрен готовый
  • 1 чай. лож. горчица
  • 2 ст. лож. сыр мягкий сливочный
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу рыба горячего копчения
  • по вкусу томаты или соленый огурец
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, обед, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
картофельные оладьи
  • 450 г картофельное пюре
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. мука пшеничная
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло растительное для жарки
соус
  • 100 г сметана
  • 1 ст. лож. тертый хрен готовый
  • 1 чай. лож. горчица
  • 2 ст. лож. сыр мягкий сливочный
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу рыба горячего копчения
  • по вкусу томаты или соленый огурец
Инструкции
  1. Приготовьте картофельное пюре или используйте остатки после трапезы. Остывшее пюре из картофеля смешайте с яйцом, мукой, специями. Тщательно перемешайте. У вас должно получится тесто как на оладьи, может чуть гуще. Поэтому вы должны сами контролировать количество муки, так как картофельное пюре по густоте разное, да и размер яйца даст о себе знать. Что касается специй, используйте на свое усмотрение. У меня состав из куркумы, сухого чеснока, соль, перец и орегано.
  2. Предварительно разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите тесто столовой ложкой и чуть распределите его в стороны, придавая плоскую форму.
  3. Жарьте до румяной корочки на среднем огне. Переверните и жарьте до готовности. Перенесите оладьи на бумажное полотенце и жарьте вторую порцию, если все тесто не поместилось на сковороде.
  4. Пока жарятся оладьи, приготовьте соус. Смешайте сметану, готовый хрен, горчицу и мягкий сливочный сыр. Перемешайте.
  5. Выложите на тарелки картофельные оладьи, полейте соусом, разложите небольшие кусочки копченой рыбы.
  6. Сверху уложите еще оладьи, соус и рыбу. Картофельный бургер с копченой рыбой готов. Приятного аппетита!

Томатный суп с сыром и брокколи

Распечатать рецепт
 Томатный суп с сыром и брокколи
Томатный суп с сыром и брокколи. Основой супа будут служить два вида сыра со сливками, поэтому мясной бульон не понадобится, а значит мы сократим время приготовления. Суп выходит наваристый, сытный с ярко выраженным сливочным ароматом. Набор овощей у меня чисто осенний. Еще можно купить свежие летние помидоры, болгарский перец, и уже подоспела самая полезная из видов капусты - брокколи. Но ее вы можете заменить на другие подобные сорта - цветная капуста или капуста романеско. Сыры берите те, которые вы любите, но пусть они хорошо плавятся при тепловой обработке. У меня сливочный суп и поэтому я взяла сыры со сливочным вкусом - один сыр мягкий сливочный от местных фермеров, а второй сыр голландский "Гауда". Но существует множество сливочных сыров, поэтому не обязательно привязываться к моему выбору. И специи. Может вам интересен мой набор специй - это куркума, сушеные чеснок и лук, кориандр, тимьян и тмин. Обратите внимание, картофеля в супе нет, но по вашему желанию, он там может оказаться, просто добавьте его. Густоту супа определяйте на свое усмотрение и на вкус ваших близких.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с помидором
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 20-30 г корень сельдерея
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 30-40 г сыр мягкий сливочный
  • 30-40 г сыр Гауда
  • 2 ст. лож. сливки 30%
  • 150 соцветия брокколи
  • по вкусу специи
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с помидором
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 20-30 г корень сельдерея
  • 1-2 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 30-40 г сыр мягкий сливочный
  • 30-40 г сыр Гауда
  • 2 ст. лож. сливки 30%
  • 150 соцветия брокколи
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Буду готовить сразу в кастрюле, исключив сковороду. Влейте пару ложек растительного масла и всыпьте мелко нарезанные лук, морковь и корень сельдерея. Сельдерей можно исключить, если к нему испытываете нелюбовь. Перемешайте и тушите под крышкой на малом огне до мягкости минуты 3-5.
  2. Теперь можно добавить болгарский перец любого цвета, нарезанный небольшим кубиком (квадратом). Я еще добавила стебли рукколы, но это совсем не обязательно. Просто они остались у меня после приготовления салата, я добавила в суп для дополнительного аромата. Перемешайте и тушите еще пару минут.
  3. Небольшим кубиком нарежьте пару томатов или один крупный, отправьте в кастрюлю. Посолите и перемешав, тушите еще пару минут.
  4. Теперь можно залить овощи водой. Доведите до кипения и варите минут пять-десять на малом огне.
  5. А за это время подготовьте остальные ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке, а брокколи разберите на более мелкие соцветия.
  6. Отправьте в суп брокколи и сыры.
  7. Когда суп закипит, заправьте суп сливками, добавьте специи на свой вкус и свежий, мелко нарезанный чеснок. Варите после закипания, еще минуту.
  8. Томатный суп с сыром и брокколи готов. Приятного аппетита!