Name: "Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 шт. селедка слабосоленая; 4 шт. вареный картофель в мундире (небольшого размера); 4 шт. куриное яйцо отваренное; 2 шт. морковь вареная (средний размер); 2 шт. вареная свекла (средний размер); 200 г сыр Гауда; 0,5 стакан грецкий орех; по вкусу майонез

«Селедка под шубой» с грецким орехом и сыром

"Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром

"Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром. И следом, после Меренгового рулета, выставляю салат, который тоже у меня был на Рождественском столе. Летом я рыбу не покупаю, а вот скоро придут прохладные дни и можно будет возобновить приготовление подобных салатов и блюд из рыбы. Многими любимый салат "под шубой" как только не готовят. Я не исключение. У меня несколько вариантов приготовления. Мне очень нравится делать один слой в салате из сливочного масла. Его нужно предварительно заморозить, а потом натереть на терку. Еще мне нравится салат с яблоком, с мягким сыром "Янтарь" или ему подобным. А сегодня хочу поделиться еще одним вариантом. Здесь я использую сыр Гауда, который имеет не слишком твердую текстуру. Этот сыр отлично сочетается с морковью, свеклой благодаря своему сладковатому вкусу. Еще он имеет ореховый вкус и ему в помощь добавим грецкий орех. А сливочный вкус сыра подружится и с картофелем, и с селедкой, и с яйцом, да и с остальными продуктами. Я просто советую попробовать это сочетание продуктов. Очень вкусно.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 шт. селедка слабосоленая
4 шт. вареный картофель в мундире небольшого размера
4 шт. куриное яйцо отваренное
2 шт. морковь вареная средний размер
2 шт. вареная свекла средний размер
200 г сыр Гауда
0,5 стакан грецкий орех
по вкусу майонез

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 шт. селедка слабосоленая
4 шт. вареный картофель в мундире небольшого размера
4 шт. куриное яйцо отваренное
2 шт. морковь вареная средний размер
2 шт. вареная свекла средний размер
200 г сыр Гауда
0,5 стакан грецкий орех
по вкусу майонез

Инструкции

Для салата нужно сварить картофель, морковь, свеклу и яйца. Варить лучше каждый овощ отдельно, чтобы не дать им пропитаться ароматами друг друга. Остудите и снимите кожуру. Так же овощи можно запечь в духовке.
Собираем салат порционно или одним большим блюдом. На мелкой терке натрите все ингредиенты. Сначала натрите картофель, потом яйца, сыр, морковь, и в последнюю очередь - свеклу. Так вам не придется мыть постоянно терку, чтобы не покрасить свеклой светлые ингредиенты. Первый слой пошел картофель и сетка майонеза. Майонез кладите на свое усмотрение. Можно смазывать каждый слой, можно через слой. Я смазываю каждый слой небольшим количеством. Кому будет мало майонеза, его можно подать на стол.
Селедка пойдет следующим слоем. Ее нужно предварительно почистить и нарезать маленьким кубиком. Проконтролируйте наличие косточек, чтобы они не попались в салате.
Пошли яйца третьим слоем.
Теперь морковка и сыр. Морковку я не смазывала майонезом.
И самый верхний слой, свекла, сетка майонеза и дробленые орехи. Постарайтесь майонезную сетку сделать эстетичной, это и будет главное украшение салата. "Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром готова. Приятного аппетита!

Салат из мяса с яйцом и маринованным луком

Салат из мяса с яйцом и маринованным луком. Салат сытный, универсальный. Его вы можете готовить хоть каждый день и салат хорош на праздничный стол. В нем нет овощей, кроме маринованного лука. Поэтому салат можно готовить заранее до подачи на стол. Но маринованный лук лучше в салат добавить прямо перед формовкой. Мариновать лук вы можете любого сорта, а время маринования может увеличиться до нескольких часов. Мясо. Используйте для салата мясо говядины, свинины, можно вареную курицу или индейку. Сыр у меня сладковатый на вкус. Но здесь пойдет любой сорт, кроме ярко выраженных сыров, таких как - с плесенью и бри, и подобные им. Эти сыры возьмут внимание на себя, а нам нужно чувствовать вкус мяса и кислинку маринованного лука.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук красный
2 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. сахар
200 г вареное мясо говядины
2 шт. куриное яйцо вареное
70-80 г сыр Гауда
3 веточки петрушка
по вкусу майонез
по вкусу перец
1 чай. лож. горчица зернистая

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. лук красный
2 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. сахар
200 г вареное мясо говядины
2 шт. куриное яйцо вареное
70-80 г сыр Гауда
3 веточки петрушка
по вкусу майонез
по вкусу перец
1 чай. лож. горчица зернистая

Инструкции

Замаринуйте в первую очередь лук. Нарежьте тонкими полукольцами лук любого сорта и залейте укусом и всыпьте сахар, перемешайте. Оставьте на минут 5-10.
А тем временем сварите яйца. Залейте яйца холодной водой и после закипания, варите 6-7 минут. Остудите в холодной воде. Что касается мяса, то его нужно варить заранее. Я варила мясной бульон для борща и часть мяса (у меня говядина) позаимствовала для салата. Мясо и яйца нарежьте мелким кубиком.
Мелко нарежьте зелень и отправьте в салат маринованный лук без маринада.
Сыр натрите на крупной терке, поперчите и заправьте салат майонезом.
Перемешайте. На вид салат не очень презентабельный, поэтому формуйте его при помощи кулинарного кольца - по желанию. А если слишком голодные, так какое там кольцо. Лопаем так.
Салат из мяса с яйцом и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Томатный суп с сыром и брокколи

Томатный суп с сыром и брокколи. Основой супа будут служить два вида сыра со сливками, поэтому мясной бульон не понадобится, а значит мы сократим время приготовления. Суп выходит наваристый, сытный с ярко выраженным сливочным ароматом. Набор овощей у меня чисто осенний. Еще можно купить свежие летние помидоры, болгарский перец, и уже подоспела самая полезная из видов капусты - брокколи. Но ее вы можете заменить на другие подобные сорта - цветная капуста или капуста романеско. Сыры берите те, которые вы любите, но пусть они хорошо плавятся при тепловой обработке. У меня сливочный суп и поэтому я взяла сыры со сливочным вкусом - один сыр мягкий сливочный от местных фермеров, а второй сыр голландский "Гауда". Но существует множество сливочных сыров, поэтому не обязательно привязываться к моему выбору. И специи. Может вам интересен мой набор специй - это куркума, сушеные чеснок и лук, кориандр, тимьян и тмин. Обратите внимание, картофеля в супе нет, но по вашему желанию, он там может оказаться, просто добавьте его. Густоту супа определяйте на свое усмотрение и на вкус ваших близких.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с помидором

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
0,5 шт. лук
20-30 г корень сельдерея
1-2 ст. лож. масло сливочное или растительное
0,5 шт. перец болгарский
1 шт. помидор большой
30-40 г сыр мягкий сливочный
30-40 г сыр Гауда
2 ст. лож. сливки 30%
150 соцветия брокколи
по вкусу специи

Кухня

домашняя, французская

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
0,5 шт. лук
20-30 г корень сельдерея
1-2 ст. лож. масло сливочное или растительное
0,5 шт. перец болгарский
1 шт. помидор большой
30-40 г сыр мягкий сливочный
30-40 г сыр Гауда
2 ст. лож. сливки 30%
150 соцветия брокколи
по вкусу специи

Инструкции

Буду готовить сразу в кастрюле, исключив сковороду. Влейте пару ложек растительного масла и всыпьте мелко нарезанные лук, морковь и корень сельдерея. Сельдерей можно исключить, если к нему испытываете нелюбовь. Перемешайте и тушите под крышкой на малом огне до мягкости минуты 3-5.
Теперь можно добавить болгарский перец любого цвета, нарезанный небольшим кубиком (квадратом). Я еще добавила стебли рукколы, но это совсем не обязательно. Просто они остались у меня после приготовления салата, я добавила в суп для дополнительного аромата. Перемешайте и тушите еще пару минут.
Небольшим кубиком нарежьте пару томатов или один крупный, отправьте в кастрюлю. Посолите и перемешав, тушите еще пару минут.
Теперь можно залить овощи водой. Доведите до кипения и варите минут пять-десять на малом огне.
А за это время подготовьте остальные ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке, а брокколи разберите на более мелкие соцветия.
Отправьте в суп брокколи и сыры.
Когда суп закипит, заправьте суп сливками, добавьте специи на свой вкус и свежий, мелко нарезанный чеснок. Варите после закипания, еще минуту.
Томатный суп с сыром и брокколи готов. Приятного аппетита!

Сырно-картофельный пирог — запеканка

Сырно-картофельный пирог - запеканка

Сырно-картофельный пирог - запеканка. Да, это запеканка и совсем не обязательно гонять духовку, буду готовить на плите в сковороде. Но для начала нужно приготовить картофельное пюре, добавить сыр и молоко с зеленым луком. Такой пирог - запеканки не претендует на изысканность, но попробовав его хоть раз, вы поймете, что можно подать это блюдо и на праздничный стол в честь любого праздника. Детям тоже такой картофель очень нравится. Сыр вы можете взять любой на свой вкус, но лучше, чтобы он плавился. К такой картофельной запеканке достаточно подать свежие или консервированные овощи. Я подавала с консервированным тунцом, как же было вкусно.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, запеканка, запеканка овощная, пирог картофельный, пироги, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 кг. картофель
лук зеленый
2 ст.лож. масло сливочное
по вкусу соль, перец
щепотка мускатный орех
150 г сыр Гауда или другой
1 шт. чеснок молодой
100 мл. молоко
помидор по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 кг. картофель
лук зеленый
2 ст.лож. масло сливочное
по вкусу соль, перец
щепотка мускатный орех
150 г сыр Гауда или другой
1 шт. чеснок молодой
100 мл. молоко
помидор по желанию

Инструкции

Чищенный картофель сварите до полной готовности в подсоленной воде. Отвар полностью слейте. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, мускатный орех и чеснок, сливочное масло.
Натрите сыр на мелкой терке. Часть сыра отложите для верха.
Влейте горячее молоко. Приготовьте пюре удобным для вас способом.
Переложите пюре в сковороду, посыпьте оставшимся сыром и по желанию, разложите ломтики помидора. И теперь вы можете решать как быть дальше. Можете пирог отправить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать минут 15-20. А можете следовать за мной. Поставьте сковороду на малый огонь и готовьте под крышкой минут 20. Может у вас займет 15 минут, все зависит от огня - какой у вас минимальный огонь.
Пирог - запеканку можно сразу раскладывать по тарелкам.
Сырно-картофельный пирог - запеканка готова. Приятного аппетита! Как я писала уже, подавал с консервированным тунцом.

Салат из курицы с апельсином и сыром

Салат из курицы с апельсином и сыром. Милые Дамы, этот салат для вас. Он состоит из мяса вареной курицы с апельсином, с вашим любимым сыром и яйцом. Я салат заправила домашним майонезом. Но есть и замена майонезу - это сметана с горчицей и соком лимона. Такой салат вы можете подавать даже на праздничный стол. Мужчины могут взять такой салат на заметку, чтобы готовить для своей половине, хотя бы на 8 марта, а лучше чаще))) Можно приготовить на ужин - он легкий и в тоже время сытный, очень, очень вкусный. Апельсины можно заменить на мандарин. Мясо курицы можно заменить на индейку. Сыр берите свой любимый сорт. Подойдут и твердые сорта и плавленый.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, куриная грудка, мясные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка вареная
1 шт. апельсин
2 шт. вареные яйца
100 г сыр Гауда
2-3 веточки петрушка
по вкусу майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка вареная
1 шт. апельсин
2 шт. вареные яйца
100 г сыр Гауда
2-3 веточки петрушка
по вкусу майонез

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. Сварите в подсоленной воду половину куриной грудки, остудите прямо в бульоне. Яйца залейте холодной водой и после закипания, варите 7 минут, остудите в холодной воде.
Остывшее мясо курицы разберите на тонкие волокна и нарежьте их поперек. Нарежьте сыр твердых сортов соломкой. Если сыр плавленый, натрите его на крупной терке. Мелко нарежьте петрушку.
Очистите апельсин от кожуры и вырежьте мякоть между перегородок.
Мелким кубиком нарежьте яйца. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
Поперчите салат по вкусу. Салат из курицы с апельсином и сыром готов. Приятного аппетита!

Пицца с брокколи и четырьмя сырами

Пицца с брокколи и четырьмя сырами. В моей семье все любят пиццу, любую - с мясом, с колбасой, с курицей, с рыбой, но предпочтение отдаем все же овощной пицце. Ну а сыр - это обязательный ингредиент любой пиццы. Сегодня буду готовить с четырьмя сырами и брокколи. Пицца вышла невероятно вкусная, советую попробовать. Набор сыров, которые я использовала, вы можете прочитать в перечне ингредиентов, но это не значит, что они обязательны. берите те сыры, которые вам больше нравятся и не обязательно четыре сыра, можно и три, два. Брокколи заранее варить не нужно, она идет в сыром виде. Если вы не любите возится с тестом, вы можете купить готовое в супермаркете.

Кухня

Italian

Keyword

в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г мука 1 стакан
75 мл. вода
2+2 ст. лож. оливковое масло
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. дрожжи сухие
1 чай. лож. сахар
30-40 г сыр Гауда
30-40 г творог
30-40 г сыр бри
30-40 г сыр с плесенью
4 соцветия брокколи
2 зуб. чеснок
1 чай. лож. орегано
по вкусу перец черный

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г мука 1 стакан
75 мл. вода
2+2 ст. лож. оливковое масло
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. дрожжи сухие
1 чай. лож. сахар
30-40 г сыр Гауда
30-40 г творог
30-40 г сыр бри
30-40 г сыр с плесенью
4 соцветия брокколи
2 зуб. чеснок
1 чай. лож. орегано
по вкусу перец черный

Инструкции

Высыпьте муку на рабочую поверхность, в центре сделайте воронку и влейте теплую воду с двумя ложками масла, муку посолите, добавьте сахар и дрожжи в жидкость и забирая муку по кругу замесите тесто.
Тесто накройте полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Через 30 минут, тесто увеличится в размерах. Опустите его и руками растяните в тонкую лепешку. Смажьте двумя ложками оливкового масла, посыпьте чесноком на мелкой терке и орегано.
Для начинки натрите на крупной терке брокколи или мелко нарежьте. Сыр твердых сортов натрите на крупной терке. Сыр бри нарежьте мелким кубиком.
Раскрошите творог или сыр фета и сыр с плесенью. Все тщательно перемешайте.
Переложите на тесто. Нагрейте духовку до 230 гр. выпекайте пиццу минут 15. Ориентируйтесь на свою духовку.
Пицца с брокколи и четырьмя сырами готова. Готовую пиццу поперчите. Приятного аппетита!

Паста спагетти с томатами черри в одной сковороде

Паста спагетти с томатами черри в одной сковороде. Хочу предложить вам замечательное блюдо. Это оригинальный и необычный рецепт пасты из Италии, а именно - из Апулии. Мне нравится это блюдо тем, что готовится все в одной посуде - паста спагетти, лук, чеснок и томаты черри. На выходе вы поучите освежающую, вкуснейшую пасту с сыром. Сыр берите на свой вкус, если у вас нет пармезана. Я использовала два вида сыра - Голландский сыр Гауда с легким кремовым вкусом и сыр с плесенью - с ароматом, который не возможно забыть и нельзя с чем либо попутать. Его или любят или ненавидят. Я этот сыр обожаю. Вы можете не следовать за мной, а готовить с одним видом сыра или с двумя разными сортами. Всего за 15 минут у вас будет вкусный обед или ужин на двоих. Если будете готовить на семью, учитывайте, что на порцию нужно 100 г спагетти. Остальное кладите по вкусу. А если вы поститесь, вы можете взять сыр растительного происхождения - сыр тофу.

Кухня

Italian

Keyword

блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста с сыром, паста спагетти, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г паста спагетти
350 мл. вода
1 шт. лук
3 зуб. чеснок
10-12 шт. томаты черри
50 г сыр Гауда
25 г сыр с плесенью
1 чай.лож. паприка сладкая без верха
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. базилик сухой или свежий - веточка
2 ст.лож. оливковое масло

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г паста спагетти
350 мл. вода
1 шт. лук
3 зуб. чеснок
10-12 шт. томаты черри
50 г сыр Гауда
25 г сыр с плесенью
1 чай.лож. паприка сладкая без верха
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. базилик сухой или свежий - веточка
2 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

Подготовьте нужные продукты и подходящую посуду - сковороду с ровными бортиками и большой площадкой, чтобы спагетти не ломать. Но это совсем не обязательно, можно пасту разломать пополам, как это сделала я. Ведь мы у себя на кухне и готовим для себя.
В сковороду или кастрюлю положите пасту, разбросайте по бокам лук, нарезанный полукольцами и пополам.
Разложите томаты черри, разрезанные на две части и чеснок пластинами.
Посолите, посыпьте сладкой паприкой, а для любителей остренького, добавьте парику острую по вкусу. Добавьте сухой или свежий базилик и влейте пару ложек оливкового масла.
Залейте холодной водой, поставьте на самый большой огонь и после закипания, не убавляя огонь, варите минут 9 часто перемешивая, пока паста станет аль-денте и вода почти вся выкипит.
В готовую пасту раскрошите сыр с плесенью.
И натрите на мелкой терке второй сыр Гауда. Перемешайте и поперчите черным перцем, только что, перетертым в ступке.
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой или свежим базиликом. Паста спагетти с томатами черри в одной сковороде готовы. Приятного аппетита!

Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром

Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром. Сразу хочу посоветовать вам приготовить такой вкусный хлеб, который похож на пирог. Его можно подать к первым блюдам, к чаю или кофе, компоту. А можно использовать как закуску с белому вину. Хлеб готовится из трех видом муки - кукурузной, рисовой и овсяной. Влажная составляющая из ряженки и горячего сливочного масла. Наполнители - кукурузные зерна замороженные или консервированные, сыр, томаты черри и красный лук. Здесь вы можете не стесняться и дополнять или менять овощи, сыры, муку и ряженку на свой вкус. Ряженку можно заменить на кефир, пахту, кислое молоко, йогурт. Состав муки меняйте, но кукурузную оставьте - ведь хлеб называется кукурузный. А само приготовление вас удивит своей простотой и легкостью.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, в духовке, домашний хлеб, несладкая выпечка, пирог открытый, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление на сковороде, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто

0,5 стакан мука кукурузная 70 г
1/4 стакан мука рисовая 45 г
1/4 стакан мука овсяная 30 г
1 чай.лож. разрыхлитель теста
0,5 чай.лож. сода
150 мл. ряженка
1 шт. куриное яйцо
0,5 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
30 г сыр Гауда на мелкой терке
50 г масло сливочное

наполнители

8-10 шт. томаты черри
0,5 шт. лук красный
30 г сыр фета
по вкусу зелень
1-2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу перец черный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто

0,5 стакан мука кукурузная 70 г
1/4 стакан мука рисовая 45 г
1/4 стакан мука овсяная 30 г
1 чай.лож. разрыхлитель теста
0,5 чай.лож. сода
150 мл. ряженка
1 шт. куриное яйцо
0,5 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
30 г сыр Гауда на мелкой терке
50 г масло сливочное

наполнители

8-10 шт. томаты черри
0,5 шт. лук красный
30 г сыр фета
по вкусу зелень
1-2 ст. лож. оливковое масло
по вкусу перец черный

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для наполнителя.
Сливочное масло переложите сразу в форму для запекания (у меня сковорода высотой 3,6 см. в диаметре 20 см. ) и отправьте в духовку при температуре 190 гр. Я отправляю форму в холодную духовку и нагреваю ее вместе с маслом в форме.
теперь займитесь непосредственно тестом. Смешайте три вида муки, разрыхлитель и соду, соль и сахар - перемешайте.
Вбейте яйцо и влейте ряженку - перемешайте.
Добавьте сыр твердых сотов, натертый на мелкой терке и кукурузу - перемешайте.
Уже закипело масло в духовке. Перелейте его из формы в тесто горячим, сразу же перемешивая тесто.
И в горячую форму переложите тесто.
Разложите томаты - я их разрезала на 2 части, но если они маленького размера, оставьте целыми. лук я нарезала на перья, можно нарезать мелким кубиком и разбросайте сыр фета. Отправьте в уже разогретую духовку и выпекайте хлеб минут 30-35. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром готов. Сбрызнете его оливковым маслом, поперчите и посыпьте зеленью. Полностью остудите в форме.
И можно нарезать прямо в форме или сначала выньте из нее. Вот такой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!

Закуска из помидора с сыром и орехами

Закуска из помидора с сыром и орехами. Быстрая в приготовлении закуска, ну очень вкусная, которая состоит из толстых ломтиков помидора с начинкой из сыра и чеснока. Сверху посыпается дробленными грецкими орехами. Как видите - все просто. Зато эта закуска универсальная. Подайте ее в любое время суток. Подайте ее на праздничный стол или готовьте в будни. Вы можете использовать закуску по назначению - как закуску, а можете подать как гарнир к рыбе или птице. Что касается сыра, то я взяла твердый сыр "Гауда" - он легкий со сливочным вкусом и мягкий плавленый сливочный сыр в баночках. Грецкие орехи вы можете заменить на арахис, фундук или любой другой сорт. Размер помидора не играет большой роли. Просто я показала как готовить закуску из одного большого помидора. Если у вас небольшие томаты, разрежьте их на две или три части.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
50-70 г сливочный мягкий сыр
50 г сыр Гауда
0,5 чай.лож. парика сладкая
1 шт. чеснок
4 чай.лож. грецкий орех дробленный
по вкусу майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
50-70 г сливочный мягкий сыр
50 г сыр Гауда
0,5 чай.лож. парика сладкая
1 шт. чеснок
4 чай.лож. грецкий орех дробленный
по вкусу майонез

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для закуски.
Натрите на мелкой терке сыр твердых сортов и смешайте с мягким плавленым сыром. Можно добавить по вкусу майонез, натрите чеснок на мелкой терке, добавьте сладкую паприку. Тщательно все перемешайте.
Разрежьте помидор поперек на четыре части. Орехи раздробите скалкой или при помощи блендера в крупную крошку.
Ломтики помидора щедро смажьте сырной начинкой.
Сверху начинку посыпьте дробленными орехами. Закуска из помидора с сыром и орехами готова. Приятного аппетита!

Хлеб с запеченной тыквой и сыром

Хлеб с запеченной тыквой и сыром. Если вы сами печете домашний хлеб, хочу посоветовать попробовать приготовить по этому рецепту. Я готовила хлеб и с тыквенным пюре и с сырой тыквой и конечно, с печенной. Но здесь тыква запекается с тимьяном, который дает невероятный аромат хлебу и замешивается в тесто маленькими кусочками - кусочки разойдутся в тесте и их видно не будет, только хлеб получит насыщенный яркий цвет овоща. Добавьте еще любимый сыр для пущего вкуса и плотности мякиша. Хлеб вкуснейший, а какой он ароматный и как красиво смотрится на столе.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из тыквы, в духовке, выпечка, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г тыква
1-2 шт. тимьян веточка
2-3 ст. лож. растительное масло
400 г мука
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. соль
1,5 чай. лож. дрожжи сухие
240 мл. вода
4 ст. лож. семечки тыквы
80 г сыр Гауда или любой другой

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из тыквы, в духовке, выпечка, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г тыква
1-2 шт. тимьян веточка
2-3 ст. лож. растительное масло
400 г мука
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. соль
1,5 чай. лож. дрожжи сухие
240 мл. вода
4 ст. лож. семечки тыквы
80 г сыр Гауда или любой другой

Инструкции

Очистите тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте мякоть на мелкий кубик, перемешайте с двумя ложками растительного масла, переложите в форму для запекания (или прямо в форме смешивайте тыкву с маслом), для пущего аромата положите сверху пару веточек тимьяна.
Запекайте при температуре 220 гр. минут 15, до полной мягкости тыквы. Уберите тимьян - он больше не понадобится. Из горячей формы перенесите кубики тыквы на тарелку, так она быстрее остынет.
А тем временем - просейте муку (часть муки, примерно пол стакана высыпьте на рабочую поверхность для замеса) и смешайте с сахаром и дрожжами, перемешайте. Соль пока не бросайте.
Нагрейте до теплого состояния воду и ею ополосните форму, в которой запекали тыкву - там осталось масло на дне. Перелейте воду в муку, добавьте теплую тыкву, но не горячую. Тщательно все перемешайте ложкой.
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте соль.
Перемешайте все в миске, а потом добавляя остальную муку, замесите тесто на рабочей поверхности.
Верните тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой или влажным полотенцем, крышкой, чтобы прекратить доступ кислорода и оставьте на час для поднятия теста.
Вот время прошло, тесто увеличилось в два-три раза. Всыпьте семечки тыквы и опустив тесто, легко и быстро вмешайте их.
Форму для выпекания, смажьте растительным маслом и переложите тесто. Оставьте на минут 40.
По истечении времени тесто увеличилось, а у меня оно чуть на выскочило (я забыла про него))). Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте хлеб минут 30-35. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый хлеб прямо горячий выньте из формы и полностью остудите на решетке. Смотрите какой красивый хлеб, а какой аромат!!!
Хлеб с запеченной тыквой и сыром готов. Остывший хлеб можно нарезать.

Примечания для рецепта

Муки у вас может пойдет чуть другое количество, поэтому сразу всю муку не высыпайте в миску, а отложите половину стакана и потом вмешайте ее в тесто. Все зависит от сорта и качества муки, от сыра, который вы будете использовать и от сочности тыквы.