Ингредиент: соль, перец, сахар

Салат из капусты с кукурузой

Распечатать рецепт
 Салат из капусты с кукурузой
Салат из капусты с кукурузой. Рецепт салата наполнен свежими овощами и сладкой кукурузой, заправленный соусом "Ранчо". Соус я готовлю в банке с крышкой, так удобно его перемешивать (взбалтывать) и хранить остатки в холодильнике для других салатов. Такой соус подойдет для других салатов из овощей. Некоторые из моих любимых салатов пришли из почти пустого холодильника. Немного воображения и получите, как этот капустный салат. Я использую капусту остроконечную. Мне она очень нравится за мягкость. Ее не нужно отжимать, как обычную белокочанную. Вы можете использовать молодую белокочанную или пекинскую. Хороша будет и савойская. Салат готовится всего на несколько минут и он наполнен вкусом сладкой кукурузы, ароматным фенхелем и хрустящей текстурой капусты и огурца и полезной, вегетарианской заправкой. Салат легкий, свежий и здоровый.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста остроконечная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 0,5 шт. фенхель
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. веточки мяты
соус "Ранчо"
  • йогурт
  • 3 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. сухой лук
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста остроконечная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 0,5 шт. фенхель
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. веточки мяты
соус "Ранчо"
  • йогурт
  • 3 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. сухой лук
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Если у огурца горькая корочка, ее нужно срезать. Кукурузу ополосните под холодной проточной водой и откиньте на сито. Приготовьте соус. Смешайте йогурт, сок лимона, соль, перец, мелко нарезанная петрушка, вода, сухой лук, чеснок через пресс.
  2. Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте листья мяты.
  3. Нарежьте огурец вдоль, а потом поперек. Тонкими полукольцами нарежьте фенхель.
  4. Добавьте кукурузу, заправьте салат соусом.
  5. Салат из капусты с кукурузой фенхелем и огурцом готов. Приятного аппетита!

Фасолевая паста — намазка

Распечатать рецепт
 Фасолевая паста - намазка
Фасолевая паста - намазка. Если вы любитель бобовых, тогда сегодня готовим пасту, она же намазка на булку или хлеб из фасоли с жареным луком и томатной пастой. Готовится все просто, это очень вкусно и можно приготовить впрок. Такую намазку можно подать в любое время дня. На завтрак, обед или ужин. Можно баночку пасты взять с собой на работу, а по месту уже приготовить бутерброд. Такую намазку можно подать на листьях салата или капусты, смазать толстые ломтики помидора. Вариантов множество. У меня сегодня бутерброд с намазкой, авокадо и сыр фета. Авокадо можно заменить на свежий или соленый огурец, на свежий помидор. Сыр можно взять моцареллу, творог, брынзу или используйте сыр с плесенью. Он будет хорош со своим неповторимым ароматом.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из фасоли, Блюда ПП, быстрый завтрак, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, полезный завтрак, постные блюда, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 мину
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль консервированная
  • 1 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 чай. лож. зира, кориандр, паприка
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. авокадо для подачи
  • по вкусу сыр фета для подачи
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из фасоли, Блюда ПП, быстрый завтрак, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, полезный завтрак, постные блюда, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 мину
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль консервированная
  • 1 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 чай. лож. зира, кориандр, паприка
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. авокадо для подачи
  • по вкусу сыр фета для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  2. На растительном масле жарьте лук до румяности. Теперь добавьте фасоль из банки или ранее сваренную и чеснок. Добавьте томатную пасту, влейте воду, соль по вкусу и чай. лож. сахара. В конце приготовления добавьте перетертые в ступке перец, зиру, кориандр и сладкую паприку.
  3. Накройте крышкой и тушите минут 15. Готовую фасоль с луком раздавите картофеледавкой. Или перебейте блендером. Выдавите сок лимона и перемешайте.
  4. Смажьте пастой ломтики хлеба.
  5. Сверху ломтики авокадо и сыр. Зелень по вкусу. Фасолевая паста - намазка готова. Приятного аппетита!

Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом

Распечатать рецепт
 Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом
Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом. Это вкуснейшая рыба с хрустящей корочкой, которую делает панировка из смеси кунжута, мака и хлебной крошки. Такую рыбу вы можете приготовить даже на праздничный стол. Ее можно готовить заранее и подавать как холодную закуску. Но для закуски лучше панировать небольшие кусочки рыбы. Рыба хороша и теплом и в остывшем виде. Я подавала рыбу сразу со сковороды, а к ней готовила легкий, свежий салат из моркови с хреном, заправленный сметаной, которую вы можете заменить на йогурт. А кто не против майонеза, конечно, используйте его.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, хек, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 чай. лож. мак
  • 1 ст. лож. кунжут
салат
  • 2 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 1 чай. лож. тертый хрен с горкой
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, хек, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 чай. лож. мак
  • 1 ст. лож. кунжут
салат
  • 2 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 1 чай. лож. тертый хрен с горкой
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь салат, пусть настаивается, пока будет жариться рыба. Этот салат будет гарниром к рыбе. Натрите на крупной терке сырую, чищенную морковь. Мелко нарежьте свежую мяту, петрушку и кинзу. Заправьте салат сметаной и хреном (у меня магазинный хрен с горчицей), посолите, добавьте щепотку сахара и сок лимона. Все перемешайте.
  2. Теперь рыба. Филе морской рыбы посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона.
  3. Подготовьте панировку для рыбы. Перемешайте на одной тарелке кунжут, хлебную крошку, мак. В другой тарелке перемешайте яйцо с ложкой воды в однородную массу. В третьей тарелке мука. Сковорода уже нагревается с растительным маслом на плите. Обваляйте филе в муке.
  4. Теперь в яйце и перенесите в панировку. Хорошо запанируйте рыбу, ладонями вжимая крошку с кунжутом и маком.
  5. Переложите филе на сковороду и жарьте теперь на среднем огне по 3 минуты каждую сторону. Потом огонь убавьте до минимума и готовьте еще минут пять - семь без крышки.
  6. Рыба в хрустящей корочке с морковным салатом готова. Подавайте с морковным салатом. Приятного аппетита!

Кабачковые фрикадельки в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Кабачковые фрикадельки в томатном соусе
Кабачковые фрикадельки в томатном соусе. Это фрикадельки без грамма мяса. Вы единственный человек, который будет знать об этом. Остальные едоки, пусть доверятся своим вкусовым рецепторам. Ощущают присутствие мяса? Не переубеждайте их в обратном, ели только они не вегетарианцы. Вегетарианцам, уж точно нужно знать правду. Подавайте фрикадельки с лапшой, пастой, картофелем, рисом или в качестве закуски.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20+15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакана кабачок натертого на крупную терку
  • 1 стакан хлебная крошка
  • 0,5 стакана сыр пармезан или другой твердый сыр натертого на мелкую терку
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 2 зубчик чеснок
соус
  • 1 ст. лож. томатная паста с горкой
  • 300 мл. вода
  • 1 чай. лож. мука с горкой
  • по вкусу соль, перец, сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20+15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакана кабачок натертого на крупную терку
  • 1 стакан хлебная крошка
  • 0,5 стакана сыр пармезан или другой твердый сыр натертого на мелкую терку
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 2 зубчик чеснок
соус
  • 1 ст. лож. томатная паста с горкой
  • 300 мл. вода
  • 1 чай. лож. мука с горкой
  • по вкусу соль, перец, сахар
Инструкции
  1. Натрите на крупной терке кабачок. Посолите и через минут пять-десять жидкость обязательно отожмите. Если не отжать, придется много класть хлебной крошки. А это уже будут хлебные фрикадельки, а не кабачковые.
  2. Вбейте яйцо, всыпьте хлебную крошку или панировочные сухари. Перемешайте.
  3. Теперь очередь сыра. Натрите на мелкой терке, перемешайте и поперчите. Попробуйте фарш на соль. Кабачок солили, сыр соленый, так что, с солью аккуратней. Добавьте чеснок через пресс.
  4. Если есть зелень, мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Фаршу дайте настояться минут 20-30. Путь разбухнет и полностью смешается хлебная крошка.
  5. Влажными руками формуйте небольшие фрикадельки, разложите на противень и запекайте в разогретой до 220 гр. духовке минут 20-25.
  6. До чуть румяной корочки.
  7. Приготовьте соус. Можно просто использовать томатный сок. Или смешайте томатную пасту с солью, перцем, сахаром, водой и мукой. Тщательно, чтобы не было комочков, перемешайте венчиком и доведите до кипения. Переложите в соус запеченные фрикадельки и тушите под крышкой на малом огне минут 15.
  8. Кабачковые фрикадельки в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

Пицца с карамелизированным луком и виноградом

Распечатать рецепт
 Пицца с карамелизированным луком и виноградом
Пицца с карамелизированным луком и виноградом. Эта необычная пицца - наш новый фаворит. Пока не приготовите и не попробуете, не поймете о чем я говорю. Возможно вы и не думали класть вместе тушеный лук и сладкий виноград в пиццу, но поверьте на слово, что это отличное сочетание, а еще плюс бальзамический уксус и сыр с плесенью и ваши вкусовые рецепторы взорвутся. Если вдруг вы не уважаете сыр с плесенью, отлично использовать со сладким виноградом соленый сыр фета или нашу соленую брынзу хорошего качества. Виноград, как и лук берите любого сорта. Из данного количества теста выходит 3 небольшие пиццы, примерно 18-20 см.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, пицца, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 380 г мука
  • 200 мл. вода
  • 30 мл. оливковое масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
начинка
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 150-200 г виноград
  • 30 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • сыр пармезан по желанию
  • листья шпината по желанию
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, пицца, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 380 г мука
  • 200 мл. вода
  • 30 мл. оливковое масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
начинка
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 150-200 г виноград
  • 30 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • сыр пармезан по желанию
  • листья шпината по желанию
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку, соль, дрожжи, воду с оливковым маслом.
  2. Замесите тесто. Смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Можно тесто оставить на рабочей поверхности на минут 30-60. Такое тесто вы можете выдерживать в холодильнике двое-трое суток. Для теста это еще лучше. Я отрезала третью часть теста для этой пиццы. Остальное тесто отправила в холодильник.
  3. Теперь начинка. Нарежьте полукольцами лук, переложите в сковороду с ложкой оливкового масла, сразу посолите. Соль начнет моментально работать и вытягивать сок из лука, лук быстрее размякнет. Тушите под крышкой на самом малом огне минут 30. Пару раз нужно проверить лук и перемешать. В конце приготовления, посыпьте лук итальянскими травами и влейте бальзамический уксус, щепотку сахара. Перемешайте.
  4. Пока лук остывает, растяните тесто, придавая круглую или продолговатую форму пицце. смажьте тесто ложкой оливкового масла. Когда лепешка чуть поднимется, разложите по ней лук.
  5. Виноград разрежьте на 2 части и выньте косточки, если они есть. Разбросайте виноград по луку.
  6. Раскрошите сыр и отправьте в разогретую духовку до 250 гр. на минут 15. На этом пицца готова.
  7. Но у меня еще был сыр пармезан и листья шпината, я посыпала готовую пиццу сыром и шпинатом и вернула уже в выключенную духовку на пять минут.
  8. Пицца с карамелизированным луком и виноградом готова. Приятного аппетита! Сбрызнете готовую пиццу оливковым маслом и поперчите.

Грибной соус с помидором

Распечатать рецепт
 Грибной соус с помидором
Грибной соус с помидором. Меня часто выручают подобные соусы. Их можно готовить с запасом и хранить в холодильнике дня три, если соус на сметане, а если постный, то и дней пять может протянуть. А еще такие соусы можно замораживать. Для этих соусов можно менять ингредиенты. Можно использовать любые грибы - лесные или шампиньон, вешенки. Можно готовить из свежих грибов и маринованных, замороженных. Помидоры можно заменить на томатную пасту или на любой томатный соус. Можно для приготовления соуса взять кабачок, морковь, пастернак и другие овощи. Добавьте свои любимые специи и будет совсем другой аромат у соуса. Но если в соусе грибы, не стоит перебивать их аромат сильными специями, достаточно перца и чеснока. И вот соус у вас готов и ждет своего часа в холодильнике. Вы пришли с работы, поставили воду на плиту и после закипания, варите пасту несколько минут, параллельно разогреваете соус. Ужин минут за 10 у вас готов. Или отварите картофель - будет очень вкусно с соусом и мяса не нужно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, закуски из овощей, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 2 шт. помидор
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 80-100 г сметана
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, закуски из овощей, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 2 шт. помидор
  • 3 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 80-100 г сметана
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, чеснок, грибы и помидор. Жарьте сначала на среднем огне с растительным маслом лук минуты четыре до мягкости.
  2. Добавьте грибы и продолжайте жарить еще минуты три-четыре.
  3. Забросьте на сковороду помидоры и чеснок. Посолите и добавьте сахар. Жарьте еще минуты три.
  4. Влейте сметану и после закипания, тушите на самом малом огне минут десять.
  5. В конце приготовления, поперчите и добавьте зелень.
  6. Сварите картофель или пасту и полейте приготовленным соусом. Грибной соус с помидором готов. Приятного аппетита!

Жареный картофель с вешенками

Распечатать рецепт
 Жареный картофель с вешенками
Жареный картофель с вешенками. Если вы поститесь, это не значит, что нет вкусных и сытных блюд. И из овощей можно приготовить отличный, сытный обед или ужин. Жареный картофель я бы не ела каждый день, но раз в месяц или в два месяца можно себе позволить такую вкуснятину. Особенно картофель с жареными грибами. Я использую вешенки в этом блюде. Готовится все очень просто и быстро. А чтобы картофель получился с золотистой и хрустящей корочкой, не загружайте сковороду в три-четыре ряда картофелем. К такой картошке с грибами подайте соленые огурцы или помидоры. Даже если вы решите подать жареный картофель с грибами гостям, они точно не откажутся от такого угощения. И дешево и сердито))
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, идея для ужина, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 250 г грибы вешенки
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2 зуб. чеснок
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, идея для ужина, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 250 г грибы вешенки
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте картофель соломкой и тщательно промокните полотенцем, чтобы не было брызг в процессе приготовления.
  2. Забросьте картофель в раскаленную сковороду с растительным маслом и можно сразу убавить огонь до чуть выше среднего. Сразу не спешите переворачивать картофель, путь он схватится корочкой и теперь переворачивайте. Жарьте до готовности, периодически переворачивая, не солите.
  3. Параллельно на второй сковороде приготовьте вешенки. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. Кустик грибов нарвите на полоски. Лук нарежьте полукольцами и забросьте вместе. Жарьте на большом огне минуты две.
  4. Теперь огонь убавьте до среднего, жарьте еще пару минут. В конце приготовления, посолите и добавьте бальзамический уксус с сахаром. Готовьте еще несколько секунд. Поперчите.
  5. Готовый картофель посолите и смешайте с грибами. Добавьте мелко нарезанный чеснок, перец и аккуратно перемешайте.
  6. Если есть зелень, используйте ее. Жареный картофель с вешенками готов. Приятного аппетита!

Салат из сырых овощей с яблоком и кориандром

Распечатать рецепт
 Салат из сырых овощей с яблоком и кориандром
Салат из сырых овощей с яблоком и кориандром. С приходом осени и зимы у нас на столе все чаще появляются сезонные овощи и фрукты. Перед вами салат из сырых - свеклы и моркови с яблоком и красным сладким луком. Добавьте еще пряности в качестве жареного кориандра, свежие или сухие листья мяты и тимьяна и такой салат вы можете даже предложить гостям, отправив его на праздничный стол. Он вкусный, освежающий, яркий, а главное - полезный. Петрушку можно исключить, если ее нет в наличии.
Кухня русская, украинская
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из моркови, салат из свеклы, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла сырая небольшая
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст. лож. листья тимьяна
  • 4 веточки петрушка
  • 15 шт. листья мяты
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец, сахар
Кухня русская, украинская
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из моркови, салат из свеклы, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла сырая небольшая
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст. лож. листья тимьяна
  • 4 веточки петрушка
  • 15 шт. листья мяты
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец, сахар
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Срежьте кожуру с моркови и свеклы, по желанию - с яблока. очистите лук.
  2. Натрите овощи на крупной терке - сырую морковь. Нарите листики свежего тимьяна. Я сразу тру овощи в салатник.
  3. Натрите яблоко и выдавите на него сок с дольки лимона, перемешайте овощи, чтобы сок лимона покрыл яблочную стружку.
  4. Пока вы нарезаете лук тонкими полукольцами, разогрейте в сковороде зерна кориандра до характерного аромата, не передержите их.
  5. В салат переложите лук, мелко нарежьте листья мяты и петрушки, посыпьте жареными зернами кориандра. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите, перемешайте.
  6. Натрите в самом конце сырую свеклу на крупной терке, посыпьте чуть сахаром и смешайте с салатом. Сразу подавайте, пока свекла не покрасила овощи)).
  7. Салат из сырых овощей с яблоком и кориандром готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с грибами и сыром моцарелла

Распечатать рецепт
 Бутерброд с грибами и сыром моцарелла
Бутерброд с грибами и сыром моцарелла. Хотите вкусный и легкий бутерброд без мяса и колбасы, тогда обратите внимание на этот рецепт. Вы можете такие бутерброды приготовить в любое время дня - на завтрак, обед или ужин. Вы можете взять его на роботу, на природу, в дорогу. Здесь нет мясных продуктов, так что бутерброд будет жить долго. Сыр моцареллу вы можете заменить на другой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Хлеб можете заменить на батон, булочки.
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, в духовке, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, овощные блюда, полезный завтрак, порционные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. шампиньон средний
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 45 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ломтика хлеб
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, в духовке, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, овощные блюда, полезный завтрак, порционные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. шампиньон средний
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 45 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ломтика хлеб
Инструкции
  1. Нарежьте грибы на тонкие пластины и жарьте на растительном масле минуты три - огонь сильный. В конце приготовления посолите, добавьте щепотку сахара, чай.лож. бальзамического уксуса и готовьте еще секунд 30. Поперчите.
  2. Параллельно подсушите в тостере или на сухой сковороде ломтики хлеба. Нарежьте мелким кубиком помидор - разложите на хлеб, посыпьте сверху мелко нарезанный зеленый лук.
  3. Сверху разложите жареные грибы.
  4. И завершите ломтиками сыра моцарелла. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на несколько минут. Только сыр начнет плавится, вынимайте из духовки. Не нужно ждать, когда сыр потечет на противень.
  5. Горячие бутерброды поперчите и посыпьте зеленью. Бутерброд с грибами и сыром моцарелла готовы. Приятного аппетита!

Салат «Фатуш» из овощей с сухариками

Распечатать рецепт
 Салат "Фатуш" из овощей с сухариками
Салат "Фатуш" из овощей с сухариками. Салат ливанской кухни. Разновидностей приготовления этого салата много. Но несколько ингредиентов неизменные - специя сумах, сухарики, свежие овощи, много зелени, мята и растительное масло. Такой салат вы можете подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Хлеб для сухариков вы можете заменить на лаваш или питу. Набор зелени меняйте на свое усмотрение, но листья мяты оставьте.
Keyword Легкий ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты с сухариками
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • масло сливочное или растительное
  • сумах
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. редис
  • по вкусу перец чили
  • 1 горсть зелень мята, руккола, шпинат, листья салата
Keyword Легкий ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты с сухариками
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • масло сливочное или растительное
  • сумах
  • 1 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. редис
  • по вкусу перец чили
  • 1 горсть зелень мята, руккола, шпинат, листья салата
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь домашние сухарики. Нарежьте кубиком хлеб, перемешайте с парой ложек растительного масла и подсушите на сухой сковороде до румяности.
  2. Приготовьте соус для салата, прямо в миске, в которой будете перемешивать ингредиенты. Смешайте растительное масло с сумахом, соль, сахар по вкусу. Выдавите через пресс зубчик чеснока.
  3. Микс зелени забросьте в соус, перемешайте.
  4. Нарежьте огурец и острый перец удобными для вас кусочками. Перемешайте.
  5. Нарежьте кубиком помидор. Редис нарежьте тонкими пластинами. Тщательно перемешайте.
  6. И самом конце приготовления, добавьте сухарики. Перемешайте.
  7. Салат "Фатуш" из овощей с сухариками готов. Приятного аппетита!