Ингредиент: свекла

Салат «под шубой» с копченым лососем сыром и орехами

Распечатать рецепт
 Салат "под шубой" с копченым лососем сыром и орехами
Салат "под шубой" с копченым лососем сыром и орехами. Если во времена Советского Союза салат "под шубой" готовили только с селедкой, то в наше время мы можем, особенно на праздничный стол, позволить себе такой салат с копченой семгой или форелью. Добавьте еще в салат сливочное масло или сливочный сыр и грецкие орехи и вы получите изысканное блюдо с более нежным вкусом, если можно вкус назвать нежным). Овощи для салата можно сварить в мундире, как обычно. А можно приготовить в духовке. Вкус будет другой, богаче и ароматней и блюдо получится полезней. Хотя присутствующий здесь майонез многих раздражает и полезным его не назовешь, но заменять его на что-то более полезное и легкое не стоит. А вот сколько класть в салат майонеза, это уже решать вам. Если вы еще не пробовали этот знаменитый салат с лососем, советую приготовить. Очень, очень вкусно.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат картофельный, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, слоеные салаты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь крупная
  • 1 шт. свекла
  • 200 г лосось холодного копчения
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 150 г сыр сливочный
  • по вкусу майонез
  • 10-15 шт. грецкий орех дробленный
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из моркови, салат из свеклы, салат картофельный, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, слоеные салаты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь крупная
  • 1 шт. свекла
  • 200 г лосось холодного копчения
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 150 г сыр сливочный
  • по вкусу майонез
  • 10-15 шт. грецкий орех дробленный
Инструкции
  1. В духовке при температуре 250 гр. нужно запечь овощи до полной готовности. Овощи остудите. Очистите и натрите на крупной терке. Первым слоем пойдет картофель и сетка из майонеза.
  2. Второй слой будет рыбный. Филе копченого лосося нужно нарезать мелким кубиком и разложить ровным слоем на картофель. Сетка майонеза.
  3. Теперь нужно натереть на мелкой терке яйца. И майонез.
  4. Слой морковки с майонезом.
  5. Сыр на мелкую терку и сетка из майонеза.
  6. И верхний слой из свеклы. Сделайте майонезную сетку.
  7. Посыпьте дробленными грецкими орехами и украсьте, если это потребуется, на свой вкус. Салат "под шубой" с копченым лососем сыром и орехами готов. Приятного аппетита!

Борщ с черной смородиной

Распечатать рецепт
 Борщ с черной смородиной
Борщ с черной смородиной. Наш народ все таки великий выдумщик. Я перепробовала различные рецепты борща. Дума, ну что можно еще придумать нового? А ведь придумали. И придумали давным-давно добавлять в борщ черную смородину. Она даст кислоту, заменит уксус или сок лимона. Аромата я не заметила, как обещали. Все таки малое количество смородины на такую кастрюлю. Черную смородину можно брать свежую летом и замороженную зимой. В перечне ингредиентов я написала какие специи использовала для борща. Вы можете собрать свой набор специй. Еще мне нравится набор специй для шашлыка, отлично подходит для приготовления борща. Бульон варила из свиного ошейка. Мясо пошло на запеканку (выставлю следующим рецептом), а на бульоне приготовила вкуснейший борщ.
Keyword блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон из свинины
  • 2 шт. картофель
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь небольшая
  • 1 шт. лук небольшой
  • 0,5 шт. свекла
  • 40 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 горсть черная смородина
  • по вкусу специи - кориандр, зира, орегано, тмин, сладкая паприка, сухой чеснок или свежий
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сахар
Keyword блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон из свинины
  • 2 шт. картофель
  • 200 г капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь небольшая
  • 1 шт. лук небольшой
  • 0,5 шт. свекла
  • 40 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 горсть черная смородина
  • по вкусу специи - кориандр, зира, орегано, тмин, сладкая паприка, сухой чеснок или свежий
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сахар
Инструкции
  1. Сварите бульон из любого мяса или птицы. Я использовала ошеек и варила во второй воде. Первую воду слила, после пяти минут кипения, залила второй чистой водой, добавила чеснок, лавровый, соль, перец горошком. Готовый бульон процедила.
  2. И залила им картофель нарезанный небольшим кубиком. Варите картофель пять минут.
  3. Пока варится картофель, натрите на крупной терке свеклу, морковь, корень сельдерея. Отправьте в сковороду, добавьте мелко нарезанный лук и стебли зелени с растительным маслом. Тушите минут пять на огне чуть ниже среднего.
  4. А к картофелю через пять минут отправьте нашинкованную капусту.
  5. Вернитесь к заправке. Положите в нее томатную пасту и замороженные ягоды черной смородины, всыпьте сахар и все перемешайте. Жарьте минуты две.
  6. Влейте воду или бульон, раздавите смородину тыльной стороной ложки, чтобы она отдала свой сок и кислоту, доведите до кипения и тушите под крышкой минут 15.
  7. Готовую заправку переложите в кастрюлю с овощами, после закипания варите минуты две. Мелко нарежьте зелень и чеснок, добавьте в борщ со сливками или сметаной, соль и специи по вкусу. Густоту борща регулируйте на свое усмотрение. Закипятите и сразу снимайте с плиты.
  8. Борщ с черной смородиной готов. Приятного аппетита!

Томатный суп с соленым огурцом и гречкой

Распечатать рецепт
 Томатный суп с соленым огурцом и гречкой
Томатный суп с соленым огурцом и гречкой. Хотите разнообразить свое обеденное меню? Добавьте в него этот неожиданный суп. В нем собран необычный набор продуктов, это - гречка, солены огурец и свекла с морковью. Советую суп заправить сметаной. И я вас уверяю, суп очень вкусный. А чтобы поверить в это, нужно хоть раз приготовить. Картофеля в супе нет, но по вашему желанию, его можно добавить. Что касается бульона. Готовьте на любом бульоне, у меня сегодня куриный. Густоту супа отрегулируйте в самом конце приготовления, когда разварится гречка. А вот со сметаной лучше проведите эксперимент. Мне лично нравится сметану добавлять сразу в кастрюлю в конце приготовления. Но если варите впервые этот суп, тогда лучше сметану добавьте уже в суп, разлитый по тарелкам. Попробуйте суп без сметаны и со сметаной. И тогда вы определитесь.
Кухня домашняя
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с гречкой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 100 г свекла
  • 1,5 ст. лож. томатная паста
  • по вкусу специи
  • 1 шт. огурец соленый
  • 3 ст. лож. сметана
Кухня домашняя
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с гречкой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 100 г свекла
  • 1,5 ст. лож. томатная паста
  • по вкусу специи
  • 1 шт. огурец соленый
  • 3 ст. лож. сметана
Инструкции
  1. Заранее приготовьте мясной бульон. У меня крепкий бульон из спинки с крыльями домашней курицы. Готовый бульон нужно процедить.
  2. Чтобы не мыть лишнюю посуду, начинаю готовить заправку прямо в кастрюле. Мелко нарежьте лук, чеснок, на крупной терке натрите морковь и свеклу. Если имеется корень петрушки, добавьте. Влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне до мягкости под крышкой минут 5.
  3. Добавьте натертый на крупной терке огурец. Перемешайте и тушите еще пару минут.
  4. Добавьте томатную пасту, влейте 100 мл. бульон, сахар, тщательно перемешайте. Тушите минут 10-15.
  5. Гречневую крупу ополосните и подсушите на сухой сковороде. Подсушивать или нет, это на ваш выбор. Отправьте гречку к овощам. залейте мясным бульоном.
  6. Варите до готовности гречки. В конце приготовления, суп посолите, влейте сметану и всыпьте специи на свой выбор. Я использовала перетертые в ступке семена кориандра, зиры, фенхель, тимьян и черный перец горошком. После добавления сметаны, суп доведите до кипения и можно сразу снимать с плиты.
  7. Томатный суп с соленым огурцом и гречкой готов. Приятного аппетита!

Салат из курицы с сырыми овощами

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с сырыми овощами
Салат из курицы с сырыми овощами. Если вы варите куриный бульон для первого блюда, сварите чуть больше мяса курицы и обязательно приготовьте этот простейший, но очень вкусный и полезный салат. Для салата потребуется только вареное мясо курицы, остальные ингредиенты идут в салат в свежем виде. Это овощи и яблоко. Не сомневайтесь насчет яблока. Оно внесет свою неповторимую нотку к общему вкусу, внесет сочность и свежесть. Салат готовится очень быстро, если у вас уже есть вареное мясо и подавать его нужно сразу же после приготовления. Впрок не готовьте, иначе все витамины из овощей улетучатся. Что касается зелени. Для этого салата будет хороша и петрушка, и мята, и руккола, и базилик и другие травки, кроме укропа.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат из свеклы, салат с курицей, салат с яблоком, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 50 г яблоко 1 небольшое
  • 50 г морковь 1 небольшая
  • 50 г свекла 1 небольшая
  • 50 г капуста белокочанная
  • по вкусу майонез
  • щепотка перец черный
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат из свеклы, салат с курицей, салат с яблоком, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 50 г яблоко 1 небольшое
  • 50 г морковь 1 небольшая
  • 50 г свекла 1 небольшая
  • 50 г капуста белокочанная
  • по вкусу майонез
  • щепотка перец черный
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Вареное мясо курицы разберите на тонкие волокна или нарежьте мясо. На крупной терке натрите сырую морковь. Капусту нашинкуйте.
  2. Яблоко натрите на крупной терке, предварительно вырезав внутреннюю часть. Если кожура слишком толстая (жесткая) срежьте ее.
  3. На той же крупной терке натрите сырую свеклу.
  4. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Салат поперчите и посыпьте любой зеленью, если такова имеется. Салат из курицы с сырыми овощами готов. Приятного аппетита!

Борщ с кавказским акцентом

Распечатать рецепт
 Борщ с кавказским акцентом
Борщ с кавказским акцентом. Ну что сказать об этом блюде. Борщ, как борщ, ингредиенты все стандартные для этого первого блюда. А вот специи здесь кавказские, которые и придают особый аромат и колорит. Я использую в борще специи хмели-сунели, соус сацебели (в составе томаты, грузинская сухая аджика, травы, чеснок, чили и хмели-сунели, но в малом количестве). А еще добавила кавказский зеленый соус из набора свежих трав с чесноком и зеленым перцем. И представляете, добавив столько аромата, какой выходит борщ? Невероятно вкусный, ароматный. Но вы должны контролировать на свой вкус и вкус своих близких остроту соусов, чтобы не переборщить. Хотя борщ и с кавказским характером, но готовлю его на свинине, которую вы можете заменить на говядину. Используя столько аромата, борщ будет вкусным, если его приготовить на воде. Это отличный вариант для Поста, да и просто, для веганского блюда. Совсем необязательно держать ориентир на те добавки, которые использую я. Нет у вас соуса сацебели, используйте только хмели-сунели. Есть аджика, используйте ее. Нет зеленого соуса, исключите из перечня.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу бульон из свинины
  • 2-3 шт. картофель
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. свекла небольшая
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 1 ст. лож. томатная паста с верхом
  • 200 мл. вода или бульон
  • 1 ст. лож. соус сацебели с верхом
  • 1 чай. лож. соус зеленый с верхом (по желанию)
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу бульон из свинины
  • 2-3 шт. картофель
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. свекла небольшая
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 1 ст. лож. томатная паста с верхом
  • 200 мл. вода или бульон
  • 1 ст. лож. соус сацебели с верхом
  • 1 чай. лож. соус зеленый с верхом (по желанию)
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите свиной бульон с лавровым листом, стеблями петрушки и чесноком. Выньте мясо, бульон процедите. Мясо пусть чуть остынет.
  2. В процеженный бульон отправьте чищенный и мелко нарезанный картофель. Пусть варится на самом маслом огне.
  3. На крупной терке натрите свеклу и морковь, мелко нарежьте лук и корень петрушки, жарьте приправу на огне чуть ниже среднего с ложкой растительного масла до мягкости.
  4. Теперь добавьте к овощам перетертые томаты или смешайте воду с томатной пастой, соус сацебели, зеленый соус. Все перемешайте и тушите минут 15.
  5. Готовую приправу переложите в кастрюлю к картофелю и дайте борщу закипеть. Посолите. А тем временем нашинкуйте капусту и отправьте в кипящий борщ. Варите до готовности капусты. кто как любит. У меня любят не слишком переваренную капусту. Варю ее минут 10.
  6. Нарежьте мелко чеснок и подготовьте хмели-сунели. Когда вы решите, что борщ готов, отправьте в него специи и чеснок. Выключите огонь под кастрюлей, дайте борщу настояться минут 5-10. Подавайте борщ с большим количеством зелени, ведь у нас кавказский акцент.
  7. Борщ с кавказским акцентом готов. Приятного аппетита!

Салат из помидора и свеклы

Распечатать рецепт
 Салат из помидора и свеклы
Салат из помидора и свеклы. В это время года, конечно можно купить свежие помидоры и огурцы, но они тепличные и не имеют того летнего аромата и тех сезонных витаминов. Но ничего страшного, их можно дополнить зимними свежими овощами, такими как - морковь и свекла. И сегодня будет свежий салат из помидора, огурца, моркови и свеклы. Морковь и свекла не подвергаются тепловой обработке. Салат витаминный, полезный, с хрустящей консистенцией. Заправлен сметаной, но если хотите, замените ее на йогурт. А тот, кто не против майонеза, используйте его. Салат универсальный, подавайте его в любое время дня, он не навредит, ели вы его слопаете на ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г свекла
  • 50 г морковь
  • 1 шт огурец
  • 1 шт помидор
  • 1 зубчик чеснок
  • 4 веточки зелень у меня укроп и петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сметана
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г свекла
  • 50 г морковь
  • 1 шт огурец
  • 1 шт помидор
  • 1 зубчик чеснок
  • 4 веточки зелень у меня укроп и петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сметана
Инструкции
  1. Смешайте в салатнике сметану с соком лимона, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.
  2. Нарежьте огурцы и помидор - нарезка на ваше усмотрение.
  3. Свежую морковь натрите на крупной терке, чеснок на мелкой. Перемешайте салат.
  4. И в последнюю очередь натрите на крупной терке сырую свеклу. Перемешайте.
  5. Салат из помидора и свеклы готов. И сразу подавайте. Приятного аппетита!

Постный борщ с черносливом

Распечатать рецепт
 Постный борщ с черносливом
Постный борщ с черносливом. Захотелось съесть борща, а долго не хочется ждать, когда сварится бульон, да и нет желания возится с заправками. Предлагаю приготовить борщ на воде. Вам не понадобится сковорода для заправки, все готовится от начала и до конца в одной кастрюле. Набор овощей для борща обычный, летний, с болгарским перцем и помидором, хотя и томатная паста здесь присутствует. И главный ингредиент этого борща-чернослив. Я его не буду бросать в кастрюлю, может кто-то его терпеть не может, а буду добавлять в тарелки со сметаной и зеленью. Чернослив внесет в первое блюдо аромат и вкус копчености. Вы можете на обеденный стол поставить соусник со сметаной, блюдечко с мелко нарезанной зеленью и черносливом. А домочадцы пусть сами себе кладут в тарелку сметану, зелень и чернослив. Или не кладут).
Кухня домашняя, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. свекла небольшого размера
  • 3 шт. картофель
  • 2-3 шт. помидор
  • 1 чай. лож. томатная паста
  • по вкусу специи
  • 1 шт. перец болгарский
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 4 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • 1 шт. чернослив на тарелку
  • по вкусу сметана
Кухня домашняя, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. свекла небольшого размера
  • 3 шт. картофель
  • 2-3 шт. помидор
  • 1 чай. лож. томатная паста
  • по вкусу специи
  • 1 шт. перец болгарский
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • 4 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • 1 шт. чернослив на тарелку
  • по вкусу сметана
Инструкции
  1. Влейте в кастрюлю ложку растительного масла, положите мелко нарезанный лук и морковь натертую на крупной терке. Огонь под кастрюлей средний, жарьте овощи минуты три.
  2. За три минуты очистите и натрите на крупной терке свеклу, забросьте в кастрюлю, перемешайте и жарьте еще минуты три.
  3. За это время нарежьте болгарский перец небольшим кубиком, добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте минуту.
  4. Теперь добавьте помидоры натертые на крупной терке, соль и сахар. Перемешайте и тушите на самом маслом огне минут 10.
  5. За десять минут очистите и нарежьте маленьким кубиком картофель, забросьте в кастрюлю.
  6. Залейте водой и после закипания, варите до готовности картофеля. Количество воды определяйте на свой вкус-густоту борща.
  7. Когда картофель будет полностью готов. Переложите нашинкованную капусту, мелко нарезанную зелень (у меня листья сельдерея), мелко нарезанный чеснок и специи для борща. Я использую специи для шашлыка. Варите борщ с капустой еще пару минут. Снимите с огня и дайте борщу настояться минут 15.
  8. Постный борщ с черносливом готов. Хотя еще не совсем готов. Чернослив вы можете заранее замочить в воде на 15 минут, ополосните и нарежьте тонкой соломкой. Разлейте борщ по тарелкам, разложите сметану по желанию, зелень и чернослив. Приятного аппетита!

Смузи из яблока с овощами на воде

Распечатать рецепт
 Смузи из яблока с овощами на воде
Смузи из яблока с овощами на воде. Готовлю сегодня смузи из сезонных овощей - свеклы и моркови с добавлением молодых яблок. Этот набор продуктов уже полезный, но можно еще добавить пользу и дополнительные витамины, использовав ароматную траву - базилик. А еще семена льна принесут нам Омегу 3. А знали вы, что семена льна содержат в три раза больше Омеги 3, чем рыбий жир? Добавляя в подобные напитки семена, это удобный и приятный способ получать пользу. Это полезно и вкусно. А кому интересно, я уже посчитала калории этого напитка. Готовлю две порции - 2 порции содержат 180 калорий, 3,6 белков, 3,7 жиры, 34,0 углеводы. А значит одна порция содержит 90 калорий. Тот кто следит за своей фигурой может на завтрак, полдник или ужин выпить даже две порции.
Кухня американская, домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, полдник, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, Смузи, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г яблоко
  • 50 г свекла
  • 50 г морковь
  • 10 г базилик
  • 1 ст. лож. мед
  • 300 мл. вода
  • 1 чай. лож. семена льна
Кухня американская, домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, полдник, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в блендере, Смузи, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г яблоко
  • 50 г свекла
  • 50 г морковь
  • 10 г базилик
  • 1 ст. лож. мед
  • 300 мл. вода
  • 1 чай. лож. семена льна
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. С овощей срежьте кожуру, ополосните и нарежьте на небольшие части. У яблок удалите семена и перепонки. Листья базилика освободите от стебля.
  2. Отправьте подготовленные продукты в чашу блендера.
  3. Всыпьте семена льна (на две порции вы можете забросить и две столовые ложки).
  4. Залейте все водой. Добавьте ложку меда.
  5. И тщательно перебейте в однородную массу.
  6. Смузи из яблока с овощами на воде готов. Приятного аппетита!

Борщ на сале с фаршем

Распечатать рецепт
 Борщ на сале с фаршем
Борщ на сале с фаршем. Я понимаю, что в жару не хочется возиться с борщом, куда проще приготовить окрошку. Но окрошка может надоесть каждый день, а вот я предлагаю вариант легкого приготовления борща, используя одну кастрюлю. Бульон варить не буду, использую мясной фарш и сало. Сало в обязательном порядке, а от фарша можно и отказаться. И здесь не нужно готовить отдельно заправку в сковороде. Заправка будет, даже две, но готовятся они в блендере. Первая заправка томатная - из помидоров с томатной пастой. А вторая заправка сальная - из соленого сала с зеленью, чесноком и болгарским перцем. Некоторые считают, что для борща нужно брать старое сало с запашком. Нет, используйте только вкусное, свежее соленое сало. Хотя у меня есть друг, обожающий борщ на сале, которое уже с запахом, желтое. Но на вкус и цвет товарищей нет. Борщ получится вкуснейший, наваристый, сытный, ароматный. Густоту борща определяйте на свой вкус.
Кухня украинская
Keyword блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г сало соленое
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. морковь 70 г
  • 1 шт. лук 50 г
  • 1 шт. свекла 100 г
  • 3 шт. картофель
  • 3 шт. помидор
  • 1 чай. лож. томатная паста
  • 1 шт. перец болгарский
  • 15 шт. листья сельдерея по желанию
  • по вкусу петрушка
  • 4 зуб. чеснок
  • 100-150 г капуста молодая
  • по вкусу специи
Кухня украинская
Keyword блюда на каждый день, борщ, борщ с томатной пастой, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г сало соленое
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. морковь 70 г
  • 1 шт. лук 50 г
  • 1 шт. свекла 100 г
  • 3 шт. картофель
  • 3 шт. помидор
  • 1 чай. лож. томатная паста
  • 1 шт. перец болгарский
  • 15 шт. листья сельдерея по желанию
  • по вкусу петрушка
  • 4 зуб. чеснок
  • 100-150 г капуста молодая
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Натрите на крупной терке свеклу и морковь, переложите в кастрюлю, в которой и будете готовить борщ. Добавьте мелко нарезанный лук и мясной фарш с ложкой растительного масла. Перемешайте и готовьте на малом огне минуты три - четыре.
  2. За это время начистите и нарежьте картофель на небольшие кусочки. Переложите в кастрюлю.
  3. И залейте водой. Воды на этом этапе много не лейте, оставьте место для остальных ингредиентов. Варите после закипания до готовности картофеля, минут 10-15.
  4. А пока варится картофель, подготовьте томатный соус. Нарежьте помидоры ломтиками, добавьте томатную пасту и ....
  5. Перебейте в однородную массу. Перелейте в кастрюлю к овощам, когда будет готов картофель. Варите борщ с томатной заправкой еще минут 10.
  6. А тем временем приготовьте сальную заправку. Мелким кубиком нарежьте соленое сало, добавьте чищеные зубчики чеснока и зелень сельдерея или другую зелень - укроп, петрушка. Тщательно перебейте блендером в пюре.
  7. Нарежьте кубиком болгарский перец и перебейте его вместе с салом и чесноком.
  8. Переложите сальную заправку в борщ. И пока борщ закипает по новой, нарежьте молодую капусту.
  9. Когда борщ закипит, переложите в него капусту, мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите по вкусу и добавьте специи для борща - ваши любимые. Мне нравится в борщ добавлять специи для шашлыка.
  10. Борщ на сале с фаршем готов. Приятного аппетита!

Смузи из свеклы с малиной и кабачком

Распечатать рецепт
 Смузи из свеклы с малиной и кабачком
Смузи из свеклы с малиной и кабачком. Поклонники правильного, здорового питания постоянно включают в свой ежедневный рацион эти полезные напитки. А многие вспоминают о них, только когда приходит лето, а с ней и жара, когда хочется только пить и принимать легкую пищу. Так давайте и начнем привыкать к такой еде, начиная с лета. Я не призываю сидеть только на смузи, достаточно одного приема в день. Я часто готовлю смузи на полдник, в качестве перекуса. Сегодня у меня витаминный смузи из молодых сезонных овощей с семенами льна, ягодами малины и свежим соком апельсина. В качестве зелени - базилик, а основой послужит минеральная вода. Подсластителем будет мед этого года - разнотравье.
Кухня американская, домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, овощные блюда, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г минеральная вода
  • 0,5 шт. апельсин
  • 40 г свекла
  • 40 морковь
  • 40 г кабачок
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 1 стакан малина
  • по вкусу мед
  • 10-12 шт. листья базилика
Кухня американская, домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, овощные блюда, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г минеральная вода
  • 0,5 шт. апельсин
  • 40 г свекла
  • 40 морковь
  • 40 г кабачок
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 1 стакан малина
  • по вкусу мед
  • 10-12 шт. листья базилика
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для смузи. Очистите и нарежьте на небольшие кусочки свеклу, морковь, кабачок. Ополосните семена льна, а если есть время, заранее замочите в воде. Отсоедините от стебля листья базилика, ополосните малину. Я использую уже перебитую малину (в таком виде я отправляю малину на зимовку в морозильную камеру). Вам ее заранее перебивать не нужно, просто целой у меня не было.
  2. Переложите в чашу блендера овощи, высыпьте семена льна, выдавите сок половины апельсина.
  3. Высыпьте малину, я отправила перебитую малину.
  4. Листья базилика и влейте воду.
  5. Тщательно перебейте в однородную массу. Добавьте по вкусу мед и перебейте еще раз.
  6. Смузи из свеклы с малиной и кабачком готов. Приятного аппетита!